Nové odrůdy ruských brambor

Aby byla odrůda brambor žádaná mezi zemědělci v severokavkazském federálním okruhu, musí být raná, pokud jde o zrání, jídelna pro zamýšlený účel, odolná vůči háďátku zlatému a musí mít bílou dužinu. Tento soubor charakteristik však samozřejmě není úplný a není univerzální pro region, který zahrnuje území s velmi odlišnými přírodními a klimatickými podmínkami. Přečtěte si o tom více v rozhovoru se Soltanem Basievem, doktorem zemědělských věd, profesorem, vedoucím katedry zemědělství, pěstování rostlin, šlechtění a semenářství, Agronomická fakulta, Gorskij státní agrární univerzita, Republika Severní Osetie-Alanie.

Gorsky Agrarian University pracuje na selekci a produkci osiva brambor asi 13 let, je to krátké období, vzhledem k tomu, že
získání jedné odrůdy trvá v průměru 12-15 let. Mezi úkoly šlechtitelů patří tvorba nových vysoce výnosných odrůd a hybridů. Schvalování nových produktů probíhá na polích Zolsky Potato LLC. Vědci se také zabývají produkcí mikrorostlin a minihlíz vlastních odrůd brambor. Minitubery jsou pěstovány v čistých fytosanitárních podmínkách horského pásma Republiky Severní Osetie

Mohlo by to být zajímavé

Výstava AGROTECH Expo: Vaše investice do znalostí, obchodních spojení a inovací

V roce 2024 August investoval do výrobních projektů asi 14 miliard rublů

MAK 2025: Praktická řešení pro rozvoj agroprůmyslového komplexu na Uralu

– Alanya, v nadmořské výšce 1400 metrů nad mořem. Zde se nachází sběrná školka univerzity, která pěstuje více než 100 odrůd brambor domácího i zahraničního výběru. Univerzita provádí práce na pěstování bramborových mikrorostlin ve vlastním agrobiotechnologickém komplexu.

SMĚRY Šlechtění brambor

Nejdůležitější vlastností brambor je doba zrání. Na území severokavkazského federálního okruhu jsou odrůdy téměř všech typů v této kategorii žádané, vše závisí na konkrétní pěstitelské zóně. Například v Severní Osetii můžete pěstovat jak rané, tak středně rané, střední a dokonce pozdní odrůdy brambor. Na úpatí severního Kavkazu – v Kabardino-Balkarsku, částech Karačajska-Čerkeska, Ingušska, Čečenska – zemědělci získávají vynikající sklizně pozdních odrůd. A v Dagestánu je klima aridnější, takže tam jsou relevantní pouze rané odrůdy.

Obecně platí, že šlechtitelé pracující na vývoji odrůd pro severní Kavkaz dávají přednost raným odrůdám (protože většina
části území je možné získat dvě plodiny brambor).

Další významnou vlastností odrůdy je odolnost vůči různým patogenům. Celosvětově nejnebezpečnější choroba brambor
je rozpoznána plíseň. Může také způsobit značné škody ekonomikám severního Kavkazu. Také brambory v našich končinách bývají často postiženy rhizoktoniemi, chorobami houbového původu (strupovitost obecná, moučnice, fuzária aj.), virovými chorobami,
což je potřeba vzít v úvahu i chovateli. Nyní je odolnost vůči háďátku zlatému stále důležitější, protože mnoho polí je napadeno tímto škůdcem.

Nezapomeňme, že odrůdy se dělí podle účelu.

Hlavním cílem práce šlechtitelů Gorského SAU jsou stolní odrůdy, ale snažíme se vytvářet i odrůdy pro zpracování. V tomto směru je ještě brzy mluvit o výsledcích, ale jsem přesvědčen, že pokud jsou příležitosti a lidé, kteří to chtějí dělat, je vše dosažitelné.

Pro úspěšnost odrůdy má navíc velký význam vhodnost pro dlouhodobé skladování, výnos a samozřejmě prezentace hlíz.

Například v Severní Osetii nejsou odrůdy se žlutou dužinou žádané. Myslím, že hlavním důvodem jsou osetské koláče.
s bramborem, ve kterém bílá náplň vypadá hezčí. Žlutomasé brambory jsou sice ve skutečnosti zdravější, mají více karotenoidů, živin, ale mnozí o tom prostě nevědí.

TŘÍDA

V portfoliu šlechtitelů Gorského státní agrární univerzity je ve Státním registru šlechtitelských úspěchů zařazena pouze jedna odrůda – Osetian.

Jedná se o středně ranou odrůdu pro stolní použití. Liší se vynikající chutí, vysokou mírou prodejnosti a zachováním kvality.
Odolný vůči původci rakoviny bramboru, háďátku bramborovému, vrásčitým, pruhovaným mozaikám a kadeřavosti listů.

Další odrůda – Farn (farn z Osetie – mír, blahobyt, hojnost, štěstí) – prochází odrůdovými zkouškami již druhým rokem. Máme
má velmi dobré recenze, ale na shrnutí výsledků je ještě brzy. V roce 2023 plánujeme předložit k odrůdovému testování třetí odrůdu, zatím nemá jméno. Podotýkám, že tato odrůda, stejně jako Farn, byla vytvořena jako součást FSTP.

Gorsky State Agrarian University je spoluřešitelem komplexního vědecko-technického projektu „Výroba vysoce kvalitních sadbových brambor konkurenčních domácích odrůd v bezvirovém prostředí horského pásma Kabardino-balkánské republiky“, jehož objednatel je společnost Zolsky Potato LLC. Projekt je realizován v rámci podprogramu „Rozvoj selekce a semenářství
brambor v Ruské federaci“ Federálního vědeckotechnického programu pro rozvoj zemědělství na léta 2017–2025.

V současné době má Rusko Federální vědeckotechnický program pro rozvoj zemědělství (FSTP) platný na období 2017–2030. V jeho rámci již bylo dosaženo určitých výsledků a byly vytvořeny nové odrůdy různých zemědělských plodin.

Dokument představuje systém opatření a nástrojů pro snižování možných rizik v potravinářském sektoru a realizaci komplexního rozvoje zemědělství. Hlavním cílem programu je zajistit spolehlivý růst zemědělské produkce využitím šlechtitelských produktů, semen nových domácích odrůd a hybridů, zavádění inovativních technologií atd.

VIDITELNÉ VÝSLEDKY

Zamýšlených cílů je dosahováno realizací podprogramů pro nejzákladnější druhy zemědělských produktů, potravin a surovin. V rámci Federálního vědeckotechnického programu byl tedy v roce 2018 schválen jeden z takových dokumentů, zaměřený na rozvoj šlechtění brambor a produkce osiv v Rusku. Hlavním účelem tohoto podprogramu je zajistit spolehlivý růst objemů a prodeje semen moderních ruských odrůd. Dosažení stanovených cílů je založeno na využití high-tech tuzemského vývoje a komplexních vědeckotechnických projektů celého inovačního cyklu. Během realizace podprogramu „Rozvoj selekce brambor a produkce osiva v Ruské federaci“ bylo vytvořeno 28 nových odrůd této plodiny. Z hlediska pěstitelské oblasti je jich největší počet v oblasti Central, Volga-Vyatka a Central Black Earth – 17, 10 a 9 kusů.

V popisu odrůdy brambor jsou mezi ukazateli charakterizujícími vývoj výběru uvedeny tržní a maximální výnosy a jejich srovnání se standardem. Posledně jmenovaný je výdobytkem stejného botanického druhu a rodu jako kandidát, zařazeného do státního rejstříku, pěstovaného ve stejném experimentu za podobných klimatických podmínek za použití stejné technologie. V tomto případě se směr použití a charakteristiky růstu a vývoje normy musí shodovat s novým vývojem. Odpovídající ukazatele odrůd brambor vytvořené v rámci Federálního vědeckotechnického programu byly analyzovány odborníky z Federálního státního rozpočtového vědeckého ústavu Rosinformagrotech. Ze získaných dat vyplynulo, že průměrný komerční výnos nových odrůd se pohybuje v rozmezí 176–419 c/ha, maximum je 228–792 c/ha. Podle těchto hodnot jsou nejlepší odrůdy Ariel, Kumach a Plamya s parametry v prvním případě 419, 400 a 360 c/ha, v druhém případě 662, 719 a 620 c/ha a zaujímají první tři místa. Z hlediska překročení průměrného komerčního výnosu oproti standardu jsou na prvních třech místech brambory Samba, Kumach a Ariel s hodnotami 128,5, 122 a 121 c/ha, nejvyšší výnosy mají odrůdy Kumach, Ariel a Flamingo s hodnotami 378, 350 a 275 c/ha. V důsledku toho byly nejproduktivnějšími ze studovaného vývoje odrůdy Ariel, Kumach, Flame, Samba a Flamingo.

S ČERVENOU KŮŽÍ

Je vhodné se blíže podívat na přední chovatelské úspěchy. Odrůda Kumach je zařazena do Státního rejstříku pro Středočeský kraj. Je to stolní odrůda střední sezóny. Rostlina je vysoká, středního typu, polovzpřímená. List je velký, otevřený, tmavě zelený. Koruna je velká a na vnitřní straně má střední intenzitu antokyanového zbarvení. Hlíza je oválná s očky střední hloubky. Slupka je červená, dužina krémová. Hmotnost komerční hlízy je 98–220 g, obsah škrobu je 13,1–15,9 %. Hlízy mají dobrou a vynikající chuť. Prodejnost dosahuje 86–97 %, trvanlivost je 98 %. Odrůda je odolná vůči rakovině bramboru, háďátku zlatému a středně náchylná k patogenu plísně na vrcholcích a hlízách.

Odrůda Flame je zařazena do Státního rejstříku pro regiony Central a Central Black Earth. Je to stolní odrůda střední sezóny. Rostlina je středně vysoká, listového typu, polovzpřímená. List je středně velký až velký, otevřený, zelené barvy. Koruna je malá, někdy středně velká a na vnitřní straně má výraznou intenzitu antokyanového zbarvení. Hlíza je oválná s malými očky. Slupka je červená, dužina krémová. Hmotnost komerční hlízy je 95–115 g, obsah škrobu je 14,6–16,9 %. Chuť je dobrá a výborná. Prodejnost je 82–85 %, trvanlivost 95 %. Odrůda je odolná proti rakovině bramboru, háďátku zlatému, středně citlivá k patogenu plísně na vrcholcích a hlízách a má průměrnou odolnost proti kadeřavosti listů.

Odrůda Flamingo je zařazena do Státního rejstříku pro Středočeský kraj. Patří mezi středně rané stolní brambory. Rostlina je nízká, olistěná, polovzpřímená. List je středně velký, střední, tmavě zelený. Koruna je velká a na vnitřní straně má střední intenzitu antokyanového zbarvení. Hlíza je podlouhle oválná s malými očky. Slupka je červená, dužina krémová. Hmotnost komerční hlízy je 102–140 g, obsah škrobu je 14,4 %. Chuť je dobrá a výborná. Prodejnost je 86 %, trvanlivost 95 %. Odrůda je odolná proti rakovině bramboru, háďátku zlatému, pruhované mozaice a kadeřavosti listů, středně náchylná k patogenu plísně na vrcholcích a hlízách, středně odolná proti vrásčité mozaice.

STANDARDNÍ BARVA

Brambor Ariel je zahrnut ve státním rejstříku pro regiony Central, Volga-Vyatka, Central Black Earth a severní Kavkaz. Jedná se o středně ranou stolní odrůdu. Rostlina je středně vysoká, listového typu, polovzpřímená. List je střední, někdy velký, střední a zelený. Koruna je střední velikosti. Komerční výnos je 304–533 c/ha, což je o 113–129 c/ha vyšší než Irbitského a Něvského standardy. Maximální produktivita dosahuje 662 c/ha, neboli o 350 c/ha vyšší než u kontrolní odrůdy Innovator v regionu Ivanovo. Hlíza je oválná s očky střední hloubky. Slupka je žlutá a dužnina krémová. Hmotnost komerční hlízy je 106–235 g, obsah škrobu je 14,3–18,5 %. Chuť odrůdy je dobrá a vynikající. Prodejnost je 88–92 %, skladovatelnost 96 %. Selekce je rezistentní vůči rakovině bramboru, háďátku zlatému, pruhované mozaice a středně odolná vůči patogenu plísně na vrcholcích a hlízách.

Brambor Samba, jehož pěstitelská oblast se nachází v oblastech Středního Volhy, Volhy-Vyatky a Severního Kavkazu, byl zařazen do státního rejstříku. Odrůda je středně raná pro stolní použití. Rostlina je vysoká, středního typu, vzpřímená. List je velký, střední, tmavě zelený. Koruna je malá a na vnitřní straně má velmi slabou intenzitu antokyanového zbarvení. Hlíza je oválně kulatá s malými očky. Slupka je žlutá, dužnina světle žlutá. Hmotnost komerční hlízy je 97–139 g, obsah škrobu je 14–17,8 %. Chuť je dobrá. Prodejnost je 90–96 %, trvanlivost 92 %. Odrůda je odolná vůči rakovině bramboru, drsné proužkované mozaice a kadeřavosti listů, náchylná k háďátku zlatému, stejně jako k patogenu plísně na vrcholcích a hlízách, a to ve střední míře.

Analýza provedená odborníky Federálního státního rozpočtového vědeckého ústavu Rosinformagrotech tedy ukázala, že vytváření nových odrůd v rámci podprogramu „Rozvoj výběru brambor a produkce semen v Ruské federaci“ probíhá poměrně úspěšně. Mezi vývojem lze zvláště rozlišit několik hodnotných odrůd.