Dýňová šťáva s pomerančem: nealkoholické nápoje

Dýňová sezóna pokračuje, dopřávám si dýňový džus, který je přirozeně velmi chutný a zdravý! Dnes mám pomerančový džus, výborný je i s jablkem nebo mrkví!

Pomocí kalkulačky receptů v aplikaci „Moje zdravá strava“ si můžete vytvořit svůj vlastní recept zohledňující ztrátu vitamínů a minerálů.

Chemické složení a nutriční analýza

Výživa a chemické složení <u>“Dýňová šťáva s pomerančem“</u>.

V tabulce je uveden obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálních látek) na 100 gramů jedlé části.

Živina	Číslo	Norma**	% normy ve 100 g	% normy ve 100 kcal	100% normální
Kalorická hodnota	16.2 kcal	1684 kcal	1%	6.2%	10395 g
Proteiny	0.5 g	76 g	0.7%	4.3%	15200 g
Tuky	0.1 g	56 g	0.2%	1.2%	56000 g
Sacharidy	3.2 g	219 g	1.5%	9.3%	6844 g
Sacharidy (celkem)	0.4 g	~
Dietní vlákna	1.1 g	20 g	5.5%	34%	1818 g
Voda	94.2 g	2273 g	4.1%	25.3%	2413 g
Organické kyseliny	0.2 g	~
Ash	0.2 g	~
Vitamíny
Vitamín A, RE	107.9 μg	900 μg	12%	74.1%	834 g
alfa karoten	0.003 μg	~
beta karoten	0.681 mg	5 mg	13.6%	84%	734 g
beta kryptoxanthin	0.123 μg	~
Lutein + Zeaxanthin	0.049 μg	~
Vitamín B1, thiamin	0.025 mg	1.5 mg	1.7%	10.5%	6000 g
Vitamín B2, riboflavin	0.029 mg	1.8 mg	1.6%	9.9%	6207 g
Vitamín B4, cholin	3.89 mg	500 mg	0.8%	4.9%	12853 g
Vitamin B5, pantotenik	0.178 mg	5 mg	3.6%	22.2%	2809 g
Vitamín B6, pyridoxin	0.055 mg	2 mg	2.8%	17.3%	3636 g
Vitamín B9, folát	5.078 μg	400 μg	1.3%	8%	7877 g
Vitamín C, askorbová	7.09 mg	90 mg	7.9%	48.8%	1269 g
Vitamin E, alfa tokoferol, TE	0.208 mg	15 mg	1.4%	8.6%	7212 g
Vitamín H, biotin	0.186 μg	50 μg	0.4%	2.5%	26882 g
Vitamin K, fylochinon	0.5 μg	120 μg	0.4%	2.5%	24000 g
Vitamín PP, NE	0.3208 mg	20 mg	1.6%	9.9%	6234 g
Niacin	0.219 mg	~
Macronutrienty
Draslík, K	114.54 mg	2500 mg	4.6%	28.4%	2183 g
Vápník, Ca	20.29 mg	1000 mg	2%	12.3%	4929 g
Křemík, Si	8.556 mg	30 mg	28.5%	175.9%	351 g
Hořčík, Mg	8.49 mg	400 mg	2.1%	13%	4711 g
Sodík, Na	3.77 mg	1300 mg	0.3%	1.9%	34483 g
Síra, S	8.62 mg	1000 mg	0.9%	5.6%	11601 g
Fosfor, P	12.5 mg	800 mg	1.6%	9.9%	6400 g
Chlor, Cl	8.94 mg	2300 mg	0.4%	2.5%	25727 g
Stopové prvky
Hliník, Al	14.5 μg	~
Bor, B	4.5 μg	~
Vanad, V	25.64 μg	~
Železo, Fe	0.221 mg	18 mg	1.2%	7.4%	8145 g
Jód, I	0.33 μg	150 μg	0.2%	1.2%	45455 g
kobalt, spol	0.461 μg	10 μg	4.6%	28.4%	2169 g
Mangan, Mn	0.0114 mg	2 mg	0.6%	3.7%	17544 g
Měď, Cu	88.38 μg	1000 μg	8.8%	54.3%	1131 g
Molybden, Mo	1.312 μg	70 μg	1.9%	11.7%	5335 g
Nikl, Ni	1.283 μg	~
Rubidium, Rb	19.6 μg	~
Selen, Se	0.141 μg	55 μg	0.3%	1.9%	39007 g
Fluor, F	24.53 μg	4000 μg	0.6%	3.7%	16307 g
Chrome, Cr	0.57 μg	50 μg	1.1%	6.8%	8772 g
Zinek, Zn	0.1156 mg	12 mg	1%	6.2%	10381 g
Stravitelné sacharidy
Škrob a dextriny	0.106 g	~
Mono- a disacharidy (cukry)	3 g	~
Glukóza (dextróza)	1.2 g	~
Sacharóza	0.2 g	~
Fruktóza	0.4 g	~
Sterols
Fytosteroly	0.531 mg	~
Polynenasycené mastné kyseliny	0.001 g	od 11.2 do 20.6
18:2 Linolevaya (ud)	0.001 g	~

Přečtěte si více

Jak přezimuje drátovec?

Energetická hodnota Dýňová šťáva s pomerančem je 16,2 kcal.

Porce = 219 g (35.5 kcal)

Primární zdroj: Vytvořený v aplikaci uživatelem. Více.

** Tato tabulka ukazuje průměrné normy vitamínů a minerálů pro dospělého. Pokud chcete znát normy na základě vašeho pohlaví, věku a dalších faktorů, pak použijte aplikaci Moje zdravá strava.

Holky, dobrý den, dnes jsem udělala dýňový džus, byl velmi chutný a docela krásný, rád bych vám ho nabídl
Omlouvám se, ale nefotil jsem krok za krokem a abych byl upřímný, v tomto případě není co fotit, vše je snadné a jednoduché

Dýně – 1 kg.
Cukr – 100 g.
Citronová šťáva nebo citronová šťáva – 0,5 lžičky.
Oranžová – 1 kus.

Dýni očistíme, nakrájíme na kousky a zalijeme vodou, aby byla uvařená a měkká, rozmixujeme ponorným mixérem nebo jako obvykle přidáme pomerančovou šťávu, citronovou šťávu a cukr. Vařte 10 minut, je to, naše mňamka připravená.
Nalijte do čistých sklenic a uzavřete. Není potřeba sterilizovat.

Udělal jsem šťávu ze 7 kg dýně. Mám 13,5 litru.

06. října 2014 22:49

50 let
Kyjev
Milena14 Lena vynikající, chtěla jsem i dýňový džus s citronem, s kdoulí, musím zkusit s pomeranči!
06. října 2014 23:50

Lyudochko, jsem ráda, že ses zastavila, ale o kdouli jsem ještě neslyšela, že se dá dělat s dýní, řekni mi, prosím, vařila se kdoule s dýní?

07. října 2014 10:33

Ano, vše je při starém, jen jsem kdoule spolu s dýní přihodila k vaření a pro jistotu přidala na závěr i kyselinu citronovou.

07. října 2014 13:45
Milena 14
Jak chutné a krásné!
Necítíte dýňová vlákna?
07. října 2014 14:51

Celé dětství jsem pil dýňový džus, když mě požádali, aby mi koupil něco jiného (odpověď byla: -Máš dýňový džus). Když mi bylo 20 let, smál jsem se rodičům, protože zneužívali své dítě. Teď je mi 30! Moje dítě má 6 měsíců! Jaký druh šťávy pije moje dítě? Dýně.

07. října 2014 16:37

Lenochko, je to nejen chutné a krásné, ale také moc zdravé a vůbec není cítit vlákna, nevím, jak to holky dělají, ale já dýni vařím ve velkém hrnci, pak dám mixér v něm a nakloňte ho trochu na stranu, ukázalo se, že se nůž kroutí a dýně pod ním běží a všechno se to děje tak rychle a hladce barva byla byla by ještě zářivější, moje dýně neměla moc krásnou barvu, zkus ji, bude se ti líbit, navíc jsi znalec této vitamínové zeleniny

07. října 2014 16:44

Olenko, samozřejmě mě rozesmála a je moc dobře, že to miminko pije, já jsem teď nemocná, velmi zlá nemoc, takže mi lékaři doporučují, abych se uzdravila z domácí dýňové šťávy! A ještě jedna věc. červené domácí víno

08. října 2014 9:46

Přečtěte si více

Pěstování petrželky pro sazenice metodou kytice

Helenko, úžasný recept.
Chci vařit malou porci, bez kroucení, na zimu.
Myslím, že je velmi aromatický a chutný.
Díky za recept!

08. října 2014 12:31

54 let
Одесса
Irochko, ani o tom nepochybuj, uděláš to, řekni mi to prosím a hezky se napij
09. října 2014 20:07

44 let
Московская область

Helenko, recept je prostě úžasný! Aniž bych to odkládal na později, připravil jsem již vzorek 1 kg dýně. Velmi chutné. Příště přidám jablko Antonov. děkuji .

09. října 2014 21:05

Chytrá Olechko, to jsi udělala nádhernou a ta barva, jaká barva, jsem ráda, že ti džus chutnal.

19. října 2014 20:40
Mira Slavena

Milena14 napsal:

Dýni očistíme, nakrájíme na kousky a zalijeme vodou, aby byla zcela zakrytá, když je naše dýně uvařená a měkká, rozemeleme ji ponorným mixérem

Heleno, máme vypustit vodu nebo ne?
Říkám si, že jáhlová kaše s touto šťávou bude asi vynikající?
20. října 2014 3:33

Mirochko, ne, ne, vodu nemusíte slévat, tato voda už bude součástí naší šťávy.

Myslím, že když uvaříte kaši s tímto džusem, nebude to o nic horší, já to ráno ovesnou kaši s dýní chutná a večer před spaním z dýňové šťávy

20. října 2014 22:28
Mira Slavena

Milena14 napsal:

Mirochka, ne, ne, vodu nemusíte vypouštět po uvaření, tato voda už bude součástí naší šťávy

Lenochko, děkuji za vysvětlení. Opravdu chci udělat tento džus. Z nějakého důvodu jsem si vždy myslel, že šťáva se jednoduše vytlačí v odšťavňovači a pak se vaří. Ale takovou technologii jsem neznal.

Milena14 napsal:

Patříte také mezi milovníky dýní?

Během dýňové sezóny na podzim se jí vždy snažím co nejvíce využít. A kaši, a v troubě, a guláš. Ve skutečnosti je tak zdravý, že byste ho měli jíst po celý rok. Ale vždy se mi to povedlo jen v sezóně. Ale teď si myslím, že si můžete udělat víc zásob na celý rok!
Mletá dýňová semínka v práškové formě jsou ale velmi vhodná k použití po celý rok, stačí přidat špetku do jakéhokoli pokrmu.

Milena14 napsal:

Myslím, že když s touto šťávou uvaříte kaši, nebude to horší, nezkoušela jsem to.

Milena14 napsal:

Ráno jím ovesnou kaši s dýní

Nikdy jsem nejedla ovesnou kaši s dýní. Stále více prosa a rýže. A obecně se mi to moc líbilo: otevřela jsem sklenici, přidala šťávu do kaše a je to! rychlé a pohodlné. Zbytek dýně není třeba loupat, krájet, vařit ani přemýšlet o konzervaci. Velmi atraktivní.