20 lehkých salátů na každý den nebo sváteční stůl

Dlouho očekávané teplé dny se blíží a vy chcete nějaké jednoduché a srozumitelné jídlo. Sdílíme 20 receptů na lehké saláty – se zeleninou, ovocem, kuřecím masem a tuňákem. V našem výběru určitě najdete několik možností podle svého vkusu!

1. Salát s krabími tyčinkami

Na zálivku doporučujeme zakysanou smetanu, jogurt nebo dietní domácí majonézu.
Budete potřebovat: 300 g zelí, 120 g krabích tyčinek, 2 rajčata, 1 okurka, zelená cibule.

Příprava: Zelí nakrájejte nadrobno, krabí tyčinky nakrájejte a nakrájejte zelenou cibulku. Okurku nakrájíme na nudličky a rajčata na středně velké plátky a salát promícháme.

2. Salát s kuřecím masem a korejskou mrkví

Pokud chcete více náplně, přidejte hrst krutonů nebo ořechů.

Budete potřebovat: 400 g uzeného nebo vařeného kuřete, 300 g korejské mrkve, 250 g konzervované kukuřice, 3 polévkové lžíce. zakysaná smetana.

Příprava: Kuře nakrájíme na tenké proužky podél zrna. Ingredience smícháme a salát dochutíme zakysanou smetanou nebo jogurtem podle chuti.

3. Světle zelený fazolový salát

V případě potřeby přidejte pár zelených oliv.

Budete potřebovat: 300 g zelených fazolek, 3 vejce, 2 stroužky česneku, zelená cibule, 100 g sýra, 1 polévková lžíce. olivový olej.

Příprava: Vejce a fazole vařte, dokud nejsou hotové, vejce nakrájejte na kostky a nastrouhejte sýr na hrubém struhadle. Přidejte nakrájený česnek a zelenou cibulku a salát pokapejte olivovým olejem.

4. Salát s tuňákem a nakládanými okurkami

Když chcete bohatší a jasnější chuť.

Budete potřebovat: 240 g tuňáka, čtvrtka červené cibule, 3 okurky, půlka citronu, 3 polévkové lžíce. jogurt, 1 polévková lžíce. zrnitá hořčice, koření a bylinky.

Příprava: Cibuli a okurky nakrájejte na velmi malé kostičky a tuňáka rozmačkejte. Smíchejte jogurt s citronovou šťávou a hořčicí, salát oblékněte, okořeňte podle chuti a posypte bylinkami.

15 nejlepších sovětských salátů na sváteční stůl

5. Salát ze zelí a zeleného hrášku

Perfektní je mražený hrášek spařený vroucí vodou.

Budete potřebovat: 300 g zelí, 2 okurky, 2 rajčata, 200 g hrášku, zelené a zelené cibule, 2 polévkové lžíce. olivový olej, 1 polévková lžíce. citronová šťáva.

Příprava: Zelí nakrájíme najemno a rukama rozmačkáme. Okurky a rajčata nakrájíme na proužky, zelí nasekáme a do salátu přidáme hrášek. Pokapejte ho olivovým olejem a citronovou šťávou.

6. Lehký salát s kuřecím masem a celerem

Sem by se lépe hodil vařený kuřecí řízek.

Budete potřebovat: 600 g kuřecího masa, 3 stonky celeru, 200 g hroznů, zelená cibule, 1 lžička. zrnitá hořčice, zakysaná smetana, koření.

Příprava: Vařené kuře a celer nakrájíme na malé kostičky a velké hrozny napůl. Salát ozdobte zakysanou smetanou, hořčicí a kořením.

7. Salát s ředkvičkou a paprikou

Jeden z nejužitečnějších receptů, který vám dodá silnou dávku vitamínů.

Budete potřebovat: 2 černé ředkvičky, 2 mrkve, 2 okurky, 1 paprika, 0,5 cibule, koření, 4 polévkové lžíce. zakysaná smetana, 1 lžička. hořčice.

Příprava: Ředkev a mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, dobře promícháme a rozmačkáme rukama s kořením. Zbylou zeleninu nakrájíme na tenké plátky, salát promícháme a okořeníme.

8. Světlý salát z červené řepy a jablka

Jednodušší už to být nemůže!

Budete potřebovat: 1 červená řepa, 1 jablko, 1 polévková lžíce. rozinky, 1 lžička. citronová šťáva, máta, vlašské ořechy, zakysaná smetana.

Příprava: Řepu opečte, nakrájejte na kostičky a pokapejte citronovou šťávou. Stejně nakrájíme jablka, přidáme rozinky a ořechy a salát promícháme. Zalijeme zakysanou smetanou a ozdobíme mátou.

20 originálních salátů s krabími tyčinkami na slavnostní stůl

9. Kuřecí a kiwi salát

Velmi neobvyklý recept, když chcete něco originálního.
Budete potřebovat: 200 g kuřecího masa, 150 g mrkve, 3 vejce, 3 kiwi, 2 jablka, zakysaná smetana.

Příprava: Vařte kuře a vejce. Kuře a kiwi nakrájíme na malé kostičky a zbylé suroviny nastrouháme na hrubém struhadle. Navrstvěte kuře, kiwi, mrkev, jablko a vejce, každou vrstvu potřete zakysanou smetanou a kořením.

10. Salát s vejcem a květákem

Originální salát, který se hodí k večeři nebo na dovolenou.

Budete potřebovat: 2 vejce, 400 g květáku, 1 mrkev, 2 okurky, 1 řapíkatý celer, 8 ředkviček, 1 svazek zelené cibule, olivy, zakysaná smetana.

Příprava: Růžičky květáku uvaříme do měkka a zvlášť uvaříme a nakrájíme vejce. Zbylou zeleninu nakrájíme nahrubo, přidáme nakrájenou zelenou cibulku a olivy a salát zalijeme zakysanou smetanou.

11. Lehký salát s tvarohem

Upřímně řečeno, pár lžic tvarohu ozdobí téměř každý zeleninový salát.
Budete potřebovat: 100 g tvarohu, 6 ředkviček, 3 okurky, 1 mrkev, 0,5 svazku salátu, 1 polévková lžíce. jogurt.

Příprava: Listy salátu nasekáme nahrubo, mrkev nastrouháme, ředkvičky a okurky nakrájíme na plátky. Pro chuť do salátu přidejte tvaroh a trochu jogurtu.

12. Salát s tuňákem a avokádem

Ozdobte snítkami máty nebo lístky bazalky.

Budete potřebovat: 1 avokádo, 1 okurka, 1 řapíkatý celer, zelená cibule, půl svazku koriandru, každý po 1 lžíci. olivový olej a citronová šťáva, 100 g tuňáka, koření.

Příprava: Celer, avokádo a okurku nakrájejte nadrobno a přidejte nakrájeného tuňáka. Nakrájejte tam zelenou cibulku a koriandr a zalijte salát olejem, citronovou šťávou a kořením.

20 nejlepších letních předkrmů na sváteční stůl

13. Salát se špenátem a rajčaty

Tento recept vyžaduje čerstvý špenát.
Budete potřebovat: 1 svazek špenátu, 150 g tvarohu, 2 rajčata, bazalka, hrst ořechů, koření.

Příprava: Špenát dobře omyjeme a trochu nasekáme. Stejně tak nasekáme bazalku, nahrubo nasekáme rajčata a do salátu přidáme tvaroh. Vše posypeme kořením a nasekanými ořechy.

14. Lehký salát s krevetami

Nabízíme sofistikovanější recept.

Budete potřebovat: 150 g listů hlávkového salátu, 100 g rukoly, 500 g krevet, každá po 4 lžících. olivový olej a citronová šťáva, 150 g cherry rajčat, 2 polévkové lžíce. sojová omáčka a bílé víno, koření.

Příprava: Krevety povařte 3 minuty, oloupejte a orestujte dozlatova na olivovém oleji. Pokapejte je citronovou šťávou a sójovou omáčkou a nechte. Zeleninu nahrubo natrhejte, cherry rajčata překrojte napůl a přidejte krevety. Na zálivku smícháme zbylý olej, citronovou šťávu, sójovou omáčku a víno.

15. Salát s kuřecím masem a čínským zelím

Poslouží i strouhaný tvrdý sýr.

Budete potřebovat: 200 g kuřecího masa, 200 g čínského zelí, 2 rajčata, 3 polévkové lžíce. zakysaná smetana, 100 g měkkého sýra nebo tvarohu.

Příprava: Kuře uvaříme a nakrájíme na kostičky spolu s rajčaty. Čínské zelí nastrouháme nahrubo a sýr nakrájíme, salát promícháme a poté dochutíme zakysanou smetanou.

16. Kuřecí a rýžový salát

Tento salát bude skvělou náhradou hlavního jídla k obědu nebo večeři!

Budete potřebovat: 200 g kuřecího masa, 70 g rýže, 2 papriky, 100 g hrášku, hrst oliv, zelená cibule, bylinky, koření, 1 polévková lžíce. vinný ocet, 2 polévkové lžíce. olivový olej, 1 lžička. Dijonská hořčice.

Příprava: Kuře s rýží uvaříme a všechny ingredience nakrájíme nahrubo. Vezměte hrášek z konzervy nebo zmražený přelijte vroucí vodou. Přidáme nasekané bylinky a zelenou cibulku a připravíme zálivku z oleje, octa a hořčice.

25 originálních předkrmů na sváteční stůl

17. Salát s kukuřicí a ananasem

Můžete podávat tak, jak je, nebo přelít oblíbeným dresinkem.
Budete potřebovat: 1 konzerva ananasu, 1 konzerva kukuřice, 1 paprika, 400 g kuřecího masa, zelená cibule.

Příprava: Kuře vařte, dokud není hotové a nakrájejte na kostky spolu s ananasem a pepřem. Do salátu přidejte konzervovanou kukuřici a nakrájenou zelenou cibulku a promíchejte.

18. Salát s tuňákem a jablky

Navrch nasypeme nasekané ořechy, sezamová semínka nebo lněná semínka.

Budete potřebovat: 1 cibule, 1 jablko, 1 avokádo, 240 g tuňáka, 2 lžičky. zakysaná smetana, 1 lžička. citronová šťáva, hořčice a koření, salátová směs.

Příprava: Jablka nakrájíme na kostičky a pokapeme citronovou šťávou. Stejně tak rozmačkáme avokádo, cibuli nakrájíme nadrobno a tuňáka rozmačkáme vidličkou. Přidejte salátovou směs a zeleninu, vše promíchejte a dochuťte zakysanou smetanou a hořčicí.

19. Lehký ovocný salát

Jogurt se hodí ke každému kousku ovoce, takže experimentujte podle libosti.
Budete potřebovat: 200 ml jogurtu, 2 mandarinky, 2 jablka, 2 kiwi, 1 banán.

Příprava: Kiwi, banán a jablka nakrájejte na kostičky, mandarinky rozdělte na dílky a odstraňte blány. Ovoce rozmixujeme, přelijeme jogurtem a ihned podáváme.

20. Salát s rýží, červenou řepou a fetou

Místo rýže můžete použít bulgur.

Budete potřebovat: 90 g rýže, 1 cibule, 2 červené řepy, 40 g fety, česnek a bylinky, koření, po 1 lžičce. olivový olej, hořčice a citronová kůra.

Příprava: Vařte rýži, dokud nebude hotová, a pečte červenou řepu v troubě a poté ji nakrájejte na malé kostičky. Do salátu rozdrobíme fetu, přidáme nasekané bylinky a zakápneme dresinkem z citronové kůry.