Pěstování mandlí: výsadba, péče a sklizeň

Díky pečlivé práci chovatelů byla získána spolehlivá odrůda pro pěstování v ruském klimatu! Název mluví sám za sebe, stačí si vybrat správné místo na stanovišti: slunné, chráněné před větry, s volnou, výživnou půdou. Plodí již 2–3 roky po výsadbě. Doba zrání je začátek září. Plody jsou podlouhlé, s tvrdou světle hnědou skořápkou, sladké chuti. Hmotnost 2–2,5 g Strom středního vzrůstu, s rozložitou korunou. Pro plodování je nutný opylovač. Ideální odrůdou pro křížové opylení je Dezert. Zimní odolnost je zvýšená, ale s malou sněhovou pokrývkou je lepší ji zakrýt.

ZEMĚDĚLSKÉ TECHNIKY MANDLOVÉ

Mandle jsou velmi krásně kvetoucí opadavá peckovina z čeledi Rosaceae z rodu Plum. Může být vytvořen jako keř nebo nízký strom, vysoký až 3 m. Jeho neobvykle krásné velké (až 6 cm v průměru), měkké nebo jasně růžové (v závislosti na odrůdě) pokrývají celou rostlinu a vyzařují úžasné. jemná vůně čajové růže s mírnou hořkostí. Mandlové listy jsou tenké, protáhlé a stříbrné barvy.

Plod mandle je peckovice podobná plodu zelené broskve, která se po dozrání ve švech rozdělí na dvě chlopně. Uvnitř je velké semeno s chutným jádrem o hmotnosti až 2 g. Plody dozrávají koncem srpna – začátkem září.

Mandle byly ve skutečnosti vždy považovány za jižní plodinu, ale domácí i zahraniční šlechtitelé vyvinuli celou řadu mrazuvzdorných odrůd (snášejí mrazy do -34 stupňů), které dobře rostou a plodí ve středním pásmu, v tzv. Jižní Ural, Sibiř a Dálný východ. Jejich kvetení, na rozdíl od jižních rostlin, nastává ve třetích deseti dnech dubna – začátkem května (v závislosti na odrůdě). Tyto odrůdy mají zvýšenou odolnost vůči chorobám peckovin na genetické úrovni.

Zahradníci ve středních a severních oblastech Ruska pěstují mrazuvzdorné odrůdy dvou druhů mandlí – dekorativní třílaločné a ovoce roubované.

Zemědělská technika obou typů je naprosto stejná.

Při pěstování mandlí nezapomeňte, že tato plodina není samosprašná, takže pokud chcete získat dobrou úrodu mandlí, vysaďte poblíž dvě nebo tři rostliny různých odrůd.

VÝSADBA MANDLÍ

Nástupní časy. Mandle lze sázet jak na jaře, tak na podzim.

Volba místa. Mandle jako jižní plodina porostou, kvetou a plodí normálně jen na velmi dobře osvětleném místě po celý den. Sebemenší zastínění může velmi ovlivnit jeho vývoj.

Mandle nesnášejí blízkou podzemní vodu a záplavy deštěm nebo jarními tajícími vodami. Vysaďte ji proto na malý kopeček nebo na umělý záhon o výšce 70–80 cm a průměru 1,3 m. Velmi důležité je chránit rostliny před průvanem a severními větry. Chcete-li to provést, poskytněte nějakou konstrukci, jako je plot nebo dřevěný štít. Mandle můžete vysadit u jižní stěny domu ve vzdálenosti minimálně 4 m od budovy.

Půdy. Mandle milují úrodné, na organické látky bohaté, volné, lehké a neutrální (pH 7,0) půdy. Nejlepší je odstranit veškerou zeminu z výsadbových jam, odložit horní úrodnou vrstvu a vytvořit směs půdy pro výsadbu: horní úrodná vrstva, shnilý hnůj, listová zemina a jemný říční písek v poměru 1:2:2 : 1. Tato výsadbová směs by měla být při výsadbě vyplněna kořeny rostlin v otvorech.

Přistání. Výsadbové jámy o hloubce a průměru 65–70 cm umístěte ve vzdálenosti 3 m od sebe. Na dno každé jamky položte drenáž z lámaných cihel nebo drobné drtě s vrstvou 8 – 10 cm do středu jamek zapíchněte sazenice mandlí o délce 1,7 – 1,8 m aby se v zimě nelámaly pod tíhou sněhu.

Výsadbové jamky naplňte do 1/3 objemu vámi připravenou výsadbovou směsí. Do každého otvoru přidejte 2 polévkové lžíce. lžíce superfosfátu a síranu draselného, ​​1/3 kbelíku dřevěného popela a litrová sklenice roztoku chloridu vápenatého (3 polévkové lžíce na litr vody). Hnojivo dobře promíchejte s půdní směsí v každé jamce a navrch položte sazenici mandlí, přeneste ji z nádoby na výsadbu. Naplňte sazenice směsí pro výsadbu až k okrajům jamky a neustále zhutněte půdu rukama, aby se kolem kořenů nevytvářely dutiny. Po výsadbě přivažte sazenici k výsadbovému kůlu měkkým provazem, kmen a kůl omotejte do tvaru osmičky. Lano neutahujte, jinak může rostlina začít růst pod úhlem. Poté všechny sazenice dobře zalijte (2 konve na každou) a mulčujte kruhy kmene stromu slámou ve vrstvě 5–6 cm.

MANDLOVÁ PÉČE

Zavlažování. V prvním měsíci po výsadbě je třeba sazenice mandlí zalévat 2-3krát týdně, aby rychleji zakořenily. Závlahová norma je 2 konve na každý strom. V budoucnu rostlinám postačí týdenní zálivka v poměru 3–4 konví na každou rostlinu. V horkém počasí zalévejte častěji. Je důležité, aby půda v kruzích kmene stromu byla dobře promočená do hloubky 20 cm.

Po každé zálivce půdu kolem mandlí dobře zkypřete a zamulčujte slámou. Rostliny potřebují kypření, aby jim ke kořenům neustále proudil kyslík a mulčování zadrží vlhkost v půdě a zabrání růstu plevele.

Hnojiva. Mandle hnojte 4x za sezónu. První hnojení roztokem močoviny (2 vrchovaté polévkové lžíce na 10 litrů vody na jeden strom) aplikujte ihned po roztání sněhu.

Druhé krmení aplikujte na začátku tvorby plodů. Nejlepším řešením je roztok mulleinu (v koncentraci 1:10 s vodou) s přidáním 2 polévkových lžic. lžíce hořčíku draselného a 2 plechovky dřevěného popela na jeden strom.

Potřetí nakrmte mandle koncem července. Pro tento účel je vhodný nějaký hotový komplex pro letní krmení ovocných plodin, jako je „Kemira Universal“.

Na podzim – koncem září aplikujte hotové minerální podzimní hnojivo pod mandle pro podzimní krmení ovocných plodin (teď je jich mnoho). Přečtěte si dávkování na obalu.

Formace. Formativní řez mandlí začněte ve druhém roce po jarní výsadbě. Nejprve seřízněte středový vodič na výšku 2,2 m – 2,5 m Tento strom bude pro vás jednodušší na péči. A plody se budou snáze sbírat.

A v severních oblastech větve v takové výšce moc nezmrznou.

Poté, co omezíte výšku stromu, vytvořte korunu mandle pomocí řídkého stupňovitého systému 3 pater. Ponechte tři nejsilnější větve, které se nacházejí ve vzdálenosti 20 – 25 cm od sebe a zkraťte je na 15 cm na délku.

Z probuzených pupenů vyrostou větve druhého řádu. Za další 3 roky vytvořte stejným způsobem další 3 patra ve vzdálenosti 35 – 40 cm od sebe. Někteří zahradníci tvoří mandloně ve formě vícekmenného keře.

Ochrana před jarními mrazíky. Vzhledem k tomu, že mandle kvetou brzy, mohou být jejich květy náchylné na jarní mrazíky. Aby nezmrzly a nedrolily se, zajistěte předem ochranu proti mrazu.

Mezi mandlovníky položte několik hromádek suchého listí, trávy, odpadků, větví a zapalte je, když teplota klesne na +2 stupně. Začnou kouřit a teplota kolem stromů se zvýší.

Pokud se teploměr blíží 0 stupňům, zabalte kvetoucí větve průhlednou fólií (jako kytice květin v zimě) a snažte se nenechávat žádné mezery pro vstup studeného vzduchu.

Příprava na zimu. I přes jejich vysokou mrazuvzdornost je stále lepší mandle na zimu zakrýt. Kruhy kmene zakryjte suchým listím lesních stromů ve vrstvě 60 cm a samotné stromy zabalte do 2 vrstev netkaného krycího materiálu, který nahoře volně svažte měkkým provazem. Pokud udeří silné mrazy a napadne málo sněhu, položte smrkové větve „nahoru“ na suché listí v kruzích kmene stromů. Aby se hlodavci nedostali ke kmeni a kořenům mandloně.

Pěstování mandlí zahrnuje řadu fází, jejichž konečným cílem je získat vysoký výnos. V každé fázi, od výběru místa výsadby až po sklizeň plodů a následnou péči o rostliny, je nutné kombinovat tradiční postupy a inovativní technologie. To vám umožní dosáhnout nejlepších výsledků. Podívejme se na hlavní fáze pěstování mandlí a analyzujme, jak moderní technologie pomáhají zlepšit efektivitu výroby a optimalizovat využití zdrojů.

Jaké klima je nejlepší pro pěstování mandlí?

Mandle jsou teplomilná rostlina, takže pro jejich pěstování jsou nejvhodnější oblasti s dlouhým, horkým, suchým létem a dostatkem slunečního světla. Stromy se dobře vyvíjejí i ve vlhkých zimních podmínkách, ale mráz jim může značně uškodit.

K rozkvětu poupat stačí 250-350 (výjimečně asi 500) hodin chladu – teploty pod 7°C. Z tohoto důvodu plodina kvete dříve než ostatní ovocné stromy a není vhodná do tropů.

Při pěstování mandlí byste se měli v období květu vyhýbat chladnému počasí a dešti. Negativně ovlivňují křížové opylení včelami, což má za následek nižší výnosy. I 30 minut při teplotách pod -4°C může způsobit vážné poškození kvetoucích rostlin. Vlhkost zase přispívá k šíření plísňových a bakteriálních infekcí, což také snižuje produktivitu stromů.

Kde rostou mandle?

Pro pěstování mandloní jsou nejvhodnější středomořské země jako Itálie, Řecko, Španělsko, Maroko a Tunisko. Úspěšně přitom rostou v Austrálii, Sýrii, Chile a Íránu. Ve Spojených státech je rostlinná produkce rozšířena v Kalifornii, Texasu, na Floridě, v Arizoně a na Havaji.

Jaké typy půdy jsou vhodné pro pěstování mandlí?

Kultura se dobře přizpůsobuje různým typům půdy – od písčito-jílovité až po písčitohlinitou. Plného potenciálu však dosahuje v lehkých, úrodných, dobře odvodněných půdách dostatečné hloubky.

Přestože je rostlina odolná vůči suchu, výnosy budou nižší v oblastech se suchou půdou. Ke konci vegetačního období vliv tohoto faktoru klesá. Studie také ukázaly, že pěstování mandlí není příliš účinné v těžkých, špatně odvodněných půdách, ve kterých se aktivně vyvíjejí houby.

Jedním z problémů je vysoká citlivost plodiny na sůl. Když se půda zasolí, trpí dehydratací. Postupně se látka hromadí v kmeni a listech, což způsobuje prudké snížení výnosu. K vyřešení problému se doporučuje zvýšit množství vápníku v půdě, aby se snížila koncentrace sodíku v kořenové zóně Culumber, M. (2023). Průvodce řízením slanosti pro pěstitele mandlí. Almond Board of California. .

Zvýšená kyselost nebo zásaditost půdy zřídka brání rozvoji plodiny, protože oblasti s hodnotou pH 5,5 až 8,5 jsou vhodné pro pěstování mandlí. Zkušení farmáři se ji přitom snaží udržovat mezi 6,5 a 8.

Jak zasadit mandle?

Při výsadbě mandloně je nutné vytvořit optimální podmínky pro její růst a zakořenění. Zejména kořenům je třeba před ponořením do půdy dopřát dostatek vody. Také kohoutkový kořenový systém plodiny je citlivý na prořezávání a příliš malé otvory.

Při vyplňování díry se ujistěte, že půdu těsně kolem kořenů zhutníte. Poté strom vydatně zalijte. Navíc můžete přidat malé množství hnojiva.

Jaká by měla být vzdálenost mezi rostlinami?

Při pěstování mandloní je nejlepší sázet stromy ve vzdálenosti 4,6-6 m od sebe. V moderním mandlování se však hustota výsadby zvyšuje. Mezi řadami je to 6-6,7 m a mezi stromy – 3,7-4,3 m.

EOSDA Crop Monitoring

Spravujte svá pole pomocí satelitních snímků s vysokým rozlišením – zjistěte změny rychle a přesně!

Jak se o mandle správně starat?

Zachování zdravotního stavu mandlí během procesu pěstování zaručuje vysoký výnos. Nejprve je k tomu nutné zorganizovat řádnou péči o rostliny: zalévání, hnojení, prořezávání a také ochranu před škůdci a chorobami.

Pravidelné zalévání

Ačkoli jsou mandle vhodné pro pěstování v suchém a horkém klimatu, plodina vyžaduje neustálou zálivku, zejména v oblastech, kde roční srážky jsou menší než 500 mm Hart, R. (2001). Mandle. Novozélandská asociace stromových plodin (NZTCA). . Mladé rostliny spotřebují hodně vody, proto by měly být zalévány alespoň jednou týdně. Zalévání můžete zastavit až po vydatných deštích. Půda by měla být vlhká, ale ne mokrá, jinak hrozí napadení rostlin houbovými chorobami.

Kolik vody je potřeba k vypěstování mandlí?

Míra zavlažování závisí na regionu a výrobních metodách. Například plantáže v Kalifornii spotřebují v průměru 4800 m3 vody ročně. Program udržitelného pěstování plodin Water Footprint + Almonds však spotřebuje na zavlažování v průměru 3700 3 m2018 vody ročně. (XNUMX, duben). Almond Board of California. .

Přesné údaje o počasí v oblasti, kde se mandle pěstují, umožňují plánování zavlažování. Platforma EOSDA Crop Monitoring poskytuje přesné agrometeorologické informace, včetně historických údajů o teplotě a srážkách od roku 1979. Uživatelé mají také přístup ke spolehlivým předpovědím na 14 dní: rychlost větru, sluneční aktivita, relativní vlhkost atd. K získání přesnějších informací může EOSDA Crop Monitoring využít data získaná z blízkých pozemních meteorologických stanic.

Aplikace hnojiva

Při pěstování mandlí se hnojiva začínají aplikovat na jaře. Drobné stálé přihnojování dusíkatými hnojivy po celé vegetační období je výhodné především pro mladé rostliny. Poté, co strom zakořenil a začal plodit, můžete navíc přidat 0,9 kg močoviny.

Pomocí vegetačních map EOSDA Crop Monitoring určete, kde a kolik dusíku (N) aplikovat. Zavádění nadměrného množství dusíku je spojeno s jeho vyplavováním a v důsledku toho kontaminací půdy a vodních útvarů. Zónování zahrady při pěstování mandlí na základě hodnot vegetačních indexů umožňuje optimálně alokovat zdroje podle potřeb rostlin v konkrétní oblasti a také podporuje udržitelnější zemědělství.

Hubení škůdců

Při pěstování mandlí je nejnebezpečnějším škůdcem pupeční skleník. Tento červ přezimuje v plodech, které zůstaly na stromě po sklizni. Abychom jej připravili o zdroj potravy, je nutné včas sesbírat všechny plody ze stromů a keřů.

Dalším častým škůdcem je dřevomorka broskvoňová – proniká do paty kmene stromu. Pokud rostlina roste pomalu nebo zaznamenáte známky aktivity brouků u paty stromu, postříkejte ji biologickým pesticidem Bacillus Thuringiensis (Bt).

Při pěstování mandlí je tedy nutná pravidelná kontrola jak samotných stromů, tak jejich plodů. Ale jak snadné odhalit problém na velké plantáži? Platforma EOSDA Crop Monitoring pomůže: zjednoduší tento proces a sníží náklady.

Pomocí vegetačních indexů můžete sledovat stav plantáže a rychle identifikovat anomálie ve vývoji plodin. Když jsou škůdci detekováni, mohou farmáři vyslat zvědy do problémové oblasti, aby analyzovali situaci na místě. S uživatelsky přívětivým rozhraním a okamžitým hlášením fotografií naše aplikace pro vyhledávání usnadňuje analýzu rizika škůdců na farmách všech velikostí.

Prevence nemoci

Nejlepší způsob, jak zabránit šíření chorob při pěstování mandlí, je zajistit rostlinám dobrou ochranu. Zde je několik užitečných tipů:

• Strom zalévejte u země, ne shora, protože vlhkost na listech a plodech podporuje růst plísní.
• Fungicidy pomáhají předcházet rozvoji mnoha plísňových infekcí. Chcete-li snížit pravděpodobnost vzniku rezistence patogenů, střídejte chemikálie s fungicidy.
• Prořezáváním se poškozuje kambizemní vrstva stromů, takže se zvyšuje riziko infekce. Aby se zabránilo šíření nemocí, prořezávací nástroje by měly být vždy čisté.

Ořezávání mandlí

Prořezávání se provádí v různých fázích pěstování. V raných fázích pomáhá formovat větve nohou a regulovat výšku stromu. V pozdějších fázích se tato praxe používá hlavně ke kontrole hustoty vrchlíku. Prořezávání mandlí stimuluje růst mladých stromů a umožňuje jejich tvarování pro maximální produktivitu a kvalitu ovoce.

Hlavním účelem prořezávání vzrostlého stromu je udržet jeho tvar a zvýšit produktivitu. K tomu stačí ročně snížit vrchlík asi o 20 %. Nejlepších výsledků dosáhnete prořezáváním mandlí na podzim, po sklizni (ale ne před nebo po dešti).

Kdy a jak sklízet mandle?

Jedná se o vícestupňový proces, který vyžaduje použití specializovaného vybavení a technologií. Kromě kvality procesu pěstování plodin je navíc nutné zajistit jejich bezpečnost pro místní obyvatelstvo a životní prostředí.

Kdy sklízet mandle?

Období sklizně mandlí obvykle spadá mezi začátkem srpna a koncem září. Přesné načasování začátku období závisí na konkrétní odrůdě, ale lze to pochopit podle několika znaků. První je, že přibližně 95 % plodů, počínaje vrcholky stromů, otevírá své skořápky. Druhým znakem je padající ovoce.

Jak dlouho trvá, než mandloň vyroste?

Mandloň začíná plodit 5-20 let po výsadbě.

Jak sklízet mandle?

Pro sklizeň se používá speciální technika, která setřásá plody ze stromů. Plody se suší ve skořápce na čerstvém vzduchu po dobu 7-10 dnů, poté se shromažďují do úhledných řádků a poté pomocí kombajnu do dopravního prostředku. V procesu pěstování mandlí procházejí téměř všechny sady tímto cyklem dvakrát nebo třikrát, protože doba zrání plodiny závisí na konkrétní odrůdě.

Co dělat po sklizni mandlí?

Po sklizni je třeba věnovat zvláštní pozornost potřebám rostlin, aby byly zajištěny vysoké výnosy v následující sezóně. Nasbírané plody je také nutné zpracovat a vytvořit vhodné podmínky pro jejich skladování.

Péče o mandle po sklizni

Při pěstování mandlí je důležité poskytnout stromům živiny a vodu po sklizni. Správná péče pomáhá rostlinám zotavit se a připravit se na novou sezónu. To zlepšuje růst kořenů, obnovuje potřebné množství sacharidů a stimuluje tvorbu květů a růst listů v příštím vegetačním období. Při pěstování mandlí se doporučuje provádět následující zemědělské operace:

• Zavlažování. Nikdy nevynechávejte posklizňovou zálivku. Pokud stromy v tuto dobu zalijete, listy zůstanou silné zhruba do poloviny listopadu (jejich začátek opadávat). Tím, že se vyhnete časnému odlistění, poskytnete stromu dostatek času na přesun dusíku, draslíku a fosforu z listů do plodových výhonků, což stimuluje další produktivitu rostlin.
• Aplikace dusíkatých hnojiv. V tomto období se obvykle doporučuje aplikovat 20–25 % sezónního množství dusíku – samotného nebo ve směsi s dalšími živinami, jako je vápník, draslík a fosfor.
• Řezání. Po sklizni plodů je snadné určit, které stromy mají staré, nemocné nebo mrtvé dřevo. Takové větve musí být řezány ve vzdálenosti 1,5-3 cm od místa infekce.

Zpracování mandlí

Nasbírané plody se posílají do loupačky, kde se čistí rolováním přes speciální mřížku. V moderním zemědělství se praktikuje bezodpadové pěstování plodin, proto se zbytky jako skořápky a jejich skořápky využívají například k výrobě mléčných výrobků. Vyčištěná jádra se třídí podle velikosti a skladují ve skladech s řízenou teplotou a vlhkostí.

Vývoj udržitelných modelů pěstování mandlí

Moderní průmyslové pěstování mandloní má bohužel negativní dopad na životní prostředí. Důvodem je především intenzivní spotřeba vody, rozšířené používání chemikálií a uhlíkové emise. Hlavním problémem pěstování mandlí je spotřeba vody. Vzhledem k tomu, že mandloně spotřebují hodně vody, mohou způsobit sucho v již tak vlhké oblasti.

Dalším velkým problémem je rozšířené používání agrochemikálií. Mnohé z nich představují hrozbu pro opylující hmyz, jako jsou včely. Aktivní používání chemikálií vede k erozi půdy a zničení její úrodné vrchní vrstvy. Kromě toho mohou unikat do vody a způsobit poškození místního ekosystému.

Pěstování mandlí přímo souvisí s problémem emisí skleníkových plynů. Například Kalifornie, hlavní producent této plodiny, poskytuje asi 80 % světové nabídky. Přitom 70 % sklizně musí být přepraveno do jiných regionů, v důsledku čehož se zvyšuje množství emisí skleníkových plynů Kelly, N. (2023, 1. února). Mandle: Zdraví, kultivace a udržitelnost. Otevřená věda, MDPI. .

Vědci a odborníci na zemědělství zároveň hledají způsoby, jak tyto problémy vyřešit. Díky tomu byly v posledních letech vyvinuty technologie, které činí proces pěstování mandlí udržitelnějším:

• Přesné zavlažování. Používáním kapacích nebo mikrodešťových systémů k zalévání stromů zemědělci ušetří spoustu vody. Podzemní kapání a hluboké kořenové zavlažování jsou ještě účinnější, protože je eliminováno nadměrné odpařování vody.
• Regenerativní zemědělství. Tento způsob pěstování mandloní pomáhá zachovat biologickou rozmanitost, zdraví půdy a vodní zdroje. Zahrnuje eliminaci používání syntetických agrochemikálií, pěstování víceletých krycích plodin a používání kompostu a dalších metod regenerace půdy.
• Recyklace celého sadu (WOR). Mulčování a zahrabávání zbytků stromů do půdy zvyšuje udržitelnost pěstování plodin. Podle výzkumu provedeného Kalifornskou univerzitou (UCCE) WOR zvyšuje organickou hmotu v půdě, zlepšuje schopnost půdy zadržovat vodu a zvyšuje výnos Whole Orchard Recycling. Almond Board of California. .

Zavedením udržitelných modelů pěstování mandlí tedy zlepšujeme vyhlídky tohoto odvětví. V konečném důsledku to bude šetrné k životnímu prostředí a ekonomicky výhodné pro zemědělce.