Afrán je nejdražší koření na světě | Ashaindia

V překladu z arabštiny šafrán znamená žlutolistý. Jedná se o koření získávané z rostlin z čeledi kosatcových, kterých je více než 30 druhů. Šafránové koření má mnoho cenných vlastností a pro své blahodárné vlastnosti se používá ve vaření a medicíně již od starověku. Jedná se o nejvybranější a nejdražší koření na světě, nazývané „červené zlato“.

Šafrán: rodiště koření

• Portugalsko;
• Maroko
• Řecko;
• Pákistán;
• Francie;
• Itálie
• Španělsko.

Tyto květiny se pěstují v Číně, na Krymu, v Japonsku a v Zakavkazsku. Existují různé druhy krokusů, ze kterých se získává šafrán. Ty nejdražší se vozí do Indie a Španělska. Spice z Íránu se prodává za nejnižší cenu kvůli obrovským plantážím, kde pracují celé rodiny. Jednou z rostlin, která je při vaření velmi ceněná, je marocká rostlina.

Z čeho se vyrábí šafrán?

Crocus je rostlina se třemi vláknitými sloupci se žlutými až oranžovými blizny. Tyto části rostliny jsou nutné k získání koření. To je surovina, ze které se vyrábí šafrán. Pro kořenění jsou potřeba stigmata, ale častěji se neoddělují, ale používá se celý sloupec.

Crocus sativus se používá především k výrobě šafránu. Ale nitkovité sloupce s blizny je třeba sbírat během kvetení, a to se děje koncem léta nebo začátkem podzimu. Z čeho se vyrábí šafránové koření Sběrné suroviny se suší speciální technologií (každý výrobce má svou).

Poté se balí do celých nití nebo se drtí na prášek. Pevné nitě vypadají jako nejjemnější hnědohnědé nebo sytě červené žilky a mohou mít žluté cákance. Barva závisí na druhu krokusu.

Proč je šafrán nejdražším kořením?

Pravý šafrán je velmi drahý, jeden gram koření je dražší než zlato. To je způsobeno několika důvody. K výrobě koření je zapotřebí velké množství surovin, proto jsou pro bohatou sklizeň nutné optimální povětrnostní podmínky – během vegetačního období – vysoká vlhkost, během období květu – teplo.

Velké výdaje vznikají sběračům, kteří pracují s celými rodinami, a každému je třeba vyplácet mzdu. To je komplikované tím, že je potřeba hodně lidí. Nesbírají květy, ale velmi tenké blizny jasně oranžové nebo červené barvy.

Další funkcí je, že by se to mělo provádět pouze brzy ráno. Právě v této době obsahují stigmata maximální koncentraci esenciálních olejů. A pokud přes den prší, může to úrodu úplně zničit.

Každý krokus má pouze 3 stigmata a i hrstka z nich neváží téměř nic. Chcete-li získat 1 kilogram koření, musíte nasbírat stigmata z 300 000-340 000 květin. A z jednoho hektaru se za 7 let vytěží jen 10 kg surovin. Produktivitu můžete zvýšit osetím dalších polí krokusy.

Pak ale bude potřeba ještě více sběračů a to přidá i mzdové náklady. Proto poměry výsledného koření a výrobní proces zůstanou stejné. Cena koření se nezmění a dokonce se zvýší, pokud déšť částečně nebo úplně zničí úrodu.

Kvůli vysokým nákladům podvodníci vyrábějí padělky a vydávají části podobných květin jako krokusové blizny – měsíčky, světlice, řepa. Místo mletého šafránu se nabízí kurkuma. Abyste se vyhnuli padělkům, doporučujeme kupovat přírodní koření od přímého výrobce. V online obchodě Ashanti (https://ashaindia.ru/) si můžete objednat skutečné krokusové stigmy:

• Saffron East End | Východní konec;
• Šafránové nitě (šafrán) Bharat Bazaar | Bharatský bazar;
• Nálevník s krokusovými nitěmi Čaj se šafránem “Premix” 3v1 (saffron tea premix) Bharat Bazaar | Bharatský bazar.

Saffron East End | East End 1g

Cena dopravy: 450 rublů
Zdarma pro objednávky nad 2990 5 RUB: do XNUMX kg!

Cena dopravy závisí na výši objednávky

Pro objednávky více 2990 rublů – dodávka 0 rublů
Pro objednávky méně 2990 rublů – dodávka 450 rublů

Možnost 2: Kurýrem v Petrohradě

Cena doručení v Petrohradě je:
při objednávce až 1490-250 rublů.
při objednávce od 1490 ZDARMA.

Cena dopravy závisí na výši objednávky

Pro objednávky více 1490 rublů – dodávka 0 rublů
Pro objednávky méně 1490 rublů – dodávka 250 rublů

Možnost 3: Vyzvednutí z obchodu: Bukharestskaya ulice, budova 39, budova 1

Nejbližší stanice metra Slava Avenue
BUKHARESTSKAYA budova 39 budova 1 (vchod z ulice, obchod z ořechového města)

Otevírací doba: 10-00 21-00 (denně)

Náklady na dopravu: 0 rublů

Možnost 4: Bezkontaktní doručení

Chceme, aby byli všichni zdraví a klidní, a proto jsme udělali doručení našich objednávek ještě bezpečnější. Co to je?
Při bezkontaktním doručení kurýr nevstoupí do domu, ale nechá objednávku u dveří. Vyhnete se tak zbytečným kontaktům.
Jak objednat?
Při placení uveďte v platební metodě „Bezkontaktní platba“. Objednávku můžete zaplatit převodem do SBERBANK ONLINE.

Jak to funguje?
V době doručení zanechá kurýr objednávku u dveří kupujícího, přičemž předem informoval o čase příjezdu.
Maximální doba pro kontrolu a přijetí objednávky je 15 minut.

Cena dopravy závisí na výši objednávky

Pro objednávky více 1490 rublů – dodávka 0 rublů
Pro objednávky méně 1490 rublů – dodávka 250 rublů

Možnost 5: Kurýrem v Leningradské oblasti

Cena doručení v Leningradské oblasti závisí na vzdálenosti osady od okruhu.
Při objednávce nad 5000 rublů doručujeme ZDARMA.

Cena dopravy závisí na výši objednávky

Pro objednávky více 5000 rublů – dodávka 0 rublů
Pro objednávky méně 5000 rublů – dodávka 450 rublů

Možnost 6: SDEK (cena bude známa po dohodě s manažerem)

Cena dopravy závisí na objemu a váze objednávky, přesnou cenu zjistíte po zadání objednávky.

Náklady na dopravu: 450 rublů

Možnost 7: Jiné regiony Ruska

Náklady na objednávku do jiných regionů Ruska budou záviset na množství (kg) a dopravní společnosti. Vaši objednávku zasíláme ZDARMA Dopravnímu podniku

Náklady na dopravu: 450 rublů

Možnost 8: Ruská pošta (cena doručení je dohodnuta po zadání objednávky)

Cena dopravy je dohodnuta po zadání objednávky, dle sazebníku Ruské pošty, cena dopravy závisí na váze a rozměrech objednávky.

Náklady na dopravu: 400 rublů

Sledování s tímto produktem

Obchod: Bucharestskaya street building 39k1

Sklad: Sofiyskaya ulice, 6k3V

Můj účet
Zpětné volání

Vyplňte formulář a naši specialisté vás budou brzy kontaktovat.

Nuts City Nuts Town © 2025. Všechna práva vyhrazena.
IP Ibromov Khurshed Rustamzhonovič

Zásady ochrany osobních údajů

Obecná ustanovení

Některé objekty zveřejněné na webu jsou duševním vlastnictvím Nuts City. Použití takových předmětů je stanoveno současnou legislativou Ruské federace.

Webové stránky nutscity.ru obsahují odkazy, které vám umožňují přejít na jiné stránky. Nuts City Walnut Town nenese odpovědnost za informace zveřejněné na těchto stránkách a poskytuje na ně odkazy pouze za účelem poskytnutí pohodlí návštěvníkům svých stránek.

Osobní údaje a bezpečnost

Nuts City Orekhoviy Gorodok zaručuje, že žádné od vás obdržené informace nebudou za žádných okolností poskytnuty třetím stranám, s výjimkou případů stanovených platnými právními předpisy Ruské federace.

Za určitých okolností vás může společnost Nuts City požádat o registraci a poskytnutí osobních údajů. Poskytnuté informace slouží výhradně k úředním účelům a rovněž k poskytnutí přístupu ke zvláštním informacím.

Své osobní údaje můžete kdykoli změnit, aktualizovat nebo smazat v části Účet > Profil.

Abychom vám mohli poskytnout určité typy informací, může společnost Nuts City s vaším výslovným souhlasem zasílat informační zprávy na e-mailovou adresu uvedenou při registraci. Kdykoli můžete změnit předmět takové pošty nebo ji odmítnout.

Stejně jako mnoho jiných webových stránek i nutscity.ru používá technologii souborů cookie, kterou lze použít k propagaci našeho produktu a měření účinnosti reklamy. S pomocí této technologie je navíc nutscity nakonfigurován tak, aby s vámi osobně spolupracoval. Zejména bez této technologie nelze pracovat s oprávněním v ústředně.

Informace na této webové stránce slouží pouze pro informační účely a mohou se bez upozornění změnit.

Chcete-li se odhlásit z další komunikace s naší společností, změnit nebo smazat své osobní údaje, napište nám prostřednictvím formuláře zpětné vazby

Modální okno

Zde může být jakýkoli text nebo akce