Který typ čištění trouby je lepší: tradiční, katalytický, pyrolytický

Dnes jsou v prodeji trouby se zabudovaným čištěním – pyrolytickým, katalytickým nebo hydrolýzním. Každý typ čištění má svůj vlastní princip fungování a má pozitivní i negativní stránky. Po jejich rozboru se každý může sám rozhodnout, které čištění trouby je nejlepší.

Metoda hydrolýzy

Sloužil k čištění prvních plynových pecí. Jedná se o nejjednodušší, ale poměrně účinný způsob, jak vyčistit vnitřky trouby od nečistot. Některé modely pecí mají vestavěné systémy hydrolýzy:

• Aqua Clean. Pracuje při teplotě 50 °C. Navrhuje se nalít 0 litru vody nebo jemného čisticího prostředku do speciální nádoby, poté můžete zavřít dvířka a počkat na cvaknutí označující konec čištění. Zpravidla to bude trvat asi 5 minut.
• Čištění. K tomu budete muset předehřát troubu na 90 °C. Místo vody se k ochraně trouby používá sprej. Tento přípravek je nutné použít k ošetření vnitřních stěn trouby po cvaknutí dvířek. Čištění trvá 15 minut.

Čištění se provádí do půl hodiny. Nejprve se do speciálně upraveného kulatého vybrání na dně trouby nalije voda, v některých případech se do ní přidá i gel, aby se vytvořila pára; Když se trouba zahřeje, voda se odpaří a ovlivňuje tukové usazeniny na vnitřních stěnách. Takže změknou a jdou do pánve.

Po dokončení procesu čištění je třeba odstranit všechny zbytky jídla ubrouskem.

Čištění hydrolýzou není automatická metoda, protože při jejím použití není vyloučena ruční práce, přesto usnadňuje práci hospodyňky, protože pomáhá rychleji a bez velkého úsilí odstraňovat čerstvé mastné skvrny. Pokud jsou již velmi suché, neobejdete se bez ošetření čisticím prostředkem a intenzivního tření houbičkou.

Výhody hydrolýzy:

• Nízké náklady na proces čištění – není třeba utrácet peníze za drahé detergenty a spotřebovávat hodně elektřiny, protože proces funguje při nízkých teplotách.
• Usnadnění práce hospodyňky.
• Bezpečnost – dvířka se při čištění nepřehřívají.

Zápory hydrolýza:

• Po procesu čištění zůstávají nečistoty, které je nutné odstranit ručně.
• Neodstraňuje staré skvrny.
• Čištění se provádí až po úplném vychladnutí trouby. Nemělo by se zapínat hned po vaření.

Katalytická metoda

Boční stěny modelů pecí s tímto typem čištění jsou pokryty speciálním smaltem, který je drsný na dotek. Poskytnuté póry obsahují speciální složení, které když do nich vstoupí tuky, rozloží je na vodu, uhlík a organické zbytky.

Čištění se provádí během vaření, což eliminuje potřebu zapínat troubu speciálně pro tento proces.

Dno a dvířka trouby nejsou chráněny a bude nutné je vyčistit ručně. Děje se tak proto, že ochranný povlak je velmi náchylný na cukr a mléčné výrobky, které ničí sklovinu. A při pečení cukroví jejich náplň velmi často vytéká na dno trouby.

K rozkladu kontaminantů dochází při relativně nízkých teplotách:

• pokud není vnitřek trouby příliš znečištěný, stačí ji zahřát na 140 ° C;
• se silnými mastnými usazeninami na stěnách trouby může být nutné vystavení vyšším teplotám, které však nepřesahují 250 °C.

Po provedení katalytického čištění stačí pouze setřít zbývající nečistoty vlhkým hadříkem.

Vnitřní povrchy pečicích trub od různých firem se neliší kvalitou čištění, některé z nich však mohou mít tukový filtr. Je určena k opakovanému použití – někdy může její životnost trvat celou dobu provozu trouby. Jednou za 100 použití čištění by se měl umýt pod tekoucí vodou nebo v myčce, ale musí se z něj odstranit veškeré nádobí a zbytky jídla, jinak ucpou filtr a přestane fungovat.

Výhody katalytického čištění:

• Žádné velké náklady na elektřinu a prací prostředky.
• K čištění dochází během vaření a není třeba na něj dohlížet.
• Katalytická metoda se používá nejen na elektrických, ale i na plynových troubách.

Nevýhody metody:

• Smalt na vnitřních plochách skříně po čtyřech až pěti letech ztrácí své vlastnosti a panely s ním se musí vyměnit. Když to víte, musíte si vybrat modely trouby s oboustrannými panely – pokud se smalt opotřebovává na jedné straně, lze je přeskupit.
• Dno trouby a dvířka budete muset čistit ručně, abyste si čištění usnadnili, vyberte dvířka s nejmenším počtem spojů a prohlubní.
• Silné skvrny nezmizí jedním čištěním, abyste je odstranili, budete muset proces opakovat.

Pyrolytická metoda

Jedná se o nejúčinnější způsob čištění trouby, ale také nejagresivnější a jeho působení působí na všechny vnitřní plochy trouby. Spálí všechny mastné nečistoty, které se stanou popelem a usadí se na dně trouby. Lze je snadno odstranit běžným kuchyňským ubrouskem.

Pyrolytické čištění se provádí při vysokých teplotách dosahujících 500 °C. Modely s takovým systémem mají tedy z bezpečnostních důvodů automatické zamykání dvířek, které otevírá dvířka skříně až po vychladnutí trouby na 200 °C. U některých modelů může toto čištění probíhat při teplotě 300 °C, protože mají víceúrovňový systém. Pro menší znečištění se v tomto případě používá šetrný režim.

Pyrolýza se provádí s vysokou spotřebou energie, takže trouba s ní vyžaduje napájecí kabel, který vydrží až 6 kW.

Výhody pyrolýzy:

• Před čištěním není nutné troubu neustále vyprazdňovat z plechů a roštů.
• Trouby s tímto systémem jsou vyrobeny z vysoce kvalitní oceli.
• Nejúčinnější metoda ze všech výše popsaných, po které nezůstávají žádné nečistoty.

Nevýhody procesu:

• Vestavěný pyrolytický systém ovlivňuje cenu trouby a zvyšuje její cenu.
• Čištění se provádí po vaření, a protože vyžaduje zahřátí trouby na velmi vysoké teploty, aby byla účinná, budete muset zaplatit nemalé účty za elektřinu.
• Pyrolýzu doprovází nepříjemný zápach, proto je nutné nad takovou troubu instalovat výkonnou digestoř.
• Dvířka trouby jsou velmi horká. Během úklidového režimu je lepší, aby v kuchyni nikdo nebyl, abyste se náhodou nepopálili.

Tabulka porovnání typů čištění trouby

Chcete-li se rozhodnout, která metoda čištění je atraktivnější, měli byste věnovat pozornost souhrnné tabulce s klíčovými srovnávacími parametry:

Trouby: samočisticí technologie (video)

Účinek všech popsaných metod čištění pecí můžete názorně vidět na videu, které zkoumá některé modely pecí od Electrolux:

Nelze s jistotou říci, který z výše uvedených systémů je pro konkrétní dům vhodnější, protože všechny mají při provozu trouby své klady a zápory. Měli byste zvolit vhodnou možnost na základě vašich osobních požadavků na instalaci a údržbu modelů s vestavěným čištěním.

Vaření v troubě je pohodlné, nemusíte vynakládat velké úsilí na přípravu večeře. Nádobu s jídlem stačí vložit do trouby a po chvíli dostanete hotový pokrm.

Tato vymoženost má ale i stinnou stránku – povrchy pečícího prostoru se špiní, zanášejí sazemi a mastnotou a nejdou snadno čistit. Dnes výrobci nabízejí spotřebitelům jednotky vybavené různými samočistícími systémy.

Je obtížné pochopit tuto odrůdu a zjistit, které čištění trouby je nejlepší. V tomto článku se podíváme na to, jaké typy samočištění jsou přítomny v moderních troubách.

Tradiční čištění trouby: co to je?

Tradiční systém čištění se nazývá obvyklé, „babičkovské“ metody. Zde se používají houby, speciální prášky a kapaliny, stejně jako lidové prostředky pro odstraňování usazenin uhlíku. Nevýhody této metody jsou zřejmé:

• časově a pracovně náročný proces;
• nutnost čištění táců a roštů samostatně;
• nebezpečí poškození povrchů.

Mezi jediné výhody patří úspora energie a nízká cena kamen, která nejsou vybavena samočistícím systémem.

Snadno čistitelný smalt trouby: co to je?

Snadno čistitelný smalt je hladký povlak na vnitřních plochách trouby, který nemá žádné póry. Mastnotu a saze lze odstranit otřením stěn hadříkem.

Tento povlak ušetří hospodyňce hodiny čištění trouby, ale přesto ji nezbaví ručního mytí povrchů.

Hydrolýza nebo katalytické čištění trouby: co to je?

Jak již název napovídá, hydrolytické čištění je rozpouštění nečistot pod vlivem vodní páry.

Abyste v troubě udělali pořádek, musíte do přihrádky umístit plech na pečení s vodou, a pokud je silně znečištěný, s roztokem saponátu. Poté se jednotka zapne a zahřeje se po dobu 30 minut. V případě potřeby je nutné přidat vodu.

Nečistoty díky tomu změknou a po vychladnutí trouby zbývá jen opláchnout plochy, rošty a plechy na pečení v tekoucí vodě, případně vyčistit houbičkou. Tento způsob vyžaduje mnohem méně času a úsilí než běžné čištění, ale nutnost použití houby a šmouhy se sazemi lze považovat za jednoznačnou nevýhodu.

Katalytická metoda zahrnuje použití speciálního smaltu pro nátěr. Tento materiál nedovolí, aby se tuk „nažral“ do povrchů a ztvrdl, což usnadňuje čištění prostoru trouby.

Čištění trouby Ecoclean: co to je?

Jednotky s tímto typem čištění se objevily relativně nedávno. Stěny pece jsou pokryty speciální keramikou, když tuk proniká do tohoto materiálu, štěpí se a mění se na vodu a oxid uhličitý. K tomuto procesu dochází za předpokladu, že je trouba dobře zahřátá.

Pokud se stěny během procesu vaření dostatečně nevyčistí, zahřejte prázdnou troubu po dobu 40–50 minut a povrchy se zbaví plaku a sazí.

Hlavní výhodou takových povlaků je jejich životnost. Samočistící systém si může při pravidelném používání zachovat funkčnost až 10 let.

Pyrolytické nebo katalytické čištění trouby: co je lepší?

Pyrolytická metoda je považována za jednu z nejúčinnějších. Toto čištění je při častém používání trouby prostě nenahraditelné.

Pod vlivem vysokých teplot se tuk jednoduše spálí, což vede k úplnému samočištění trouby. Hosteska nevyžaduje žádné další úsilí.

Jako nevýhody takového systému lze identifikovat následující faktory:

• požadovaný výkon elektroinstalace 6 kW;
• vysoká spotřeba elektřiny;
• vysoký ohřev trouby pro čištění (až 500°) a ohřev celé jednotky samotné.

Při použití tohoto způsobu čištění je lepší nábytek, který je poblíž, nějak chránit před agresivními vlivy.

U katalytické metody není spotřeba energie tak velká. Speciální smalt podporuje oxidaci tuku s jeho následným rozkladem, což výrazně usnadňuje čištění. Kromě toho můžete během procesu vaření čistit povrchy, což nelze říci o předchozí možnosti, protože vyžaduje velmi vysoké teplo.

Katalytické systémy však nevydrží věčně a smaltované panely je nutné vyměnit. Jsou dimenzovány na 300 hodin provozu. Panely navíc chrání pouze stěny přihrádky a vše ostatní bude nutné čistit ručně.

Co je tedy lepší: pyrolytické nebo katalytické čištění trouby? Na tuto otázku nelze jednoznačně odpovědět, vše závisí na frekvenci používání pečícího prostoru. Pokud vaříte jídlo v troubě velmi často, velmi se zašpiní. V takové situaci je nejlepším východiskem pyrolytické čištění.

Ale pokud troubu používáte jen příležitostně, proč další náklady? Katalytický systém dokonale vyčistí jednotku.

Které čištění trouby je lepší: katalytické nebo hydrolýza?

Jak již bylo zmíněno výše, hydrolýza je metoda čištění pomocí vodní páry a pomocí katalytického systému se povrchy zbavují plaku a uhlíkových usazenin díky vlastnostem povlaku panelu.

Obě metody se používají nejen v elektrických, ale také v plynových jednotkách, a to je plus.

Pokračujeme-li ve srovnávací analýze, můžeme říci, že hydrolýza šetří peníze (není potřeba kupovat čisticí prostředky) a katalytická metoda šetří fyzickou námahu při mytí povrchů, protože neutralizuje mastnotu. Katalytické panely se navíc budou muset časem vyměnit.

Která metoda je lepší, je v této situaci na rozhodnutí hostitelky, vše závisí na osobních preferencích.

Co je lepší: katalytické čištění trouby nebo čištění párou?

Katalytické čištění se provádí přímo během procesu vaření. Nemusíte troubu navíc provozovat a plýtvat elektřinou, abyste se zbavili tuku a sazí na stěnách.

U čištění párou je situace jiná. Princip fungování takového systému spočívá v tom, že tuk a plak změknou pod vlivem páry. Chcete-li to provést, umístěte do přihrádky nádobu s vodou a troubu na nějakou dobu předehřejte. Není možné kombinovat tento proces s vařením. Budete muset počkat, až bude vaření dokončeno a povrchy vychladnou.

Pokud mluvíme o finančních nákladech, pak vás katalytický systém bude stát více, protože panely bude třeba pravidelně měnit. A při koupi trouby za tuto verzi produktu zaplatíte více než za jednotku s funkcí čištění párou.

• Co je katalytické čištění trouby?
• Co je čištění trouby hydrolýzou
• Co je pyrolytické čištění trouby
• Jak vyčistit troubu od starého přepáleného tuku
• Jak vyčistit plynový sporák doma

Jaký typ čištění trouby je nejlepší?

Jaký je nejlepší typ čištění trouby? Odpověď na tuto otázku najde každý sám. V některých případech ušetříte čas a v jiných peníze a elektřinu.

Při zvažování různých možností, abyste se definitivně rozhodli, najděte sami odpověď na otázku: co je důležitější, úspory nebo vlastní pohodlí? Je pro vás lepší si připlatit a pořídit si jednotku s pyrolytickým čištěním, abyste se nestarali o stav trouby, nebo investovat méně peněz a přesto se snažit ji udržovat čistou?

Pokud troubu používáte příležitostně, nebudete ji muset často čistit a ekonomická varianta se hodí. Ale v každém případě zůstává volba na hostitelce.