Vývoj mrazuvzdorných odrůd révy vinné vůbec nezměnil status této plodiny – stále zůstává jižní a teplomilná

Různé části hroznového keře snášejí chlad různě. Zralá réva (v závislosti na odrůdě) někdy i minus 25 stupňů je v pořádku. Ale kořeny z větší části vydrží jen 7-10stupňový mráz. Mnoho lidí dělá vážnou chybu, když si vezmou půdu, která je zakryje v blízkosti keře – tím se odkryjí kořeny a rostlina v důsledku toho zemře. A pokud se keř vzpamatuje, když je réva omrzlá, pak bohužel, když kořeny zmrznou, ne.

Správně připravené hrozny pro zimování snadno tolerují i ​​silné mrazy a pokryté sněhem – ještě lépe. Nejmrazuvzdornější vinnou révou jsou spící pupeny.

Než začnete přikrývat, musíte na vinici provést několik velmi jednoduchých operací. Nejprve věnujte pozornost samotné révě: je zralá? Pokud ano, spodní strana letošního výhonku by měla být na pohled hnědá, na dotek „teplá“ a suchá a při ohnutí by měla praskat. Pokud je vaše vinice taková, pak s 90% zárukou můžeme říci, že bezpečně přezimuje. „Zralost“ révy, na které přímo závisí mrazuvzdornost, zase závisí na odrůdě hroznů a manipulaci s ní během vegetace.

Přesné kalendářní datum, kdy hrozny zakrýt, neexistuje – vše závisí na počasí. Pokud ji zakryjete příliš brzy, poupata zaschnou. A réva, která je teplá, postupně ztratí svou mrazuvzdornost, to znamená, že začne opačný proces rozpouštění škrobu a rozlití pupenů.

Pozdní příchod do úkrytu ohrožuje rostliny smrtí. Takže při teplotě minus 15-18 stupňů může během 4-5 dnů zemřít až 70% pupenů a při minus 20 a méně – nejen všechny pupeny, ale také jednoletá liána, dokonce i víceleté dřevo.

Kde tedy začít? Od uvedení věcí do pořádku. Shrabte všechno spadané listí, a pokud je to nutné, zbylé listí sami lehce otrhejte a spálte: pravděpodobně se v nich nahromadily choroby a škůdci.

Poté je potřeba keře zastřihnout. Někteří vinaři provádějí pouze předřez na podzim a konečný řez na jaře. Ale při jarním prořezávání réva obvykle „pláče“. To oslabuje keř, snižuje výnos a při silném „pláču“ může dokonce zničit rostlinu. Podzimní řez navíc usnadní péči o vinici v příštím roce a pomůže ji rychleji a lépe zakrýt na zimu. Bylo zjištěno, že dobře upravené, prořezávané hrozny se méně bojí mrazu. A bobule na takové révě jsou vždy větší a chutnější.

Na podzim musíme odstranit nezralé zelené výhonky (v zimě stejně odumřou) a nepotřebnou plodonosnou révu. Lze z nich připravit i řízky.

Po prořezání musí být keře ošetřeny síranem měďnatým nebo železem: 350-400 g na 10 litrů vody. To následně rostlinu zbaví škůdců a bakterií.

Než hrozny na zimu zakryjete, neuškodí je zalít (zejména pokud rostou ve skleníku), aby se doplnily zásoby vlhkosti v půdě. Na jeden keř – nejméně 10 kbelíků vody. Hodně? Vůbec ne. Půda by měla být nasycená do velké hloubky. V zimě ve vlhké půdě stoupá teplo z hlubin nahoru a ohřívá kořeny rostlin.

Je velmi užitečné zalévat keře nejen čistou vodou, ale i manganistanem draselným – 1 g na 10 litrů. Manganistan draselný je vynikající antiseptikum, které zabraňuje výskytu mnoha onemocnění.

Půda pod vinnou révou se musí zrýt, pak se bude lépe absorbovat vláha a vinice nepromrzne tolik jako na neobdělané půdě. Současně lze aplikovat hnojiva. Obvykle na 1 m4. m pásu kmene stromu dejte 5-50 kg ​​kompostu nebo humusu, 1 g superfosfátu, 1 g kyseliny borité a 2-XNUMX šálky dřevěného popela. Čerstvý hnůj zde ale není vhodný.

Můžeme říci, že vinice je nyní připravena k úkrytu. Může to být: svahování, polozakrytí a úplné zakrytí keřů. Hilling se provádí nasypáním vrstvy zeminy na vinnou révu vysokou 10-25 cm. Ale při této metodě v teplých zimách pupeny hroznů často hnijí.

Při polovičním pokrytí vrstvou zeminy je chráněna pouze ta část keře, která se nachází blíže k povrchu půdy, a zbytek je pokryt jinými materiály. To však ne vždy dává požadovaný účinek: koneckonců část rostliny není chráněna a může trpět silnými mrazy.

Mnoho vinařů proto považuje za nejspolehlivější způsob zakrytí révy na zimu sušení na vzduchu. Nařezané vinné révy se svážou (jako maliny), ohnou k zemi tak, aby k zemi zbylo asi 10-15 cm, a přišpendlí se drátěnými háčky. Pod vinnou révu jsou umístěny předem připravené suché smrkové větve. Réva by měla být také suchá. Na ni je položena další vrstva smrkových větví nebo suchého listí a poté je celá věc pokryta dřevěnými štíty, na které je položena střešní krytina nebo plastová fólie. Na severní straně jsou pevně zajištěny a na jižní straně jsou ponechány volné, aby v případě potřeby mohly být přes den větrány a na noc uzavřeny.

Autor : VinogradMinsk | 31. prosince 2019 | Komentáře (1) | 4036

mráz – jedná se o krátkodobé snížení teploty povrchu půdy a přízemní vzdušné vrstvy během vegetace na úroveň 0°C a níže. Při teplotách pod 0°C voda, ze které se skládají především rostliny, zamrzá a vzniklé ledové krystalky poškozují jejich tkáně a buňky.

Brzy podzimní mrazíky (do -3°C) už škodí na listech a bobulích hroznů, ale nejhorší je poškození oček zimujících pupenů, o sklizeň můžete v příštím roce přijít.

Doba příchodu podzimních mrazů do centrálních oblastí Běloruska je polovina září – začátek října, v této době hroznová rostlina ještě neukončila své vegetační období a je bezbranná proti chladnému počasí. Naštěstí se to nestává každý rok.

Co se děje s hrozny během mrazů?

Mrazy na podzim ničí vegetativní části rostlin a poškozuje trsy. Na mráz jsou nejcitlivější zelené výhonky, které odumírají i při krátkodobém poklesu teploty na -2°C -3°C. Nejlabilnější jsou nedostatečně vyvinuté listy na vrcholcích výhonů a výhonků, které při -1°C zcela odumírají.

Staré listy a nevyzrálé výhony se poškozují při -3°C -4°C, poté rychle vadnou a usychají. Živiny v listech poškozených mrazem se přestávají tvořit a nedostávají se ke kořenům a víceletému dřevu, což výrazně snižuje zimní odolnost keře jako celku a rostlina jde do zimy oslabená.

Hrozny se poškozují při -3°C. Hřeben hroznu zhnědne a změkne, bobule také změknou, ztrácejí turgor, jejich dužnina vodnatá, chuť se prudce zhoršuje, vůně mizí.

Neztvrdlá očka na výhonech hroznů vystavených časným podzimním mrazíkům se při poklesu teplot na -5°C -6°C poškodí a v příštím roce se stanou nevhodnými pro plodování.

Jak chránit hrozny před ranými podzimními mrazíky

Nelze spoléhat na náhodu, protože i ty nejodolnější odrůdy s nezralou révou a pupeny jsou do značné míry náchylné k vlivu nízkých teplot. Provedení řady opatření umožňuje minimalizovat škody mrazem nebo keře úplně konzervovat.

Ochrana před brzkými podzimními mrazíky je do značné míry podobná ochraně před brzkými jarními mrazíky a v obou těchto obdobích dobře funguje řada metod.

Výběr místa přistání

Ve fázi zakládání vinice nebo výsadby samostatného keře je nutné zajistit ochranu hroznů před poškozením mrazem, rostliny by neměly být vysazovány v uzavřených nížinách, kde dochází k hromadění studených vzduchových mas.

Výběr odrůd s krátkou vegetační dobou

Poměrně účinným způsobem ochrany keřů před ranými podzimními mrazy je výběr odrůdy s krátkou vegetační dobou. Pokud všechny keře na stanovišti úspěšně dozrály do poloviny září a sklizeň je sklizena, není ochrana před mrazem nutná. V moderních podmínkách obrovského množství odrůd a hybridních forem hroznů však opravdu chci mít co nejvíce různých odrůd a ne všechny mají období raného zrání, takže čteme následující části článku.

Provádění agrotechnické činnosti

K ochraně vinice před ranými podzimními mrazíky je třeba věnovat zvláštní pozornost opatřením, která podporují dobré vyzrání révy a dřívější ukončení vegetačního období keřů. Odolnost keřů proti mrazu se zvyšuje včasným a kompetentním prováděním zelených operací ve vinici, to je vylamování, vyvazování a vyhánění zelených výhonků, přihnojování keřů v druhé polovině léta fosforečnými a draselnými hnojivy a zastavení zálivky a měsíc před dozráním hroznů.

Výběr tvaru hroznového keře

Volba tvaru hroznu také pomáhá chránit před mrazem. Takže ve vysoce standardních formacích je poškození keřů mrazem mnohem menší. Na druhou stranu, forma bez ventilátoru usnadňuje vyjmutí keře z mřížoviny a jeho zakrytí.

Kouř, kropení

Velmi účinnou, ale zároveň pracně nejnáročnější metodou ochrany je kouření. K uzení se používají dýmovnice, ohně a předem připravené hromady organických materiálů, které při hoření produkují velké množství kouře.

keřový přístřešek

Nejnáročnějším, ale zároveň nejspolehlivějším způsobem ochrany hroznů před ranými podzimními mrazíky je zakrytí zelené hmoty keře. Zakrytí celé vinice, pokud je na ní několik stovek keřů, je samozřejmě extrémně problematické, ale některé keře (obvykle velmi mladé keře nebo keře pozdního dozrávání) lze tímto způsobem zachránit před mrazem. Na našem webu je jen asi tucet keřů, jejichž réva dozrává poměrně pozdě.

V předvečer mrazu je třeba odstranit keř z mřížoviny, položit ho na zem a zakrýt, bez ohledu na to, jen vytvořit ochrannou vrstvu přes výhonky a listy, může to být sláma, suché spadané listí, spunbond nebo jakýkoli jiný materiál.

Ochrana mladých keřů

Pro ochranu mladých keřů před ranými podzimními mrazy je velmi důležité včasné zasypání zralých částí jednoletých výhonků půdou.