Jezte melouny správně, abyste si nenesli zátěž v žaludku

Prodejní sezóna melounů je v plném proudu. Melouny a vodní melouny často prodávají podnikatelé bez dodržení nezbytných požadavků, což může vést k onemocnění spotřebitelů. Úřad Rospotrebnadzor v Altajské republice připomíná podnikatelům i obyvatelům a návštěvníkům regionu nutnost dodržovat hygienické a hygienické požadavky, aby se zabránilo hromadné otravě jídlem.

Podle odstavce 9.7. Hygienická pravidla 3.2.6.1066-01 „Hygienické a epidemiologické požadavky na obchodní organizace a oběh potravinářských surovin a potravinářských výrobků v nich“ zakazují prodej melounů a tykví ze země (ve velkém). Prodej melounů a tykví po částech nebo nařezaných není povolen. Skladovací prostory pro melouny a vodní melouny by měly být vybaveny paletami, kontejnery a podstavci. Nákup melounů a vodních melounů by měl být prováděn ve stacionárních maloobchodních prodejnách, na specializovaných trzích, kde jsou k dispozici nezbytné skladovací podmínky a kde se provádí kontrola kvality.

Prodejci jsou povinni mít doklady o původu výrobků, certifikát shody nebo prohlášení o shodě. Prodej melounů a tykví musí provádět osoby se zdravotní dokumentací a kompletními údaji o absolvování lékařských prohlídek a hygienické atestace.

Není povoleno nakupovat potravinářské výrobky na místech nepovoleného pouličního obchodování: na zastávkách, podél dálnic, dálnic, na nádvořích obytných domů. Takové výrobky představují hrozbu pro zdraví a životy spotřebitelů.

Před konzumací se melouny, melouny a další melouny zvenčí důkladně omyjí pod tekoucí vodou, osuší se čistým ubrouskem a skladují se v chladničce v čisté uzavřené nádobě odděleně od syrových produktů.

Nebezpečí, které může číhat v melounu, stejně jako na jeho povrchu, jsou mikrobi. Ovoce dozrává na zemi, poté se přepravuje a skladuje – a to vše zdaleka není sterilní. Pokud meloun při nakládce a vykládce praskne, vytékající šťáva přiláká nejen známé přenašeče infekce – mouchy, ale také se stane výbornou živnou půdou pro širokou škálu mikroorganismů způsobujících akutní střevní infekce.

Častým trikem, který prodejci dokazují zralost melounu, je vyříznout z něj malou pyramidu, ukázat ji kupujícímu a vložit zpět do melounu (prodej „na řez“), což nevěstí nic dobrého. Za prvé, není známo, co bylo tímto nožem řezáno a zda byl někdy omyt. A za druhé, i kdyby uvnitř melounu nebyly žádné patogeny, nyní bude možné s vysokou mírou pravděpodobnosti říci, že se tam objevily. A zcela nepřijatelným způsobem prodeje melounu (z pohledu žaludku potenciálního spotřebitele) je prodej na plátky. Všechny výše uvedené nevýhody můžete sečíst a odmocnit, případně i krájet. Zbývá jen sníst tento dezert přímo na trhu – a můžete jít do nemocnice.

Nikdy nekupujte melouny „nakrájené“ nebo na plátky, než aby vás bolelo břicho ze zdánlivě zralého, ale zalidněného jako z mikrobiologické laboratoře „pruhovaný“, je lepší doma vyhodit; Nejezte meloun okamžitě na trhu nebo na ulici. Doma ho důkladně umyjte i mýdlem a opláchněte převařenou vodou. Při mytí můžete meloun znovu zkontrolovat, zda je zralý – zralý plod bude plavat ve vodě a zelený se potopí. Meloun musíte nakrájet čistým nožem. Mimochodem, zralé ovoce se pod nožem „rozdělí“ s charakteristickým praskavým zvukem a semena budou tmavě hnědá nebo dokonce černá (ne bílá).

Dodržováním těchto jednoduchých doporučení ochráníte sebe i své blízké před nepříjemnými situacemi spojenými s konzumací melounů.

(c) Úřad Federální služby pro dohled nad ochranou práv spotřebitelů a lidským blahobytem v Altajské republice, 2006–2024

Všechna práva k materiálům zveřejněným na webu jsou chráněna v souladu s právními předpisy Ruské federace, včetně autorských práv a souvisejících práv.
Při použití materiálů webu je vyžadován odkaz na zdroj.

Adresa: 649002, Republika Altaj, Gorno-Altaisk, Komunistická třída, 173

Тел .: +7 (38822) 6-43-84

Srpen je nejlepší čas pro vodní melouny. Ostatně právě v tomto měsíci se stávají nejzralejšími, nejaromatičtějšími a nejchutnějšími. Odborníci na výživu obecně doporučují jíst je od konce srpna do října včetně, protože dusičnany ve vodních melounech jsou v tomto období vzácností z Červené knihy. Ale bez ohledu na to, jak atraktivní melouny vypadají v srpnu, lékaři o nich mají několik varování. Ukazuje se, že některým lidem je lepší držet se dál od vodních melounů.

Jaké jsou výhody melounu

Hlavní výhodou vodního melounu je jeho působivý obsah vody. To se hodí zejména v parném létě, kdy pouhými dvěma kousky melounu můžete uhasit žízeň (pokud najednou nemáte po ruce vodu, ale je tam meloun), zabránit dehydrataci a trochu se osvěžit ( kromě vody obsahují i ​​sacharidy). Současně je meloun nízkokalorický produkt obsahuje ne více než 40 kcal. A to není vše.

„Obsahuje hodně vlákniny, hořčíku, vitamínů B, C, antioxidantů, až 13 % cukrů v dužině a více než 90 % vody,“ říká gastroenteroložka Veronica Cheraneva.

Veronika Cheraneva je gastroenteroložka a nutriční terapeutka v Nové nemocnici. Specialista na léčbu žaludečních a dvanáctníkových vředů, gastritidy, pankreatitidy, cholecystitidy, dysbakteriózy, plynatosti, kolitidy, zácpy, ezofagitidy a dalších onemocnění trávicího traktu.

Kolik melounu můžete jíst

Přestože je meloun nízkokalorický, nemůžete ho sníst příliš mnoho. Protože na tom nezáleží, ale obsahuje kalorie. A když do svého standardního jídelníčku přidáte pár kilogramů melounu denně, pak i jen v srpnu můžete hodně přibrat.

Lékaři tedy nedoporučují zdravým lidem jíst více než 500 gramů melounu denně. Musíte ho ale jíst bez dalších sacharidů v podobě například pečiva. Za prvé je to těžké dělostřelectvo a za druhé taková společnost způsobí fermentaci v žaludku. Nakonec, proč tyto chutě míchat?

Pokud navíc sníte příliš mnoho vodního melounu, diuretický účinek na sebe nenechá dlouho čekat, a to vážně zatíží ledviny. Navíc, vzhledem k tomu, že meloun tlačí na močový systém, nedoporučuje se ho jíst večer, zejména před spaním – zátěž vám nedovolí se dobře vyspat a tělo nebude mít čas zotavit se.

A nezapomeňte, že díky dostatku tekutin a vlákniny může začít plynatost, nadýmání a silný průjem.

Kdo by neměl jíst meloun?

Právě kvůli velké zátěži ledvin by meloun neměli jíst lidé s onemocněním močového ústrojí.

Také pacienti s exacerbací vředů, gastritidou a jinými onemocněními gastrointestinálního traktu by se měli melounu vyhnout.

Těhotné ženy by měly být při manipulaci s melounem opatrné. Není nutné jej zcela vyloučit ze stravy – díky vitamínům jsou melouny užitečné pro tvorbu nervového systému nenarozeného dítěte. Napomáhají také trávicímu procesu nastávající maminky. Musíte si ale dávat pozor, kolik toho jíte. Nadýmání v důsledku přejídání melounu nikdy nikomu neprospívalo.

„Tvorba plynu v pozdějších fázích může způsobit nejen nepohodlí, ale také bolest,“ říká gastroenteroložka Galina Bartashevich. — Nastávající maminky si s melounem musí dávat pozor i proto, že přetečení močového měchýře po porci melounu souběžně s tlakem rostoucího plodu na něj také není nejpříjemnější pocit.

Galina Bartashevich – gastroenterolog nejvyšší kategorie, dětský gastroenterolog, odborník na výživu, kandidát věd.

Můžete jíst meloun, pokud máte cukrovku?

Pacienti s diabetem 1. a 2. typu by měli omezit konzumaci melounu kvůli jeho vysokému glykemickému indexu. Žádný přísný zákaz ale neexistuje. Chcete-li si být více jisti, můžete si otestovat hladinu glukózy několik hodin poté, co sníte meloun, abyste zjistili, jak moc zvyšuje hladinu cukru v krvi.

U diabetu 1. typu lékaři doporučují dodržovat jednoduché pravidlo: nejezte meloun s chlebem, ovocem a jinými potravinami obsahujícími velké množství sacharidů – nepřetěžujte jimi své tělo.

Pokud máte cukrovku 2. typu, meloun byste neměli jíst nalačno – až po hlavním jídle. Pak skok v glykémii nebude tak výrazný. Navíc můžete sníst trochu sýra s kouskem melounu – obsahuje slušné množství bílkovin, které vám pomohou kontrolovat rovnováhu cukru v krvi.

Pokud máte cukrovku, nemůžete jíst hodně melounu – maximálně jeden kus (300 gramů) denně. Zároveň je potřeba počítat se zbytkem nabídky. A pokud dojde k silnému skoku v cukru, okamžitě aplikujte inzulín.

Vedoucí redaktor celostátní redakce
Viděli jste překlep? Vyberte fragment a stiskněte Ctrl+Enter
3. srpna 2024, 10:15

Larisa V roce 90 přišla manželka bratra mého manžela s dětmi z okolí Jalty. Ptala jsem se jí, jak to zvládla.

3. srpna 2024, 10:05

Larisa Ryabykh ze Samara Nasshot z těžkého dělostřelectva:: Souhlasím!! Jedl jsem hrachovou polévku tady v Syzranu. Moje máma to uvařila a pak snědla meloun (Ano, stala se mi taková ostuda! (Můj syn Dinis si dokonce strhl ponožky.

„Každý rok vyhodíte statisíce do kanálu“: novinářka o tom, jak se vzdala nových věcí
Polina Krasnopevceva
korespondent
„Je známý svou kritikou vlády.“ Požádal jsem čínskou AI, aby o mně napsala článek. To je šok!

„Dolfínské mládě na břehu je jako gumová hračka“: otec mnoha dětí z Čeljabinsku vypráví o dobrovolnictví u Černého moře

Alexandr Koroljov
blogger a mediální manažer
Lékař řekl, jak jsme na klinikách klamáni – upřímný sloupek

„Neučte nás všímavosti, víme, odkud pochází“: Novinář o tom, proč se módní trend stále zdá divný

Korespondent
Doporučené
Jak zjistit, že trpíte intolerancí laktózy: 5 příznaků, které jste ignorovali
„Udělal obrovský kus práce“: nadšenec z Archangelska vyrobil neobvyklý umělecký předmět

„Nejhorší je opustit dítě“: jak Kuzbassovi neonatologové bojují o životy dětí vážících i 480 gramů

V Permu byl exmanžel pobodané dívky poslán do vyšetřovací vazby: Jak reagoval na slova soudce a novinářů – video

„Nejsem ze železa“: matka dětí zabitých v Krasnaja Sopka přišla na „Nechte je mluvit“ a ve studiu odmítala obvinění

Opravy praček a myček v domácnosti. Profesionální!

Koupím napájecí kabel, ovládací kabel, telefonní kabel, ze skladu, nelikvidní zásoby, drahé

Oceňování a výkup starožitností

„Každý rok vyhodíte statisíce do kanálu“: novinářka o tom, jak se vzdala nových věcí
Polina Krasnopevceva
korespondent
„Je známý svou kritikou vlády.“ Požádal jsem čínskou AI, aby o mně napsala článek. To je šok!

„Dolfínské mládě na břehu je jako gumová hračka“: otec mnoha dětí z Čeljabinsku vypráví o dobrovolnictví u Černého moře

Alexandr Koroljov
blogger a mediální manažer
Lékař řekl, jak jsme na klinikách klamáni – upřímný sloupek

„Neučte nás všímavosti, víme, odkud pochází“: Novinář o tom, proč se módní trend stále zdá divný

Korespondent
Doporučené
Jak zjistit, že trpíte intolerancí laktózy: 5 příznaků, které jste ignorovali
„Udělal obrovský kus práce“: nadšenec z Archangelska vyrobil neobvyklý umělecký předmět

„Nejhorší je opustit dítě“: jak Kuzbassovi neonatologové bojují o životy dětí vážících i 480 gramů

V Permu byl exmanžel pobodané dívky poslán do vyšetřovací vazby: Jak reagoval na slova soudce a novinářů – video

„Nejsem ze železa“: matka dětí zabitých v Krasnaja Sopka přišla na „Nechte je mluvit“ a ve studiu odmítala obvinění

Opravy praček a myček v domácnosti. Profesionální!

Koupím napájecí kabel, ovládací kabel, telefonní kabel, ze skladu, nelikvidní zásoby, drahé

Oceňování a výkup starožitností

• přihlásit se k odběru novinek
• Odeslat novinky
• Nadpisy
• reklama
• O nás
• Naše ocenění
• Naše volná místa
• Podpora
• Všechna města v síti

Přihlásit se k odběru novinek Hlásit novinky

• reklama
• O nás
• Naše ocenění
• Naše volná místa
• Podpora

Mobilní aplikace
Jsme na sociálních sítích

• Arkhangelsk
• Barnaul
• Vladivostok
• Volgograd
• Voroněž
• Jekatěrinburg
• Iževsk
• Irkutsk
• Kazan
• Krasnodar
• Krasnojarsk
• Kuzbass
• dvoukolák
• Magnitogorsk
• Moskva
• Murmansk
• Nižnij Novgorod
• Novosibirsk
• Omsk
• Orenburg
• trvalá
• Rostov-on-Don
• Ryazan
• nažka křídlatá
• Petrohrad
• Saratov
• Sochi
• Stavropol
• Togliatti
• Tomsk
• Tula
• Tyumen
• Ulyanovsk
• Ufa
• KHMAO – Jugra
• Čeljabinsk
• Chita
• Jakutsk
• Jaroslavl

• Veliky Novgorod
• Vologda
• Kirov
• Lipetsk
• Pskov
• Salekhard
• Sterlitamak
• Tambov

Kontaktní informace na Roskomnadzor a vládní agentury

Online publikace „74.ru“ (18+)
Registrováno Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky (Roskomnadzor).
Registrační záznam EL č. FS 77–84676 ze dne 06.02.2023.
Zakladatel: Společnost s ručením omezeným „INTERNET TECHNOLOGIES“
Šéfredaktor: Filiptseva Maria Sergeevna
Adresa redakce: 454091, Čeljabinsk, Lenina Avenue, 26A, budova 2, 16. patro, +7 (351) 7-0000-74
E-mail redakce: [email protected]
Kontaktní informace pro Roskomnadzor a vládní agentury: [email protected]
Technická podpora: [email protected]

Kontaktujte obchodní oddělení: 8 (351) 729-94-90 ext. 3335, [email protected]
Publikace označené „Inzerce“, „Projekt partnerství“, „Otevřená tribuna“, „Volby 2019“, „Volby 2020“ a „Volby 2021“ byly hrazeny inzerentem. Redakce stránek nenese odpovědnost za správnost informací obsažených v inzerátech.

Webový portál je distribuován jako internetová služba, na straně uživatele nejsou vyžadovány žádné speciální instalační kroky

Tato stránka je chráněna reCAPTCHA a Google. Platí zásady ochrany osobních údajů a podmínky použití

Informace o věkových omezeních ve vztahu k informačním produktům, podléhající šíření na základě norem federálního zákona „O ochraně dětí před informacemi škodlivými pro jejich zdraví a vývoj“.

Některé materiály v této části mohou obsahovat informace zakázané dětem.