Zámořští ptáci se připravují na uralskou zimu

Jižní Ural je bohatý na pštrosí ranče. Černý africký pštros s modrým krkem žije v oblastech Sosnovsky, Chebarkulsky, Nagaibaksky, největší ptáci na planetě jsou ve Zlatoustu, Satka, Asha, Čeljabinsk. Tento jedinec je nejběžnějším druhem pro chov. Vše je o jeho silném imunitním systému, který mu umožňuje žít a rozmnožovat se i na Uralu. Pták vděčí za své dobré zdraví své domovině – Africe: prudké změny teploty v poušti z + 50 během dne na – 10 v noci způsobily, že pták byl odolný vůči změnám klimatu.

Farmáři však v chladném počasí projevují zvláštní péči a lásku ke svým neobvyklým mazlíčkům. Pro nejmenší se používá slaměná podestýlka a dokonce i vařič.

Polyany osada Sosnovsky okres

– Jak krmí odvážlivci pštrosy? Zelí si musíte dát na dlaň, druhou rukou zakrýt prsty, aby se pštros neskřípl, a jídlo předat ptákovi přes gril,“ říká Marina Karbolina dětem, které na exkurzi přišly, o bezpečnosti. opatření při krmení zvířat. Je pravda, že dětem je zakázáno krmit ptáky takovým extrémním způsobem, pouze přes mříže; Ruční ošetřování ptáků je povoleno pouze dospělým turistům. Pštrosi nemají zuby, ale nešikovné krmení může mít za následek modřinu.

Pohostinná hostitelka Marina pořádá několikrát denně výlety pro návštěvníky. Pštrosí ranč je rodinná firma. Téměř před deseti lety se Marina a Sergey Karbolinovi přestěhovali z Kurganské oblasti do Polyanny poté, co koupili tuto farmu od bývalých majitelů, kteří ji v zárodku prodali. Před chovem pštrosů studoval právník a bývalý vyšetřovatel Sergej Karbolin teoreticky tuto problematiku tři roky.

– Připravoval jsem se na důchod, v hlavě se mi neustále honily myšlenky, co budu dělat. Jednou jsem viděl v televizi příběh o chovu pštrosů, zaujalo mě to: vždyť neobvyklý pták – největší na zemi, potomek dinosaura! “ říká Sergej Karbolin.

Dnes je na farmě deset maminek a čtyři miminka. Farma není nikdy prázdná 3-4 exkurze denně – turistické skupiny, školáci, hosté z oblastí Sverdlovsk a Kurgan. Na území ranče je gril a obchod se suvenýry, kde si můžete koupit pštrosí peří. Kromě pštrosů se farma stará o minizoo – v klidu a přátelství zde žijí kozy, slepice, bažanti, králíci, ale i kočky a psi. Přímo na statku se usadili i samotní majitelé.

“Žijeme lépe než ve městě,” usmívá se Sergej Karbolin. – Jednou jsme jeli do Čeljabinsku – oba nás hned rozbolela hlava, hned jsme se vrátili na své místo. Zvykli jsme si na toto místo, je tu dobře!

Hlavní příjem rodiny Karbolin pochází z agroturistiky a prodeje mladých zvířat. Plány páru jsou vytvořit rekreační oblast pro turisty vedle farmy: zlepšit rybník, postavit lázně a penziony.

Mimochodem! Na farmě si můžete pochutnat na omeletě z pštrosích vajec. Za takové exotické věci budete muset zaplatit 2 000 rublů. Je pravda, že jídlo nebude pro jednu osobu, ale pro velkou společnost: z hlediska objemu se pštrosí vejce v průměru rovná 30 slepičím vejcím. Chuťově se prakticky neliší, říká Marina Karbolina, ale na rozdíl od hutnějších slepičích vajec vám porézní struktura pštrosích vajec umožňuje připravit z nich svěží a krásnou omeletu. Kromě toho se podle legendy ve starověkém Egyptě (i tehdy byl tento pták populární) lidé léčili pštrosími vejci.

Ti, kteří chtějí omeletu vyzkoušet, by měli mít na paměti, že pštrosí samice kladou vejce mezi březnem a říjnem. Během sezóny může jedno zvíře vyprodukovat 20 až 100 vajec.

S. Pařížská čtvrť Nagaybak

Ve vesnici Paříž je také pštrosí farma. Ne, ne ve Francii, ale v okrese Nagaibaksky v Čeljabinské oblasti. Zatím je tam jen pět ptáků, také africké blues. Farma funguje tři roky a vlastní mláďata zatím nepořídila, ale je to v plánu. Nyní zde začínají stavět inkubátor a připravovat ptáčky na zimu.

– V zimě musí mít pštros suché místo a střechu nad hlavou. Místnosti, kde se chovají pštrosi, vystýlám slámou a pilinami. Sláma zadržuje teplo a piliny působí jako antiseptikum, říká Nikolai Batraev, majitel pařížských pštrosů. – Pštrosi chodí volně při minus dvaceti stupních – běhají ve sněhu! Pokud se ochladí, shluknou se a zahřejí se. Občas zapnu infralampu na topení.

Farma Nikolaje Batraeva má snad nejnižší náklady na exkurzi. Cena vstupenky pro dospělé je 100 rublů, vstupné pro děti je 50 rublů. Často sem chodí děti z dětských domovů.

Hlavním příjmem farmy jsou exkurze. Navíc je zde vzácný prodej vajíček jako suvenýrů, které kupují turisté. Takový nákup bude stát tisíc rublů.

Vesnice Sarafanovo, okres Chebarkul

Na farmě Tamary Bizhové jsou kromě těch afrických, které tak milují majitelé podniků z jižního Uralu, australští pštrosi. Brzy se zde mohou objevit i „Američané“. Ranč Tamary Mikhailovny je jedním z největších v regionu. Žije zde asi 20 Afričanů a šest australských dětí.

– Nedávno jsme je koupili, staráme se o ně a vážíme si jich. Je pro ně speciální sporák. Třeseme se nad nimi,“ usmívá se Tamara. – Dospělí dobře snášejí zimu.

Tamara Bizhova říká, že pštrosi špatně snášejí cestování, takže je v cirkusech neuvidíte. I přeprava z jedné místnosti do druhé může být pro pštrosa stresující. Přesto se majitel pštrosí farmy v dubnu letošního roku rozhodl přestěhovat z dobrého důvodu. Na internetu můžete najít mnoho recenzí od vděčných turistů, kteří navštívili pštrosí ranč ve vesnici Northern Pechi nedaleko Miass. Toto je farma Tamary Bizhové. Šest let chovala žena pštrosy na půdě Miass, dokud se tam nezaplnilo. Poté byla zakoupena půda poblíž Chebarkul.

Farma Tamary Bizhové v poslední době pořádá mistrovské kurzy pro děti malování pštrosích skořápek. Děti tyto aktivity opravdu baví a rodiče pak nemohou uvěřit, že jejich děti vytvořily takovou krásu.

Stejně jako ostatní farmy, i Tamara generuje příjmy z exkurzí, prodeje peří a degustačních zájezdů, kde mohou turisté vyzkoušet pštrosí omeletu. Je pravda, že nemůžete vždy počítat s vejci.

– Pštrosi jsou nestabilní nosnice. Pokud se bojí, a to se stává na exkurzích, může snížit svůj výkon,“ říká Tamara. – Ale začali jsme prodávat výrobky s peřím. Pštrosím peřím můžete ozdobit cokoli – mohou to být klíčenky, šperky, dámské klobouky, amulety atd.

Je těžké uvěřit, že nejsou zbarvená, ale toto je skutečná barva australských pštrosích vajec. Vejce Emu se nápadně liší od vajec jeho afrického bratrance. Jejich barva se liší od tmavě modré, téměř černé až po zelenomodrou.

Již čtvrtým rokem se zde prodávají mláďata, přihlášky pocházejí nejen z Čeljabinské oblasti, ale i z jiných regionů. První pštrosí kuřata byla prodána za sedm tisíc dnes, cena dítěte je asi 11 tisíc rublů. Ale tady, stejně jako na jiných farmách na jižním Uralu, nejedí maso svých velkých mazlíčků.

“Dokonce i moje kuřata umírají samy od sebe!” – směje se Tamara. – Obecně se prodává pouze pštrosí maso staré 9-12 měsíců. Naši pštrosi s námi žijí dlouho, zvykáme si na ně jako na rodinu.

V oblasti Chebarkul jezdí na banánu! Pštrosi nejsou jediným vyhledávaným zvířetem na farmě. Kozí banán je spolu s ptákem oblíbený u hostů. Kluci, kteří jezdí v postroji, dostávají certifikáty kozího řidiče! Trénink zvířete je věcí Tamary.

Jekatěrina Salachová