Top 10 dýňových přípravků na zimu: lízání prstů dobré

Podzim je čas příprav a dýně se stává jednou z hlavních zelenin sezóny. Nejen, že je zdravá, ale je také neuvěřitelně všestranná: z dýně lze připravit řadu lahodných a výživných jídel, která se skvěle hodí na zimní stůl.

Představujeme top 10 nejlepších receptů na přípravu dýně, díky kterým budou vaše zimní večery světlé a voňavé.

1. Dýňové pyré

Ideální základ pro polévky, pečivo a dětskou výživu. Jednoduše nakrájejte dýni na kostičky, uvařte do měkka a rozmixujte v mixéru. Pyré dejte do sterilizovaných sklenic, uzavřete víčky a dejte na chladné místo.

2. Dýně v sirupu

Tento dezert zaujme svou sladkostí a bohatou chutí. Nakrájenou dýni zalijeme cukrovým sirupem a vaříme do zprůhlednění. Tento přípravek je ideální na koláče, kaše a dezerty.

3. Nakládaná dýně

Pro ty, kteří milují neobvyklé kombinace. Dýně marinovaná s česnekem, octem a kořením bude pikantním doplňkem masitých pokrmů nebo samostatné svačiny.

4. Dýňovo-jablečný džem

Sladký džem s mírnou kyselostí. Dýni a jablka nakrájíme na malé kousky, přidáme cukr, trochu vody a vaříme do měkka. Pro chuť můžete přidat skořici nebo zázvor.

5. Dýňovo-citronová marmeláda

Svěží a jasná chuť tohoto džemu vás potěší v zimě. Dýni a citrony nakrájíme, přidáme cukr a vaříme do zhoustnutí. Skvělý doplněk k čaji nebo toastu.

6. Dýňový kaviár

Milovníci zeleninových předkrmů ocení dýňový kaviár. Smažte dýni s cibulí a mrkví, přidejte rajčatový protlak a koření. Rozdrťte v mixéru a skladujte ve sklenicích celou zimu.

7. Dýňová šťáva

Tento nápoj je skutečnou vitamínovou bombou. Čerstvě vymačkaná dýňová šťáva s přidaným pomerančem nebo mrkví vám dodá energii a posílí váš imunitní systém v chladných měsících.

8. Dýňové chipsy

Křupavé dýňové chipsy jsou skvělou alternativou k občerstvení z obchodu. Dýni nakrájíme na tenké plátky, osolíme, posypeme kořením a pečeme do zlatova.

9. Dýně ve vlastní šťávě

Jednoduchý, ale zdravý recept. Dýni nakrájíme na kostičky a dáme do sklenic. Zalijeme puštěnou šťávou, sterilujeme a srolujeme. Tento přípravek si zachová všechny vitamíny a je vhodný do každého pokrmu.

10. Dýňová marmeláda s pomerančem

Aromatický džem s bohatou citrusovou chutí. Dýni a pomeranče nakrájejte na kousky, přidejte cukr a vařte, dokud nebudou hotové. Bude skvělým doplňkem vašich ranních palačinek nebo palačinek.

Tyto recepty vám umožní vychutnat si chuť dýně po celý rok. Nepromeškejte příležitost a připravte si alespoň pár příprav – v zimě si určitě řeknete „olíznete si prsty“!

Viz také:

1. V Rusku chtějí zakázat nechtít děti: pro iniciativu hlasovali poslanci Státní rady Republiky Tatarstán
2. Poslední akord: jak obyvatelé Kazaně zůstali bez mobilního internetu kvůli summitu BRICS
3. Chyťte vlnu, dejte si parní lázeň a jezte chutné jídlo: co dělat v Kazani o víkendu
4. Smrtící viry zaútočily na Tatarstan: na co by se měli obyvatelé mít na pozoru a jak se chránit?
5. Všestranný rozvoj od narození: ukazujeme, jak Kazaňské centrum raného plavání pomáhá dětem vyrůstat zdravě

Nějaké stížnosti? Kanál pro dobré obyvatele Kazaně, kteří byli naštvaní. Sdílejte, co vás naštvalo: Zlý Kazanets

populární

Pracující důchodci v Kazani: trendy, výzvy a motivy pro pokračování v práci

Časté nachlazení, hypotonie a neklidný spánek: Kazaňští odborníci řekli, jak se vyrovnat s běžnými problémy u kojenců

Elektromobily v Tatarstánu: jak se vyvíjí síť nabíjecích stanic?

Restaurace Cheeseria na Baumanovi slaví 6 let! Do Kazaně přijede hvězdný kuchař Anton Isakov

Mash: drony také zaútočily na Saratov, začal velký požár

Vedoucí lékař nemocnice Charodinskaya, který bohužel zapomněl vypnout kameru, byl propuštěn

Kazaňské letiště dočasně nepřijímá ani neodesílá lety 11. února

V Kazani betonová deska rozdrtila 26letého dělníka na stavbě metra

V Tatarstánu bude v roce 2025 modernizováno 36 zařízení veřejné infrastruktury

V Kazani se zastavil růst cen sekundárního bydlení

15. března se uskuteční Noc elektronické hudby TON

Kde vybudovat kariéru v roce 2025? Špičkoví zaměstnavatelé s nejlepšími podmínkami

Bývalý ředitel Kazaňského klubu Ak Bars obviněn z podvodu

Zoopsycholožka Lyubimova řekla, jak zachránit kočky před syndromem unavených vousů

Bytová inspekce požaduje odvolání šéfa kazaňské správcovské společnosti „Cozy House“

V kazaňském nákupním centru XL proběhla evakuace

Případ byl otevřen po smrti 26letého obyvatele Kazaně na staveništi

V okrese Tetyushsky došlo 12. února k smrtelné nehodě

„Babička mi vždycky něco tajila“: kam se mohou obyvatelé Kazaně obrátit, pokud je pronásledují rodinná tajemství

Reklama

• 8 (987) 060 62 00
• [email protected]
• Ceník

Kontakty redakce

• +7 (905) 374-24-24
• [email protected]

Naše statistiky

Elektronické periodikum www.prokazan.ru. Zakladatel společnosti Prokazan LLC. Osvědčení o registraci www.ProKazan.ru EL č. FS77-44757 ze dne 25.04.2011. dubna 16, vydané Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi. Režie: Sidorkin Andrey Valerievich. Šéfredaktor: Ljapunov Michail Alekseevič. Věková hranice XNUMX+.
Telefon redakce: 8 (905) 374-24-24
Redakční e-mail: [email protected]
Při použití materiálů ze zpravodajského portálu prokazan.ru je vyžadován hypertextový odkaz na zdroj, jinak se použijí normy právních předpisů Ruské federace o autorských právech a souvisejících právech. Redaktoři portálu nenesou odpovědnost za komentáře a materiály uživatelů zveřejněné na webu prokazan.ru a jeho subdoménách.

„Informační zdroj využívá doporučovací technologie (informační technologie pro poskytování informací založených na shromažďování, systematizaci a analýze informací souvisejících s preferencemi uživatelů internetu nacházejících se na území Ruské federace). Pravidla pro používání technologií doporučení ve widgetech reklamní a výměnné sítě „SMI2“ (PDF), „Sparrow“ (PDF)

Recepty na nakládanou dýni a jablečný džem. Dýně a jablka na zimu

Při přemýšlení, co ještě udělat na zimu, většinou zapomeneme na dýni. Vyzrálé dýně totiž vydrží až do jara a není třeba je balit do sklenic. Pokud se ale náhle začne dýně kazit, můžete použít dnešní recepty: připravte nakládanou dýni na zimu a udělejte džem z dýně a jablek.

Dýňové okurky – recept na nakládanou zeleninu

Nakládané okurky jsou předkrm z nakládané zeleniny a do zavařovací sklenice můžete dát na malé kousky vše od okurek po mrkev. Ukazuje se, že stejným způsobem můžete nakládat dýně.

Ingredience (na 2 sklenice po 400 ml):

• dýně – 350 g
• 1 žárovka
• 3 4-stroužky česneku
• 1 feferonka

Marináda:

• 1 Art. voda
• 1 lžíce cukr
• 1 tsp sůl
• 50 ml octa
• 40 ml rostlinného oleje
• černý pepř – 4-5 ks.
• muškátový oříšek – 2 ks.
• vavřínový list
• pár karafiátů

1. Dýni oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Cibuli nakrájíme na půlkolečka, česnek a papriku na kolečka. Umístěte zeleninu do sklenice, střídejte vrstvy.
2. Dejte na oheň vodu, přiveďte k varu, přidejte cukr, sůl, ocet a koření. Vařte na středním plameni asi 5 minut, přidejte olej a zeleninu zalijte vařící marinádou.
3. Další možnosti: sklenice buď srolujte jako přípravu na zimu, nebo jednoduše zavíčkujte, vychlaďte a uložte na několik týdnů do lednice jako svačinu.

Nakládaná dýně na zimu – s cibulí, paprikou a zázvorem

Tento recept používá jinou kombinaci koření a dýně lze nakrájet najemněji.

Složení:

• dýně – 500 g
• Bulharský pepř – 100 g
• cibule – 200 g
• česnek – 3-5 stroužků
• kopr – malá parta
• zázvor – 1 lžička.
• směs paprik (černá, červená, nové koření) – 1 polévková lžíce.
• kari – na špičce nože
• bobkový list

Pro marinády:

• voda – 300 ml
• rostlinný olej – 70 ml
• cukr – 3-4 polévkových lžic.
• sůl – 1,5 polévkové lžíce
• ocet (jablečný) – 70 ml

1. Oloupejte dýni od semínek a oloupejte. Mimochodem, čím hustší je dýně, tím chutnější je občerstvení. Dýni nastrouháme nebo nakrájíme kráječem na zeleninu na tenké plátky. Můžete ji také nakrájet na malé kostičky. Cibuli nakrájíme na půlkolečka, papriku na kostičky nebo půlkolečka.
2. Přidejte nasekaný česnek, kopr, zázvor, koření. Zamíchejte a vložte do hluboké žáruvzdorné nádoby nebo sklenice.
3. Připravte si marinádu. Vodu s rostlinným olejem, solí, cukrem a octem přiveďte k varu. Zeleninu zalijte vařící marinádou. Sklenici dýně můžete srolovat, nebo ji můžete vychladit a uchovávat v lednici, dokud ji nesníte.

Jablečno-dýňový džem

Pokud stále nemáte kam dát jablka – letos je spousta zkažených jablek, která nevydrží dlouho ani dobře – a už vás nebaví jablečný džem a jablečný džem, udělejte si jablečný džem s dýní a citronem.

Složení:

• jablka – 400 g
• dýně – 400 g
• šťáva a kůra z jednoho citronu
• cukr – 100 g
• skořice
• kardamon

1. Jablka a dýni nakrájíme na plátky, zasypeme cukrem, zalijeme citronovou šťávou a na mírném ohni dusíme asi 10 minut, přidáme skořici, kůru a kardamom.
2. Poté můžete marmeládu povařit, dokud dýně a jablka nezměknou a za tepla ji dávat do sklenic a svinout.
3. A pokud potřebujete možnost ne na zimu, ale užít si ji právě teď, část džemu by měla být pyré a smíchána se zbývajícími plátky dýně a jablek. Nyní jej lze nalít do sklenic a uchovávat v lednici až 10 dní. Z tohoto džemu je velmi chutný dezert, jehož recept je níže.

Jablkovo-dýňová drobnost

Trifle je tradiční anglický dezert, ve kterém se kousky piškotu snoubí s ovocem nebo lesními plody a smetanou, někdy i šlehačkou. Roli ovoce bude hrát jablečný a dýňový džem a pro rychlost jsem piškot nahradila dorty z listového těsta, ale můžete použít piškoty, tyčinky savoiardi nebo třeba granolu – i tak to dopadne skvěle a moc krásně!

Složení:

• balení listového těsta – 450 g
• mléko – 500 ml
• kukuřičný škrob nebo mouka – 2-3 polévkové lžíce.
• cukr – 50 g (pokud máte rádi sladší, přidejte 100 g)
• vejce – 1 ks.
• vanilka
• jablečno-dýňový džem – 500 ml

1. Plátky listového těsta pečeme v troubě na 200°C asi 20 minut. Ochlaďte a nakrájejte na libovolné kousky.
2. Připravte si krém. 400 ml mléka přivedeme k varu, smícháme s cukrem a přidáme vanilkový lusk (nebo vanilkovou esenci). Do zbylého mléka přidejte vejce a škrob, důkladně promíchejte do hladka a za stálého míchání vlijte tenkým pramínkem do vroucího mléka. Míchejte po dobu 5 minut na mírném ohni a přiveďte směs na střední hustotu. Ochladit.
3. Kousky dortu, krém a dýňovo-jablečný džem položte ve vrstvách do šálků nebo misek. Opakujte vrstvy.