Choroby brambor během skladování

Pozdní podzim. Brambory jsou odstraněny z pole, skladovány a sušeny.

Po 2 měsících skladování jsou již jasně viditelné problémy v nábřeží:

• suchá hniloba (fomoz, fusarium);
• ditylenchóza (háďátko hlíznaté);
• anthracnosa;
• mokrá hniloba (bakterióza, dušení).

Suchá hniloba (houbové choroby)

Patogeny: Phoma exiqua (Desm.) var. exiqua и Phoma exiqua (Desm.) var. foveata (Foister) Mabromson.

Po sklizni se na hlízách začíná vyvíjet suchá hniloba. Povrch hlízy je pokryt skvrnami o průměru 2-5 cm Skvrny jsou mírně promáčklé, tmavé barvy, slupka je natažená, mírně vrásčitá. Tkáň ve středu skvrny časem praská a později se na ní tvoří pyknidy. Na příčném řezu hlízou můžete vidět vytvořené dutiny v dužnině, vyplněné šedým myceliem a někdy tmavými pyknidiami.

Většina hlíz se nakazí Phoma během období sklizně, kdy se zasažené bramborové vršky dostanou do kontaktu s hlízami. Patogen proniká do hlíz přes čočku, oči a kůži poškozenou v důsledku mechanického působení. Během skladování se choroba obvykle objeví několik týdnů po sklizni. Během skladování postižené hlízy zcela hnijí.

Patogen: Fusarium oxysporum Schl.

Hlavním zdrojem infekce je kontaminovaná půda. Fusarium brambor může také přetrvávat v rostlinných zbytcích a postižených semenných hlízách. Mechanická poškození: otlaky, řezy, poškození drátovci, praskliny atd. umožňují pronikání fusária bramboru do hlízy během procesu sklizně.

Během skladování se na hlízách vyvíjí fusariová suchá hniloba, která dosahuje maxima ke konci doby skladování. Povrch hlíz je pokryt matnými, mírně promáčknutými skvrnami šedohnědé barvy. Později dužnina pod skvrnou zasychá, hnije, kůže se svrašťuje a v postižené části se tvoří dutiny vyplněné myceliem.

Na povrchu se tvoří sporulace ve formě bělavých, nažloutlých nebo narůžovělých konvexních polštářků. Infekce plísní bramborovou fusariem se rychle přenáší na sousední hlízy.

Patogen: Colletotrichum coccoides.

Zdrojem infekce jsou postižené hlízy, rostlinné zbytky a půda kontaminovaná sklerocii patogena.

Choroba se na poli objevuje v druhé polovině vegetačního období. Hlízy nové plodiny jsou znovu infikovány během procesu sklizně. Známky antraknózy při skladování se objevují 2-4 týdny po skladování a připomínají suchou fusariovou hnilobu. Při zvýšených teplotách a vysoké vlhkosti se choroba vyskytuje jako mokrá hniloba. Postižená tkáň se mění ve slizovitou kašovitou hmotu s nepříjemným zápachem.

Opatření pro boj se suchou hnilobou:

• dodržování střídání plodin;
• výsadba zdravého sadebního materiálu;
• ošetření brambor a dna brázdy při výsadbě dezinfekčním prostředkem Chraňte, KS (fludioxonil, 25 g/l);
• povinná desikace s lékem Zlatý prsten, BP (diquat, 150 g/l) pro posílení kůry;
• omezení překládky hlíz;
• snížení výšky pádu (ne více než 30 cm);
• ošetření šarží sadbových brambor dezinfekčním prostředkem Chraňte, KS při skladování ve skladu.

Fytohelmintiáza

Ditylenchózazpůsobené háďátkem Ditylenchus destructor Thome.

Háďátko stonkové postihuje hlízy a podzemní část stonků brambor.

Na hlízách vypadají známky ditylenchózy jako hnědé skvrny různých velikostí a tvarů s charakteristickým olověně šedým (kovovým) leskem. Skvrny se šíří po povrchu hlízy, slupka zaostává, při lisování se hroutí, na povrchu hlízy se objevují praskliny, přes které je vidět shnilá tkáň. Pokud odříznete kůži vedle místa, v dužině hlízy se nacházejí bílá škrobová zrna – nahromadění háďátek.

Na hlízách infikovaných kmenovým háďátkem se následně vyvinou patogeny suché a vlhké hniloby, které způsobí jejich hnilobu.

Obzvláště závažné poškození háďátkem nastává v případě dlouhodobé sklizně. Pokud se desikace provádí na konci srpna a doba kopání brambor připadá na říjen, mohou hlízy se známkami ditylenchózy tvořit více než polovinu celé sklizně.

• 5-polní střídání plodin;
• výsadba zdravého sadebního materiálu;
• výsev hořčice na zelené hnojení a její zapravení do půdy ve fázi květu a za přítomnosti volné vody (po dešti, zálivce, silném rosení);
• použití nematocidů.

Bakteriální hniloba

Patogen: bakterie Pestobacterium carotovorum subsp. atroseptikum.

Primárními zdroji infekce jsou sadební materiál a rostlinné zbytky před hnilobou. Hnijící rostlinné zbytky infikují hlízy v půdě (bakterie se přenášejí kapilárami spolu s půdní vodou). K infekci může dojít během vegetačního období různým hmyzem, který přichází do kontaktu s hnijícím rostlinným materiálem, háďátky a žížalami. Při procesu sklizně, přepravy a zpracování hlíz proniká patogen do hlíz mechanickým poškozením, včetně mikroskopického.

Patogen: bakterie Clavibacter michiganensis subsp. Sepedonicus.

Postižené hlízy jsou hlavním zdrojem perzistence infekce a přenosu na hlízy nové plodiny. Předpokládá se, že bakterie v půdě nepřežívají. Existují však důkazy, že původce kroužkovitosti může přetrvávat po dlouhou dobu v interiéru a na jakémkoli povrchu.

Zdravé hlízy se mohou infikovat při kontaktu s hnijícími, zvláště pokud mají mechanické poškození.

Dochází také k poškození hlíz bakteriální hnědou hnilobou (karanténní objekt).

Všechna bakteriální onemocnění ve skladu mají podobné příznaky – brambory se mění v hnijící hmotu s nepříjemným zápachem – „vytékají“ a páchnou. V závislosti na stupni poškození se velikost „ohniska“ liší, v těžkých případech zatéká celý sklad.

• střídání plodin na pěti polích;
• výsadba zdravého sadebního materiálu;
• vyloučení možnosti skladování brambor se známkami bakteriálních chorob ve skladu – diagnostika během vegetace, vyřazovací plochy se známkami infekce;
• dezinfekce zařízení a zařízení pro skladování brambor.

Neinfekční poškození hlíz

Hnití brambor v důsledku stagnace vlhkosti na poli a zhoršeného dýchání hlíz.

Charakteristickým znakem dušení je otok čočky. Při dlouhodobé stagnaci vlhkosti kořenový systém umírá.

Ke stagnaci vody na poli dochází v nízkých oblastech, po vydatných deštích, zejména na půdách těžkého mechanického složení.

Namočené brambory se neskladují – po sklizni do pár dnů uhnívají.

Abyste snížili riziko udušení, měli byste pro pěstování brambor zvolit rovná pole.

Když shrnu vše výše uvedené, rád bych připomněl tradiční klasiky:

• Zvládnutí střídání plodin (brambory se vrátí na své původní místo nejdříve po 5 letech).
• Dodržení optimálních agrotechnických podmínek – výsadba brambor při teplotě půdy +10 ⁰C a sklizeň před mrazem.
• Výběr zařízení pro pěstování brambor s přihlédnutím k sezónnímu zatížení každé jednotky.
• Plnění požadavků plodin na podmínky pěstování – teplota, úrodnost a mechanické složení půdy, vlhkost, osvětlení a výživa.
• Používání zdravého a certifikovaného sadebního materiálu od prověřených a spolehlivých dodavatelů.

Světlana Župíková,
Správce brambor
Agro Expert Group LLC.

Inspirativní trasy, neobvyklé recepty, recenze zařízení, sportovní novinky, make-up tutoriály, analýza vědeckých teorií, doporučení pro výběr auta, recenze výstav – v Zen můžete psát texty a natáčet videa na jakékoli téma! A chytré algoritmy vám vždy pomohou najít publikum, které bude mít zájem.

Připojte se ke komunitě zenových spisovatelů a uvolněte svůj tvůrčí potenciál naplno.
Vytvořte kanál

O zenu

tolik uživatelů se denně přihlásí do Zen
tolik tvůrců sdílí svůj obsah každý týden
Možnost výdělku
vydělávat příjmy z monetizace a nativní reklamy
můžete se vyjádřit v krátkých videích, dlouhých videích, příspěvcích a dlouhých čteních
24 hodin denně
Tým podpory je připraven nepřetržitě odpovídat na vaše otázky

Populární témata v zenu

Technologie Sport Jídlo Krása a styl Cestování Věda Ekonomika Auto

4,5M

Přesně tolik uživatelů odebírá zenové autory, kteří vytvářejí recenze zařízení, vytvářejí průvodce výběrem a používáním gadgetů, sdílejí novinky ze světa technologií a mnoho dalšího.

Přes 10 milionů

přihlášeni k odběru sportovních autorů v zenu, kteří sdílejí novinky, užitečné tipy na zdravý životní styl nebo zajímavosti z biografií sportovců

Přes 20 milionů

sledovat gastro kanály v zenu. Jídlo je jedním z nejoblíbenějších témat na platformě. Foodblogeři nejen sdílejí recepty na vaření, ale také recenzují kavárny a restaurace, mluví o tradicích a zvycích různých zemí

Přes 7 milionů

pravidelně hledejte stylové tipy a užitečné životní triky pro péči o sebe, sledujte tutoriály líčení a seznamte se s nejnovějšími módními trendy od zenových autorů

Přes 6,6 milionů

přihlášeni k odběru cestovatelských kanálů v zenu, které sdílejí recenze atrakcí, jejich dojmy, doporučení pro výběr tras a další inspirativní cestovatelský obsah

12M

studijní obsah v zenu od odborníků, kteří mluví o fascinujících vědeckých teoriích a objevech, inovativních technologiích a úžasných experimentech

3M

zajímají se o finanční a investiční témata, čtou recenze bankovních produktů, sledují trendy na trhu nemovitostí a cenných papírů

9M

neustále se zajímají o to, jak vybrat auto, skútr nebo třeba loď, zajímají se o osobní zkušenosti a životní hacky pro provozování osobní dopravy od autorů Zen

Jak vytvořit kanál

Buďte sami sebou nebo zkoušejte nové věci
vytvářet obsah ve svém stylu – a v jakémkoli formátu

Odbornost, kvalita, upřímnost a jedinečný styl jsou klíčem k srdci publika. My v Zen podporujeme ty nejodvážnější experimenty. K tomu máte ve svém inventáři různé formáty – namíchejte si je podle svého vkusu: krátká vertikální videa, články s ilustracemi, horizontální videa.

Spolupracujte se Zenem
účastnit se pravidelných projektů platformy

Zen neustále podporuje komunitu autorů soutěžemi, akcemi a speciálními projekty. Můžete se jich také zúčastnit spolu s dalšími autory, získat skvělé zkušenosti a rozšířit publikum svého kanálu. Aktuální aktivity můžete sledovat na kanálu „Zen pro autory“.

Zpeněžit svůj obsah
připojit monetizaci nebo dělat nativní reklamu

Existují dva způsoby, jak zpeněžit kanál v Zen:

Automatická monetizace – přerozdělení výnosů ze Zen reklamy mezi autory v závislosti na zobrazení obsahu v konkrétním kanálu. Více o monetizaci naleznete zde.

Nativní reklama – budete moci přímo spolupracovat s inzerenty a přilákat velké značky, když váš kanál získá velké a loajální publikum. Další tipy k nativní integraci naleznete zde.