Angrešt: aka agris, aka bersen-yagoda | Moskevský svaz zahradníků

V XNUMX. století se na Rusi mimo jiné v klášterních zahradách pěstoval angrešt. Tehdy tomu říkali „agrys“ nebo „agrus“. Později, v XNUMX. století, se usadil v moskevských zahradách a byl nazýván „bersen-berry“.
Moderní název této rostliny pochází ze slova „kryzh“ – kříž („Kristův trn“). Tato plodina byla vždy velmi populární a dnes zůstává jednou z oblíbených bobulovin.

Angrešt je bohatý na vitamíny, cukry, minerály a biologicky aktivní látky, zlepšují látkovou výměnu, zvyšují odolnost organismu proti infekčním chorobám, snižují krevní tlak, zvyšují elasticitu kapilár, zlepšují činnost střev. Používají se nejen k preventivním účelům, ale také k léčebným účelům při onemocněních jater, ledvin, trávicího traktu a anémii.

Angrešt je vytrvalý keř s výškou 0,5 až 2 m. Pěstuje se nejen v jednotlivých nebo skupinových výsadbách na zahradních pozemcích, ale také s jeho pomocí vytváří husté, neprostupné zelené živé ploty.
V závislosti na odrůdě může být tvar keře angreštu vzpřímený, rozložitý nebo plazivý. Rostlina tvoří bazální výhonky z pupenů podzemní části stonku. Jejich počet se u různých odrůd liší. Některé odrůdy tvoří husté keře se slabými výhony, jiné vytvářejí málo bazálních výhonů, ale tvoří silnější větve. Bazální výhony rostou v prvním roce velmi rychle, poté se každým rokem větví a zpomalují. Mnoho nepříjemností a smutku při péči o rostliny a zejména při sběru plodů způsobují trny umístěné po celé délce výhonů a větví. V různých odrůdách mohou mít různé segmentace (jednodílné, 2dílné, 3dílné), délku, tloušťku, barvu, sílu. Jedním ze směrů ve šlechtění angreštu je proto vytváření slabě trnitých a beztrnných odrůd.

Péče o angrešt
Většina kořenů se nachází v hloubce 10-40 cm, ale některé mohou proniknout do hloubky více než 1 m nebo více. Kořeny jsou zpravidla umístěny v půdě podle projekce koruny keře.

Téměř všechny odrůdy angreštu jsou samosprašné. Bobule dozrávají 2-2,5 měsíce po odkvětu. Jsou různé velikosti, tvaru a barvy: zelené, žluté, červené, téměř černé. Jejich hmotnost se pohybuje od 2 do 20 g i více.
Při dobré péči může angrešt plodit až 30 let i déle. Dobré výnosy obvykle vydrží až 15 let, pak postupně klesají. Jedna rostlina může vyprodukovat 15-20 kg bobulí, ale to závisí na mnoha faktorech souvisejících s péčí a půdními a klimatickými podmínkami.

Abyste rostlině poskytli dobré podmínky pro růst a správnou péči, musíte znát její požadavky.
Angrešt milují dobře osvětlená místa. Ve stinných starých zahradách a hustých výsadbách se špatně vyvíjí, je náchylnější k chorobám, hůře plodí. Přízemní část a kořenový systém jsou citlivé na nízké teploty v zimě (zejména při nedostatku sněhu). Rostliny jsou vážně poškozeny, když se na konci zimy střídají tání a nižší teploty. Mírné chladné počasí poškozuje i povrchový kořenový systém. Postiženy jsou zejména mladé rostliny. Pokud však kořeny nejsou poškozeny, zmrzlé keře se rychle obnoví díky rostoucím výrůstkům.

Co nemá angrešt rád?
Angrešt nesnáší přemokřenou půdu. Výskyt podzemní vody by neměl být blíže než 1,5 m od povrchu země. V bažinatých, vlhkých oblastech se růst zpožďuje, výhonky špatně dozrávají a v těžkých zimách zamrzají a rostliny často umírají. Krátké sucho se dá celkem snadno zvládnout, ale pokud období sucha trvá 2 měsíce a déle, rostliny nevytvářejí poupata pro sklizeň v příštím roce a v zimě mírně vymrzají. Pro dobrý růst vyžaduje angrešt úrodné, mírně kyselé (pH do 5,5) půdy. Pokud je kyselost vysoká, měla by být půda vápněna. To nejen snižuje kyselost, ale také zlepšuje fyzikální a chemické vlastnosti půdy. Půda se vlivem vápna uvolňuje a obohacuje vápníkem. Pro lepší promísení vápna s půdou se aplikuje rovnoměrně v drceném stavu, poté se při rytí zapraví do půdy.

Výsadby by měly být chráněny přirozenými porosty stromů, zejména před převládajícími větry. V zimě pomáhají ochranné výsadby hromadit sníh a půda tak méně promrzá. V létě – snižují odpařování vlhkosti z půdy, snižují vysušující účinek větrů. To je třeba vzít v úvahu při výběru místa pro výsadbu rostlin.

Výsadba egreše
Vysazuje se brzy na jaře nebo na podzim v závislosti na klimatických podmínkách a vašich možnostech. Nejlepší doba výsadby je konec září – začátek října, 20-25 dní před nástupem stabilních mrazů. Na jaře začínají angrešty vegetovat velmi brzy, při teplotě 3–5°C, kdy půda není zcela rozmrzlá, není připravena k výsadbě a kořeny ještě nerostou. Při jarní výsadbě proto rostliny hůře zakořeňují, v nepříznivém jaru se jejich růst a vývoj zpožďují a začínají plodit později.

Jáma pro výsadbu je připravena poměrně velká: 50 x 50 cm, hluboká alespoň 40 cm, do ní se přidá organická hmota (8-10 kg), superfosfát (150-200 g), draselná sůl (60-70 g), která se navrství. Země. Poté přidejte úrodnou půdu a kompost.

Při výsadbě jsou sazenice pohřbeny 5-7 cm pod kořenovým krčkem. To pomáhá při dodatečné tvorbě kořenů a výhonků a rychlé tvorbě keře. Nejsilnější výhony a kořeny se vyvinou v blízkosti kořenového krčku, když je mírně zasypán a mírně zasypán zeminou. Po výsadbě je půda kolem keřů zhutněna, zalévána a mulčována rašelinou.

Po výsadbě, pro lepší tvorbu keřů, se výhonky sazenic seříznou, přičemž nad povrchem půdy zůstane 5-7 pupenů. Při podzimní výsadbě, s přihlédnutím k možnosti zimního zamrznutí, se prořezávání sazenic odkládá až na jaro. Po výsadbě nemůžete ponechat přízemní část keřů bez řezu. Na nestříhaných větvích je mnoho pupenů. Na jaře všechny kvetou, růst výhonků vyžaduje hodně vláhy a živin. Při výsadbě rostlin na novém místě kořenový systém zpočátku nemůže poskytnout vodu a živiny všem rozkvetlým pupenům. V důsledku toho se na neořezaných větvích tvoří tenké, slabě rostoucí výhonky a plodnost keřů se zpomaluje. Při správném řezu a malém počtu zbývajících pupenů se vyvinou silné, produktivní rostliny.

Při výsadbě angreštu do dobře připravených jam se první tři roky nemusí aplikovat fosforečná a draselná hnojiva. Dusíkatá hnojiva se aplikují každoročně na jaře. Ve druhém roce – 10 g močoviny na rostlinu, ve třetím – 30-40 g se doporučuje přidávat organickou hmotu ročně – až 10 kg na keř. Následně se při podzimním rytí angreštu jednou za 70-40 roky aplikují fosforečná (2 g) a draselná (3 g) hnojiva.

Angrešt Narodnyj je jednou z nejoblíbenějších bobulovin v naší zemi, ceněnou pro svou chuť a užitečné vlastnosti. Odrůda vznikla křížením Smeny a formy 13-24 a byla schválena k použití v roce 2009. Hlavní charakteristika Keř má bujný typ růstu, zatímco jeho formace probíhá v mírně rozložité formě. Trny jsou sice přítomny, ale jejich počet je malý – nacházejí se pouze na spodní straně výhonků, kolmo k nim, což usnadňuje sklizeň. Výhonky jsou středně dlouhé, fialově zbarvené a mají převislý vršek. Listy jsou jasně zelené, což keř činí esteticky atraktivním. Květy jsou velké s jasnými barvami, tvoří dvoukvětá květenství, což odrůdě dodává na dekorativnosti. Zrání a plodování Patří k pozdním odrůdám. Sklizeň může začít koncem července – začátkem srpna, v závislosti na klimatických podmínkách. Produktivita Průměrný výnos je 4 kg na keř. Ovoce Charakteristika Bobule jsou poměrně velké, o hmotnosti od 3 do 5,1 gramu. Tvar může být kulatý nebo kulato-oválný, díky čemuž jsou všestranné pro různé využití. Barva je tmavě červená, se středně silnou slupkou a mírným pubertálním oplodím. Uvnitř je průměrný počet semen. Degustační hodnocení odrůdy je 4,8 bodu, což zdůrazňuje její vynikající chuťové vlastnosti. Mrazuvzdornost Odolává teplotám až -30 °C, ale při pěstování v oblastech s chladnějším podnebím vyžaduje zimní krytí. Odolnost vůči nemoci Má standardní odolnost vůči chorobám a škůdcům. Možnost aplikace Plody se konzumují čerstvé nebo se z nich vyrábí džem, želé, cukrovinky, kompot, marmeláda, náplň do cukrovinek a víno. Na zimu se bobule suší a nakládají. nebo rozdrcené a posypané cukrem. Vitamíny a prospěšné vlastnosti Tato bobule obsahuje mnoho vitamínů PP, C, B1, dále draslík, hořčík, karoten, měď, rutin a vápník. Angrešt neobsahuje prakticky žádné bílkoviny ani tuky. Je tvořen z 85 % vodou. Angrešt se hojně používá v terapeutické výživě při žaludečních onemocněních (chronická zácpa a gastroenterokolitida), při metabolických poruchách, protože tyto bobule jsou bohaté na pektin a přírodní vlákninu. Čerstvé bobule se používají při hypovitaminóze, obezitě a krvácení. Klady a zápory této odrůdy + Dezertní chuť a atraktivní vzhled bobulí
+ Vysoký obsah kyseliny askorbové
+ Beztrnné (trny pouze na spodní části výhonků)
– Průměrná zimní odolnost (v tuhých zimách mrzne) Půdní preference Preferuje kypré úrodné půdy, i když může růst na jílovité, hlinité a písčité hlinité půdě. Vlastnosti výsadby a péče Výsadbu lze provádět na jaře i na podzim. Stanoviště může být slunné nebo mírně zastíněné. Minimální vzdálenost mezi keři by měla být alespoň 1,5 m. Aby se půda mohla usadit, vykopejte jámy 2–3 týdny před výsadbou. Optimální hloubka je 50–55 cm, šířka 55–60 cm. Jámy naplňte do 2/3 hnojivy (superfosfát, popel, shnilý hnůj). Rostlinu umístěte do hloubky maximálně 5 cm u kořenového krčku. Kořeny posypte zeminou tak, aby mezi nimi nebyly žádné mezery. Půdu zhutněte, aby se keř upevnil k povrchu půdy.