Alergie na hrozny u dětí: jak identifikovat a co dělat?

Alergie na hrozny u dětí: jak identifikovat a co dělat?

Pokud se ptáte, zda jsou hrozny alergenní, nebo ne, pak vězte, že odpověď na tuto otázku je ano. Ano, hrozny způsobují alergie, protože obsahují hodně bílkovin. Některé alergeny z tohoto ovoce mohou způsobit mírnou reakci ve vašem těle, zatímco některé mohou být život ohrožující. Ale obecně, jak vypadá alergie na hrozny, závisí na počtu let a stavu těla pacienta. U dětí se v důsledku nevyzrálosti trávicího systému častěji vyskytuje alergie na hrozny. Příznaky v tomto případě často naznačují kožní problémy nebo reakci stejného trávicího systému. Alergie na hroznové víno se u dětí může projevit i brněním jazyka, rýmou a kýcháním. Takové reakce jsou běžné u dospělých. Ale to, zda můžete jíst hrozny, pokud jste alergičtí, závisí na vaší citlivosti na toto ovoce samotné. A pouze alergolog může dát přesnou odpověď na otázku, zda můžete jíst hrozny, pokud máte alergie, po prostudování spektra alergenů, na které reagujete.

Hrozny jsou výborným zdrojem mikroelementů a také vitamínů, které děti potřebují pro zdravý růst. Obsahuje vitamíny B1, B2, C a také stopové prvky: vápník, draslík, hořčík a mangan, měď, kobalt, nikl, titan, hliník, křemík, zinek, bór, chrom.

Hrozny zlepšují krevní oběh a podporují tvorbu kostí. A díky vysokému obsahu glukózy pomáhá konzumace těchto bobulí rychle uspokojit hlad a zlepšuje přírůstek hmotnosti u dětí.

Hrozny, zejména červené, jsou navíc výborným antioxidantem. Půl sklenice obsahuje 9 miligramů vitaminu C, což je 18 % denní potřeby tohoto vitaminu u dětí prvního roku života.

Navzdory řadě výhod však mohou tyto bobule, stejně jako jakýkoli jiný produkt, vyvolat alergickou reakci.

Důvod je v bílkovinách, které tvoří toto bobule. Bílkoviny jsou látky, na které lidské tělo reaguje. Mimochodem, sklenice hroznů obsahuje 1,09 g bílkovin. To je dostačující k vyvolání citlivosti. Mezi hlavní alergenní proteiny hroznů patří endochitináza 4A, protein podobný thaumatinu a protein přenosu lipidů Vit v 1.

Posledně jmenovaný alergen je považován nejen za hlavní, ale také zodpovědný za závažnější projevy onemocnění. Způsobuje také zkřížené reakce s jiným ovocem. Zejména s jahodami, ostružinami, malinami, třešněmi, broskvemi, šípky.

Zbývající alergeny hroznů způsobují v důsledku zkřížených reakcí relativně mírné projevy onemocnění. Jejich primární příčinou je pyl. Protože je tato citlivost charakterizována především příznaky úst (otok, brnění) a nosu, nazývá se syndrom orální alergie.

Vzhledem k podobnosti alergenních proteinů se u lidí, kteří reagují na hrozny, mohou také rozvinout příznaky způsobené pylem z hroznů, oliv a břízy.

Naštěstí jsou alergie na hrozny považovány za docela vzácné. Navíc se taková citlivost častěji projevuje u dospělých.

Podle výsledků studie provedené ve školách v Toulouse (Francie) z 2716 192 dotázaných studentů XNUMX školáků uvedlo potravinové alergie, ale pouze dva z nich uvedli, že příčinou jejich příznaků jsou hrozny.

Jak vypadá alergie na hroznové víno u dětí?

Jak se toto onemocnění projevuje, závisí především na věku dítěte. Děti v prvním roce života mohou častěji trpět gastrointestinálními příznaky: nadýmání a průjem. Svědění z hroznů také není neobvyklé. Kromě toho se u dítěte může objevit charakteristická vyrážka na různých částech těla. Alergie na rukou z hroznů může připomínat vyvýšené hrbolky podobné stopám po kopřivě. Tento typ vyrážky se nazývá – kopřivka. Stejná reakce se může objevit na obličeji, zejména kolem úst, a také na jiných částech těla.

Jaké jsou příznaky alergie na hrozny u dětí?

Předpokládá se, že červené a tmavé odrůdy slunečnic s větší pravděpodobností způsobují alergie než tyto zelené plody. Ale alergie na jednu odrůdu hroznů může být doprovázena alergií na jiné druhy.

Příznaky alergie na hrozny zahrnují kopřivku, svědění a otok hrdla. Konzumace těchto plodů může také způsobit kašel, sípání, rýmu nebo ucpaný nos a astma.

Příznaky orální alergie zahrnují otok rtů, hrdla a oblasti kolem úst, svědění v krku a podráždění dásní nebo očí.

V závažných případech se mohou objevit příznaky anafylaxe: nízký krevní tlak, kopřivka, otok obličeje a hrdla, potíže s dýcháním nebo sípání.

Jak dlouho trvá potravinová alergie na hrozny?

Příznaky se mohou objevit ihned po konzumaci alergenu (nejčastěji během prvních 15 minut) nebo později (druhý den).

Délka projevů alergie závisí na povaze příznaků, jejich závažnosti a způsobu léčby. Mírné příznaky mohou obvykle vymizet samy během jednoho nebo několika dnů bez opětovné expozice alergenu.

V závažných případech, zejména pokud se příznaky vyvíjejí současně z několika orgánů, musíte naléhavě vyhledat lékařskou pomoc. Ostatně můžeme hovořit o rozvoji život ohrožujícího stavu – anafylaktického šoku.

Jak léčit alergii dítěte na hrozny?

Jednou z hlavních otázek, kterou si rodiče kladou, je: můžete jíst hrozny, když máte alergii? Odpověď je zde záporná: „není možné“.

Léčba jakékoli potravinové alergie u dítěte spočívá především v odstranění faktoru, který vyvolává alergickou reakci, ze stravy. Vzhledem k tomu, že alergie na slunečnici je u určitého pacienta jen zřídka identifikována jako jediná alergie, musí se pacient poradit s alergologem, aby přesně identifikoval všechny produkty, stejně jako pyl, které mohou alergii způsobit. V situaci s hrozny se budete muset vzdát také rozinek, vína, hroznové šťávy, vinného octa atd.

Někdy se však během výzkumu může ukázat, že dítě nereaguje na hrozny samotné, ale na kvasinky, pyl, třísloviny, dusitany a dusičnany, které se nacházejí zejména v rozinkách a hroznových nápojích.

Nezapomeňte také, že ne každá negativní reakce těla je alergií. Dítě může mít také intoleranci na hrozny. Jde o trávicí insuficienci spojenou například s problémy v trávicím traktu.

Příčinu potíží pomůže určit alergolog. Specialista vybere nejvhodnější typ testování (náplastové testy, kožní testy nebo krevní testy) a předepíše další léčbu. Jeho hlavním úkolem bude odstranění příznaků alergické reakce. Lékař může předepsat antihistaminika, která dětem, stejně jako dospělým, umožní rychle se vyrovnat se záchvaty svědění, zmírnit kašel a snížit otoky. Musíte si však uvědomit, že takové léky mohou mít také některé vedlejší účinky, například způsobit nadměrnou ospalost.

Léčba kožních projevů zahrnuje použití speciálních mastí a krémů. Takové přípravky snižují zarudnutí a svědění a zklidňují citlivou pokožku.

V těžkých případech je léčba redukována na okamžitou injekci adrenalinu/epinefrinu. Pokud je tedy dítě vystaveno vysokému riziku rozvoje anafylaxe, zejména anafylaktického šoku, lékař předepíše epinefrinový autoinjektor (EpiPen), který si v případě anafylaxe ihned samo aplikuje. Pokud se reakce objeví, je třeba co nejdříve vyhledat pomoc a pacienta hospitalizovat. U dospělých, starších dětí a dospívajících se závažnými příznaky onemocnění může být doporučena alergen-specifická imunoterapie ke snížení citlivosti na alergen.

Zdroje:

Víno je velmi oblíbený alkoholický nápoj, který může mít zdravotní přínosy, pokud je konzumován střídmě. Jste však alergičtí na víno?

Sice vzácné, ale opravdu možná alergická reakce pro víno.

Pokračujte ve čtení, abyste se dozvěděli více o alergiích na víno, potenciálních alergenech ve víně a jak zjistit, zda jste na ně alergičtí.

Známky a příznaky alergie na víno

Příznaky alergie na víno nebo jiný alkohol mohou být podobné jako u jiných potravinových alergií, včetně:

• rýma nebo ucpaný nos
• pálení nebo svědění na rtech, ústech nebo krku
• vyrážka nebo kopřivka, která může svědit
• zažívací potíže, jako je nevolnost, zvracení nebo průjem
• dušnost
• otok rtů, úst nebo hrdla

Výzkum určil specifický protein nachází se v hroznech jako alergen (zdroj).

Nežádoucí reakce na potraviny: alergie versus intolerance

Je důležité rozlišovat alergie na víno a intolerance alkoholu.

alergie – nejedná se o normální imunitní odpověď na některou složku vína.
Někteří lidé, zejména ti s astmatem, mohou mít také citlivost na siřičitany, používaný při výrobě vína, což je imunitní reakce.

Senzitivita na siřičitany je obvykle klasifikována jako alergie a mohou se projevovat jako mírné až závažné příznaky.

Intolerance je stav, při kterém vaše tělo nedokáže účinně odbourávat alkohol, což může být genetické nebo se vyvine v průběhu času.

Nesnášenlivost může způsobit příznaky velmi podobné alergiíma tyto dva faktory se mohou často pokazit.

Příznaky intolerance mohou zahrnovat následující:

• zarudlá kůže
• rýma nebo ucpaný nos
• bolest hlavy nebo migréna
• nevolnost nebo zvracení
• rychlý tep
• nízký krevní tlak (hypotenze)
• exacerbace astmatu

Jaké alergeny obsahuje víno?

Existuje několik potenciální alergeny, které lze nalézt ve víně.

• hroznyvčetně specifických proteinů, které obsahuje (zdroj)
• ethanol – druh alkoholu přítomný ve víně
• kvasnicekteré fermentují cukr z hroznů na etanol
• siřičitany, které se mohou přirozeně vyskytovat ve víně nebo je přidávají vinaři
• čiřidla, které se přidávají během procesu výroby vína a mohou zahrnovat bílkoviny získané z mléka, vajec a ryb

Záleží na typu vína?

Obecně platí, že většina druhů vína obsahuje všechny možné alergeny diskutované výše. Existují však důkazy, že většina příznaků je způsobena Červené víno.

Jedna studie (zdroj) zkoumala lidi, kteří pociťovali příznaky podráždění horních cest dýchacích v reakci na alkohol, včetně ucpaného nosu a kýchání.

83 % respondentů uvedlo, že se jejich příznaky rozvinuly po požití červeného vína. Další nejčastější bylo bílé víno, jako spouštěč jej označilo 31 % respondentů.

Další nedávná studie (zdroj) hodnotila alergie a příznaky alergie po pití vína. Zjistili, že lidé častěji hlásili příznaky alergie po pití červeného než bílého vína.

Proč je preferováno červené víno?

Zatímco odpověď na tuto otázku je stále nejasná, může to souviset se skutečností, že červené víno obsahuje více siřičitanů a je fermentováno se slupkou hroznů, zatímco bílé víno nikoliv.

Jeden z potvrzených alergenů se nachází ve slupce hroznů (zdroj).

Reakce na víno může také záviset na konkrétní odrůda hroznů, který se používá k výrobě vína. Například jedna publikace (zdroj) dává do souvislosti výskyt negativních reakcí u lidí s hypertenzí po pití vína obsahujícího hrozny Merlot.

Pokud jste alergický na víno, jste alergický na alkoholické nápoje?

Pokud jste měli reakci na víno, mohli byste reagovat i na jiné alkoholické nápoje? Existují nějaké běžné alergeny mezi vínem a jinými alkoholickými produkty? Podrobněji to probereme níže.

Pivo

Pivo sdílí potenciální alergeny s vínem, jako např ethanol, siřičitany a kvasinky. Proto je možné být alergický jak na víno, tak na pivo.

Případová studie z roku 2017 (zdroj) hovoří o osobě, která měla alergickou reakci po konzumaci produktů, jako je pivo, víno, cider a šampaňské. Po testu na alergii se zjistilo, že ano alergie na kvasinky.

Čiřidla používaná při výrobě vína mohou obsahovat proteiny, získané z vajec, mléka a ryb. Pokud jste alergičtí na tyto potraviny, měli byste se obávat?

Během procesu výroby vína by měly být z vína odstraněny čeřicí přísady. Toho je dosaženo pomocí postupů, jako je filtrace.

Jedna studie z roku 2014 (zdroj) posuzovala, zda lze v červených a bílých vínech po filtraci detekovat čiřidla. Použité testy nebyly schopny detekovat přítomnost čiřidel v testovaných vínech. Další studie (zdroj) ukázala podobné výsledky.

Studie (zdroj) zjistila, že ačkoli ve vínech nebyly nalezeny žádné čeřidla, lidé s alergií na mléko, vejce nebo ryby zažili velmi mírná kožní reakce. Vzhledem k malému rozsahu odezvy vědci dospěli k závěru, že zesvětlující látky představují velmi nízké riziko z hlediska alergie.

Ostatní výrobky

Lidé s alergií na hrozny nebo výrobky z nich mají obvykle reakce i na jiné potraviny.

Studie (zdroj) uvádí, že lidé s alergií na hrozny mohou být také alergičtí na následující potraviny (v pořadí prevalence):

• jablka
• broskve
• arašídy
• třešeň
• vlašských ořechů
• jahody
• lískových oříšků
• mandle
• pistácie

Diagnóza alergie na víno

Pokud máte alergickou reakci po požití vína, jak poznáte, na jaký alergen reagujete?

Existují na to kožní testy a krevní testy.

Jak léčit alergii na víno?

Pokud je pro vás nepít víno nepřijatelné, pak musíte užívat antihistaminika.

Jak předejít alergii na víno?

Pokud jste alergičtí na víno, nejlepší prevencí alergické reakce na víno je nepij to.

Pokud víte, na jakou složku vína jste alergičtí, možná se jí budete moci vyhnout. Může to být například možné, pokud máte reakci na určitý druh vína nebo hroznů.

Někdy může pomoci pozorné čtení štítků. Etikety vína by vám například měly sdělit, zda víno obsahuje siřičitany.

Při pití vína je však třeba postupovat opatrně, protože nežádoucí účinky mohou být vážné. Nejlepší může být úplně se vyhnout vínu a jiným alkoholickým nápojům, na které jste alergičtí.

Kdy navštívit lékaře

Vždy je dobré navštívit lékaře, pokud zaznamenáte následující: příznaky alergie brzy po požití vína:

• rýma nebo ucpaný nos
• svědění nebo pálení kolem rtů, úst a hrdla
• vyrážka nebo kopřivka
• zažívací potíže, jako je nevolnost, zvracení nebo průjem
• sípání nebo zhoršení příznaků astmatu

Váš lékař vám může pomoci určit, zda jsou vaše příznaky způsobeny alergií nebo nesnášenlivostí vína.

ZÁVĚR

I když alergický na víno a další druhy alkoholu vzácný, to je možné.

Víno obsahuje mnoho alergenů, vč hrozny, kvasnice a etanol.