Bergamot: výhody a škody pro člověka, jak to ovlivňuje pokožku a jak vařit čaj s bergamotem
Anglický čaj o páté je pro nás možná mimozemská tradice. Totéž nelze říci o jeho neodmyslitelném atributu – černém čaji s bergamotem neboli earl grey, který se ze stolů anglických šlechticů rozšířil do celého světa a stal se jednou z nejoblíbenějších směsí černého čaje. Tento čaj, oblíbený nápoj britské královské rodiny, v sobě spojuje ušlechtilého ducha slunečného Cejlonu a povzbuzující citrusovou svěžest bergamotu. Zveme vás, abyste objevili úžasnou historii černého čaje s bergamotem, opředenou mýty, dozvěděli se o jeho blahodárných vlastnostech a proč je tento čaj tak milován po celém světě.
Zámořský host: jak se objevil čaj s bergamotem?
Historie černého čaje s bergamotem v průběhu let obrostla mnoha legendami a mýty. Ale ve všech je ústřední postavou britský politik první poloviny 19. století – Earl Charles Grey, který dal tomuto druhu čaje jméno – Earl Grey.
Podle jedné legendy zachránili hraběcí služebníci syna čínského šlechtice při ztroskotání lodi. Neobvyklý čaj ochucený citrusovým olejem, který si oblíbila anglická šlechta a brzy i celý svět, byl projevem vděčnosti jako dar hraběti. Podle jiné verze byl tvůrcem bergamotové směsi George Staunton, cestovatel a přítel Earla Graye. V Číně vyzkoušel zelený čaj ochucený pomerančovým olejem a pokusil se znovu vytvořit neobvyklý nápoj ve své domovině. Ve výsledné směsi byl zelený čaj nahrazen černým, místo pomeranče byl použit v Evropě běžnější bergamot a výsledná odrůda samotného čaje byla pojmenována po tehdejším předsedovi vlády Anglie Earlu Grayovi, který vysoce ocenil neobvyklý aromatický nápoj.
A přesto je pochybné, že čaj s bergamotem byl do Evropy dovezen z Číny, protože čínská čajová tradice je tradice pití „čistého“ čaje bez přísad, které narušují vychutnávání jeho skutečné chuti a vůně.
Vznik čaje s bergamotem mohl být čirou náhodou. Jedna z legend říká, že loď vracející se s nákladem čaje a bergamotového oleje z indických plantáží Earl Grey zastihla silná bouře. Lahve s olejem se rozbily a jejich obsah nasákl balíky čaje, což beznadějně zničilo drahý produkt. A přesto, protože čaj byl v té době drahým produktem, rozhodli se prodat „zkažený“ čaj namočený v bergamotovém oleji. Čaj s vůní bergamotu si však veřejnost zamilovala a stala se populární – neúspěch se tak změnil v úspěch. Čaj s bergamotem dnes není jen nedílnou součástí tradičního anglického večerního čaje. Rozšířil se daleko za hranice Anglie po celém světě a stal se jedním z nejoblíbenějších ochucených černých čajů.
Jedinečná chuť, nezapomenutelná vůně: složení čaje s bergamotem
Bergamotový čaj obsahuje pouze dvě složky: černý čaj a bergamotový esenciální olej. Dnes je základem této směsi obvykle černý cejlonský nebo indický čaj, i když první anglický Earl Grey vznikl na základě čínského červeného čaje. Směs černého čaje Princess Nuri s bergamotem je založena na cejlonském černém čaji, který v šálku odhaluje ušlechtilý a hluboký buket.
Druhou složkou, která dodává tomuto nápoji originalitu, je bergamot. Nápad kombinovat čaj s citrusovými plody sám o sobě není tak originální. Mysleli na to i v Rusku, když si jednou přidali do čaje plátek kyselého a hořkého citronu. Samotná dužina bergamotu má však nepříjemnou hořkou chuť. Na rozdíl od ruského čaje s citronem proto Earl Grey nepoužívá samotné ovoce, ale jeho kůru, ze které se získává aromatická silice. K výrobě Earl Grey se bergamotový olej kombinuje s čajem, ochucuje suché čajové lístky. Někdy lze čaj také smíchat s bergamotovou kůrou pro zvýraznění vůně a jen pro krásu.
Pokud byste se vydali hledat divoký bergamot do přírody, neuspěli byste. Jde o to, že bergamot je uměle vyšlechtěná rostlina. Neobvyklé citrusové ovoce bylo získáno křížením hořkého pomeranče (pomeranče) a citronu. Vzhledově bergamot připomíná limetku s velmi hustou slupkou. Právě ve slupce bergamotu spočívá hodnota tohoto ovoce – získává se z ní aromatický esenciální bergamotový olej, který se používá nejen k ochucení čaje, ale také při vaření a také v parfumerii. Předpokládá se, že bergamot byl poprvé vyvinut v Indii, ale největší plantáže této rostliny jsou v Itálii.
Směs získaná spojením bergamotu s čajem má jasnou a osvěžující citrusovou vůni a lehce pikantní kyselou chuť.
Nejen chutné, ale i zdravé
Po celém světě je čaj s bergamotem milován nejen pro jeho chuť, ale také pro jeho blahodárné vlastnosti. Tajemství výhod čaje s bergamotem, stejně jako tajemství jeho jedinečné chuti a vůně, spočívá ve stejné složce – bergamotovém oleji. Bergamotový esenciální olej je nejprospěšnější ze všech olejů získaných z citrusových rostlin. Pravděpodobně i čaj s bergamotem získal něco z této výhody, protože má celou řadu prospěšných vlastností. Čaj s bergamotem:
· dokonale tonizuje, pomáhá zmírnit únavu a povzbudit;
Zvyšuje koncentraci a pomáhá vám soustředit se;
Pomáhá vám uvolnit se a uvolnit nervové napětí.
Vyzkoušejte a pociťte kouzlo bergamotu ve svém šálku!
Luxusní je slovo, které nejlépe vystihuje černý čaj s bergamotem. Princezně Nuri se podařilo shromáždit veškerou originalitu této kombinace a odhalit ji v našich typických směsích: sypaný černý čaj Princezna Nuri „Kouzlo Bergamotu“ a sáčky černého čaje Princezna Nuri „Luxusní bergamot“. Hluboká, bohatá, ušlechtilá chuť cejlonského čaje, ve které se pikantně odhaluje osvěžující citrusová chuť bergamotu – sdílejte kouzlo světoznámého čaje se svými blízkými. Princezna Nuri. Teplo, které spojuje.
Neléčte se sami! V našich článcích shromažďujeme nejnovější vědecká data a názory autoritativních odborníků na zdraví. Ale pamatujte: pouze lékař může diagnostikovat a předepisovat léčbu.
Historie bergamotu
Předpokládá se, že rodištěm bergamotu je jihovýchodní Asie. Dříve se pomocí esenciálního oleje z tohoto citrusu zbavili zápachu z úst a dokonce léčili stomatitidu. S tímto ovocem je navíc spojen vzhled první kolínské na světě.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
V současné době se většina bergamotových plantáží nachází v italské provincii Kalábrie. Složení půdy a klima jsou pro pěstování tohoto citrusového stromu nejvhodnější. Běžný je však také v Indii, Číně, Brazílii, Argentině a vlhkých subtropech černomořského pobřeží Kavkazu.
Nutriční hodnota bergamotu
Pouhých 100 g citrusů obsahuje:
- Kalorie: 47 kcal
- Tuky: 0 g
- Protein: 1,1 g
- Sacharidy: 11,7 g
- Vlákno: 2,2 g
- Vitamín A: 5 % DV
- Vitamín C: 134 % DV
- Vápník: 4 % DV
- Železo: 1 % DV
Zdravotní přínos bergamotu
Bergamot snižuje cholesterol
Řada studií ukazuje, že bergamot je schopen snížit ani ne tak hladinu cholesterolu obecně, ale množství jeho „škodlivého“ typu (lipoproteiny s nízkou hustotou), zatímco zvyšuje ten „dobrý“. Citrus je vynikající doplněk pro ty, kteří pečlivě sledují tyto ukazatele.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Bergamot může zlepšit duševní zdraví
Podle několika studií může být aromaterapie bergamotem mimořádně účinná při zlepšování duševního zdraví. Tento citrus pomáhá relaxovat a zlepšuje náladu. Pravda, velké experimenty na toto téma zatím nebyly provedeny, ale jak ukazují různé údaje, příjemná vůně ovoce blahodárně působí na starší lidi, onkologické pacienty a ženy s vysokým rizikem poporodní deprese.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Bergamot pomáhá při stresu
Bergamotový esenciální olej a aromaterapie mohou být prospěšné pro ty, kteří chtějí snížit hladinu stresu. Vědci zjistili, že množství kortizolu (stresového hormonu), které zvířata produkují po vdechnutí vůně bergamotu, je značně sníženo. Brzy se ho rozhodli otestovat na lidech a zjistili, že citrusy opravdu uklidňují. Podle řady studií je schopen snížit systolický a diastolický tlak, srdeční frekvenci a zvýšit variabilitu srdeční frekvence.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Bergamot zlepšuje spánek
I obyčejné aroma tyčinky s bergamotem, jak ukazují studie, vám pomohou lépe spát a probouzet se čilejší a odpočatější. Aby se dosáhlo účinku, musí být používány alespoň několik nocí za sebou. Zajímavé je, že experimenty dokazují i účinnost směsi vůně tohoto citrusu se santalovým dřevem.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Bergamot je dobrý pro pokožku
Pokud vás trápí akné, pak vám mohou pomoci produkty péče o pleť s přídavkem bergamotu. Jaké je tajemství? Tento citrus má antibakteriální a adstringentní vlastnosti, což pomáhá vyrovnávat hladinu mazu. Kromě toho se ovoce používá v kosmetologii jako protizánětlivé činidlo.
Škodlivost a kontraindikace bergamotu
Kromě alergií a nesnášenlivosti mohou někteří lidé pociťovat další nežádoucí účinky, jako jsou mírné závratě, křeče a pálení žáhy.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Pro lidi trpící cukrovkou je důležité sledovat hladinu cukru v krvi. Bergamot ji dokáže srazit na extrémně nízké hodnoty. Odborníci také doporučují dva týdny před operací vyloučit tento citrus z vaší stravy.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Dětem se doporučuje neužívat bergamot. Někteří z nich pociťují křeče.
Pokud používáte bergamotový olej (nebo jakoukoli jinou kosmetiku s touto složkou) na pokožku, pak pamatujte, že tento citrus vás činí citlivějšími na slunce. Mimořádně obezřetné by měly být také těhotné ženy a kojící matky. Před přidáním nového produktu do vaší stravy byste se měli vždy poradit se svým lékařem.
Bergamotový čaj
Čaj je nedílnou součástí jídelníčku každého člověka. A přidávání bergamotu do tohoto nápoje se již stalo běžným. Nejen, že jí dodává nádhernou vůni, ale také vám pomůže ráno povzbudit. Mimochodem, je důležité vědět, že výrobci nejčastěji používají jako dochucovadlo citrusový esenciální olej.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Výhodou čaje s bergamotem je, že dokáže z těla snadno odstranit všechny toxické látky. Proto se doporučuje vypít alespoň jeden šálek denně.
Mužům se doporučuje věnovat zvláštní pozornost čaji s bergamotem. Podle několika klinických studií má příznivý vliv na potenci a celý urogenitální systém, působí preventivně proti řadě onemocnění prostaty.
Obyvatelům metropole se také často doporučuje volit čaj s bergamotem. Tento nápoj je dobrý pro metabolismus a také ovlivňuje kognitivní funkce. Kromě celkového elánu a návalu síly pocítíte postupné zlepšování paměti a pozornosti.
Earl Grey má také protizánětlivý a antipyretický účinek na tělo. Může se tedy stát pomocníkem v boji proti respiračním virovým onemocněním a dalším stavům spojeným s horečkou.