Delikátní Blue Curacao likér a 5 nejlepších koktejlů k němu – BOSTON Educational Center

Dnes vysíláme Blue Curacao, základní atribut každého sebeúctyhodného baru. Sám nejsem příznivcem tohoto likéru, ale bez něj nebude možné připravit mnoho zajímavých koktejlů – zajímavých z hlediska vzhledu, protože pomerančovou chuť lze bezpečně nahradit stejným Cointreau nebo například Triple Sec. Komu tedy vděčíme za vytvoření tajemně modrého likéru? Vlastně, proč je modrá? Jak pít Blue Curacao v čisté formě a v koktejlech? Pojďme zjistit historii koktejlu Blue Curaçao

Komplexní informace o společnosti De Kuyper najdete na mnoha webových stránkách, takže nebudu tápat. Obecně to byla rodina De Kuyper, která jako první začala vyrábět likér, která se dříve zabývala výrobou a prodejem sudů pro přepravu piva a ginu (tehdy ještě gen). Zvláštnost Blue Curacao spočívá v pomerančích, které jsou neobvyklé – jsou hořké. Do Karibiku je kdysi přivezli Španělé, protože tam jiné odrůdy nezakořenily. Dnes se z pomerančů Larakha vyrábí také Triple Sec, neméně oblíbený likér z DK.

Nyní o barvě. Zpočátku je Curacao čirý likér, ale pro marketingové účely, což je pochopitelné, se rozhodli jej zabarvit do různých barev. Nejoblíbenější se samozřejmě stala modrá, protože ve světě alkoholických nápojů existuje spousta dalších barev. Blue Curacao z DK je pravděpodobně obarveno přírodními barvivy, rostlinnými extrakty a antokyany (v alkalickém prostředí zmodrají). Rád bych věřil, že tomu tak skutečně je. Na levných značkách nápojů najdete následující nápis: „potravinářské barvivo E131, 132 (modrý patent)…“. Rád bych věřil, že tohle mají jen chudí výrobci.

Existují také staré záznamy, datované neznámým rokem, že pro barvu Blue Curacao používali indigo, minerál, který byl rozpuštěn ve vitriolu a výsledná směs byla použita k tónování nápojů. Na trhu najdete Curacao v dalších barvách: zelená, oranžová, žlutá (lepší je připravovat přírodní nápoje ala Limoncello).

Jak pít Blue Curacao v čisté formě a v koktejlech

Obecně platí, že Curacao v čisté formě piji jen zřídka, pokud vůbec. Samo o sobě nemá vytříbenou chuť, ale pokud se rozhodnete pro sklenici, tak jedině s ledem. Podle chuti můžete přidat pomerančový nebo ananasový džus. Jako všechny likéry je nápoj digestiv, to znamená, že by se měl pít po jídle – zlepšuje trávicí proces. Ale Blue Curacao je nejlepší v koktejlech. Začnu snad tím nejjednodušším a nejznámějším z nich – Modrou lagunou, pojmenovanou po termálním letovisku na Islandu (nikoli podle oblíbeného filmu slzavý film).

Cocktail Blue Lagoon (long drink, build)

• velký hurikán (hurikán);

• 50 ml vodky;
• 20 ml Blue Curacao;
• 150 ml sprite;
• 25 g ananasu na ozdobu.

• naplňte hurikán ledem;
• nalijte vodku, likér a sprite na vrchol;
• ozdobíme plátkem ananasu.

Zbytek koktejlů je také jednoduchý na přípravu, ale vyžaduje kvalitní suroviny, které někdy není tak snadné sehnat.

Cocktail Blue Moon (long drink, shake)

• závěs (vysoké úzké sklo);

• 40 ml ginu;
• 10 ml Blue Curacao;
• 30 ml Cointreau;
• 100 ml ananasové šťávy;
• ovoce na ozdobu.

• Naplňte šejkr ledem a nalijte všechny ingredience;
• dobře porazit;
• nalijte koktejl přes sítko do sklenice naplněné ledem;
• ozdobíme třešní nebo jiným ovocem.

Cocktail Blue temptation (long drink, shake)

• koktejlové sklenice;

• 30 ml vodky;
• 20 ml žlutého banánového likéru DK;
• 20 ml Blue Curacao;
• 10 ml melounového likéru;
• 20 ml krém 33%;
• plátek jablka na ozdobu;
• špetka skořice.

• Do šejkru nalijte smetanu, likéry a vodku;
• naplňte ledem a dobře protřepejte;
• nalijte přes sítko do vychlazené sklenice;
• ozdobíme plátkem jablka posypaným skořicí.

Hallelujah koktejl (long drink, shake)

• závěs (vysoké úzké sklo);

• 40 ml stříbrné tequily;
• 20 ml višňového likéru (nebo DK nebo Marie Brizard);
• 10 ml Blue Curacao;
• 5 ml cukrového sirupu;
• 100 ml citronového hořkého;
• 20 g citronu;
• 10 g vápna;
• koktejlová třešeň na ozdobu.

• Do šejkru nasypte led a zalijte sirupem, likéry a tequilou;
• vymačkejte 2 lžičky citronové šťávy;
• vše dobře prošlehejte a přes cedník nalijte do šátku naplněného ledem;
• přidejte hořkou navrch (v podstatě tonikum);
• ozdobte měsíčkem limetky a třešničkou na špejli.

Koktejl Raquel (long drink, shake)

• koktejlové sklenice;

• 30 ml vodky;
• 10 ml světlého kakaového likéru DK;
• 20 ml fialového likéru (k dostání od Monin);
• 10 ml Blue Curacao;
• 1 g kakaového prášku;
• 20 ml krému 33%.

• Nalijte všechny přísady do šejkru;
• přidejte led a dobře prošlehejte;
• Přes cedník přelijeme do sklenice a ozdobíme špetkou kakaa.

Jak vidíte, koktejly jsou jednoznačně určeny pro slabší pohlaví, takže si pořiďte všechny potřebné ingredience – ženy za to stojí. Stejný fialový likér Monin lze koupit v Moskvě za 1150 rublů/0,7 l ve skladu Inshaker (odkaz nedávám, stejně se necítí =)). V zásadě se u nich dají koupit všechny ostatní likéry. Samotné Blue Curacao najdete v běžných supermarketech, takže nepřijdete nazmar – Modrá laguna je nejsnazší místo, kde seženete ingredience. Rumový deník byl s vámi v osobě Artema Gudimova. Neváhejte se přihlásit k odběru aktualizací blogu, komentujte, váš názor je pro nás velmi důležitý! Buďte zdraví! *Ahoj*

Ahoj! První odstavec recenze mi obvykle připadá snadný. Jen ne na toto téma. Vždycky se chci ospravedlňovat a dělat ploché vtipy, jako bych s tím neměl nic společného, ​​jen jsem šel kolem. Pořád se bojím a stydím se – co když jsou kamarádi?

Doplňky: Dostupná cena, výhodné balení, velmi příjemná chuť, barva a vůně. Přesně to, co jsem chtěl!
Nevýhody: Ne.

Přečíst celou recenzi Doporučená recenze 60 13
Pověst
81030
15. prosince 2013

Neslučitelnost barvy a chuti! Fotografie koktejlů různých barev

Nakonec jsem utrousila Bols Blue Curacao, jedinečný holandský likér tajemné modré barvy. Konkrétně jsem chtěl hosty překvapit koktejly vyrobenými s ním. Není to levné, asi 120 UAH. Zdá se, že přísady říkají, že je tam barvivo, i když jsem to četl.

Doplňky: originální, tajemné, neobvyklé
Nevýhody: drahý

Přečíst celou recenzi Doporučená recenze 13 14
Pověst
18110
Rusko, Brjansk
14 Říjen 2014

Legendární nápoj pro každého

Všichni milujeme likéry. Je ale velmi těžké najít dobrý likér za dobrou cenu, který by se dal použít jak do koktejlů, tak i čistý. Likér Bols Blue Curasao je to, co potřebujete.

Doplňky: Delicious
Nevýhody: Jazyk je modrý
Přečíst celou recenzi Doporučená recenze 48 8
Pověst
285
Rusko, Kazaň
9. července 2018

Zpestří to váš alkoholický život)))

Tento likér jsem objevila nedávno, když jsem v jednom z podniků vyzkoušela koktejl s likérem Blue Curacao, moc jsem si ho chtěla doma zopakovat, ale jako obvykle jsem u nás takový likér nenašla.

Doplňky: Zajímavé a ne nudné koktejly
Nevýhody: Nepřístupnost
Přečíst celou recenzi Doporučená recenze 6 1
Pověst
145
Russia, Moscow
17 Aug 2015

BOLS BLUE CURACAO je nejvybranější likér, jaký jsem kdy ochutnal.

Před nedávnem jsem si ho objednal z internetového obchodu. Likér Bols Blue Curacao, do kterého jsem se šíleně zamilovala. Tento likér je prostě dokonalý, jeho vynikající chuť, skvělé aroma. Tento likér ráda přidávám do „dámských“ koktejlů. Tento likér mu dodá jedinečnou chuť.

Doplňky: Chuť
Nevýhody: nenašel

Přečíst celou recenzi Doporučená recenze 4 0
Pověst
186
Rusko, Kaliningrad
9. července 2018

Ideální pro zábavné koktejly!

Při práci v baru se setkávám s různými likéry. Blue Curacao je jedno z mých oblíbených. Díky své bohaté azurové barvě a sladké pomerančové chuti se hodí do mnoha koktejlů. Včera jsem se rozhodl, že zkusím doma něco zaimprovizovat. To se ukázalo jako hlavní problém.

Doplňky: Chutné, levné.
Nevýhody: Barva jazyka modrá

Přečíst celou recenzi Doporučená recenze 1 0
Pověst
201
Russia, Moscow
17 Říjen 2017

Koktejlový nápoj

Můj přítel pracoval jako barman v nočním klubu a jednou mě pohostil koktejlem s názvem „Blue Lagoon“. Tento koktejl měl velmi krásnou azurovou barvu, opravdu barvu vody z fotografií některých „Malediv“))). Chuť je také příjemná, sladká.