Moruše v Moskevské oblasti – Nejlepší odpovědi | Fórum o stavebnictví a venkovském životě – FORUMHOUSE

Četl jsem článek v časopise, že moruše mohou být vysazeny v Moskevské oblasti.
Amatérský zahradník napsal, že krásně roste a dává úrodu.
Moruše jsem viděl jen na Ukrajině a v Moldavsku.
Každý, kdo má moruše na svém pozemku v Moskevské oblasti, prosím podělte se o své zkušenosti, je to velmi zajímavé.

Moruše v moskevské oblasti – to je to, co jsme našli

Čína je považována za místo narození moruše.

Před stovkami let v Říši středu se naučili chovat bource morušového, aby získali vzácné hedvábné nitě. Červi potřebovali potravu a ze všeho nejvíc měli rádi listy moruše. Praktičtí Číňané sázeli stromy, chovali bource morušového a tkali krásnou hedvábnou látku. Tkanina vyrobená z čínského hedvábí byla žádaná ve všech zemích světa. Navíc každý panovník chtěl mít takovou výrobu ve své zemi.

Z Číny se moruše postupně rozšířily do celého světa.

Moruše má mnoho jmen. V různých regionech se tomu říká jinak: moruše, moruše, fíkovník, fíkovník. Skládá se ze 17 druhů listnatých stromů a keřů.

Moruše, moruše, fíkovník.

Bobule se objevily v Rusku díky Petrovi 1.

Když se král dozvěděl, že listy moruše jsou dobrou potravou pro bource morušového, přivezl z jedné ze svých cest do Evropy sazenice stromů.

Nenáročná na péči, moruše snáší teplo a sucho. Nejčastěji se vyskytuje v Arménii, Asii, Ázerbájdžánu. Existují odrůdy, které dobře snášejí mírné klima. Například centrální zóna Ruska, moskevská oblast. V Rusku se často vyskytuje na území Krasnodar a Stavropol.

Keře a stromy moruše patří do čeledi moruše a jejich životnost se pohybuje od 200 do 500 let. Během prvních 20 let dosahuje moruše 3 metry, pak se růst zpomaluje. V průměru dosahuje výška dospělého stromu 10 metrů.

Moruše kvete malými bílými květy, které se shromažďují v kartáčích. Objevují se v květnu. Díky své malé velikosti jsou květy téměř neviditelné. Každý shluk produkuje jednu bobule.

Obvykle bobule dozrávají koncem července, ale existují i ​​dřívější odrůdy. Bobule jsou velké, šťavnaté, dosahují délky 5 cm. Typicky bílá, černá, růžová. Chuť sladká a aromatická, moruše jsou lehce nakyslé. Obsahuje mnoho užitečných látek, jako jsou:

— vitamíny B, A, K, E, C;

Botanické vlastnosti moruše

Stromy nebo keře střední velikosti, dosahující výšky 10 metrů. Ve volné přírodě se vyskytují exempláře moruše vysoké až 30 metrů.

Plemeno má jednoduché, střídavé listy. Čepel listu je na bázi kulatá nebo ve tvaru srdce, nahoře zahrocená. Listy jsou celokrajné, méně často dlanitě laločnaté. Na podzim listy mění barvu a jsou zlatožluté.

Květy jsou malé, samčí nebo samičí. Tato rostlina je obvykle jednodomá a kvete od dubna do května.

Typicky strom plodí v pátém roce. Ale v moskevské oblasti bobule nese ovoce po dobu 3 let. Po opylení se květy promění v nefructescence, které se skládají z malých kulovitých peckovic. Podobně jako ostružiny. Nejprve jsou krémové, postupně červenají, pak černají a mění chuť z kyselé na sladkou.

Průměrná velikost peckovice pěstovaných odrůd je 2 cm, plody plané moruše jsou o něco menší.

Zrání plodů závisí na odrůdě, sklizeň probíhá od června do září.

semena moruše

Semena jsou světle žlutá nebo hnědá a mají dvouvrstvou skořápku. Vnější vrstva je tvrdá a křehká, slupka a tenká vnitřní vrstva jsou nahnědlé. Příznivá teplota pro klíčení je od 25 do 30 stupňů.

Odrůdy moruše oblíbené pro výsadbu v moskevské oblasti

U nás se nejčastěji vysazují dva druhy moruše – bílá a černá, každý z nich se dělí na odrůdy.

Moruše, přizpůsobená pěstování v moskevské oblasti, má takové vlastnosti, jako je zimní odolnost a tepelná odolnost, odolnost vůči chorobám a škůdcům. Příznivé odrůdy pro pěstování v moskevské oblasti byly experimentálně určeny amatérskými zahradníky. Doporučeno:

– Ukrajinec-6, – začíná nést ovoce v červnu. Bobule jsou velké, černé, matné, dosahují 4 cm. Bobule chutnají sladce a lze je skladovat až 2 týdny. Dobře se přenáší. Strom toleruje mrazy až do -30 stupňů;

– Vladimirskaya, – odrůda plodí již 3. rok. Sklizeň jsou bohaté, stabilní, černé plody do délky 5,5 cm. Strom dorůstá až 6 metrů. Najde uplatnění ve vinařství a vaření;

– Smolenská růžová, – vyznačuje se krásně tvarovanými listy. Plody jsou sladké a aromatické, středně velké, červené nebo růžové;

– bílý med, – má podlouhlé bílé plody až 3 cm.Sladká bobule s příchutí medu. Plody jsou měkké, a proto špatně snášejí přepravu. Mrazuvzdorný, stabilní výnos.

– merezhevo, – sladké-sladké velké bobule růžovo-krémové barvy. Rychle opadávají z větví, nejsou dlouho skladovány a špatně snášejí přepravu;

— ovoce-1, — sklízí v červnu. Husté, šťavnaté, velké bílé bobule. Chuť je sladká, lehce nakyslá. Doprava je dobře snášena. Mají zvláštnost – když prší, získávají růžový odstín. Ostatní charakteristiky se nemění;

– Staromoskovskaya – strom s dobrou plodností. Bobule jsou černé, velké, sladké, osvěžující. Doprava je dobře snášena. Strom je mrazuvzdorný;

– lastura, – dekorativní strom. Plody jsou velké, až 5,5 cm dlouhé, černé, lesklé. Velmi dobře snášejí přepravu;

– černá baronka – plodí v červenci. Doba použitelnosti je pouze 12 hodin. Bobule jsou velké, až 4 cm, černé, velmi sladké s výraznou vůní. Dobrý výnos a odolnost vůči nízkým teplotám až do -30 stupňů;

– černý princ, – černé, šťavnaté, velké bobule. Mají medovou chuť. Odolné vůči chorobám, mrazu a suchu. Odrůda není samosprašná a vyžaduje opylovače. Snadná přeprava.

Pro pěstování v Moskevské oblasti a Moskevské oblasti se nejčastěji doporučuje odrůda „Plakuchaya“. Plody jsou středně velké, sladké. Začíná plodit druhým nebo třetím rokem v červnu až červenci. Mrazuvzdorný.

Dekorativní odrůdy moruše se používají k ozdobení webu:

Dekorativní odrůdy moruše dokonale ozdobí váš zahradní pozemek. Některé okrasné odrůdy se pěstují ve velkých květináčích.

Jak pěstovat moruše na osobním pozemku v Moskevské oblasti

Kvůli svým dekorativním a agronomickým vlastnostem jsou moruše stále oblíbenější mezi zahradníky v moskevské oblasti a moskevské oblasti. V tomto ohledu vyvstává mnoho otázek týkajících se kultivace.

Moruše se množí několika způsoby:

Moruše se dělí na samčí a samičí. Samičí stromy nesou ovoce, samčí stromy nenesou ovoce, jsou vysazeny, aby ozdobily a upravily oblast. Pro zaručení úrody je lepší kupovat sazenice, které již jednou plodily.

Zpravidla se v létě odebírají řízky z mladých větví, umísťují se do lehké půdy a uchovávají na teplém místě. Až budou mít založené sazenice příští jaro listy, mohou být zasazeny do země.

V Moskevské oblasti a Moskevské oblasti je lepší zasadit moruše na jaře nebo na začátku podzimu, ale ne v horkých nebo deštivých dnech. Ideálním místem pro výsadbu plodiny budou jižní svahy, osvětlené a chráněné před větrem. Moruše zakoření v jakékoli půdě, ale je vhodnější použít dobře odvodněnou hlínu. Pokud je moruše zakořeněna na dobrém místě, nebudou s pěstováním žádné problémy. Rostlina je nenáročná a roste na většině půd. Bojí se pouze stojaté vody a nemá rád oblasti s vysokou hladinou spodní vody. Přes svou tepelnou odolnost preferuje vlhké půdy.

Pár dní před plánovanou výsadbou si připravte jamku o rozměrech 70×70 cm a hloubce až 50 cm. Je nutné to udělat předem, aby půda mohla stát.

Do kbelíku s humusem přidejte vykopanou zeminu a promíchejte. Polovinu vložte do otvoru.

Nahoru položte sazenici moruše, pečlivě narovnejte její kořeny a navrch nasypte zbytek zeminy a humus. Ujistěte se, že kořenový krček je několik centimetrů pod půdou.

Zhutněte půdu kolem kmene rukama a vodou.

Aby byly kořeny v zimě chráněny před mrazem, půdu mulčujte. U paty stromu vysaďte nějaké půdopokryvné rostliny.

Pokud vysazujete několik rostlin, dodržujte vzdálenost mezi sazenicemi alespoň 5-6 metrů u vysokých odrůd a 3-4 metry u nízko rostoucích odrůd.

Mladé moruše je třeba systematicky zalévat. V období sucha se rostliny jednou týdně zalévají několika vědry vody. To musí být prováděno pravidelně, protože v důsledku sušení kořenového systému plody dozrávají malé a kyselé.

Moruše je nenáročná a odolná. Dobře snáší stříhání a tvarování koruny, snese velké mrazy i sucho. Při pečlivé péči dává bohatou úrodu.

Typicky může moruše dorůst do výšky 10-15 metrů. V moskevské oblasti ale zatím nebyly žádné exempláře vyšší než 5 metrů. Pokud budete korunu neustále zastřihávat, můžete výšku omezit na 1,5 metru, aby bylo vhodné sklízet. Mladé stromy potřebují prořezávání, jinak může být koruna příliš hustá, což je škodlivé pro kvetení a plodování. Prořezávání byste ale neměli přehánět, protože moruše může přestat plodit.

V moskevské oblasti se doporučuje pěstovat moruše ve formě keře. Na zimu je snazší chránit před mrazem keř než strom.

Během období tvorby bobulí potřebuje plodina krmení. Po rozmrazení je nutné půdu přihnojit dusíkatými hnojivy. Na každý metr čtvereční je vhodné přidat 50 g divizního nálevu nebo ptačího trusu. V případě potřeby lze hnojení opakovat na začátku června.

Na podzim používejte draselná a fosforečná hnojiva.

Vracející se mrazy v Moskevské oblasti na jaře se mohou stát problémem. Omrzlé listy černají, opadávají a neplodí. Květní poupata poškozená mrazem se nevzpamatují.

Sklizeň zralých let je velmi snadná. Stačí pod stromeček rozprostřít hadřík a větvemi lehce zatřepat, bobule opadnou.

Nejdůležitější je péče o sazenice v prvních dvou letech. S náležitou péčí může kultura těšit vás i vaše potomky desítky, ba i stovky let.

Zahradníci, kteří pěstují moruše v Moskevské oblasti, tvrdí, že plodina neonemocní ani ji nenapadá hmyz.

Užitečné vlastnosti moruše

Moruše jsou nejen chutné, ale i zdravé. Šťáva a kůra rostliny se používají při léčbě nemocí:

– při léčbě hnisavých ran;

– ke snížení tlaku.

Největší užitek mají bobule sbírané z větve. Bobule shromážděné předem ztrácejí téměř všechny své prospěšné vlastnosti.

V Arménii se sirup z moruše používá k léčbě plicních onemocnění.

V Evropě se věří, že moruše je nejlepším lékem na léčbu gastritidy a onemocnění trávicího traktu.

Nálev z kůry pomáhá při bolestech hlavy, nervových onemocněních a nespavosti.

Odvar je užitečný pro lidi s onemocněním slinivky břišní.

Při chudokrevnosti se používá tinktura z kořene moruše.

Na úplavici vezměte nezralé bobule.

Vědci se domnívají, že moruše brání množení rakovinných nádorů a brání vzniku rakovinných buněk.

Moruše obsahuje vysoké hladiny vitamínu B2, takže bobule mohou konzumovat pacienti trpící cukrovkou. Všechny části stromu jsou doporučeny k použití. I když jsou moruše velmi sladké, paradoxně snižují hladinu cukru v krvi.

Extrakt z listů moruše aktivuje proces obnovy jaterních buněk.

Bobule a listy rostliny jsou obdařeny silnými protizánětlivými vlastnostmi, proto se používají při léčbě onemocnění jater.

Prášek ze sušených listů se používá při léčbě dny.

Moruše má diuretické a diaforetické vlastnosti, proto se používá ke zmírnění otoků při onemocněních ledvin a srdce.

Šťáva a infuze kůry se používají k vyplachování úst při stomatitidě.

Každý amatérský zahradník si vybírá odrůdy rostlin, které zasadí podle svých představ. Doufáme, že naše informace budou užitečné pro ty, kteří plánují pěstovat moruše na svých pozemcích v Moskevské oblasti a Moskevské oblasti. #559 ValOK, 13.09.22

Interfax-Russia.ru – Moruše, známá také jako moruše, je starobylá plodina, jejíž plody jsou v Asii a Evropě ceněny po staletí. Tyto šťavnaté bobule jsou nejen lahodné, ale mají také jedinečné léčivé vlastnosti a jejich historie je úzce spjata s výrobou hedvábí.

Historie výskytu moruše ve výživě

Moruše (lat. Morus) je název pro plody opadavého stromu z čeledi morušovitých. Z botanického hlediska se nejedná o bobule, ale spíše o plodíčky (srostlé peckovice) připomínající protáhlou ostružinu, ale kuchaři je stále nazývají bobulemi.

Přečtěte si také

Hrozny: obsah kalorií, výhody a poškození zdraví

Podle historiků se moruše poprvé pěstovala ve starověké Číně před 5 XNUMX lety. Stromy se pěstovaly především pro produkci hedvábí, protože jejich listy sloužily jako potrava pro bource morušového – tyto housenky při kuklení vylučovaly hedvábnou nit. Plody se také používaly jako potrava.

Moruše se do Evropy (zejména do Británie) dostala kolem 1. století n. l. Zpočátku se rostlina používala pouze k léčebným účelům (listy stromů se používaly k léčbě onemocnění plic, hrtanu a úst) a teprve za Tudorovců byla chuť plodů moruše oceněna.

Přečtěte si také

Vitamín C: co to je, k čemu je a jak ho užívat?

Moruše byla do Ruska poprvé dovezena až v 17. století. Car Alexej Michajlovič, který měl zájem o rozvoj výroby hedvábí ve státě, nařídil vysadit první várku stromů v rezidenci Romanovců v Izmailově u Moskvy. Později se moruše objevily také na Tverském bulváru. To bylo součástí reforem zaměřených na modernizaci průmyslu a rozvoj obchodu.

Navíc na Kavkaze, kde strom po staletí divoce rostl, byla moruše považována za symbol plodnosti, zdraví a dlouhověkosti, stejně jako za odolnost a přizpůsobivost.

Jaký je správný přízvuk ve slově „moruše“?

Jediným standardním tvarem je „шолковИ́ца“ s důrazem na třetí slabice. Varianta „шолкО́вница“ je považována za chybu.

Druhy moruše

– Bílá (Morus alba), původ – Čína, barva plodů – bílá, růžová. Pouze listy tohoto druhu se používají jako potrava pro bource morušového; – Černá (Morus nigra), země původu – západní Asie, barva plodu – tmavě fialová; – Červená (Morus rubrа), původem ze Severní Ameriky, má fialovočervenou barvu pilafu. V Rusku jsou běžné hlavně bílé a černé odrůdy.

Sezóna

Plody moruše dozrávají od května do září, v závislosti na regionu (rychleji na jihu).

Jak chutná moruše?

Přečtěte si také

Zimolez: jaký druh bobule je, zdravotní přínosy a poškození, speciální vlastnosti

• Černá: Bohatě sladká bobule s kyselými tóny, srovnatelná s fíky nebo rozinkami.
• Bílá: jemnější, s medovými a bylinnými tóny.
• Červená: rovnováha sladkosti a kyselosti.

Nutriční hodnota a kalorický obsah moruše, BJU a míra spotřeby

Složení na 100 g čerstvých bobulí:

• Kalorický obsah – 43-53 kcal,
• Bílkoviny – 1,44 g,
• tuky – 0,39 g,
• Sacharidy – 9,8 g (včetně cukrů – 8,1 g),
• Vláknina – 1,6-1,7 g.

Vitamíny/minerály v moruši:

— C, K, železo, draslík, hořčík.

Dospělým se doporučuje jíst maximálně 200 g čerstvých moruší denně (v sušené formě – do 40 g), dětem – do 100 g.

Zdravotní přínosy

Při pravidelném užívání moruše:

Chrání buňky před stárnutím

Přečtěte si také

Co jsou antioxidanty jednoduše řečeno a jak prospívají tělu?

Antioxidanty (resveratrol, antokyany) v plodech moruše bojují proti volným radikálům a snižují riziko rakoviny a aterosklerózy.

Zabraňuje anémii a zmírňuje únavu

Účinku je dosaženo díky poměrně vysokému obsahu vitamínu C a železa.

Normalizuje trávení, hladinu cukru v krvi

Vláknina obsažená v moruších jemně stimuluje střevní peristaltiku, udržuje „správnou“ mikroflóru nezbytnou pro dobrou imunitu a také reguluje hladinu cukru v krvi.

Podporuje zdraví srdce a cév

Přečtěte si také

Rozinky: přínosy pro zdraví a kdo by je neměl jíst

Hořčík obsažený v produktu pomáhá uvolňovat srdeční sval a cévy, čímž snižuje riziko cévních onemocnění a hypertenze. Draslík udržuje aktivitu hořčíku a reguluje rovnováhu vody a soli, což je také důležité pro normální funkci srdce.

Mohou těhotné ženy jíst moruše?

Těhotné ženy mohou moruše zařadit do svého jídelníčku, ale je důležité být opatrné a sledovat reakci těla (bobule může způsobovat alergie nebo snižovat krevní tlak).

Od jakého věku se to může podávat dětem?

Dětem od 1,5-2 let můžete dávat moruše (nejlépe bílé, protože jsou nejméně alergenní), počínaje 1-2 bobulemi.

Moruše v lidovém léčitelství

Přečtěte si také

Čaj: výhody a poškození těla, který si vybrat a jak správně pít?

Čaj z listů moruše se používá při nachlazení a bronchitidě (1 čajová lžička suchých listů na sklenici vroucí vody), šťáva z bobulí s medem pomáhá při bolesti v krku a došab (vařená šťáva) se pije na posílení srdce.

Škoda moruše a kontraindikace

Moruše je poměrně bezpečný produkt, nicméně se doporučuje zdržet se konzumace bobulí (nebo tak činit s maximální opatrností), pokud:

• cukrovka (způsobená cukry)
• exacerbace gastrointestinálních onemocnění (může stav zhoršit)
• obezita (v tomto případě mluvíme především o sušeném ovoci, protože má poměrně vysoký obsah kalorií).

Přípravek může také způsobit alergie, zejména u dětí (vyrážka, svědění, vzácně Quinckeho edém).

Jak jíte moruše?

Přečtěte si také

Smoothie: Zdravotní přínosy, Hubnutí, Recepty

Moruše se obvykle konzumují čerstvé, bez zelených stonků, přidávají se do dezertů (jogurty, smoothie, zmrzlina) nebo do kaší či müsli (jako sušené ovoce) a také ve formě džemu/zavařeniny (zejména z černých odrůd).

Jak správně skladovat moruše?

– Čerstvé – nemyté v chladničce v uzavřené nádobě na potraviny po dobu maximálně 2-3 dnů;

– V mrazáku — při teplotě minus 18 stupňů Celsia až 6 měsíců;

– V sušené formě – na suchém a chladném místě mimo dosah světla po dobu až 1 roku.

Kulinářské využití moruše

Moruše se používá k přípravě:

Přečtěte si také

Brusinka: popis produktu, zdravotní přínosy a poškození

• džem,
• želé,
• různé omáčky (včetně omáček na maso nebo dezerty),
• džus nebo kompot,
• tok,
• víno a moruše (speciální alkoholický nápoj).

Kromě toho se bobule používají jako náplň do koláčů, přidávají se do salátů, dezertů a koktejlů.

Také sušené ovoce (předmleté) se přidává do mouky a někdy se dokonce používá jako náhražka kávy.

Jaký je rozdíl mezi moruší a ostružinou?

Moruše a ostružina, ačkoliv mají podobný vzhled, se mezi sebou značně liší. Moruše je tedy strom a ostružina je trnitý keř.

Moruše jsou větší a mají pestřejší barvy, zatímco ostružiny bývají tmavě fialové nebo téměř černé.

Zajímavosti o moruši

Přečtěte si také

Borůvky: jaký je rozdíl od borůvek, zdraví prospěšné a škodlivé

1. Mnoho druhů moruše (například Morus alba) je dvoudomých. To znamená, že existují oddělené samčí stromy (které produkují pouze pyl a neprodukují bobule) a samičí stromy (které produkují plody po opylení). Existují však také samooplodné (jednodomé) odrůdy, které mohou mít samčí i samičí květy. Zahradníci je často preferují, aby si zajistili úrodu.

2. Ve starověké Číně bylo pěstování moruší a výroba hedvábí státním tajemstvím. Každý, kdo se pokusil toto tajemství odhalit nebo vyvézt bource morušového z Číny, byl potrestán trestem smrti.

3. Moruše je úžasně dlouhověký strom. Za příznivých podmínek se některé exempláře mohou dožívat stovek let. Například slavná „Shakespearova moruše“ (Morus nigra) v zahradě jeho domu ve Stratfordu nad Avonou (Anglie) byla pravděpodobně zasazena samotným dramatikem na počátku 2. století a stále plodí (ačkoli současný strom je potomkem původního). A v Jerichu roste moruše, jejíž stáří se odhaduje na více než XNUMX tisíce let.

Přečtěte si také

Fíky: výhody a škody pro lidské tělo. Co léčit fíky?

4. Šťáva zralých černých a červených moruší obsahuje velmi silné přírodní pigmenty (antokyany). Tyto pigmenty jsou tak stabilní, že se v předindustriální éře aktivně používaly jako přírodní barvivo pro látky, kůži, papír a dokonce i víno.

5. Od roku 2011 je v Rusku zakázána průmyslová těžba moruší.

Recenzent Natalja Ponomarevová