Co způsobuje hnilobu okurek na zahradě: jak zachránit úrodu: novinky, okurky, zelenina, pěstování, zahrada, nemoci, zahrada a zeleninová zahrada

Někteří letní obyvatelé si nedokážou představit léto bez křupavých okurek, které si vypěstovali na vlastním zahradním záhonu. Zahradníci často sázejí okurky ve skleníku, protože mohou získat brzkou sklizeň. Chráněné podmínky mohou vytvořit ideální podmínky pro pěstování okurek.

Hlavní druhy hniloby

1. Bílý. Jedná se o nejčastější hnilobu, která se vyskytuje v jakékoli fázi vývoje. Postižené části rostlin se mohou pokrýt bílým povlakem. Pokud se houba rozvine uvnitř, infikované ovoce se může pokrýt hlenem.
2. Šedá. Hniloba může postihnout všechny části rostlin. První známky se objevují ve formě skvrn na stoncích a listech. Pak se infekce může postupně rozšířit do vaječníků. Nejprve se mladé plody zakryjí květem a postupně změknou.
3. Černý. Na stoncích jsou vidět hnědé skvrny. Jak se nemoc šíří, zbělají.
4. Vykořenit. Pokud jsou okurky postiženy touto hnilobou, plodina začíná postrádat vlhkost. V důsledku toho řasy velmi ochabují.
5. Summit. Toto je další běžná hniloba, která postihuje ovoce a vaječníky. Hniloba se na rostlinách objevuje nejprve ve formě hnědých skvrn. Postupně rostou a ovlivňují všechny plody.

Vzhled hniloby je nejčastěji způsoben houbami. Šíří je různí škůdci, proto by se měly pravidelně provádět preventivní postřiky.

Důvody hniloby okurek ve skleníku

Okurky pěstované ve skleníku mohou být také náchylné k hnilobě. Patogeny se obvykle dostávají do skleníku kontaminovanou půdou.

Pokud rostliny nebyly po dlouhou dobu postřikovány, mohou být zdrojem tohoto problému i stěny. Hniloba je primárně způsobena bakteriálními patogeny. Aktivně se šíří škůdci, kteří se usadili ve skleníku. Pokud se nic neudělá, brzy budou všechny výsadby poškozeny hnilobou.

Odborníci tvrdí, že při vysoké vlhkosti dochází k šíření hniloby mnohem rychleji. Ideální podmínky pro šíření jsou vlhko a chlad.

Kořenová nemoc

Hniloba se může objevit nejen na výhoncích, ale také na kořenech. Mezi nejčastější kořenové choroby patří:

1. Stávkokaz. Toto onemocnění je primárně považováno za nebezpečné pro sazenice. Komplexní onemocnění je obvykle způsobeno následujícími patogeny: viry, houbami a bakteriemi. Když se toto onemocnění objeví, kořenový krček může změnit barvu. Hlavní příčinou problému je především průvan.
2. Fusarium vadnutí. Toto onemocnění začíná hnijícími kořeny. Vadnutí probíhá poměrně rychle, takže všechny výsadby okurek mohou být zničeny v krátké době. Zkušení zahradníci uvádějí, že výsadba okurek může zemřít za pouhých 12 hodin.

K infekci dochází primárně malými trhlinami.

Toto jsou nejčastější problémy, se kterými se letní obyvatelé potýkají. Při prvních příznacích hniloby je třeba postřikovat speciálními chemikáliemi.

Autor: Elena Gutyro Editor internetových zdrojů

poslední novinky

Z obyčejného sádla připravujeme voňavou, křehkou svačinu: ocení ji nejen vaše domácnost

Jak zachránit zažloutlou túju po zimě: Nikdy nedělejte tyto chyby

Proč nemůžete zvednout peníze ze země

Jaký je dnes svátek: 13. února 2025

Hlavní novinky

TOP platy běloruských měst. V Mozyru dosahují až 6 tisíc

Byly oznámeny nové tarify na vytápění a plyn v Bělorusku

Proč letní obyvatelé potřebují levnou zubní pastu: kupují ji v balení

Co dělat, když sazenice umírají: pomůže roztok 2 sklenic vody a oblíbeného přípravku

Novinky dnes

Belhydromet prozradil, jaká bude jarní povodeň

Proč by každý sebeúctyhodný letní obyvatel měl pěstovat jeřáb na svém pozemku: tak říkají staletí staré přesvědčení

Bělorusové varovali před novým schématem podvodů: Funguje to takto

Bělorusko nahlásilo krádež policii, aby skrylo ztrátu online kasina před rodinou: Co se stalo dál

Copyright © 2012-2024, LLC „Media News“ UNP 191617892

Adresa sídla: 220123, Minsk, ulice Vera Khoruzhey 32a-2, kancelář 4
tel.8 (017) 270-16-21, e-mail: [email protected]

Belnovosti je informační a zpravodajský portál zaměřený na rychlé zpravodajství o nejdůležitějších událostech politického, ekonomického, společenského, sportovního a kulturního života Ruska, Ukrajiny, Kazachstánu, Běloruska a světa.

Online publikace “Belnovosti.by” Osvědčení o státní registraci hromadných sdělovacích prostředků (masmédia) č. 2 ze dne 21.12.2018. prosince XNUMX, vydané Ministerstvem informací Běloruska.

Materiály stránek jsou určeny osobám starším 18 let (18+).

Informace zveřejněné na portálu Belnovosti jsou určeny výhradně pro osobní použití a nepodléhají žádné další reprodukci a/nebo šíření v jakékoli formě.
Reprodukce materiálů stránek je možná pouze s písemným souhlasem redakce portálu. Design a technologie stránek patří společnosti Media News LLC.

Ředitel Media News LLC Svirshchevsky Sergey Frantsevich +375 (29) 707-14-75.
Šéfredaktor: Vitalij Aleksandrovič Kisternyj +375 (29) 630-33-04.

• Redakční standardy
• Kontakty
• Редакция
• Pomoc
• Zásady ochrany osobních údajů
• Zásady používání souborů cookie
• Pravidla pro uživatele
• Zásady zpracování osobních údajů
• Podmínky použití
• Mapa stránek

Používáme cookies. Používáním webu belnovosti.by souhlasíte se Zásadami souborů cookie

Okurky rostou téměř v každé oblasti. Jedná se o jeden z hlavních produktů pro konzervaci v zimě, ale bohužel nejsou dlouho skladovány čerstvé. Téměř každý letní obyvatel si je tím jistý, ale mezitím existují způsoby, jak tuto zeleninu udržet po dlouhou dobu. A je jich hodně!

Podmínky skladování okurek

Bez jakýchkoli triků budou okurky ležet 5 až 7 dní. Zde je ale důležité dodržovat řadu pravidel.

1. Okurky musí být čerstvé. Utrhli to ze zahrady – a hned do lednice. Čím déle leží teplé, tím méně v lednici.
2. Okurky musí být čisté a suché. Pokud se na plody přilepila zemina nebo jsou mokré, nebudou dlouho ležet: špína a vlhkost jsou ideálním prostředím pro rozvoj hniloby.
3. Okurky musí být celé. Promáčkliny, škrábance, třísky a další poškození vedou k tomu, že ovoce se rychle kazí.
4. Okurky by měly mít silnou slupku. Odrůdy s tenkou slupkou nejsou dlouho skladovány. Zpravidla se jedná o rané okurky, jsou určeny do salátů. Ale zelení s tlustou kůží mohou ležet mnohem déle. Tyto informace výrobci na sáčcích se semeny často neuvádějí, lze je však nalézt v popisu odrůdy poskytnutém autory odrůdy (1).

Ve sklenici bez kyslíku. Okurky otřete do sucha a naplňte jimi sterilní třílitrovou sklenici do 3/3. Navrch položte kousek parafínové svíčky a zapalte ji. A poté, aniž byste sfoukli svíčku, zakryjte sklenici kovovým víčkem a srolujte ji.

Svíčka bude hořet, dokud bude ve sklenici kyslík. Jakmile to skončí, svíčka zhasne. Ve skutečnosti vzniká vakuum. Poté může být sklenice odeslána do sklepa nebo chladničky. V této podobě budou okurky ležet 120 dní.

Způsoby skladování okurek ve sklepě

Pro skladování okurek ve sklepě jsou vhodné stejné metody jako pro lednici. Najde se ale i pár neobvyklých.

V zelí. Tento recept byl publikován v The Villager v roce 1779. Je vhodný pro ty, kteří mají vlastní daču a roste tam zelenina. Vysévejte okurky a bílé zelí vedle sebe tak, aby se okurky začaly vázat přesně v okamžiku, kdy se listy zelí začnou kroutit do hlávky. Když se na okurkách objeví vaječník, vložte jej spolu s řasou do rodících se vidliček mezi listy. Zelenets poroste se zelím – uvnitř.

Zralé hlávky okurek se skladují ve sklepě. Uvnitř hlávky zelí zůstávají okurky zelené a šťavnaté jako na zahradě. Skladováno v této formě až 150 dní.

V hliněném hrnci s octem. Tuto metodu používali i naši předkové. Na dno hliněného kopce se položil dřevěný rošt, nalilo se trochu octa a na rošt se položily okurky. Poté byl hrnec pevně uzavřen a spuštěn do sklepa. Trvanlivost – 250 dní.

Starý způsob skladování okurek

V sudu na dně řeky. To dělali rolníci za starých časů. Čerstvě natrhané okurky nacpali až po okraj do dřevěného sudu, těsně uzavřeli, aby se dovnitř nedostala voda, přivázali náklad a spustili na dno řeky – voda musí tekoucí. Podle potřeby byl sud vyjmut z vody, odtud byly odebrány okurky, znovu zazátkovány a spuštěny zpět na dno. V této podobě byly okurky skladovány až 220 dní – až do konce zimy.

Oblíbené otázky a odpovědi

Zeptali jsme se na řadu otázek ohledně skladování okurek agronomka-chovatelka Světlana Michajlova.

Kde skladovat okurky?

Pokud jsou okurky stočené do sklenic, ať už jsou solené nebo nakládané, můžete je skladovat doma, při pokojové teplotě.

Okurky nakládané v sudu lze skladovat pouze ve sklepě – při teplotě 0 – 1°C.

Pokud jste na trhu koupili okurky například na váhu, pak v sáčku mohou ležet v lednici asi 7 dní.

Jak dlouho vydrží konzervované okurky ve sklenicích?

Maximální trvanlivost okurek ve sklenicích je 2 roky.

Dají se okurky zmrazit?

Umět. K tomu je třeba je umýt, osušit a nakrájet, jak chcete – v kruzích, půlkroužcích nebo nakrájených na hrubém struhadle. Poté by měly být okurky složeny do těsného plastového sáčku po částech – každá na jedno použití. A pošlete to do mrazáku.

Tyto okurky lze použít do salátů.

zdroje

1. Státní rejstřík výběrových úspěchů, https://reestr.gossortrf.ru/
2. Magomedov R.K. Nemoci skleníkových okurek během skladování // Ochrana rostlin a karanténa, 2013, https://cyberleninka.ru/article/n/bolezni-teplichnyh-ogurtsov-pri-hranenii
3. Priyatkin N.S., Khomyakov Yu.V., Blokhin Yu.I., Kuznetsova T.A., Mikhina V.Yu. a další Studium dynamiky stavu plodů okurek pomocí instrumentálních fyzikálních, chemických a organoleptických metod během skladování // Bulletin International Academy of Refrigeration, 2019, https://cyberleninka.ru/article/n/issledovanie-dinamiki -sostoyaniya-plodov-ogurtsa-instrumentalnymi -fizicheskimi-himicheskimi-i-organolepticheskimi-metodami-v