Britští vědci: červené víno je dobré pro střeva – BBC News Russian Service

Problémem jsou polyfenoly – chemické sloučeniny, které se nacházejí také v bílém víně, pivu a cideru, ale v mnohem menším množství, vyplývá z dat získaných vědci z King’s College London.

• “Stomie mi dala svobodu.” Jak žít, když vám byla odstraněna střeva
• “Obezita je nové kouření.” Nadváha je hlavní příčinou 4 typů rakoviny
• Kefír zlepšuje střevní mikroflóru. Vědecký důkaz

Pro pozitivní efekt stačí jedna sklenka červeného vína každé dva týdny – výsledky studie by neměly sloužit jako omluva pro zneužívání, zdůrazňují vědci.

Polyfenoly se také nacházejí v mnoha ovoci a zelenině.

Proč je to důležité?

Polyfenoly, jako je resveratrol, který se nachází ve slupce červených hroznů, jsou mikroživiny, o kterých se předpokládá, že mají příznivé vlastnosti a působí jako živná půda pro prospěšné mikroby žijící v našich střevech.

Nejoblíbenější

Lidské střevo je domovem bilionů bakterií a dalších mikroorganismů, které nám pomáhají zůstat zdraví.

Rostoucí počet výzkumů naznačuje, že malé změny v naší mikrobiotě mohou způsobit, že jsme náchylnější k onemocněním, jako je syndrom dráždivého tračníku, srdeční choroby a obezita, a mohou dokonce ovlivnit naši náladu a duševní zdraví.

Dieta, životní styl a některé léky, které užíváme, mohou narušit jemně vyvážený střevní ekosystém.

Jaký byl výzkum?

Studie, jejíž výsledky byly publikovány v časopise Gastroenterology, se zúčastnilo několik tisíc lidí z Británie, Nizozemska a USA.

Jsou to všechna dvojčata, která se účastní lékařských výzkumných programů. Byli dotazováni, jakou dietu dodržují a jaké alkoholické nápoje preferují.

Ti, kteří dávají přednost červenému vínu, měli rozmanitější mikrobiotu než ostatní.

Čím více červeného vína člověk konzumoval, tím rozmanitější byla mikroflóra, i když jedna sklenka za týden nebo dvě je docela dost.

Žádný z účastníků studie nezneužíval alkohol.

Vědci poznamenávají, že nadměrné používání pravděpodobně poškodí mikrobiotu a celkové lidské zdraví.

Co říkají vědci?

“Toto je neexperimentální studie, takže nemůžeme dokázat, že účinek, který jsme pozorovali, byl způsoben červeným vínem,” říká jedna z autorek studie Caroline Le Roy. „Pokud si musíte vybrat jeden alkoholický nápoj, vyplatí se zvolit červené víno, protože může mít příznivý vliv na vás a vaše střevní mikroby, což může být také dobré pro vaši váhu a riziko srdečních onemocnění.“

Není nutné pít každý den, je třeba dodržovat umírněnost, zdůrazňuje Le Roy.

Má v úmyslu provést další studii – dát účastníkům na výběr: červené víno, hroznový džus nebo ani jedno a zjistit, jak to ovlivní mikrobiotu.

„Učíme se stále více o střevních bakteriích. Jde o složitý problém, který vyžaduje mnoho výzkumu, ale už víme, že čím rozmanitější je mikrobiota, tím lépe pro naše zdraví,“ říká.

• Jsou čerstvě vymačkané šťávy zdravé?
• Chuťové rozmary: když to opravdu chcete, je to možné?

Alex White z British Nutrition Organization řekl: „Výsledky této studie jsou vzrušující a účinky naší stravy na mikroflóru jsou fascinujícím předmětem studia. K vyvození pevných závěrů o spojitosti mezi konzumací červeného vína a změnami ve střevní flóře je však zapotřebí dalšího výzkumu.

„Je důležité si uvědomit, že pití velkého množství alkoholu vede k rozvoji mnoha zdravotních problémů, včetně některých typů rakoviny, srdečních chorob, mrtvice a poškození jater. Aby se minimalizovala rizika, dospělým se doporučuje pravidelně pít maximálně 14 jednotek alkoholu týdně,“ říká.

V britské medicíně se porcí alkoholu obvykle rozumí ekvivalent 8 g čistého alkoholu, tj. 250 ml piva nebo 25 ml nápoje 40-proof.

“Výsledky studie mají své opodstatnění,” říká mluvčí Britské dietetické asociace Megan Rossi. “Neradil bych lidem, aby začali pít červené víno, ale pokud už občas pijí, neměli by se cítit provinile a to je pravděpodobně dobře.”