Aj na zimu připravujeme v létě. Doporučeno lidovým bylinkářem

Aby byl zdravotní nápoj aromatický a zdravý, je potřeba do něj začít sbírat bylinky právě teď. Všechny pro tělo důležité vitamíny jsou navíc obsaženy v listech rostlin na vaší zahradě, nemusíte chodit daleko.

Endokrinolog, lidový bylinkář, obyvatel regionu Troparevo-Nikulino Valery Novoselov říká:

– Začněme s heřmánkemroste jako plevel v každé zahradě i mimo ni. Na mé dači u Borovska jsou pole heřmánku. Ani se neobtěžuji je sekat, tato rostlina je tak užitečná – její odvar. Heřmánek má protizánětlivé, hojivé, protikřečové a uklidňující účinky, a proto je vhodné tento nápoj pít večer. Nejvyšší koncentraci prospěšných látek – vitaminu C, organických kyselin, zinku, draslíku – obsahuje heřmánek. Od běžného se liší kratšími okvětními lístky a konvexním jádrem. Rostlina kvete až do podzimu. Nemám trpělivost sbírat jednotlivé květiny, suším je v trsech pod stropem stodoly, v suché, dobře větrané místnosti. Skladuji v látkových sáčcích nebo skleněných dózách, nahoře pokrytých gázou. Tuto kolekci přidávám do čaje. Nejjednodušší recept: vezměte heřmánek a mátu peprnou ve stejných částech, uvařte a přidejte med.

Tymián (tymián) – Působí expektoračně a močopudně, proto ho používám jako lék proti kašli. Tymián lze přidat do černého čaje nebo smíchat s jinými bylinkami, jako jsou maliny. Sbírám je během květu a suším v malých trsech ve stínu a v průvanu.

Jahody najdete v každé zahradě. Jakékoliv bude stačit. Sbírám listy a řapíky. Obsahují vitamín C, antioxidanty, hořčík, draslík a mnoho dalších prospěšných látek. Nápoj posiluje organismus, pomáhá při kožních vyrážkách, uvolňuje nervové napětí, zlepšuje imunitu. Obvykle se listy a řapíky sbírají spolu s bobulemi během zrání. Suším na stinném místě s dobrou cirkulací vzduchu. Bobule zvýrazní vůni sklizně.

Černý rybíz – čajový hit. Jeho listy jsou dobré v jakékoli formě: mohou být vařené čerstvé nebo sušené. Můžete ho přidat do čaje, nebo si vystačíte s vroucí vodou. Samotné listy černého rybízu jsou aromatické a vytvářejí hustý odvar. K tomu sbírám mladé listy z čerstvých výhonků. Nejlepší je vzít listy ze středu větve, ze stinné strany, a to udělat ráno, když rosa již uschla a slunce ještě nevyšlo. Ale tak to chodí. V zimě nápoj dokonale posílí imunitní systém a naplní tělo vitamínem C, mědí, hořčíkem, manganem a dalšími nezbytnými mikroelementy. Rybíz obsahuje třísloviny, fytoncidy a antioxidanty. Čaj z rybízových listů má tonizující účinek, pomáhá při nachlazení (je třeba přidat med) a zpomaluje proces stárnutí.

Ale! Nedoporučuje se při alergiích a onemocněních trávicího traktu. Aby nedošlo k agresivnímu působení na zubní sklovinu, je lepší doplnit rybíz jinými bylinkami. Nejčastěji se kombinuje s malinami.A právem.

Malinové listy nemají tak výrazné aroma, ale přinášejí tělu značné výhody. Stejně jako bobule se používají při nachlazení a pro obsah tříslovin pomáhají při léčbě stomatitidy, angíny, laryngitidy. Nápoj vyrobený z malinových listů a bobulí má antimikrobiální účinek a dobře odstraňuje toxiny. Neměli byste ho používat, pokud máte problémy s ledvinami nebo vysokou kyselost. Maliny sušíme s větvičkami, případně jednotlivé listy ve stínu a chladíme.

Máta je nejoblíbenější čajová bylina. Roste mi vedle skleníku. Nejčastěji se do černého nebo zeleného čaje přidává list nebo dva pro chuť. Ale rostlina se používá samostatně, stejně jako v kombinaci s meduňkou. Máta má uklidňující účinek: uvolňuje, zlepšuje večerní spánek a ráno povzbuzuje a dodává sílu. Kromě toho normalizuje střevní mikroflóru, snižuje svědění kůže, zmírňuje nevolnost a pálení žáhy, pomáhá při gynekologických a srdečních onemocněních, bolestech zubů a vysokém krevním tlaku. Sbíráme listy a výhony, sušíme ve svazcích, květenstvím dolů, na tmavém a chladném místě. Máta se hodí k zelenému čaji, listům černého rybízu, medu a skořici.

Tato zázračná bylina normalizuje spánek, má pozitivní vliv na výkonnost, zlepšuje chuť k jídlu, pomáhá při depresích a neurózách, bojuje proti zánětům, plísním, migrénám, uklidňuje a pomáhá při zvracení. Poslední vlastnost je zvláště důležitá pro těhotné ženy. A kojícím matkám meduňka zvyšuje laktaci.

Melissa nemá žádné kontraindikace. Jen se nedoporučuje užívat jej v nadbytku a kombinovat se sedativy. Meduňku sbírám, stejně jako mátu. Suším ve svazcích ve tmě a chladnu, vařím s jakýmkoliv čajem, nebo samostatně v kombinaci s mátou, lístky rybízu, šípky a dalšími rostlinami.

Listy třešně jsou dobré nejen v nálevu, ale i v čaji. Obsahuje fytoncidy a antioxidanty, silice, které dodávají nápoji příjemnou letní vůni, třísloviny, kumarin, nezbytné pro normální srážlivost krve, vitamíny a mikroelementy.

Čaj má regenerační, protizánětlivý, diuretický, expektorační, hemostatický a omlazující účinek.

Suším ji jako ostatní bylinky, nejraději dělám trsy. Přidávám do černého nebo zeleného čaje a odvarů z listů.

Ale! Třešeň se nedoporučuje lidem s hypotenzí, lidem trpícím vysokou kyselostí žaludku, gastritidou a vředy.

Toto koření se používá se stejným úspěchem při přípravě hlavních chodů i čaje. Bylina zlepšuje stav pokožky a vlasů, tonizuje, pomáhá v boji proti depresím, posiluje stěny cév a zlepšuje krevní tlak, vyhání parazity, zmírňuje bolesti hlavy, odvádí přebytečné tekutiny z těla, zlepšuje chuť k jídlu a dodává energii.

Ale! Nedoporučuje se při žaludečních onemocněních, dále těhotným a kojícím ženám. Nedoporučuji se nechat unést ostatními! Všeho je dobré s mírou…

Pro přípravu zdravého nápoje jej můžete usušit nebo zmrazit. Sbírám mladé větve ne více než 15 cm. Vzhledem k tomu, že keř po prořezání rychle roste, lze tuto trávu sbírat k sušení celé léto. Estragon se suší na vánku mimo přímé slunce, třeba ve svazku. Jakmile se větev začne snadno lámat, rostlina se vysuší. Nyní musíte rychle, abyste neztratili aroma, oddělit listy a dát je do skleněné nádoby.

Jak připravit bobule na zimu

Navrhuji zamrazit bobule. Jak? Je to velmi jednoduché – omyjte, osušte, rozmačkejte s cukrem podle chuti a ihned vložte do plastových nádob do mrazáku. To je vše. Dobrou chuť! Čaj s bylinkami je nejlepší pochoutka. Můj oblíbený je zimolez. Tato bobule má protizánětlivé a analgetické vlastnosti a zmírňuje bolesti hlavy. Pomáhá také v boji proti nachlazení a snižuje teplotu.