Ziziphus vera: léčivá rostlina, aplikace, recenze, užitečné vlastnosti, kontraindikace, květinový vzorec

Syn.: jida, prsní bobule, datle čínská, datle červená, trnka Kristova, jujub, jujuba, unabi, jujuba čínská, tsao, kap.

Jujube je keř nebo malý opadavý strom s drobnými zelenobílými květy a malými, šťavnatými, dužnatými plody podobnými datlím. Rostlina má antibakteriální, sedativní, antiseptické, protizánětlivé, diuretické a mírně projímavé účinky, dále má kardiotonické, antioxidační, imunostimulační a hypotenzní vlastnosti.

obsah

• přihláška
• Klasifikace
• Botanický popis
• Distribuce
• Zadávání surovin
• Chemické složení
• Farmakologické vlastnosti
• Aplikace v lidové medicíně
• Historické informace

Květinový vzorec

Vzorec květu jujuby je *H(5)L4-5T4-5P1(2-4).

V medicíně

Pravá jujuba není lékopisná rostlina a není uvedena ve Státním registru léčiv Ruské federace. Oficiální medicína jujubu nepoužívá, ale její plody a semena jsou surovinou pro výrobu doplňků stravy. Klinické studie prokázaly, že jujuba má nootropní a neuroprotektivní vlastnosti a je v různé míře účinná jako laxativum, imunostimulant, antioxidant, hypotenzní, antibakteriální a protizánětlivý prostředek.

Kontraindikace a vedlejší účinky

Jujube má řadu kontraindikací. Neměl by se používat, pokud jste těhotná nebo máte nízký krevní tlak. Poškození jujuby u hypotenzních pacientů se vysvětluje výrazným hypotenzním účinkem rostliny. Jednotlivé alergické reakce na unabi nejsou vyloučeny.

Ve vaření

Čerstvé zralé plody jujuby jsou oblíbeným ovocem na Tchaj-wanu, v Číně a Vietnamu, zpracované ovoce se používá při vaření v celé Asii, kromě její severní části. Plody jujuby se konzervují ve sladkém sirupu, připravuje se z nich čaj, kompoty, ocet a víno, suší se, suší a dokonce i udí. Jedním z nejneobvyklejších jídel pro Evropana užívajícího jujubu je čínsko-vietnamská sladká studená polévka Ching Ling Bo. Kromě sušených plodů unabi obsahuje lotosová semínka, mořské řasy, vrbové slzy, sušené ovoce longan, zázvor, cukr a led. Na Středním východě, zejména v Libanonu a Jordánsku, stejně jako v Persii a sousedním Ázerbájdžánu, jsou sušené plody rostliny tradičním občerstvením a jednou z možností dezertu. Nakládaná jujuba se jí v Bangladéši a Západním Bengálsku. V Indii se sušené plody unabi melou se sušenými datlemi, červenou paprikou a solí, mísí se s jaggery a z této hmoty se připravují originální „koláče“. Ze všech evropských zemí znají jujubu nejvíce kuchaři z Chorvatska, konkrétněji z Dalmácie. V této oblasti se plody datle čínské stávají základem pro různé džemy, šťávy a dokonce i rakii.

V kosmetologii

Kvůli podobnosti názvů je jujuba často zaměňována se Simmondsia sinensis nebo jojobovým a magické vlastnosti jojobového oleje jsou připisovány jujubovému oleji. Datle čínská se však používá i při výrobě kosmetiky, i když ne tak široce jako jojoba. Je obsažen v šamponech, maskách a balzámech na vlasy, dodává jim sílu a lesk, pomáhá v boji proti lupům. Používá se při přípravě různých krémů, masek a sér k péči o suchou, unavenou pleť. V rámci rtěnek a balzámů na rty je účelem jujubového oleje ochrana před nepříznivými vlivy prostředí, péče a ošetření popraskané jemné pokožky.

V jiných oblastech

Elastické, krásné a tvrdé dřevo unabi slouží jako surovina pro různé soustružnické výrobky, včetně tradičních korejských dechových nástrojů, rituálního buddhistického dřevěného šlehače maktak a cvičné dřevěné katany bokken. Dřevo z jujuby je také vysoce ceněno jako palivo. Právě na dřevě unabi se tradičně vaří slavná pekingská kachna. Jujube grilovací dřevěné uhlí je jedním z nejdražších a nejžádanějších v Číně. Kůra, kořeny a listy rostliny se používají při výrobě přírodně barveného hedvábí a při činění kůže.

Klasifikace

Jujuba pravá (Zízíphus jujuba) je druh trnitých opadavých keřů nebo stromů z rodu krytosemenných rostlin Zízíphus, patřící do čeledi řešetlákovité (Rhamnaceae). Rod zahrnuje asi 50 druhů, z nichž nejznámější a nejrozšířenější je jujuba pravá, ale za zmínku stojí i jujuba maurská (Zíziphus mauritiana), jujuba lotosová, známá také jako africký unabi nebo lotosový strom (Ziziphus lotus) a jujubu ostnitou nebo Kristův trn (Ziziphus spina-christi).

Botanický popis

Stromy druhu Jujube dosahují výšky 10 metrů, trnité opadavé keře. Dřeviny jujube mají polokulovitou prolamovanou korunu, zatímco keře se na bázi větví, jejich koruna je pyramidální nebo široce rozložitá. Kůra unabi je tlustá, tmavě šedá nebo antracitově černá. Mladí zástupci tohoto druhu mají hladkou kůru, ale časem se pokrývají trhliny. Kožovité listy jujuby jsou střídavé, přisedlé, vejčitého tvaru s pilovitými okraji, dosahující délky 2 až 5 centimetrů. Oboupohlavné malé pětičlenné hvězdicovité květy jujuby mohou být buď jednotlivé, nebo shromážděné ve svazku 3-5 kusů. Jujube kvete bohatě, jeden keř může mít až 300 květů. Vzorec květu jujuby je *H(5)L4-5T4-5P1(2-4). Plody jujuby jsou masité, jedlé peckovice. Mohou mít elipsoidní, kulatý, hruškovitý nebo kulovitý tvar. Divocí zástupci druhu mají menší plody, až 2 centimetry dlouhé, jejich hmotnost nepřesahuje 25 gramů. V pěstovaných formách jsou plody mnohem větší a těžší. Dosahují hmotnosti 50 gramů a délky 5 centimetrů. Nezralá čínská datle má světle zelenou nebo světle žlutou lesklou slupku, po zralosti slupka ztmavne do tmavě červenohnědé. Dužnina jujuby je hustá, suchá a může být bílá nebo světle zelená.

Distribuce

Domovinou pravé jujuby je Čína, konkrétněji oblast na dolním a středním toku Žluté řeky. Ve volné přírodě roste jujuba v Malé a Střední Asii, v Himalájích, na Kavkaze a v Japonsku. Pro růst unabi preferuje suché horské svahy.

Jujube se pěstuje v mnoha zemích po celém světě jako užitečná rostlina odolná vůči suchu. Rostlina byla tedy v polovině 200. století přivezena do USA a zakořenila v Severní Karolíně. Jujube byla přivezena do Ruska během sovětské éry. Až dosud se plody úspěšně pěstují v regionu Krasnodar. V Číně zabírají jujube plantáže více než 000 XNUMX hektarů a jsou třetí největší po jabloňových a citrusových sadech.

Oblasti distribuce na mapě Ruska.

Zadávání surovin

K léčebným účelům se používají sušené plody, ale také listy a mnohem méně často kořeny a kůra jujuby. Doba sběru surovin závisí na umístění závodu. V tropech se tedy sklízí již v únoru a ve střední Asii až koncem října. Listy jujuby se sklízejí současně s plody.

Zralé plody lze skladovat až několik dní při pokojové teplotě a až jeden a půl měsíce při nulové teplotě, nejčastěji se však ihned suší na slunci nebo v průmyslových sušičkách při teplotě 60 až 65 °C. Před sušením jsou ovocné enzymy inaktivovány. Za tímto účelem se jujuba ponoří na několik minut do vroucí vody. Sušené plody unabi se skladují na tmavém a suchém místě až 2 roky.

Listy jujuby jsou umístěny venku pod přístřeškem nebo v suché místnosti s dobrým větráním. Suché listy lze skladovat nejdéle 1 rok.

Kůra jujuby se sklízí v období toku mízy, tedy předtím, než rostlina začne kvést. Za vhodnou ke sklizni se považuje kůra rostlin starších tří let. Kořeny se po sklizni vykopávají a ořezávají.

Chemické složení

Plody jujuby obsahují až 10 % tříslovin, flavonové glykosidy a flavonoidy, pryskyřice, kumariny, až 2,5 % organických kyselin, mezi nimiž je preferována kyselina jablečná, vinná a jantarová, kyselina listová, kyselina zizipicová, do 30 % cukry. Ve vitamínovém a minerálním složení jujuby má hlavní podíl vitamín C, ale v dostatečném množství se vyskytují i ​​vitamíny skupiny B₁, B₂, B₅, K, P-aktivní sloučeniny, karotenoidy, draslík, vápník, fosfor, hořčík a železo. 3,7 % ovocného složení tvoří mastný olej.

V listech unabi se nacházejí cukry, flavonové glykosidy, organické kyseliny, třísloviny, saponiny, slizy a také vitamíny C, A a některé vitamíny skupiny B. Za jejich schopnost upravovat chuť potravin je zodpovědný triterpenový glykosid zizipin. . Dočasně „vypíná“ vnímání sladké chuti, ale nijak neovlivňuje schopnost vnímat hořkost, kyselost a sůl.

Kůra a kořeny jujuby obsahují třísloviny, kyselinu betulinovou a také stopová množství alkaloidů, kumarinů a glykosidů.

Farmakologické vlastnosti

Jujube, její příznivé vlastnosti a kontraindikace, se v návaznosti na zájem vědců o přírodní zdroje léčivých surovin staly předmětem řady klinických studií. Bylo zjištěno, že plody rostliny působí mírně projímavě, jsou účinné proti novorozenecké žloutence, mají neuroprotektivní a nootropní účinky. Přítomnost osmi flavonoidů v unabi, zejména spinosyn a svertish, které mají sedativní vlastnosti, vysvětluje účinnost ovoce jako léku na stres a nespavost. Skutečná jujuba může snížit krevní tlak, i když ne naléhavě. Při dlouhodobém užívání jsou plody užitečné pro lidi se srdečními chorobami a arteriální hypertenzí. Pokusy na potkanech prokázaly, že plody mohou pomoci tělu vyrovnat se s oxidačním stresem. Pektin obsažený v plodech unabi pomáhá odstraňovat z těla soli různých kovů (měď, olovo, rtuť), bakteriální toxiny a radioaktivní izotopy. Vzhledem k obsahu slizu v plodech jsou odvary z plodů jujuby užitečné při léčbě bolestí v krku. Díky kyselině askorbové jsou listy a plody jujuby užitečné pro posílení imunitního systému a podporu regenerace tkání.

Aplikace v lidové medicíně

Prospěšné vlastnosti jujuby jsou široce využívány v lidovém léčitelství. Čerstvé zralé plody rostliny jsou užitečné při zácpě, zatímco nezralé naopak bojují s průjmem. Plody bohaté na vlákninu podporují hubnutí, hubnutí, působí močopudně. Plody se doporučují kojícím matkám ke stimulaci laktace, ale neměly by je konzumovat těhotné ženy. Čínské datle jsou také užitečné při hypertenzi. Mají pozitivní vliv na imunitní systém, posilují ho. Pravidelná konzumace unabi pomáhá proti chudokrevnosti, plody obnovují normální složení krve. Sušená jujuba má téměř stejné příznivé vlastnosti a kontraindikace jako čerstvé ovoce. Kromě toho se pije odvar ze sušených plodů unabi při bolestech v krku, černém kašli, bronchitidě, suchém kašli. Ovoce posiluje cévy, činí je pružnějšími a je užitečné při různých srdečních chorobách. Může pomoci ve stresových situacích, zmírnit deprese, úzkosti a nespavost. Zánětlivá onemocnění dutiny ústní včetně stomatitidy a zánětu dásní se léčí odvary unabi. Léčitelé je doporučují při zánětech močového měchýře a ledvin. K čemu dalšímu je jujuba užitečná? Obklady, obklady a masti z plodů unabi se používají při léčbě hnisavých ran a zánětů, ekzémů a dalších onemocnění kůže.

Nálevy ze semen jujuby mají sedativní účinek. Doporučují se při neurózách, stresu, depresi, nespavosti, neurastenii a hysterii. Berou se také při tachykardii. Tyto odvary také mohou zlepšit trávení. Kůra jujuby se vaří proti průjmu. Listy Unabi mají výrazný expektorační a hypotenzní účinek. Doporučuje se vařit při plicních onemocněních a hypertenzi. Odvar z listů jujuby, který má antimikrobiální účinek, může také bojovat s různými hnisavými ranami a vředy. Pije se při gastritidě s vysokou a nízkou kyselostí.

Historické informace

Jujube nebo unabi je známá již více než 4000 let. Plody jujuby jsou v textech východních léčitelů zmíněny nejednou. Lékaři doporučovali léčit unabi u řady nemocí, od zácpy po bolesti v krku a bronchitidu. Je známo, že staří čínští mniši jedli jujubu, ovoce jedli indičtí poustevníci a cestovatelé, kteří hodlali přejít poušť, se zásobili sušenými čínskými datlemi. Vaření jujuby bylo tradiční činností východních hospodyněk, protože plody se velmi rychle kazily. Teprve vynález chladicích jednotek, které umožňovaly udržovat teplotu kolem 0°C, umožnil uchovat tyto plody čerstvé po celý měsíc. Dřevo Unabi bylo ceněno neméně než plody. Od pradávna byla známa jeho síla. Je známo, že ve XNUMX. století našeho letopočtu, když se v Číně pokusili vynalézt první vrtulník, bylo jeho otočné křídlo letadla navrženo z jujubového dřeva. Strom se používal nejen k výrobě různých tesařských a soustružnických řemesel, ale také jako palivové dříví, které umožňovalo udržovat v krbech ještě vysokou teplotu, nezbytnou pro přípravu lahodných pokrmů. Voňavé květy jujubu nezůstaly bez povšimnutí. Věřilo se, že dokážou přitáhnout dívky, a proto si je chlapi připevňují k oblečení. Tradiční čínský svatební obřad se neobejde bez květin unabi. Voňavý jujube je umístěn do novomanželské ložnice, aby jim popřál brzké narození potomka.

V Evropě se jujuba stala široce známou kolem začátku 19. století. Napsal o něm slavný anglický cestovatel Sir Richard Bacon. Během své legendární pouti do Mekky ochutnal unabi a zjistil, že ovoce je jako „shnilá švestka, nezralá třešeň a jablko bez chuti“. Sir Richard dostal zjevně zkažené čínské datle, protože unabi mají ve skutečnosti hustou, ale sladkou, někdy lehce nakyslou dužinu. Možná právě kvůli Baconovým recenzím nebylo unabi mezi Evropany dlouho tak populární, jak by si zasloužilo. Výhody jujuby se staly známými mnohem později, v důsledku všeobecné fascinace různými východními praktikami a tradiční medicínou. Dřevo Unabi mělo mnohem větší štěstí. Řemeslníci rychle ocenili jeho jedinečné vlastnosti. Tak dlouho na světových výstavách zářil nábytkář z Florencie Luigi Frullini. Tento zručný řezbář nejraději používal jako základ svých mistrovských děl jujubové dřevo.

Literatura

1. Muravyová D.A. „Tropické a subtropické léčivé rostliny“, Moskva, „Medicína“, 1974 – 14-15 s.

2. Lavrenov V.K., Lavrenova G.V. „Encyklopedie léčivých rostlin tradiční medicíny, Petrohrad, nakladatelství Neva, 2003 – 83 s.

3. Levina R.E. – „Morfologie a ekologie ovoce“, Leningrad, nakladatelství „Nauka“, 1987. – 78 s.