Vše o ochraně hroznů (Ochrana vinic před houbovými chorobami)

Hrozny jsou postiženy různými houbovými chorobami, včetně
nejnebezpečnější z nich jsou plíseň, oidium, antraknóza,
černá skvrnitost, šedá a bílá hniloba. V případě vývoje těchto
chorob ve vinici, v těžkých případech je možná úplná ztráta úrody
případy – úhyn keřů. V poslední době jich bylo docela široké
odrůd a hybridních forem hroznů s
zvýšená odolnost proti houbovým chorobám (Talisman,
Arkadia, Kodryanka atd.). Ale bohužel v příznivé době pro rozvoj
houbových chorob let, jsou tyto formy hroznů také postiženy
je, jen v menší míře, obvykle s částečnou ztrátou výnosu a
poškození keřů v té či oné míře. Proto na ochranu
vinice používají speciální chemické nebo biologické
drogy.

Chemické látky se nazývají fungicidy. Fungicidy (z lat. houba – houba a caedo – zabíjejí) jsou chemické přípravky k ničení nebo prevenci rozvoje houbových chorob. Ve vinařství se používají ke zpracování keřů a sadebního materiálu. Existují ochranné a léčebné fungicidy. Ochranné fungicidy se používají k prevenci chorob, to znamená, že se používají k ošetření vinic, aby se zabránilo infekci. Léčivé fungicidy se používají před nebo po napadení rostliny houbovým onemocněním k potlačení jejího rozvoje. Použité fungicidy mohou mít lokální nebo systémové účinky.

Kontaktní fungicidy. Při lokálním působení fungicidy téměř nepronikají do rostliny, ale zůstávají na jejím povrchu a zabraňují možnosti infekce rostliny houbovými chorobami, jejichž patogeny při kontaktu s těmito fungicidy ve fázi klíčení odumírají. Proto se takové léky nazývají kontaktní léky. Patří mezi ně např.
Bordeauxská směs, oxychlorid měďnatý, zineb, kuprozan, polykarbacin, chomecin (z plísně, antraknózy); koloidní síra, thiovit jet (z oidia). Při dešti se kontaktní fungicidy částečně smyjí, jejich ochranný účinek se snižuje, ale zůstává.

Je velmi důležité správně aplikovat všechny kontaktní fungicidy na rostlinu, roztokem zakrýt všechny orgány, musí být aplikovány i ze spodní strany. Po dešti se doporučuje ošetření opakovat. Frekvence ošetření (jejich opakování v jedné sezóně) kontaktními fungicidy je poměrně velká, takže pro kvalitní ochranu proti houbovým chorobám, např. proti padlí, je třeba vinici ošetřit bordeauxskou směsí nebo jejími náhražkami 6-8x za sezóna.

Vinice by měly být včas ošetřeny kontaktními fungicidy, aby se zabránilo jejich napadení houbovými chorobami. Pokud se zmešká doba ošetření kontaktním fungicidem a dojde k infekci plísní, oidiem nebo jiným houbovým onemocněním, lze do 2-3 dnů ještě odstranit systémovým fungicidem.

Systémové fungicidy. Tyto léky jsou schopny proniknout dovnitř rostliny a volně se pohybovat z místa ošetření do vzdálených tkání a orgánů hroznového keře, čímž potlačují infiltrovanou infekci. Patří sem Ridomil Gold, Quadris, Folpan, Mancozeb atd. (z padlí); vectra, strobi, topaz, falcon atd. (z oidium).

Systémové fungicidy se aplikují před nebo když se symptomy onemocnění stanou zjevnými, čímž se eliminuje potřeba vícenásobných aplikací. Systémové fungicidy mají oproti kontaktním fungicidům řadu výhod: během krátké doby po aplikaci na rostlinu pronikají dovnitř, nejsou smývány deštěm, pohybují se po rostlině a v prvních dnech po rostlině působí terapeuticky. jsou infikováni houbovými chorobami. Četnost ošetření systémovými přípravky je menší než u kontaktních: obvykle jimi stačí ošetřit vinici 2-3x (před květem, po odkvětu a 20-30 dní před dozráním bobulí), aby se mu vyhnuly houbové choroby .

Důležité! Ošetření vinice na ochranu před houbovými chorobami jsou nejúčinnější, pokud jsou prováděna v optimálním čase a za kombinace kontaktních a systémových fungicidů s jejich výměnou podle ročních období, aby se nestali patogeny houbových chorob. zvyklí na stejné fungicidy.

Nejnebezpečnější houbová onemocnění jsou následující.

Jedná se o nejnebezpečnější houbovou chorobu evropských a asijských odrůd révy vinné. Infekce padlím je určena zesvětlením postižených listových pletiv. Na listech se tvoří žluté, olejově průhledné skvrny. Brzy po jejich objevení, zvláště když nastane vlhké, teplé počasí, se na spodní straně listů pod skvrnami objeví bílé chmýří mycelia. Postiženy mohou být všechny zelené části keře, špičky výhonů, úponky, květenství, hřebeny a mladé hroznové bobule. Napadená květenství žloutnou, kroutí se, hnědnou a zasychají. Plody napadené plísní nejprve zmodrají, pak zhnědnou, pak se svraští a uschnou. Silně postižené listy předčasně opadávají a napadené konce výhonků hroznů obvykle zasychají.

Původce padlí patří do skupiny nepravých padlí a úzce souvisí s pozdní plísní brambor a rajčat. Výtrusy této houby, zvané oospory, přezimují ve spadaných listech. Účinná ochrana proti padlí je kombinací použití fungicidů a dodržování vysokého zemědělského zázemí. Pro boj s plísní se používají přípravky obsahující měď. (Směs Bordeaux, chlorid měďnatý atd.) a systém (Ridomil Gold, Quadris, Cabrio Top, Folpan atd.).

Tato nebezpečná houbová choroba postihuje nejen evropské a asijské odrůdy révy vinné, ale také přímé pěstitelské hybridy a podnožové odrůdy.

Výhonky napadené oidiem jsou zaostalé v růstu, jejich listy vypadají svraštělé, s mnoha skvrnami na horní straně propadlé, jsou zcela nebo částečně pokryty šedobílou vrstvou, zubatá na koncích listů hnědnou a zasychají. Od června je tento šedobílý povlak častěji viditelný na horní straně listů. Takové listy přestávají růst, deformují se a zasychají. Zelené výhonky jsou pokryty tmavě šedými skvrnami, které se mohou zcela spojit. Bobule jsou houbou postiženy v různých fázích svého vývoje: od nasednutí až po zrání. Všechna květenství a hrozny a vrcholy výhonů mohou vypadat, jako by byly posypány popelem nebo moukou. Postižená květenství odumírají, raně infikované bobule zasychají a bobule velikosti hrášku praskají a odhalují semena. Za suchého počasí bobule zasychají, za vlhkého hnijí. Rozvoj choroby na hřebenech trsů vede k zastavení růstu bobulí, zůstávají nezralé. V důsledku silného poškození hrozny odumírají. Orgány keře zasažené oidium vydávají poměrně znatelný zápach zkažených ryb. Na zralých výhonech postižených oidiem se tvoří hnědé skvrny. Réva napadená plísní špatně přezimuje, v dalším roce na ní nevykvétají poupata a řízky z nich odebrané pro pěstování sazenic neklíčí.

Inkubační doba, tedy doba od infekce rostliny do objevení se plísňového plaku, je 7-14 dní v závislosti na teplotě. Spory klíčí již při +5 stupních a jeho mycelium roste nejlépe při +25-35 stupních. Houba se zřetelně objevuje na rostlinách ve většině případů za mírně teplého a vlhkého počasí, ačkoli bylo zaznamenáno také vážné poškození keřů.
hrozny za suchého a horkého počasí. Zvláště vážně jsou postiženy keře rostoucí ve stínu a nížinách, zejména ty, které jsou zahuštěné nebo oslabené.

Boj proti oidium musí začít prevencí onemocnění. Prvním lékem, který byl široce používán proti oidium, byla síra. Sirný prášek lze použít k opylování zelené hmoty hroznových keřů za suchého, bezvětrného počasí. Efektivnější je použít koloidní síru místo práškové síry. Pro postřik se připraví 1% ​​vodná suspenze. Dobrou náhradou síry je droga thiovit jet, obsahující 80 %
smáčitelný prášek koloidní síry. Síra má zvláště toxický účinek na původce padlí. Fungicidy obsahující měď používané k hubení padlí jsou v tomto případě neúčinné. Pro účinné působení musí být pevná síra přeměněna na parní formu, která se v dostatečné míře vyskytuje pouze při teplotách nad +18-20 stupňů. Tak
V chladném počasí tedy nepomáhá poprašování sírou ani postřik přípravky s její obsahem. Roztoky s přídavkem sirných přípravků se deštěm nesmývají tak snadno jako síra používaná ve formě prášku. V horkém počasí se mohou na listech a bobulích objevit popáleniny od síry. Vinici byste proto neměli opylovat sírou pokud možno v ranních nebo večerních hodinách;

Kromě síry je pro boj s padlím schválena řada vysoce účinných fungicidů: Strobi, Alto Super, Topaz, Vectra, Falcon, Fundazol atd. Jejich použití je možné ve spojení s léky, které chrání rostliny před padlím a některými insekticidy.

Začátek ošetřování vinice je nejlepší určit podle stupně poškození vinice v loňském roce. Pokud byla infekce oidium závažná, doporučuje se provést intenzivní ošetření brzy poté, co keře začnou růst na jaře.

Pokud je vinice v předchozím roce mírně zasažena oidium, provádějí se preventivní ošetření proti této chorobě spolu s prvním ošetřením proti padlí s opakováním při každém dalším ošetření proti padlí. Frekvence ošetření vinic proti oidium závisí především na jejich stavu. Ale obvykle je schéma použití fungicidů proti oidium následující: první ošetření – ve fázi vzhledu prvních dvou nebo tří listů; druhá – předtím, než rostliny začnou kvést; třetí – po odkvětu, kdy bobule dosáhnou velikosti hrášku. Následná léčba závisí na stupni toxicity konkrétního léku: lze ji provádět v rámci
doporučený počet dní před dozráním bobulí. Tohle je jiná doba
drogy jsou různé.

Ve všech případech musí být zachována čekací doba, tedy doba mezi
poslední ošetření a čas očekávané sklizně. U sirných přípravků a u fungicidů je to 56 dní dle návodu.

Rada. Zvláštní pozornost je třeba věnovat rozvoji oidia ve vinici koncem léta – začátkem podzimu. Obvykle je touto dobou sklizena většina úrody, vinaři se uklidňují, prý už se není čeho bát. A v posledních letech, kvůli převládajícímu teplému a dokonce horkému počasí v září – začátkem října, se silná ohniska oidium stala častější.

Z biologických metod boje proti oidiu je poměrně účinný
postřik keřů hroznů vodními nálevy z divizna nebo sena.

Toto houbové onemocnění postihuje všechny zelené orgány hroznového keře. Na listech se objevují hnědé skvrny obklopené tmavě bílým okrajem, které často splývají. V místech, kde jsou skvrny, tkáň odumírá a vypadává. Na výhonech se tvoří prohlubně hnědohnědé a poté růžovošedé oválné skvrny s tmavým okrajem, často pokrývající celá internodia. Později tkáň praská a tvoří se hluboké vředy. Výhonky se často lámou a zasychají. Podobné příznaky se objevují na hřebenech a řapících listů. Postižená květenství hnědnou a zasychají. Na bobulích se tvoří hnědavé nebo šedé depresivní hranaté a kulaté skvrny s tmavým okrajem. Silné šíření a propuknutí choroby ve vinicích je pozorováno za deštivého počasí. Může způsobit poškození listů a výhonků na samém začátku vegetačního období.

Pro boj s antraknózou je účinné použití přípravků obsahujících měď. (směs Bordeaux, oxychlorid měďnatý atd.), když vegetativní výhony dosáhnou délky 10-15 cm Při následných ošetřeních vinice proti padlí se do roztoků s použitými fungicidy přidávají přípravky s obsahem mědi. Antraknózové patogeny mohou přetrvávat na postižených orgánech hroznů až 5 let.

Šedá hniloba postihuje všechny zelené části keře a jednoletého dřeva. Ve vinicích může tato houba za chladného a vlhkého jarního počasí silně infikovat otevírací poupata a mladé výhonky. Na postižených listech se objevují hnědé skvrny. Šedá hniloba může způsobit velké poškození výhonků poté, co je poškodí krupobití nebo oidium. Poškozené výhonky se snadno odlamují, mohou odumírat a na podzim většinou nedozrají. Šedá hniloba ale působí největší škody na úrodě ve vinicích. Pokud jsou jím napadena květenství, odumírají, hnědnou a zasychají. Navenek taková léze připomíná paralýzu hřebene. Na nezralých bobulích se šedá hniloba stává původcem octové hniloby, pokud jsou napadeny housenkami červce révového nebo mají jiné druhy poškození (poškození krupobitím, spálení sluncem). Celé nezralé bobule jsou zřídka poškozeny. Ale hrozba jejich porážky se značně zvýší, když začnou měknout. Takové bobule mohou být napadeny houbou bez předchozí infekce. Napadené bobule se nejprve zbarví do šedohněda. Za vlhkého počasí se na nich tvoří šedý povlak pokrývající všechny části trsů, které při dotyku práší. Pokud suché počasí přetrvává delší dobu, napadené bobule se scvrknou a uschnou. Pokud šedá hniloba postihuje hřeben trsů, postižená místa se změní na zelenohnědou, zvětší se a rozpadnou se. Proto se dozrávání bobulí předčasně zastaví, části trsů nebo celé trsy opadávají. Houba může napadnout i jednoleté dřevo keře, které mu dodává žlutobílou barvu. Někdy houbové hyfy ze zbytků postižených hřebenů pronikají do dřeva hroznového keře, což vede k odumírání jednotlivých pupenů nebo dokonce celých plodných výhonků.

Původce plísně šedé může vést parazitický a saprofytický životní styl a pomalu se vyvíjet i při velmi nízkých teplotách. Boj s plísní šedou, zejména při napadení bobulí a hřebenů, lze úspěšně provádět pomocí fungicidů jako např. ronilan v 0,1% koncentraci, rovral v 0,1-0,15% koncentraci, euparen v 0,2% koncentraci, topsin M v 0,1% koncentraci, sumilex v 0,1% koncentraci. Maximální frekvence ošetření těmito léky je čtyřnásobná. Poprvé po odkvětu, podruhé před uzavřením bobulí v hroznech, potřetí na začátku jejich dozrávání a počtvrté měsíc před sklizní. Tento počet ošetření by měl být proveden ve vlhkých letech, pokud jsou mírné srážky,
frekvence ošetření je snížena.

Toto houbové onemocnění postihuje vinice nejčastěji v horkém a vlhkém počasí před dozráním bobulí. Houba ovlivňuje hrozny, listy a výhonky. Postižené bobule hnědnou, vysychají a svrašťují se a následně získávají špinavě bílou barvu. Listy zasychají a jejich barva se stává špinavě zelenou. Na výhoncích se tvoří hnědé zonální skvrny s pyknidálními hlízami. Původce bílé hniloby proniká do rostlin pouze ranami, takže po poškození kroupami dochází k masivnímu poškození vinic bílou hnilobou. Poškození zelených orgánů hroznových keřů hmyzem, spálením sluncem a plísní přispívá k šíření bílé hniloby. Horké počasí s vysokou vlhkostí vzduchu je příznivé pro rozvoj této choroby.

Původce bílé hniloby přezimuje v půdě na rostlinných zbytcích a může zůstat životaschopný 2-3 i více let.

S bílou hnilobou můžete bojovat udržováním vysoké úrovně
zemědělská technika: odstranit z vinic všechny rostlinné zbytky, používat takové formování keřů a podvazování výhonů, které vylučuje možnost kontaktu trsů, výhonků a listů s půdou.

Účinný proti bílé hnilobě ve vinicích 2-3% Bordeaux
kapalina, kaptan, ftalon 1% koncentrace, zineb 0,5% koncentrace. Ošetření těmito přípravky je povinné po poškození kroupami ve vinicích.

Toto houbové onemocnění se může vyvinout pouze na vinné révě. Všechny bylinné orgány hroznů jsou náchylné k černé hnilobě. Nejprve se na listech, mladých i starých, objevuje černá hniloba. Objevují se na nich světle hnědé skvrny ohraničené tmavým okrajem, podobné struktuře odumřelého listu. Primární příznaky černé hniloby jsou podobné jako u padlí na listech. Na zelených výhonech, řapících listů, na hřebenech trsů a stoncích bobulí se choroba projevuje v podobě protáhlých skvrn, obvykle černošedé barvy. Na bobulích jsou známky onemocnění patrné před začátkem zrání. Mladé bobule jsou velmi náchylné k poškození, ale příznaky onemocnění se obvykle stanou patrnými před začátkem zrání a objevují se ve formě konkávních skvrn světle hnědé barvy. Napadené bobule vypadají, jako by byly opařené vařící vodou. Pak se zvrásní a zčernají a zmodrají, ale na rozdíl od plísně mumifikují a pokrývají se velkým množstvím černých pyknidií.
Následně bobule zasychají, zůstávají ve shlucích, které při úplném poškození nebo po částech opadávají. Pokud se černá hniloba rozvine vážně, většina úrody může být zničena.

Patogen přezimuje v podobě pyknidií na rostlině i na spadaných listech a bobulích, proto je třeba je po seříznutí z vinice odstranit a zlikvidovat. Použití zemědělských postupů, které podporují lepší větrání keřů, snižuje pravděpodobnost jejich masivní infekce černou hnilobou. Používají se chemické prostředky k ochraně vinic před černou hnilobou 1% směs Bordeaux. Provedení 3-4 ošetření vinice Bayleton, Baytan, Topaz a podobné přípravky ji zcela chrání před poškozením černou hnilobou. Proti tomuto houbovému onemocnění jsou účinné přípravky s obsahem mědi antrakol a polyram oxychlorid měďnatý, abiga-pik, kuproxát, meteor, tsihom.