Bezsemenné odrůdy – rozinky, bezsemenné hrozny a rybíz. Naše hrozny a TOTO JE O TOM VŠECHNO.
Velkoobchod s dovozovým a exotickým ovocem. Zelené hrozny bez pecek jsou dodávány velkoobchodně z našeho skladu v Moskvě.
Zelené hrozny bez pecek jsou široce používány ve vinařství, při výrobě bílých vín. Je nezbytný při výrobě džusů a jiných nápojů, lze jej přidávat do salátů nebo používat k výrobě dezertů. Zelené hrozny se také nakupují ve velkém pro následný prodej v obchodech s potravinami.
Zelené hrozny bez pecek se používají k výrobě vína, ale lze je konzumovat i čerstvé. Zelená barva je způsobena přítomností antioxidantů, které pomáhají chránit buňky před poškozením. Zelené hrozny obsahují mnoho prospěšných látek jako jsou antioxidanty, vitamíny C, A, E, B9, PP a minerální látky. Antioxidanty pomáhají chránit tělo před poškozením způsobeným volnými radikály a mohou snížit riziko vzniku některých onemocnění.
Vitamíny a minerály obsažené v hroznech podporují zdravou pokožku, oči a imunitní systém. Zelené hrozny navíc obsahují vlákninu, která pomáhá zlepšit trávení a podporuje zdraví střev. Hroznová šťáva je oblíbeným nápojem v mnoha zemích a prodává se v obchodech jako koncentrát nebo produkt připravený k pití.
Recenze
Zatím žádné recenze.
Buďte první, kdo ohodnotí produkt „Zelené hrozny bez pecek“ Zrušit odpověď na komentář
SKU: Zelené hrozny Kategorie: Ovoce
Podobné předměty
Červené hrozny Globe
Zelené avokádo
Trpělivost
Odšťavněte pomeranče
Růžové hrozny bez pecek
Zaútočit na Brazílii
Lime
Černé hrozny bez pecek
Zaútočit na Egypt
Velké pomeranče (vybrané)
Dovezená zelenina a ovoce v Moskvě COMPRA LLC 2025 Všechna práva vyhrazena.
Informace uvedené na stránce nejsou veřejnou nabídkou. Typ a specifikace produktu se mohou lišit.
Nechce se vám čekat na hovor?
Zavolejte nám! +7 (968) 906-56-29
Vždy v kontaktu na: WhatsApp a Telegram
Článek na téma Bezsemenné odrůdy révy a jejich výběr pro náš region jsem napsal pro časopis Zahradník a vyšel v čísle 10 v říjnu 2013 pod názvem „Zest“. .Pracovní název článku je Kishmish, Sidlis, Korinka. Fotky z naší vinice a vinic našich kolegů. Na blogu je článek prezentován v autorově doplněné a rozšířené verzi s přihlédnutím k nejnovějším údajům. Viz odkazy na popisy doporučených odrůd hroznů. Ale odrůd je spousta, i když v naší sbírce bereme v úvahu jen odrůdy, které prošly a ty, které neprošly zkouškami. Proto se omlouvám za to, že ještě nefungují všechny odkazy, ale postupně budou popisy odrůd doplňovány.
Bezsemenné odrůdy révy vinné se v různých zemích a regionech nazývají různě – rybíz, sidlis, rozinky. Jedná se o speciální skupinu odrůd révy vinné, jejichž bobule jsou buď zcela bez pecek, nebo s měkkými semeny. Předpokládá se, že jejich původ je starověký. Hrozny jsou dvoudominového charakteru, existují formy se samčími květy a se samičími květy. První z nich bobule netvoří, druhý ano. Zároveň bobule divokých nebo přírodních druhů hroznů mají vždy semena. Ale jednou náhodou, jak se věří, v procesu křížového opylení odrůd se objevila úplně první bezsemenná forma v historii hroznů – a to je pro nás velké štěstí. Možná jsou nedostatečně vyvinutá semena v hroznech přirozenou mutací odrůdy, kterou pak člověk zafixoval řízkováním. Tento předek odrůd sultánky byl odedávna využíván lidmi ve vinařství k přirozenému i umělému výběru. Později, ve starověku, se objevily nové formy hroznů s měkkými semeny, zcela nepostřehnutelnými při konzumaci. V současné době existují dvě skupiny bezsemenných odrůd: korinki (s bobulemi zcela bez semen), které patří do ekologicko-geografické skupiny povodí Černého moře (convar pontica Negr.), a rozinky (se základy semen v bobule), které patří do východní ekologické skupiny (convar orientalis subconvar antasiatica Negr). Kishmi také zahrnují nové bezsemenné odrůdy amerického, kanadského a izraelského výběru, kterým je přiřazen název „bezsemenný“. Rybíz a rozinky lze množit řízkováním a vrstvením, ale v tomto případě – bez zásahu člověka – přežívají pouze dvoudomé odrůdy.
Navzdory rostoucí pozornosti bezsemenným odrůdám lze z 15 tisíc odrůd révy vinné označit za bezsemenné pouze 150 z nich. Většinou se jedná o středoasijské odrůdy, které svými biologickými vlastnostmi a množstvím požadované tepelné intenzity nejsou vhodné pro pěstování v klimatických podmínkách středního a severozápadního Ruska a tím spíše v jeho severních oblastech. . Pozdní odrůdy vinné révy během krátkého severského léta prostě nestihnou dozrát.
Pro výsadbu ve středním pásmu a dále na sever by měl být výběr odrůd sultánky přijat zodpovědně. Je nutné volit pouze bezsemenné odrůdy raného zrání. Takové odrůdy s dobrou chutí a vysokým obsahem cukru mají obvykle menší bobule než odrůdy se semeny. Přesto existuje mnoho letních obyvatel, kteří se nikdy nevzdají, například malá, ale velmi chutná Korinka Russian.
Zkusím doporučit svým severním kolegům ještě pár odrůd bezsemenných hroznů.
Vzhledem ke zvyšující se poptávce po sultánkách a sidlis ve světě probíhá ve šlechtitelských centrech naší planety tvrdá práce na získání nových raných odrůd bez semen, ale s velkými a krásnými bobulemi. Šlechtění hroznů, včetně bezsemenných odrůd, je proces křížení dvou rodičovských rostlin s požadovanými vlastnostmi. Výsledkem selekce jsou tisíce a tisíce sazenic, které procházejí pečlivým hodnocením a dlouhodobým výběrem na základě doby zrání, vůně, velikosti, barvy a stupně bezsemennosti. Obvykle trvá nejméně 10 let, než se odrůda dostane do produkce. Bezsemenné odrůdy jsou rozděleny do 4 kategorií podle velikosti základů. Například 1. kategorie bezsemennosti – zbytky semínek nejsou vůbec cítit a 3. kategorie – semínka jsou měkká a snadno se konzumují. Stupeň bezsemennosti závisí nejen na odrůdě, ale také na podmínkách kvetení, půdách a klimatu oblasti.
Bezsemenné odrůdy révy vinné, které skutečně rostou na naší vinici nebo na pozemcích našich severních kolegů, jsou ‚Kishmish Hungarian-342‘, ‚Rusbol‘, ‚Korinka Russkaya‘, ‚Korinka Iskra‘, ‚Kishmish Pink‘, ‚Kishmish radiant‘, Perleta atd. Již nyní můžete vybírat do amatérské vinice bezsemenné odrůdy bezsemenných větších bobulí – chutné, odolné vůči mrazu a houbovým chorobám. V našem středním pásmu docela dobře rostou americké rozinky (sidlis) – ‚Einset seedlis‘, ‚Rilein pink seedlis‘, ‚Somerset seedlis‘, Venus seedlis. ,
Větší bobule Jupiter Sidlis má tmavé, masité, šťavnaté bobule s příchutí muškátového oříšku. Keř je středně velký, výhonky s krásnou šarlatovou korunou. Níže je fotografie květního trsu a signálního trsu mladého keře odrůdy Jupiter Sidlis na naší vinici. A pro vás to poroste o to víc.
Sidlis zpravidla dozrávají brzy, jsou stabilní a mají kvalitní bobule. Relines Pink Seeds i Einsett Seeds dobře dozrávají v moskevské oblasti a severnějších oblastech. Důrazně doporučuji kolegům vinařům jako pojistku používat především formace s nahromaděním víceletého dřeva.
Během posledního desetiletí byly vyvinuty také nové ultravelkoplodé hybridní odrůdy – Saturn Sidlis, Prime Sidlis, Scarlet Royal, Princess Sidlis, Tomcord, Mystery.
V poslední době se objevila zajímavá a krásná bezsemenná odrůda s romantickým názvem Moon drops (“Kapky měsíc„v překladu, nebo alternativně, Slzy měsíce) – viz foto vlevo. Tohle je skvělá černá hrozny s křupavé bobule a velmi vysoká akumulace cukru.
Známé jsou také četné japonské bezsemenné odrůdy – Black Finger atd.
Ale člověk se musí těmito velkoplodými bezsemennými novinkami nechat unést ne z nálady, ale ze zdravého rozumu, protože jejich udržitelnost je stále v procesu zkoumání. Poslední generace sultánek proto vyžaduje studium možností a vlastností jejich pěstování, zejména v našich a podobných regionech. Ale v jižnějších regionech je mnohem větší výběr, tak VYBERTE!
V poslední době lze za materiál pro šťávy a vína považovat i bezsemenné odrůdy révy vinné. Na Ukrajině byla vyvinuta vynikající bezsemenná odrůda Krasen raného až středního zrání, která má genetickou odolnost vůči biotickým (phylloxera, padlí, oidium, plíseň šedá) a abiotickým (mráz, sucho) faktorům prostředí a pro vinařství. Námi testovaný, ale pro nás, severní vinaře, se to trochu opozdilo. Ale, milí kolegové z území jižnějších (než je naše), věnujte mu pozornost!
K jídlu se však používají převážně bezsemenné odrůdy révy vinné, čerstvé i sušené. V oblastech, kde hrozny nejsou tradiční plodinou, se obvykle nazývají jakékoli sušené hrozny rozinky . Ale Správně – „rozinky“ jsou sušené peckoviny. V moderním Řecku, ve městě Pireus, existuje Výzkumný ústav rozinek. Zkoumá problematiku pěstování a zpracování samostatně bezsemenných a rozinkových semenných odrůd. Bezsemenné odrůdy hroznů ve formě sušených bobulí se nazývají „kishmish“. Dobré sušené sultánky budou pocházet pouze z velmi sladkých odrůd hroznů, jinak se při skladování může objevit plíseň. Proto jsou nejlepší rozinky s obsahem cukru alespoň 20 % v bobulích. Cukr je konzervant, nejen sladká chuť. Ale i když na našem severu odrůdy vinné révy s rozinkami nedosahují každoročně cukernatosti potřebné k sušení, stále jsou velmi chutné a vhodné na šťávu i do jídla.
A zahrádkáři se o bezsemenné odrůdy zajímají ani ne tak kvůli sušení, ale proto, že je milují naše děti. Ale děti opravdu milují sladké hrozny a nerady se pletou se semeny, jinak se musíte rozhodnout, zda je spolknout nebo ne? Pokud ano, pak prý škodí žaludku. Nebo vyplivnout?) Navíc jsou rozinky výbornými opylovači hroznů se samičími květy: např. odrůdy Talisman, Jadviga, Flora, Zosya atd. Pokud tedy chcete potěšit své děti a vnoučata a zároveň mít plodná vinice, ať i malá – určitě do ní zasaďte rybíz nebo sultánky.
Níže – se stručným popisem – jsou uvedeny některé bezsemenné odrůdy révy vinné, primárně doporučené pro severní vinice.
Corinka Ruska (Rusko), superraná odrůda, produktivní, středně velká, mrazuvzdornost -25 gr. C Trsy jsou středně velké, křídlaté, bobule jsou bílozlaté, na slunci růžovějící, malé, chutné, kategorie 1 bez pecek, Cukernatost 22 %. Kůže je natržená. Odrůda je odolná vůči padlí, ale náchylná k oidium. Zrání výhonků je dobré.
Kishmish maďarština (Maďarsko] Synonymum: GF č. 342 raná, vydatná. Mrazuvzdornost -26°C. Střední hrozny. Střední a velké bobule, zeleno-zlaté, bezsemenná kategorie 3. Šťavnatá dužnina, harmonická chuť. Cukernatost 21.
Tato odrůda má zvýšenou odolnost vůči chorobám. Plodný. Na velkých útvarech s velkou zásobou víceletého dřeva se získávají větší shluky.
Ryline růžový sidlis (USA) velmi raná, mohutná, mrazuvzdorná (-27-34). Hrozen 300 g Bobule jsou drobné, bílé a růžové, v chuti příjemné s tóny jahod a ananasu. Bezsemenná kategorie 1. Obsah cukru 24 %. Doporučené formace: altán nebo kordon.
Einseth Pink Sidlis (USA) Raná, mohutná, odolná, zimovzdorná (-28), růžová bobule, příjemná, ovocně-jahodová chuť, cukernatost 23%.
Somerset sidlis výběr Elmer Swenson, USA) Extra raná, středně rostoucí, mrazuvzdorná (-34°C) Malé trsy. Bobule jsou malé, jasně růžové, jakoby zářící na slunci s nádhernými ovocnými tóny, které se vyskytují jen zřídka. Možná nejlepší bezsemenná odrůda pro severské vinařství.
Venuše ( USA) raná, mohutná, stálá, mrazuvzdorná (-28°C. Trsy střední, Bobule střední, modré. Chuť harmonická, s lehkým jahodovo-muškátovým aroma. Cukr 20% Kategorie bezsemennosti I. Dobrá odnoživost řízky Vysoký výnos.
S pozdravem Olena Nepomnyashchaya.
Hrozny v dubnu 2024
Hrozny v dubnu 2024. Uvidíme, jestli se probudí. A přemýšlíme, zda je to nutné.