Apple (F49) – Medical Company Science

Hladina alergenů v jablkách se liší v závislosti na stupni zralosti a je různá u různých odrůd (za nejvíce alergenní jsou považovány odrůdy Golden a Granny Smith). Na alergenní aktivitu má vliv i délka skladování plodů (pouze natrhaná jablka jsou méně alergenní než ta, která se nějakou dobu povalují). Tepelná úprava vede k výraznému snížení dopadu alergenů, což umožňuje konzumaci pečených jablek i osobám s přecitlivělostí na tyto plody. Studie také ukázaly, že většina alergenů je obsažena v jablečné slupce, nikoli v dužině.

Pacienti alergičtí na jablka mohou zaznamenat zkříženou reakci na pelyněk, timotej, břízu, celer, arašídy, lískové ořechy, mrkev, rajčata, kiwi, mango, banán, broskev a pomeranč.

U 40–70 % lidí alergických na pyl břízy se může při konzumaci jablek objevit alergická reakce, která se projevuje svěděním, brněním v ústech a dalšími charakteristickými příznaky. Podobné projevy lze pozorovat u lidí citlivých na pyl rostlin, jako je japonský cedr, pelyněk, ambrózie a ježek. Podle pozorování lidé s alergií na jablka nejsou vždy náchylní k reakcím na alergeny z břízy a jiných rostlin.

U lidí s přecitlivělostí na alergeny jablek je nejčastější reakcí při jejich konzumaci podráždění dutiny ústní. Nelze vyloučit rozvoj kopřivky, rinokonjunktivitidy a Quinckeho edému, možné jsou bolesti v břišní oblasti a relapsy bronchiálního astmatu. Nejvzácnější reakcí je anafylaktický šok.

Testování se doporučuje 4 hodiny po jídle. Voda (ne) se dá pít.

• optimální je darovat krev ráno na lačný žaludek;
• v předvečer studie je vhodné zdržet se fyzického a emocionálního přetížení;
• jeden den před odběrem krve je zakázáno požívat alkoholické nápoje, hodinu před kouřením;
• výsledky vyšetření mohou být ovlivněny užíváním preparátů glukokortikoidních hormonů, proto je nutné možnost jejich dočasného zrušení konzultovat s alergologem;
• těsně před darováním krve je vhodné se na 10-15 minut v klidu posadit.

Důležité! Výsledky testů neovlivňují antihistaminika (antialergické) léky a věk pacienta.

Důležité! Dva dny před vyšetřením je vhodné vysadit doplňky stravy s obsahem biotinu a přerušit léčbu vitamínem. Jeho vysoká koncentrace ve vzorku krve může mít za následek falešně nízkou hodnotu testu.

Odběr krve se nedoporučuje po fyzikálních zákrocích, rektálních, manuálních, ultrazvukových, instrumentálních vyšetřeních a jiných manipulacích.

Studie specifických protilátek třídy E se doporučuje pro počáteční detekci přecitlivělosti na alergeny jablek a pro posouzení pravděpodobnosti rozvoje alergické reakce na toto ovoce u lidí s alergickými onemocněními:

• bronchiální astma;
• senná rýma (sezónní alergická rýma a/nebo konjunktivitida);
• atopická dermatitida (chronické zánětlivé onemocnění kůže);
• ekzém (nenakažlivé akutní nebo chronické kožní onemocnění projevující se svědivou vyrážkou);
• alergie na potraviny nebo léky;
• respirační alergie.

Studie se provádí v následujících případech:

• pokud máte podezření na alergii na jablka;
• když se po konzumaci jablek objeví příznaky alergie: brnění, svědění a podráždění v ústech (nejčastěji), angioedém, kopřivka, bolest břicha, rinokonjunktivitida, exacerbace astmatu (méně často), anafylaktický šok (velmi vzácně);
• při vyšetřování pacientů v raném dětství (odběry kůže se provádí, když je dítěti 5 let);
• s vysokým stupněm senzibilizace (získané vysoké citlivosti na cizí prvky a dráždivé látky) pacienta, což může vést k rozvoji anafylaktického šoku;
• pro onemocnění bez remisí (tj. nepřerušované obdobími oslabení nebo dočasného vymizení příznaků);
• pokud není možné přestat užívat antialergické léky, což může zkreslit výsledky kožních testů;
• s citlivostí na více alergenů (polyvalentní senzibilizace), pokud je doba vyšetření omezená a není možné současně vyšetřit kožní reakci na všechny podezřelé alergeny;
• s nízkou (zejména u dětí) nebo prudce změněnou kožní reaktivitou;
• v akutní fázi onemocnění s kožními lézemi;
• s pochybnými výsledky provokativních nebo kožních testů;
• v případě potřeby přesně určete typ alergické reakce (závislou na IgE a nezávislou na IgE).

Testování se doporučuje provádět současně se stanovením celkového množství IgE (test č. 270).

Množství specifických protilátek třídy IgE se měří v kilojednotkách alergenu na litr (kU/I).

Normou je hladina protilátek pod 0,35 kU/l, což odpovídá nulové třídě a výsledek je „negativní“.

Výsledek analýzy je vystaven na hlavičkovém papíře laboratoře. Sloupec “Interpretační standardy” obsahuje popis tříd vzorků s dekódováním získaného ukazatele:

Výzkum

Výsledek

Normy interpretace

Poznámka

specifické IgE protilátky

0,35–0,7 kU/I (třída 1):

velmi nízká hladina specifických IgE protilátek, v přítomnosti senzibilizace klinické příznaky často chybí;

0,7–3,5 kU/I (třída 2):

nízká hladina specifických IgE protilátek, v přítomnosti senzibilizace mohou být přítomny klinické příznaky;

3,5–17,5 kU/I (třída 3):

Jasná přítomnost specifických IgE protilátek, obvykle jsou přítomny klinické známky senzibilizace;

17,5–50 kU/I (třída 4):

vysoká hladina specifických IgE protilátek, klinické známky senzibilizace jsou téměř vždy přítomny;

50–100 kU/I (třída 5):

velmi vysoká hladina IgE protilátek;

> 100 kU/I (třída 6):

hladina specifických IgE protilátek.

Zvýšené hladiny specifických IgE protilátek lze pozorovat:

– se zvýšenou citlivostí na jablečné alergeny;

– na sennou rýmu – sezónní alergie vyvolané požitím pylu rostlin;

– pro bronchiální astma;

– při respiračních alergiích, které se mohou projevit ve formě:

• rýma (rýma);
• sinusitida (zánět sliznice vedlejších nosních dutin);
• laryngitida (zánět sliznic hrtanu);
• tracheitida (zánět sliznice průdušnice);
• bronchitida (zánět průdušek);
• pneumonie (zánět plic);
• alveolitida (zánět alveolů – plicních váčků);

— s Quinckeho angioedémem (systémová alergická reakce, která ohrožuje život pacienta, charakterizovaná silným otokem kůže, podkožního tuku a sliznic);

– na kopřivku (kožní onemocnění charakterizované tvorbou velmi svědivých, světle růžových, vyvýšených puchýřů);

– při alergické konjunktivitidě.

Negativní výsledek testu lze pozorovat:

• při absenci alergií na alergeny jablek;
• po dlouhém nebo úplném odmítání jíst jablka.

Alergie na jablka jsou poměrně vzácné. Často postihuje lidi, kteří jsou alergičtí na pyl kvetoucích rostlin. Taková atypická reakce organismu se nazývá zkřížená alergie: imunitní systém zaměňuje bílkoviny alergenů obsažené v ovoci za dráždivé složky pylu a na jejich konzumaci reaguje svěděním kůže, poruchami trávicího traktu a bronchopulmonálního systému. .

Můžete být alergický na jablka?

Střídmá konzumace jablek je zdraví prospěšná. Tyto plody obsahují řadu vitamínů (33, A, B, C, E, H, K, PP), mikroprvky (železo, měď, jód, zinek a další), makroprvky (vápník, hořčík, sodík, draslík) a dále vlákninu, betakaroten a organické kyseliny. V některých případech však jablka způsobují alergie. Co by to mohlo způsobovat?

Alergie na jablka u dítěte a dospělého může být reakcí těla na barvivo obsažené v ovoci – beta-karoten. Nachází se jak ve slupce, tak v dužině plodů, ale ve slupce je ho více. Proto se alergikům doporučuje před konzumací ovoce oloupat.

Mnoho druhů ovoce (včetně jablek) prochází chemickou úpravou, aby se prodloužila jejich trvanlivost. To platí zejména pro ovoce přivezené v zimě ze zahraničí.

Někteří farmáři postřikují dozrávající plody chemikáliemi, aby potlačili škůdce a urychlili jejich dozrávání. Částice dusičnanů a jiných hnojiv usazené na květech a již nasazených plodech mohou způsobit těžké alergie.

V některých případech může konzumace jablek spolu s jiným ovocem a zeleninou také způsobit alergické reakce. Křížové produkty zahrnují hrušky, kdoule, broskve, švestky, nektarinky a mrkev.

Jíst jablka ve velkém množství může způsobit rozvoj alergií na ně.

Příznaky alergie na jablko

První známky atypické reakce imunitního systému se obvykle objevují do hodiny po konzumaci jablek. Příznaky alergie na jablko zahrnují následující:

• zarudnutí kůže, olupování a suchost;
• pocit brnění a pálení v ústech;
• otok obličeje;
• trhání;
• poruchy trávicího systému (nadýmání, kolika, průjem, zácpa, nevolnost, zvracení).

V závažnějších případech se alergie na jablko u dospělých a dětí projevuje v podobě ztíženého dýchání, ucpaného nosu, otoku hrdla a jazyka, závratěmi a celkovou slabostí. Pokud jsou pozorovány závažné příznaky alergie, měli byste okamžitě kontaktovat zdravotnické zařízení, protože mohou vést k anafylaktickému šoku.

Alergie na jablka u dítěte

Alergie na zelená jablka jsou mnohem méně časté než na červená. Proto při výběru ovoce pro děti upřednostňujte odrůdy jako „Simirenko“, „Antonovka“, „Bílá Nalivka“, „Papirovka“, „Yunga“. Jíst syrové ovoce způsobuje alergie častěji než tepelně upravená jablka. Proto je nejlepší dávat dítěti pečené, dušené nebo vařené ovoce s odstraněnou slupkou.

Zvláštní pozornost je třeba věnovat možné alergii na jablka u kojenců. Mnoho matek volí toto ovoce v období doplňkového krmení. Aby se zabránilo alergické reakci, doporučuje se zavést jablka do stravy dítěte nejdříve ve věku šesti měsíců. Zpočátku by se mělo dát přednost výhradně pyré, a teprve když si tělo dítěte zvykne na nové jídlo, je povoleno podávat dítěti kaši ze syrového strouhaného jablka v malých množstvích.

Alergie na jablka u dítěte se může projevit jako zarudnutí tváří, exsudativní diatéza a poruchy trávení. Pokud zaznamenáte některý z těchto příznaků alergie na jablka, měli byste přestat jíst toto ovoce a vzít své dítě k pediatrovi.

Alergie na jablka u kojence se může objevit před začátkem přikrmování. V tomto případě je jeho příčinou konzumace ovoce kojící matkou.

Léčba alergie na jablka

K odstranění příznaků alergie na jablko u dospělých a dětí jsou obvykle předepsány antihistaminika a enterosorbenty. První regulují produkci histaminů lidským tělem, druhé z něj odstraňují nahromaděné toxiny. Můžete se také uchýlit k receptům tradiční medicíny – dělat obklady, koupat se a pít odvary léčivých rostlin.

Jednou z otázek, kterou si alergici často kladou, je, zda mohou jíst jablka, pokud jsou alergičtí na jiné potraviny? Neměli byste o tom rozhodovat sami – na tuto otázku by měl odpovědět pouze lékař.

Krém “La-Cri” pro boj se suchou pokožkou s alergií na jablka

Léky předepsané lékařem na léčbu alergie na jablka lze doplnit intenzivním krémem La-Cri, určeným k výživě suché pokožky. Neobsahuje žádné hormony ani vůně, takže krém lze používat od narození. Krém obsahuje výživné oleje z pšeničných klíčků, jojoby a bambuckého másla, výtažky z lékořice, heřmánku a fialky, dále alantoin a levicin – všechny tyto složky mají zjemňující, hydratační a vyživující účinek. V důsledku používání krému dochází ke zmírnění vyrážek a loupání, obnovení rovnováhy lipidů a odstranění svědění.

Klinické studie

Účinnost, bezpečnost a snášenlivost produktů La-Cri byla klinicky prokázána. Produkty jsou doporučeny Unií pediatrů Ruska. Během klinických studií byli specialisté schopni zaznamenat pozitivní výsledky. Bylo prokázáno, že La-Cri gel: jemně čistí pokožku, zmírňuje zarudnutí a svědění a také obnovuje a vyživuje pokožku.

Krém pro suchou pokožku “La-Cri” odstraňuje suchost a šupinatění, zadržuje vlastní vlhkost pokožky a také ji chrání před větrem a chladem.

1. Baumann Leslie, kosmetická dermatologie. Principy a praxe, MEDpress-inform, 2016.
2. Ratner Desiri, Avram M.R., Avram M.M., Postupy v dermatologii. Klinická kosmetologie, GEOTAR-Media, 2019.
3. Sukolin Gennadij Ivanovič, Klinická dermatologie. Krátký průvodce diagnostikou a léčbou dermatóz, Notabene, 2017.

Fotografie alergie

Přečtěte si také

Alergie na banány je poměrně vzácný jev.

Navzdory skutečnosti, že ovoce je cenným zdrojem vitamínů, mikroelementů a vlákniny, v některých případech může být jejich konzumace škodlivá.

Alergie na ovoce je běžnou formou potravinové alergie, která se vyskytuje především v dětství.

Citrusové plody jsou považovány za jednu z nejvíce alergenních potravin.

Možná je těžké najít člověka, který by neměl rád vodní melouny. Tyto velké bobule se šťavnatou dužinou jsou oblíbenou letní pochoutkou pro děti i dospělé.