Které potraviny obsahují nejvíce vlákniny? 33 Potraviny s vysokým obsahem vlákniny

Konzumace potravin s vysokým obsahem vlákniny může být velmi prospěšná pro vaše zdraví a zejména vaše střeva. Vláknina je živina, která je nezbytnou součástí každé nutriční stravy, protože pomáhá udržovat normální trávicí a střevní funkce, normální hladinu cukru v krvi a podporuje zdraví srdce. Jenže ve skutečnosti zařadit dostatek vlákniny do každodenní stravy není tak snadné. Doporučená denní dávka pro ženy je 25 gramů. Pro mnohé je obtížné splnit tento vysoký standard.

Jaký je tedy nejlepší způsob, jak zajistit, že vždy přijímáte správné množství vlákniny? Musíte vědět, které potraviny konzumovat více, abyste „dostali“ svůj denní příjem vlákniny.

Vyhledejte lékařskou pomoc!

Svěřte své zdraví odborníkovi, neprovádějte samoléčbu, domluvte si schůzku nebo nám zavolejte na číslo +7 (499) 187-29-96

Domluvte si schůzku rychleji a pohodlněji (včetně schůzek s telemedicínou na dálku) prostřednictvím svého osobního účtu.

Jaké potraviny jsou tedy bohaté na vlákninu?

Konzumace 33 potravin na tomto seznamu vám pomůže splnit toto denní doporučení během okamžiku. Nemluvíme jen o fazolích a sušených švestkách (i když ty jsou samozřejmě na seznamu). Existuje mnoho chutných způsobů, jak získat vlákninu, kterou vaše tělo potřebuje. Některé z těchto superpotravin s vysokým obsahem vlákniny vás možná překvapí.

Užitečná recenze

Medicína dlouhověkosti hraje v moderním světě klíčovou roli, zejména v Rusku, kde dochází k nárůstu středního věku populace.
Tato oblast medicíny se zaměřuje na prevenci nemocí spojených se stárnutím a zlepšování kvality života ve stáří.
Pomáhá lidem nejen žít déle, ale také si udržet aktivitu a zdraví po celý život, což je zvláště důležité v podmínkách stárnoucí společnosti.
Píše o moderních tématech medicíny pro seniory portál Vozrast Online. Seznámili jsme se s řadou materiálů, mezi nimiž je mnoho zajímavých článků a recenzí. Existují také video materiály, které se budou hodit nejen starším lidem, ale i lidem 40+, kteří se s těmito otázkami po nějaké době setkají.

1. Artyčoky. Toto jarní zeleninové jídlo má více vlákniny na porci než jakákoli jiná zelenina. Jeden artyčok obsahuje asi 7 gramů vlákniny. Jsou skvělé v těstovinách, omáčkách a pizzách, ale ve většině kuchyní jsou podceňovány! Možná proto, že se zdají složité. Jsou velmi jednoduché na přípravu a skvěle se hodí k večeři.
2. Hrášek. Jeden šálek obsahuje asi 8 gramů vlákniny. Hrášek je také skvělá cenově dostupná přísada. Můžete si je koupit čerstvé nebo mražené a přidat je do všeho od smažené rýže po těstoviny. Až budete příště dělat pečínku a budete ji chtít bez větší námahy nasytit, stačí přidat trochu mraženého hrášku!
3. Avokádo Oblíbené ovoce na internetu je možná známé především pro svůj zdravý obsah tuku (a úžasnou příchuť toastu), ale je také dobrým zdrojem vlákniny. Půlka avokáda obsahuje 7 gramů vlákniny. Ať už je rozmačkáte a namažete na toasty nebo přidáte plátky do sendviče či salátu, avokádo je chutným způsobem, jak získat trochu vlákniny.
4. Hrušky. Středně velká hruška obsahuje 6 gramů vlákniny, což je asi 24 procent doporučeného denního příjmu vlákniny. Tip: Slupka hrušek obsahuje většinu vlákniny, není tedy potřeba ji loupat.
5. Celozrnné pšeničné těstoviny. Špagety jsou lahodně vláknité jídlo, pokud použijete celozrnné těstoviny. V jednom šálku je 9 gramů vlákniny. Toto množství ještě zvyšte přidáním vydatné zeleniny, jako jsou artyčoky a hrášek. Co může být lahodnějšího než rychlé, chutné a navíc výživné jídlo?
6. hnědá rýže Dobrá zpráva: Jeden šálek hnědé rýže obsahuje 3 gramy vlákniny, takže si sáček s ní uchovávejte ve spíži pro snadná jídla s vysokým obsahem vlákniny.
7. Švestky Existuje důvod, proč jsou švestky známé jako jedna z nejlepších potravin k jídlu při zácpě. Kromě cukerných alkoholů v sušeném ovoci, které jim dodávají projímavý účinek, obsahují vypeckované švestky 8 gramů vlákniny na šálek. Sušené švestky jsou nejen zdravé, ale jsou také skutečně lahodnou svačinkou, takže je neváhejte vyzkoušet!
8. Ovesná kaše se sušeným ovocem a ořechy. Toto jídlo je velmi oblíbenou snídaní, protože má tolik živin a je syté a chutné, zvláště v chladných ránech. Kromě toho, že má vysoký obsah vlákniny, má také vysoký obsah bílkovin. Každý šálek vícezrnných ovesných vloček obsahuje 10 gramů vlákniny. Přidejte nějaké sušené ovoce a ořechy do vaší misky ovesných vloček pro skutečně syté jídlo.
9. Edamame. Tyto loupané sójové boby obsahují 8 gramů vlákniny v jednom šálku a jsou skvělou svačinou.
10. Lněná semínka. Namelte lněná semínka a přidejte je do pečiva, jako jsou muffiny a palačinky. Jen jedna polévková lžíce lnu vám dodá 3 gramy vlákniny. Jsou také výborným zdrojem zdravých tuků. Pokud chcete použít lněná semínka, ale nejste moc kuchaři, můžete je také přidat do mixéru a přidat do smoothies.
11. Kukuřice Kukuřice obsahuje 3 gramy vlákniny na šálek. Je skvělou přílohou a je také ideální ingrediencí do smažených hranolků, polévek nebo salátů.
12. Květák. Jednoduše kapustu orestujte nebo ji použijte k přípravě nízkosacharidových verzí lahodných škrobů, včetně rýže, bramborové kaše a dokonce i krusty na pizzu. Šálek nakrájeného květáku obsahuje 2 gramy vlákniny.
13. Brambory. Brambory mají špatný rap, ale to není úplně fér. (Kvůli oblibě hranolků). Správně uvařené brambory jsou skutečně zdravé a výživné jídlo. Jedna středně velká brambora obsahuje 2 gramy vlákniny, dále draslík a vitamíny C a B-6.
14. Sladké brambory nebo jamy. Jeden středně velký sladký brambor obsahuje 4 gramy vlákniny a více než čtyřnásobek denní potřeby vitamínu A.
15. Pomeranče. Pomeranče, tak známé svým obsahem vitaminu C, pravděpodobně nemají dostatek uznání za to, že obsahují také hodně zdravé vlákniny. Jeden střední pomeranč obsahuje 4 gramy vlákniny.
16. Fazole Pamatujte: šálek fazolí – alias bílých fazolí nebo fazolí – obsahuje 13 gramů vlákniny. Navíc je výborným (vegetariánským) zdrojem bílkovin a železa.
17. Cizrna. Šálek cizrny obsahuje 16 gramů vlákniny. Nasypte cizrnu na salát, přidejte jako hummus nebo ji opečte na křupavou svačinu plnou vlákniny a bílkovin.
18. Popcorn. Šálek popcornu obsahuje něco málo přes jeden gram vlákniny. Je to tak trochu perfektní svačina: plná, vláknitá a navíc celá. Přidejte čokoládu a mandle pro sladkou nebo slanou chuť.
19. Banány. Banány jsou skvělé při svalových křečích a nadýmání a díky obsahu draslíku vám mohou pomoci dostát i dennímu příjmu vlákniny. Jeden střední banán obsahuje 3 gramy vlákniny.
20. Hrachová kaše. Šálek pyré obsahuje 16 gramů vlákniny.
21. Pistácie. Odborníci na výživu milují pistácie jako odpolední svačinku s vysokým obsahem vlákniny a bílkovin. Mají 13 gramů vlákniny na šálek.
22. Pekanové ořechy. Pekanové ořechy konzumujte jako vynikající svačinu s vysokým obsahem vlákniny. Šálek pekanových ořechů obsahuje 10 gramů vlákniny.
23. Blackberry. Ostružiny, vydatnější alternativa malin, obsahují také asi 8 gramů vlákniny na šálek.
24. Brokolice Šálek vařené brokolice obsahuje 6 gramů vlákniny. Není žádným překvapením, že brukvovitá zelenina může někdy způsobit plynatost. Vaření zeleniny minimalizuje nadýmání.
25. Mandle Ořechy, stejně jako fazole, jsou známé svým vysokým obsahem vlákniny a bílkovin. Mandle obsahují 4 gramy vlákniny na šálek.
26. Čočka. Jeden šálek čočky obsahuje neuvěřitelných 15 gramů vlákniny. Je také výborným zdrojem vegetariánských bílkovin. Mohou zaujmout ústřední místo v jídle, jako je vydatná čočková polévka, indický dal nebo jednoduchý vydatný salát.
27. Černé fazole. To může být první věc, která vás napadne, když pomyslíte na potraviny s vysokým obsahem vlákniny. (Černé fazole mají 15 gramů vlákniny na šálek a mají také vysoký obsah bílkovin. Jejich jemná chuť a pevná textura umožňují snadnou přípravu v mnoha různých receptech.
28. Jablka Jíst jablka je skvělý způsob, jak udržet trávicí trakt v dobré kondici. Jedno středně velké jablko obsahuje 4 gramy vlákniny.
29. Sušené fíky. Může se to zdát překvapivé, ale sušené fíky mají ve skutečnosti více vlákniny než sušené švestky. Jistě, sušené švestky mohou být známé svými trávicími účinky, ale sušené fíky mají více vlákniny na šálek – 15 gramů oproti 12 gramům u sušených švestek.
30. Hořká čokoláda. Čokoláda vyrobená z 60-69% kakaa obsahuje 2 gramy vlákniny na porci.
31. Cibule. Středně velká cibule obsahuje 2 gramy vlákniny. Jasně, není to tuna, ale z cibule je to ještě příjemnější doplněk do sendviče, salátu, polévky, dušeného masa nebo omáčky.
32. Chia semínka. Tyto děti obsahují neuvěřitelných 10 gramů vlákniny na šálek. Při kontaktu s vodou tvoří gel, což je skvělé pro zahuštění smoothie, přípravu výživných pudinků nebo náhradu vajec v koláčích a sušenkách. Chia semínka jsou dostatečně univerzální na to, aby zaujala střed pozornosti (jako v chia pudincích) nebo byla zcela skryta ve smoothie, takže ať už chcete přijmout jejich jedinečnou želé podobnou texturu, nebo ji úplně přeskočit, máte možnosti.
33. Kokosový ořech. Malý kousek kokosu obsahuje působivé 4 gramy vlákniny, čímž konkuruje jiným zdrojům vlákniny, jako jsou pšeničné otruby, ovesné otruby a rýžové otruby. Bonus: Kokos je vynikající a lze jej jíst a přidávat do receptů mnoha různými způsoby.

Placené služby Po – Ne, od 8:00 do 20:00 +7 (499) 187-29-96
Hospitalizace v rámci povinného zdravotního pojištění Po – Pá, od 9:00-17:00 +7 (499) 187-96-63
Jednotná informační služba Po – Pá, od 08:00 do 19:00 +7 (499) 187-12-54

Moskva, sv. 1. Leonova, 16 Botanická zahrada
Zobrazit na mapě e-mailem: [email protected]

• O středu
• diagnostika
• Polyklinické
• Nemocnice
• Specialisté
• Mapa stránek
• Nezávislé posouzení

• Věda
• Образование
• Jízdní řád pro obyvatele

Vápník reguluje činnost nervové soustavy a svalů, posiluje kosti, zlepšuje imunitu a omezuje alergické reakce a reguluje činnost srdce. Tělo si minerál nevyrábí samo. Přišli jsme na to, jak ho získat vyvážením jídelníčku

Potraviny s vysokým obsahem vápníku:

• mléko
• Sýry
• Jogurt
• Konzervovaný losos a sardinky
• Semena, ořechy a sušené ovoce
• Fazole a fazole
• Zelená zelenina a bylinky
• Obiloviny a obiloviny
• Rostlinné mléko a pomerančový džus
• syrovátkový protein
• Vejce

Materiál komentovala Alexandra Razarenova, dietoložka, výživová poradkyně, terapeutka, členka Ruské unie odborníků na výživu, výživu a specialisty potravinářského průmyslu.

Kolik vápníku tělo potřebuje?

98 % vápníku se nachází v kostech a zubech, ale je přítomen uvnitř buněk a v extracelulární tekutině (krevní sérum). Hladiny vápníku v séru nejsou ovlivněny dietními výkyvy. Jakmile se tato hladina sníží, tělo okamžitě kompenzuje úbytek kostní tkáně. Nedostatek vápníku tak může vést k rozvoji osteoporózy a dalších onemocnění.

Doporučené denní dávky vápníku:

• 400 mg pro kojence 0–3 měsíce;
• 500 mg pro děti 4–6 měsíců;
• 600 mg pro děti 7–12 měsíců;
• 800 mg pro děti ve věku 1–3 let;
• 1100 mg pro děti ve věku 7–11 let;
• 1200 mg pro děti a dospívající ve věku 11–18 let;
• 1000 mg pro dospělé 18–59 let;
• 1200 mg nad 60 let věku;
• 1300 mg pro těhotné ženy a 1400 mg pro kojící matky.

Co vám pomáhá vstřebávat vápník?

Většina lidí trpí nedostatkem vápníku v důsledku nevyvážené stravy. Nestačí konzumovat potraviny bohaté na tento prvek, k jeho vstřebávání potřebujete také vitamíny A, C, D a F, hořčík, fosfor a bílkoviny [1], [2].

Hlavní funkcí vitaminu D je napomáhat vstřebávání vápníku. Mnoho potravin s vysokým obsahem vápníku je také bohatých na vitamín D.

Denní hodnota vitamínu D:

• 400 IU pro děti do 4 let;
• 600 IU pro děti, dospívající a osoby mladší 70 let;
• 800 IU pro osoby starší 70 let.

Normální vstřebávání vápníku závisí také na množství fosforu, hořčíku a bílkovin. Doporučený poměr vápníku a hořčíku je 1:0,5 a vápníku a fosforu 1:1,5 nebo 1:2. Potřebné množství bílkovin pro vstřebávání vápníku je 1,2–1,6 g na 1 kg hmotnosti. Zdraví trávicího systému také ovlivňuje vstřebávání vápníku, takže některá onemocnění trávicího traktu narušují vstřebávání tohoto prvku.

Hlavními potravinami, které obsahují hodně vápníku, jsou mléko, sýry a jogurty. Ale tento minerál se nachází v mnoha rostlinných a živočišných produktech. Ti, kteří nesnášejí laktózu, nemají rádi nebo nejí mléčné výrobky, mohou vápník získat z mořských plodů, zeleniny, semínek a sušeného ovoce.

Mléko obsahuje hodně vápníku
© engin akyurt/unsplash

Potraviny bohaté na vápník

1. Mléko

240 ml plnotučného kravského mléka obsahuje 276 mg užitečné minerální látky a odstředěné mléko obsahuje 352 mg. Stejná porce kozího mléka obsahuje ještě více vápníku – 327 mg.

Vápník v mléce se dobře vstřebává díky vysokému obsahu vitaminu D – přírodního nebo speciálně přidaného výrobcem produktu. Mléko je také zdrojem bílkovin a vitamínu A [3].

2. Sýry

Nejvíce vápníku obsahuje parmezán – 330 mg neboli 33 % denní hodnoty na 30 g výrobku. U ostatních odrůd, zejména měkkých sýrů, je tohoto prvku méně, od 2 do 5 % potřebné dávky [4].

Sýry jsou bohaté na bílkoviny a staré tvrdé odrůdy mají nízký obsah laktózy, takže v malém množství jsou vhodné pro osoby s intolerancí laktózy [5]. Sýr v každodenní stravě snižuje riziko srdečních onemocnění a cukrovky 2. typu [6]. Musíte si ale pamatovat, že tučné sýry jsou kalorické a obsahují sodík (sůl), takže lidé trpící hypertenzí a nadváhou by je měli konzumovat opatrně.

Ze všech sýrů má parmezán nejvíce vápníku
© alice donovan rouse/unsplash

3. Jogurt

250 g běžného jogurtu obsahuje 30 % denní dávky vápníku, nízkotučný jogurt 45 %. Jogurt dále obsahuje fosfor, draslík, vitamíny B2 a B12 [7]. Ale řecký jogurt má dvakrát více bílkovin než běžný výrobek, ale obsahuje méně vápníku.

Většina druhů jogurtů obsahuje spoustu probiotik – bakterií prospěšných pro trávení a střevní mikroflóru. Studie navíc potvrdily, že lidé, kteří pravidelně jedí jogurt, mají menší pravděpodobnost, že budou trpět cukrovkou 2. typu a srdečními chorobami [8].

4. Konzervovaný losos a sardinky

Tyto konzervy obsahují hodně vápníku díky jedlým rybím kostem. Ze stogramové porce sardinek můžete získat 35% denní hodnoty prvku a ze stejného množství lososa – 21%. Rybí tuk také obsahuje mnoho kvalitních bílkovin a omega-3 kyselin, které jsou dobré pro srdce, mozek a pokožku [9].

Jednou z negativních vlastností mořských plodů je přítomnost rtuti. Malé ryby ho ale obsahují méně a sardinky a losos také obsahují hodně selenu, minerálu, který zabraňuje hromadění rtuti a snižuje toxicitu [10]. Losos také obsahuje vitamín D, takže z jedné porce ryby můžete získat v průměru 32 % denní hodnoty „slunečního vitamínu“.

5. Semena, ořechy a sušené ovoce

Nejlépe funguje neloupaný sezam, celer a chia semínka. Polévková lžíce – 9 g produktu – obsahuje 9 % denní hodnoty minerálu. Semena navíc obsahují zdravé tuky, bílkoviny, měď, železo a mangan.

Mezi ořechy byste si měli vybrat mandle – z 22 ořechů získáte 8 % potřebné dávky vápníku a 3 g vlákniny. Kromě toho jsou mandle zdrojem zdravých tuků, bílkovin, hořčíku, manganu a vitamínu E. Ořechy v každodenní stravě pomáhají snižovat krevní tlak, působí pozitivně preventivně na metabolismus cholesterolu a snižují riziko rozvoje metabolického syndromu [11].

Fíky obsahují více vápníku než jiné sušené ovoce. 15gramová porce sušených fíků obsahuje v průměru 12 % denní hodnoty prvku, dále vitamín K, draslík, vlákninu a antioxidanty [XNUMX].

Ořechy jsou vynikajícím zdrojem vápníku
© mgg vitchakorn/unsplash

6. Fazole a fazole

Lídrem v množství vápníku jsou zelené fazolky. 170 g výrobku poskytuje 24 % denní dávky vápníku. Stejná porce bílých fazolí obsahuje 13 % denní hodnoty, zatímco ostatní druhy obsahují 4–6 %. 150 g edamamu, sójových bobů obvykle prodávaných v luscích, může poskytnout 10 % vašeho denního příjmu vápníku. Je také dobrým zdrojem bílkovin a vaší denní dávky kyseliny listové. 86gramová porce tofu vařené s mořskou vodou poskytuje 13 % denního příjmu vápníku [XNUMX].

Fazole a luštěniny jsou zdrojem vlákniny, železa, zinku, draslíku a vápníku. Mnoha rostlinným dietám prospívají luštěniny. Výzkumy ukazují, že pomáhají snižovat hladinu cholesterolu v krvi a riziko vzniku diabetu 2. typu [14].

7. Zelená zelenina a bylinky

Nejvíce tohoto minerálu obsahuje zelí (bílé zelí, savoje a kapusta) a špenát – 25 % denní hodnoty ve dvousetgramové porci výrobku. Dalším zdravým rostlinným zdrojem vápníku je rebarbora, která také obsahuje vitamín K, vlákninu a probiotika [15].

Nevýhodou zelené zeleniny a bylinek je přítomnost oxalátů. Jde o organické kyseliny, díky nimž dokáže tělo vstřebat jen čtvrtinu celkového množství vápníku. Ale i v tomto případě lze z 250 g rebarbory ​​získat 90 g vápníku [16].

Vegetariáni mohou vápník získat také ze zelené zeleniny a bylinek
© chiara conti/unsplash

8. Obiloviny a obiloviny

Některé druhy obilovin obsahují 100 % denní hodnoty vápníku pro dospělého – 1000 mg. A to bez přidání mléka. Tělo ale není schopno vstřebat denní dávku vápníku najednou, proto je lepší si ji rozdělit do více dávek [17].

Zvýšený obsah vápníku může být přítomen v některých druzích pšeničné a kukuřičné mouky. Informace o množství tohoto minerálu je obvykle uvedena na etiketách obalů chleba, tortil a krekrů vyrobených z této mouky.

Amarant (amaranth, „kočičí/liščí ocas“), prastará obilnina dovezená z Jižní Ameriky, obsahuje hodně vápníku. Porce pokrmu připraveného z amarantu poskytuje 12% denní hodnoty vápníku a listy rostliny obsahují ještě více – 28%. Kromě toho je „aztécká pšenice“ vynikajícím zdrojem kyseliny listové, hořčíku, fosforu, železa, vitamínů A a C [18].

9. Rostlinné mléko a pomerančový džus

Kdo mléko nepije, může vápník získat z jiných nápojů. Přírodní rostlinné mléko a pomerančový džus obsahují málo vápníku, který je tělo schopno vstřebat, proto mnoho výrobců obohacuje produkt o tento prvek. Fortifikované sójové mléko poskytuje 30 % denní hodnoty prvku a pomerančový džus 50 %. Sójové mléko navíc obsahuje 7 % bílkovin, čímž se svými vlastnostmi přibližuje mléku kravskému. Jiná obohacená ořechová a rostlinná mléka mohou mít vyšší hladiny vápníku [19].

Fortifikovaný pomerančový džus obsahuje hodně vápníku
© toa heftiba/unsplash

10. Syrovátkový protein

Látka obsažená v mléce je vynikajícím zdrojem vápníku, bílkovin a aminokyselin. 30 g syrovátkového proteinového prášku obsahuje 200 mg nebo 20 % denní hodnoty vápníku. Výzkum potvrdil, že diety s vysokým obsahem syrovátkových bílkovin pomáhají kontrolovat hladinu cukru v krvi a také snižují riziko rozvoje metabolického syndromu [20].

11. Vaječná skořápka

Skořápka se skládá z 90–95 % uhličitanu vápenatého, takže se z ní připravuje zdravý doplněk stravy. Prášek z vaječných skořápek si můžete koupit v lékárně nebo si ho vyrobit sami. Vejce se musí umýt a uvařit, skořápky odstranit z filmů a důkladně rozdrtit v mixéru nebo mlýnku na kávu. Hotový prášek se smíchá s citronovou šťávou nebo kyselinou za vzniku citrátu vápenatého, což je sloučenina, která je snadno stravitelná a vhodná pro děti a starší osoby. Denní normou je čajová lžička směsi.

Vaječné skořápky se často používají jako zdravá potravinová přísada.
© časopis modernista/unsplash

Menu pro každý den

Chcete-li získat správné množství vápníku, můžete do nabídky zahrnout:

• obilniny s vysokým obsahem vápníku;
• sklenici pomerančového džusu nebo mléka;
• sendvič na celozrnném chlebu se sýrem a špenátem;
• krémová polévka;
• mléko;
• pečený losos;
• brokolice;
• Pečené brambory;
• arašídové sušenky;
• mléko;
• sýr.

Další seznam potravin obsahujících vápník

• maso: drůbež, jehněčí, telecí, králík.
• Mlékárna: kefír, zakysaná smetana, tvaroh.
• Semena a ořechy: líska, vlašské ořechy, pistácie, arašídy.
• Ryby a mořské plody: ančovičky, krabi, krevety, treska, pstruh.
• Zelenina a zelenina: bazalka, kopr, brokolice, ředkvičky, rajčata, okurky.
• Bobule: rybíz, maliny, hrozny.
• Ovoce a sušené ovoce: sušené meruňky, rozinky, pomeranče, jablka, meloun.

Komentář odborníka

Alexandra Razarenova, dietoložka, výživová poradkyně, terapeutka

„Kromě obohacení stravy o potraviny s vysokým obsahem vápníku se vyplatí věnovat zvláštní pozornost také faktorům, které vyvolávají aktivnější sekreci vápníku nebo snižují jeho biologickou dostupnost. Tyto zahrnují:

• nadměrná konzumace potravin bohatých na oxaláty, kyseliny fytové, kávu;
• užívání léků nebo doplňků stravy, které snižují kyselost žaludku, protože kyselé prostředí podporuje lepší vstřebávání vápníku. Stejně jako léky, které snižují absorpci vápníku (například glukokortikosteroidy);
• nadměrná konzumace soli a potravin, které ji obsahují. Pokud konzumujete nadbytek sodíku, tělo je nuceno jej vylučovat močí, spolu s tím se vylučuje i vápník;
• přebytek živočišných bílkovin;
• chronická zánětlivá onemocnění střev, celiakie, stavy po operacích;
• nedostatek vitaminu D.

Nadměrný příjem vápníku však může zvýšit riziko rozvoje kardiovaskulárních onemocnění a rakoviny prostaty, takže pokud potřebujete užívat doplňky vápníku, měli byste se poradit s odborníkem, aby zhodnotil, kolik vápníku přijímáte ze stravy, a také určit, které doplňky vápníku jsou to pravé pro tebe.”