Nemoci česneku, preventivní opatření.

Výtěžnost, kvalita a trvanlivost česneku při skladování do značné míry závisí na jeho „zdravotním stavu“ během vegetačního období.

Nejčastějšími příčinami onemocnění česneku jsou povětrnostní podmínky příznivé pro množení patogenní mikroflóry, porušení technologie pěstování a skladování a také včasné nebo nekvalitní provádění ochranných opatření.

Česnek v posledních letech všude trpěl houbovými (krčky a plísně, fuzária) a bakteriálními chorobami.

Cervikální úpadek

Plísňové onemocnění, které se projevuje při skladování. Postihuje především fyziologicky oslabené tkáně.

Stroužky česneku jsou pokryty kouřově šedým povlakem sporulované houby. Hlavním zdrojem infekce je kontaminovaný sadební materiál a rostlinné zbytky.

Zelená forma

Původci onemocnění jsou houby rodu Penicillium spp.. Při postižení jednotlivé zuby zpomalují a na sukulentní tkáni se objevují depresivní světle žluté skvrny. Následně se onemocnění rozšíří i do vnitřních zubů, v důsledku čehož tyto změknou, zvrásní se, ztmavnou a drolí se a objeví se plesnivý zápach.

Na skvrnách a pod suchými šupinami se tvoří nejprve bělavý a poté zelený nebo modrozelený povlak (zelená plíseň). Hlava česneku se na dotek vyprázdní a postižená tkáň se změní na shnilou hmotu.

Patogenní houby přetrvávají v půdě, na rostlinných zbytcích a ve skladovacích prostorách. Dobře se vyvíjejí ve vlhkých podmínkách při teplotách od -5 °C do 36 °C. Onemocnění se projevuje zvláště silně 2-3 měsíce po začátku skladování.

Černá plíseň (česneková usazená)

Toto onemocnění je způsobeno houbami Aspergillus. Na zubech se tvoří prachový černý povlak, při silném poškození se zuby zvrásňují.

Hlavním zdrojem infekce jsou konidie. Tvoří se v obrovském množství, snadno se unášejí větrem a přenášejí z hlavy na hlavu. Délka inkubační doby ve vlhkých podmínkách je asi 4 dny.

Penicilóza (modrozelená plíseň cibule)

Původci onemocnění jsou zástupci rodu Penicillium. Onemocnění se projevuje především při přepravě nebo při skladování. Způsobuje velké ztráty nejen česneku, ale i cibule.

Někdy onemocnění postihuje listy cibule nebo česneku, i když je to poměrně vzácné. Zároveň se na nich objevují bledě žluté vodnaté skvrny pokryté modrozelenou plísní.

V teplém vegetačním období nebo při skladování postihuje zuby penicilóza, která se projevuje hnědými vodnatými skvrnami na spodních a vnějších šupinách. V průběhu času se skvrny pokrývají modrozeleným povlakem. Na úseku postižených zubů jsou hnědošedé, vodnaté, šťavnaté šupiny. Brzy se rozvine mokrá hniloba a objeví se nepříjemný zápach.

Vnější strana hlavy česneku ztmavne a snadno se rozpadne na plátky. Jednotlivé zuby zpomalují a na sukulentní tkáni jsou viditelné propadlé světle žluté skvrny. Typicky se onemocnění projevuje dva měsíce po uskladnění česneku, v suchých podmínkách hlávky mumifikují (zasychají).

Rozvoj penicilózy podporuje mechanické poškození před pokládkou a také vysoká vzdušná vlhkost ve skladovacích prostorách.

Patogen může ovlivnit nejen cibuli a česnek, ale také zeleninu, ovoce a pečivo. Přetrvává na zbytcích rostlin, napadených hlávkách, nádobách a stěnách skladovacích zařízení. K infekci dochází konidiemi přes poškozené oblasti zubů.

Fusarium

Česnek se touto chorobou nakazí i na poli. Během vegetačního období postižené listy žloutnou a odumírají od vrcholu. Během skladování infikovaná žárovka změkne, vodnatí a tkáň při řezání má růžový odstín. Česnek začíná hnít zespodu a kořeny odumírají.

Patogen přetrvává v půdě, na rostlinných zbytcích a přenáší se sadbou. Jarní česnek je vůči této chorobě odolnější.

Bakterióza

Bakteriální onemocnění běžné ve všech oblastech pěstování česneku. Při napadení se na listech rostlin tvoří světle hnědé hnijící skvrny. Následně se onemocnění projevuje při skladování v podobě hlubokých vředů objevujících se na zubech, přičemž vnitřní šupiny přecházejí v hlenovou hmotu s nepříjemným zápachem.

Ochranná opatření proti chorobám česneku

Hlavní roli v ochraně česneku před chorobami mají preventivní opatření. Zde jsou nejúčinnější z nich:

• dodržování střídání plodin (zasadit česnek na původní místo po 3-4 letech);
• prostorová izolace výsadeb česneku od ostatních cibulových plodin;
• fytosanitární ošetření výsadeb během vegetačního období, odstraňování napadených rostlin, jakož i rostlin s netypickými znaky;
• přísné dodržování zavlažovací technologie a režimu;
• důkladné vyčištění pole po sklizni od zbytků rostlin (mohou na nich zůstat patogeny chorob);
• čištění a dezinfekce skladu před uskladněním česneku;
• používání pouze zdravého česneku jako sadebního materiálu;
• Zahuštěné plodiny by neměly být povoleny;
• sklízejte česnek ve fázi plné zralosti, při ořezávání listů ponechejte dlouhý krk;
• Skladujte pouze dobře vysušený česnek bez mechanického poškození;
• skladujte česnek v dezinfikovaných suchých místnostech při teplotě 1-2 °C a vlhkosti vzduchu asi 75 %;
• Pokud se během skladování česneku objeví hniloba, roztřiďte a odstraňte postižené hlavy;
• 1-2 dny před výsadbou ošetřete stroužky česneku biofungicidem (trichodermin, planriz, phytocid-R v poměru 1 litr léčiva na 10 litrů vody) nebo je uchovávat 0,1 hodin v 0,5-XNUMX% roztoku mikroelementů.