O vyhýbání se rizikovým faktorům, aby se zabránilo komplikacím během těhotenství

Jaké potraviny je nejlepší vyloučit z jídelníčku během těhotenství? Mezi alergie patří jahody, rajčata, kakao, čokoláda, citrusové plody a krevety konzumované ve velkém množství. Masové a rybí vývary, cibule a česnek zvyšují zvýšenou zátěž na trávení těhotné ženy. Nežádoucí jsou produkty bohaté na koření a koření, stejně jako ty, které obsahují hodně konzervantů, barviv a aromat. Omezit byste měli také potraviny s vysokým obsahem živočišných tuků (tučná masa, sádlo, uzeniny, uzeniny).

Vyhněte se všem potravinám a lékům, které mohou obsahovat látky, které mohou být škodlivé pro plod, jsou-li užívány ve významných množstvích, jako jsou potraviny a doplňky s vysokými koncentracemi vitaminu A (zejména treska nebo treska játra).

Je lepší se vyhnout produktům, které mohou být mikrobiologicky nebezpečné a slouží jako zdroj infekcí a parazitů (nezralé měkké sýry, nepasterizované mléko, tepelně nedostatečně zpracované ryby, maso, kuřecí maso, špatně omytá zelenina, syrová nebo nedovařená vejce).

• Nárůst tělesné hmotnosti závisí na správné výživě během těhotenství a počátečním BMI.

Normy přírůstku hmotnosti během těhotenství v závislosti na BMI:

1. Pro ženy s BMI 18,5-24,9 kg/m2 – 11,5-16 kg na těhotenství, 1-440g za týden.
2. Pro pacientky s podváhou (BMI méně než 18,5 kg/m2) – 12,5-18 kg za těhotenství, 1-350 g za týden.
3. S předkoncepční nadváhou (BMI 25,0–29,9 kg/m2) – 7–11,5 kg za těhotenství, 1–230 g týdně
4. Pro obezitu (BMI 30,0 kg/m2 nebo více) – 5–9 kg za těhotenství, 1–170 g za týden

Hodnocení týdenního přírůstku hmotnosti během těhotenství, zejména ve druhém a třetím trimestru, nám umožňuje nepřímo posoudit průběh gestace.

• Prevence předčasných a neúplných stolic. Jezte více zeleniny a ovoce, pijte vodu. Snažte se jíst malá, častá jídla.

• Prevence citlivosti prsou: Vybírejte pohodlné spodní prádlo.

• Prevence ucpaného nosu a krvácení z nosu: Použití zvlhčovače. Pokud ho nemáte, můžete na radiátor položit vlhký ručník – méně účinný, ale lepší než nic. Je možné použít spreje s mořskou solí, ale je třeba si pozorně přečíst návod a zejména sekci „Indikace“, měla by obsahovat informace o bezpečnosti přípravku v těhotenství.

• Změny krevního tlaku: Pokud poprvé zjistíte, že máte vysoký normální krevní tlak, opakujte měření po 15 minutách. Pokud váš krevní tlak zůstává zvýšený, poraďte se se svým lékařem. Veďte si deník měření krevního tlaku, zvláště pokud máte sklony k hypertenzi. Ukažte svůj deník svému lékaři při každé schůzce.

• vyhýbání se práci, která zahrnuje dlouhé stání nebo nadměrnou fyzickou námahu, noční práci a práci, která způsobuje únavu. Tyto typy prací jsou spojeny se zvýšeným rizikem PP, hypertenze, PE a FGR.
  Těhotné pacientky by měly být poučeny, aby se vyhýbaly práci zahrnující vystavení rentgenovému záření.

• Těhotné ženy s normálním těhotenstvím by se měly věnovat mírné fyzické aktivitě (20-30 minut denně). Tělesná cvičení, která nezahrnují nadměrnou fyzickou aktivitu nebo případné traumatizace žen, nezvyšují u dětí riziko vrozených vad a vývojových poruch.

• Vyhněte se fyzickým aktivitám, které mohou způsobit zranění břicha, pády nebo stres (např. kontaktní sporty, jako je zápas, raketové a míčové sporty, potápění).
  Během normálního průběhu těhotenství by pacientce nemělo být dáno doporučení odmítnout pohlavní styk, protože pohlavní styk během normálního těhotenství nezvyšuje riziko ztráty těhotenství a perinatální úmrtnosti.

• Těhotným ženám, které cestují letadlem na dlouhé vzdálenosti, by měla být poskytnuta doporučení k prevenci VTE, jako je chůze po letadle, pití velkého množství tekutin, vyhýbání se alkoholu a kofeinu a nošení kompresních punčoch po dobu letu. Letecká doprava zvyšuje riziko TEC, což je 1/400-1/10000 případů, bez ohledu na těhotenství. Vzhledem k tomu, že se často vyskytují asymptomatické VTE, může být toto riziko ještě vyšší (asi 10krát).

• Těhotné pacientce by měla být poskytnuta doporučení týkající se životního stylu zaměřená na snížení dopadu škodlivých faktorů životního prostředí (znečišťujících látek) na tělo. Bylo zjištěno zvýšené riziko potratu, ztráty těhotenství, gestační hypertenze a dalších těhotenských komplikací v důsledku expozice znečišťujícím látkám obsaženým v atmosférickém vzduchu, vodě a potravinách (například těžké kovy – arsen, olovo atd., organické sloučeniny –
  bisfenol A atd.).

• Povinné odvykání kouření. Kouření během těhotenství je spojeno s komplikacemi, jako je FGR, PTB, placenta previa, předčasná abrupce placenty (PAP), mateřská hypotyreóza, předčasné prasknutí blan, nízká porodní hmotnost, perinatální mortalita a mimoděložní těhotenství. Děti narozené kuřačkám mají zvýšené riziko bronchiálního astmatu, střevní koliky a obezity.

• Těhotné pacientce by měla být poskytnuta doporučení, aby se vyvarovala pití alkoholu během těhotenství, zejména v 1. trimestru. Navzdory nedostatku vysoce důkazně podložených údajů o negativních účincích malých dávek alkoholu na porodnické a perinatální komplikace bylo nashromážděno dostatečné množství pozorování o negativních účincích alkoholu na průběh těhotenství bez ohledu na dávku alkoholu. brát například fetální alkoholový syndrom a opožděný psychomotorický vývoj.

V létě se Rusové účastní každoročního „štafetového závodu“ vzájemného předávání cuket. Naše vlastní, cizí, velcí i malí – každý má cuketu navíc, kterou by bylo fajn někomu darovat. Nedoporučovali bychom spěchat s rozdělováním cukety vlevo a vpravo, ale jíst ji s celou rodinou, protože tato zelenina je velmi zdravá a snadno se připravuje.

Dali jsme dohromady malý návod na manipulaci s cuketou: jak vybírat, jak skladovat, jak smažit a jak jíst, včetně základního receptu na smažení cukety v mouce a tři krásné recepty na každý den. Zvláštní poděkování patří výživové poradkyni Irině Gromové za její příběh o výhodách cukety.

Odrůdy squash

Běžný spotřebitel nemusí odrůdám rozumět, pokud není zahradník. Bez ohledu na odrůdu má cuketa bílou, volnou dužninu se svěží a velmi jemnou chutí. Hodně záleží na tom, na jakém pozemku a v jakých podmínkách cuketa rostla, proto bychom při výběru zeleniny nedoporučovali orientovat se na odrůdy. Bude ale užitečné si připomenout, že nejbližší příbuzná cukety cuketa má ve skutečnosti trochu jinou chuť, její slupka a dužina mají zvonivou chuť a někdy až přízračnou hořkost.

Jaké jsou výhody cukety?

Irina Gromova, výživová poradkyně:

„Cuketa má spoustu užitečných vlastností, používá se téměř ve všech dietách, dokonce i těch, které jsou určeny k redukci hmotnosti: cuketa nám dodá minimum kalorií a zasytí. Obsahuje například vitamíny skupiny B, folát a kyselinu listovou. Také cuketa obsahuje hodně pektinu a měkkou vlákninu, která příznivě působí na činnost trávicího traktu.Ne nadarmo se cuketa doporučuje zařazovat do jídelníčku starších lidí, jejichž enzymatický systém skomírá, a potřebuje další pomoc při trávení hrubé vlákniny, která odstraňuje cholesterol z těla. Cuketa je užitečná pro osoby s gastritidou s vysokou kyselostí, osoby se žaludečními a dvanáctníkovými vředy. Cuketa také obsahuje slušné množství vitamínu C, což je antioxidant.

Cuketa navíc obsahuje mnoho draselných solí, které jsou silným přírodním diuretikem, indikovaným pro lidi s onemocněním kardiovaskulárního systému doprovázeným otoky. Cuketa obsahuje také látku sulforafan, která je považována za přírodního ochránce před rakovinou. Při dně se také doporučuje jíst cuketu, protože pomáhá eliminovat soli kyseliny močové.“

Proč je cuketa škodlivá?

Irina Gromová:

“Nedoporučuje se jíst cuketu v syrové formě pro lidi s gastrointestinálními patologiemi, zejména během exacerbace peptických vředů, gastritidy a syndromu dráždivého tračníku.”

Kolik cuket můžete sníst za den

Irina Gromová:

“Neexistují žádná přísná omezení, ale existuje pravidlo: bylo by dobré, aby člověk snědl 400–500 gramů zeleniny denně.”

Jak vybrat cuketu

Na dotek i vizuálně. Slupka cukety by neměla být poškozená, neměly by na ní být žádné škrábance, hniloba nebo skvrny. Cuketu je navíc potřeba cítit – měla by být elastická, tvrdá a zvonivá.

Jak skladovat cuketu

Cuketa se skládá z více než 90% vlhkosti, takže suché a horké podmínky jsou pro ni kontraindikovány. Ideálním prostředím pro cuketu je lednice nebo podmínky podobné těm, které jsou v ní vytvořeny.

Jak smažit cuketu

Při smažení cukety z ní začne rychle vytékat šťáva. Jednak to způsobí, že šťáva zaplaví pánev a cuketa bude nakonec spíše rozvařená než smažená. Na druhou stranu pektin pomáhá cuketám rychle přilnout k pánvi. Cuketu je proto nejlepší smažit válením v mouce, která ochrání její povrch a zabrání rychlému úniku veškeré vody.

• Mladá cuketa – 500 g
• Pšeničná mouka – podle chuti
• Rostlinný olej – 50 ml
• Zakysaná smetana – 150 g
• Kopr – 3 větve
• Česnek – zub 2
• Sůl podle chuti
• Mletý černý pepř – podle chuti

1. Mladou cuketu omyjte, oloupejte, pokud je tlustá, pokud je řídká, nechte ji tak. Nakrájejte je na plátky silné 5–7 mm.
2. Cukety osolte, promíchejte a nechte 10 minut.
3. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej.
4. Vyválejte kolečka v mouce.
5. Vložte cuketu do pánve, setřeste z ní přebytečnou mouku a opékejte 2–3 minuty z každé strany do zlatova.
6. Hotovou cuketu položte na papírovou utěrku, aby se odstranil přebytečný tuk.
7. Kopr nasekáme nadrobno.
8. Smíchejte zakysanou smetanu s nasekaným koprem a česnekem rozdrceným lisem. Sůl a pepř na dochucení. Cuketu podáváme s omáčkou ze zakysané smetany.