Lutý meloun: Vyplatí se koupit a jak si vybrat | RIAMO

Uzbekistán, Taškent – ​​AN Podrobno.uz. Na žluté melouny jste již pravděpodobně narazili na pultech maloobchodních prodejen v republice a možná jste si je i koupili a ochutnali. Jejich cena je však o něco vyšší než u běžných vodních melounů. Je to dáno vzácností druhu a relativně nízkým objemem pěstování v regionech země. Žlutý meloun chutná jako mango, citron a ananas. Dnes jsou dodávány jak na domácí trh, tak na export, informuje zpravodaj Podrobno.uz.

Farma Imronbek Shahruza v okrese Akhangaran v oblasti Taškent pěstuje žluté melouny ze semen odrůdy Riamo, která jsou zakoupena v Jižní Koreji. Farma vznikla v roce 2015 a má 86 hektarů obdělávané plochy, z toho 3,5 je osázeno žlutými (vysázenými dva roky po sobě) a červenými melouny.

Jak se objevil žlutý meloun?

Tento druh vodního melounu se na světovém trhu i u nás objevil ne tak dávno. Žlutý meloun je hybrid získaný zahraničními chovateli v důsledku křížení divokého a kultivovaného melounu. První sklizeň byla získána ve středomořských zemích a dnes se pěstuje po celém světě. Navenek mají žluté vodní melouny oválný nebo kulatý tvar. Kůrka je zelená, hladká nebo pruhovaná. Vnitřek bobule je žlutý a jeho hmotnost se pohybuje v průměru od 1,5 kg do 4-5 kg.

Jaký je rozdíl mezi žlutým a červeným melounem?

Hlavním a největším rozdílem mezi nimi je barva a chuť hmoty uvnitř. Žlutý meloun může mít méně semen nebo žádná semínka. Chuť připomíná mango, citron a ananas. Žluté odrůdy vodních melounů dozrávají o něco dříve než červené. Jsou považovány za rychle rostoucí. Rozdíl je také v ceně – po celém světě jsou ceny za žluté melouny o něco vyšší než za červené.

Jak se pěstují?

Sazenice pěstované ze semen se vysazují na polích v otevřeném terénu. V centrálních oblastech naší republiky připadá toto období na březen. První sklizeň se získává v polovině května. Pro výsadbu zvolte slunečnou stranu pole. V chladném počasí se doporučuje zakrýt sazenice filmem.

Odrůdy žlutého melounu jsou odolné vůči chorobám a škůdcům, takže nevyžadují speciální chemické postřiky. Blíže ke sklizni odborníci doporučují snížit zálivku, pak bude meloun sladší. Pokud je místo, kde bobule přichází do styku s půdou, bílé nebo nažloutlé a při poklepání je slyšet zvonění, znamená to, že je zralé.

Užitečné vlastnosti

Žlutý meloun obsahuje vitamíny A, B1, B2, B5, B6, B9, E, C, PP. Je také bohatá na vápník, draslík, hořčík, železo, sodík a fosfor. Má pozitivní vliv na imunitní systém a pomáhá v boji proti různým infekcím a virům. Žlutý meloun je dobrý pro lidi, kteří drží dietu a trpí alergiemi, protože má nízký obsah cukru a kalorií.

Uzbekistán, Taškent – ​​AN Podrobno.uz. Na žluté melouny jste již pravděpodobně narazili na pultech maloobchodních prodejen v republice a možná jste si je i koupili a ochutnali. Jejich cena je však o něco vyšší než u běžných vodních melounů. Je to dáno vzácností druhu a relativně nízkým objemem pěstování v regionech země. Žlutý meloun chutná jako mango, citron a ananas. Dnes jsou dodávány jak na domácí trh, tak na export, informuje zpravodaj Podrobno.uz.

Farma Imronbek Shahruza v okrese Akhangaran v oblasti Taškent pěstuje žluté melouny ze semen odrůdy Riamo, která jsou zakoupena v Jižní Koreji. Farma vznikla v roce 2015 a má 86 hektarů obdělávané plochy, z toho 3,5 je osázeno žlutými (vysázenými dva roky po sobě) a červenými melouny.

Jak se objevil žlutý meloun?

Tento druh vodního melounu se na světovém trhu i u nás objevil ne tak dávno. Žlutý meloun je hybrid získaný zahraničními chovateli v důsledku křížení divokého a kultivovaného melounu. První sklizeň byla získána ve středomořských zemích a dnes se pěstuje po celém světě. Navenek mají žluté vodní melouny oválný nebo kulatý tvar. Kůrka je zelená, hladká nebo pruhovaná. Vnitřek bobule je žlutý a jeho hmotnost se pohybuje v průměru od 1,5 kg do 4-5 kg.

Jaký je rozdíl mezi žlutým a červeným melounem?

Hlavním a největším rozdílem mezi nimi je barva a chuť hmoty uvnitř. Žlutý meloun může mít méně semen nebo žádná semínka. Chuť připomíná mango, citron a ananas. Žluté odrůdy vodních melounů dozrávají o něco dříve než červené. Jsou považovány za rychle rostoucí. Rozdíl je také v ceně – po celém světě jsou ceny za žluté melouny o něco vyšší než za červené.

Jak růst?

Sazenice pěstované ze semen se vysazují na polích v otevřeném terénu. V centrálních oblastech naší republiky připadá toto období na březen. První sklizeň se získává v polovině května. Pro výsadbu zvolte slunečnou stranu pole. V chladném počasí se doporučuje zakrýt sazenice filmem.

Odrůdy žlutého melounu jsou odolné vůči chorobám a škůdcům, takže nevyžadují speciální chemické postřiky. Blíže ke sklizni odborníci doporučují snížit zálivku, pak bude meloun sladší. Pokud je místo, kde bobule přichází do styku s půdou, bílé nebo nažloutlé a při poklepání je slyšet zvonění, znamená to, že je zralé.

Užitečné vlastnosti

Žlutý meloun obsahuje vitamíny A, B1, B2, B5, B6, B9, E, C, PP. Je také bohatá na vápník, draslík, hořčík, železo, sodík a fosfor. Má pozitivní vliv na imunitní systém a pomáhá v boji proti různým infekcím a virům. Žlutý meloun je dobrý pro lidi, kteří drží dietu a trpí alergiemi, protože má nízký obsah cukru a kalorií.

V této sezóně se na regálech Moskvy a moskevské oblasti objevily neobvyklé vodní melouny se žlutou dužinou. Někteří jsou k novému produktu podezřelí, co když je to GMO? Jak bylo RIAMO sděleno na horké lince Rospotrebnadzor, žlutý a červený meloun jsou svými vlastnostmi téměř totožné. Žlutomasá odrůda se objevila nedávno díky selekci. Tato odrůda dozrává dříve, takže se v prodeji objevuje ještě o něco dříve než její červené protějšky. Žlutý meloun je kříženec kulturní a divoké rostliny. Lesní bobule se nejí, protože jejich dužnina je neslazená a žlutá, ale tato odrůda mnohem lépe snáší změny počasí a nemoci a dozrává mnohem rychleji než její pěstovaný příbuzný, vysvětlil Rospotrebnadzor. Kde koupit melouny a melouny v Moskevské oblasti v roce 2019. Mapa ruin melounu >>

Jak to chutná

Žlutý meloun může chutnat jako tropické ovoce nebo dýně. Jedná se o reziduální jev prospěšné mutace zděděné od divokého rodiče. To je naprosto normální, ale neměli byste věřit prodejcům, že jejich produkt je křížený s citronem nebo broskví. Kupující, kteří již vyzkoušeli žluté bobule, poznamenávají, že žluté melouny chutnají sladší a mají medovou nebo exotickou chuť. Žlutý meloun má navíc méně semen než ty s červenou dužinou.

Který meloun je zdravější?

Když se vydáte na melounovou farmu pro sezónní pochoutku, mějte na paměti, že jakékoli vodní melouny – červené i žluté – mohou hromadit dusičnany, což je rozhodně nečiní bezpečnými. Food stylistka Anna Bushueva poznamenává, že žlutá dužina není horší, ale ani lepší než červená. Ve skutečnosti je hlavním rozdílem mezi žlutými plody barva dužiny. Pigment lykopen dodává ovoci červenou barvu. Kromě vodních melounů je zodpovědný za barvu plodů různých rostlin a nachází se například v rajčeti, šípcích, grapefruitu, tomelu. Žluté melouny tento pigment postrádají, ale jejich vlastnosti nejsou v žádném případě horší než jejich protějšky, například jsou bohaté na beta-karoten, silný antioxidant. Červené barvivo vyžaduje více času na dozrání plodů, takže jeho absence způsobuje předčasné dozrávání odrůdy, což melounu vůbec neškodí. Řada odborníků na výživu uvádí, že žluté melouny jsou méně kalorické, protože obsahují méně cukru a více vitamínů A a C. Melounová sezóna 2019: jak vybrat meloun, 10 příznaků dusičnanů a recepty s melounem>>

Komu prospívají žluté melouny:

— Pro lidi na dietě je obsah kalorií této odrůdy nižší než u odrůd s červenou dužinou. — Diabetici – žlutá dužina obsahuje méně cukru, což znamená, že lidé s cukrovkou si mohou dovolit o pár kousků pamlsku více; — Pro lidi s gastrointestinálními chorobami meloun jemně čistí žaludek zevnitř a přítomnost velkého množství vitamínů v něm umožňuje hojit drobná poranění. Ale stojí za to si uvědomit, že byste neměli nadměrně používat meloun, normou je několik plátků najednou; – Proti nachlazení – velké množství vitamínu C pomáhá posilovat imunitní systém a vyhnout se nachlazení. Jeden plátek melounu obsahuje 21 % denní hodnoty vitaminu C. Ale pro lidi s ledvinovými problémy je lepší se této pochoutce zdržet, protože meloun je silné diuretikum.

Jak si vybrat žlutý meloun

Jak je uvedeno v Rospotrebnadzor, přes svou vnější neobvyklost jsou technicky žluté vodní melouny stejnými druhy z čeledi dýňových, takže pro jejich pěstování platí stejné požadavky jako pro ty červené, na které jsme zvyklí. Mají také vlastnost akumulovat dusičnany, takže při nákupu musíte dodržovat základní hygienické bezpečnostní požadavky na melouny a melouny. – Meloun by měl při poklepání a poklepání vydávat zvonivý zvuk; — Při stlačení uvnitř bobule by mělo být slyšet křupání nebo praskání; — Ocas bobule je suchý, slupka lesklá – známky zralého melounu. — Slupka by měla při poškrábání vonět jako tráva. — Kůrka by měla být bez tmavých skvrn, hladká, bez důlků. Drsnost a hrudkovitost indikují onemocnění nebo hladiny dusičnanů. — Na povrchu by neměly být žádné propíchnutí nebo „jizvy“. Zarostlá díra naznačuje, že v místě vpichu již něco vstoupilo do bobule a kvasí. “Žluté žíly a nažloutlý okraj v tomto případě neindikují přítomnost dusičnanů,” poznamenal Rospotrebnadzor. — Nekupujte půlku nebo čtvrtku melounu, raději si vyberte menší exemplář, ale celý. — Žluté vodní melouny jsou menší než červené, proto se snažte vybrat středně velké bobule. Příliš malý se může ukázat jako zelený a příliš velký, s největší pravděpodobností, krmený něčím syntetickým. Poznámka pro letní obyvatele: je obtížnější pěstovat takové bobule ze semene na vlastním melounovém náplasti a výsledek bude nevýrazný – výběr nebyl proveden tak dávno a ještě neměl čas se pevně uchytit. Takže ti, kteří milují zahradnické experimenty, mohou skončit se sklizní, která se blíží divočině. Z kupovaných semínek si ale můžete vypěstovat plnohodnotnou sladkou dobrotu. Mistrovská třída: jak vyrobit džem z melounu>>