I kousek tohoto lahodného jídla se ukáže jako jed! V žádném případě tyto produkty tímto způsobem nekonzumujte. (Sabah, Türkiye) | 30.07.2023, InoSMI

Zdravá strava je důležitým faktorem, který nás chrání před nemocemi a díky kterým se cítíme lépe a energičtěji. Ne vždy nám však některé zdravé potraviny přinesou dobro. Odborníci tvrdí, že konzumace řady potravin určitým způsobem může mít přesně opačný účinek. Přečtěte si InoSMI v našem kanálu Telegram Některé potraviny nám mohou navzdory svým zdravotním přínosům způsobit vážné škody, jsou-li konzumovány syrové. Zde jsou potraviny, které byste nikdy neměli jíst syrové: Zelené fazole Zelená barva zelených fazolí je varováním přírody. Jak většina lidí ví, zelené fazolky by se neměly jíst syrové. Pouze vařením po dobu alespoň deseti minut se zničí jedovatá bílkovinná sloučenina phasin Lilek, který je pro mnohé oblíbený jak smažený, tak pečený, by se také neměl jíst syrový. Tato zelenina obsahuje rostlinný toxin solanin, který v malých dávkách nemá žádné vážné následky, ale ve velkém množství způsobuje bolesti hlavy, nevolnost a gastrointestinální poruchy Brambory Stejně jako lilek patří i brambory do čeledi lilkovitých, které produkují solanin. Tento výrobek navíc obsahuje velké množství škrobu, který je v syrové formě špatně stravitelný. Pochutnat si proto můžete například na smažených bramborách Nejen černý bez, ale ani méně známý červený bez by se neměl jíst syrový. Teprve při zahřátí na 80 stupňů bobule ztrácí jedovatý sambugrin Houby S houbami byste měli být vždy opatrní. Obecně platí, že houby by se neměly jíst syrové, kromě těch, které se používají na ozdobu salátů Špenát se často přidává syrový do salátů a smoothies. K tomu je však nutné používat pouze mladé listy, které obsahují méně kyseliny šťavelové. Po uvaření a vychladnutí by se špenát neměl znovu ohřívat, protože produkuje dusitany Na rozdíl od všeobecného přesvědčení je rebarbora zelenina a ne ovoce. A proto, stejně jako špenát a mangold, v nezpracované podobě obsahují kyselinu šťavelovou a mohou také poškodit vaše zuby Vaječný žloutek Ačkoli je pro některé sportovce prospěšné pít syrová vejce, ve skutečnosti by se to nikdy nemělo dělat. Vzhledem k tomu, že živočišné produkty mohou obsahovat bakterie, jako je salmonela, nedoporučuje se je konzumovat syrové Kuřecí maso Pozor byste si měli dávat také na maso, zejména na kuřecí. Vzhledem k vysokému riziku mikrobiální kontaminace je nutná tepelná úprava Fazole Lima Fazole Lima obsahují sloučeninu zvanou linamarin, která se rozkládá na kyanid. Avšak vařením těchto fazolí po dobu 10-20 minut jsou zcela neškodné Červené fazole Dalším typem fazolí, které by se nikdy neměly konzumovat syrové, jsou červené fazole. Pouhé čtyři až pět fazolí může obsahovat vysoké hladiny toxinu lektinu, který může způsobit vážná alimentární onemocnění. Výrobek by se měl vařit půl hodiny, poté je třeba scedit vodu, aby vyšel veškerý lektin Hořké mandle Hořké mandle rostou jako kyanogenní rostlina, to znamená, že obsahují kyanid. Mandle nezpůsobí žádnou škodu, pokud jsou vařené nebo pražené, ale není bezpečné je jíst syrové mléko Před konzumací mléka a mléčných výrobků je důležité zajistit, aby byly zpracovány. “Mléčné výrobky jsou pasterizovány, aby zabíjely patogeny, a tento proces je velmi důležitý pro prevenci některých vážných nemocí přenášených potravinami, které způsobují infekce,” říkají odborníci jsou dvojím rizikem. Vzhledem k epidemii E. coli v roce 2016, která je pravděpodobně způsobena syrovou moukou, se doporučuje vyhnout se všem potravinám, které ji mohou obsahovat. Tento článek slouží pouze pro informační účely a je určen pro vzdělávací účely. Čtenáři by to neměli používat jako lékařskou radu. – Cca.