Choroby brambor: popis s fotografiemi, metody léčby, prevence

Velké brambory jsou pro zahradníka velkou radostí. Velké a těžké hlízy se však mohou ukázat jako prázdné uvnitř, což často říká letním obyvatelům, že brambory jsou poškozeny dutostí. Pojďme zjistit, jaké jsou důvody vzniku dutosti brambor a jak se vypořádat s tímto neobvyklým onemocněním zeleniny.

obsah

Dutinou jsou postiženy pouze největší hlízy. Fotografie pixabay/Wounds_and_Cracks

Proč vzniká dutost brambor?

Dutiny, které se tvoří uvnitř velkých hlíz (dutost brambor), jsou důsledkem nepříznivých povětrnostních faktorů nebo porušení zemědělských postupů při pěstování zeleniny. Zatímco jsou brambory v zemi, je nemožné určit porážku plodiny s dutostí.

Brambory s prohlubněmi odstraněnými z pole nelze navenek odlišit od zdravých hlíz, uvnitř kterých nejsou žádné dutiny. Nemoc můžete určit podle hmotnosti zeleniny: hustá hlíza bude těžší než instance s dutinami.

Zajímavě

U malých a středních exemplářů se dutiny neobjevují.

• Tempo;
• Gatchina;
• Oblíbený;
• Tuleevsky;
• Yavir;
• Modré oko;
• Rosella a další

Dutost brambor je důsledkem nerovnoměrného vývoje tržní hlízy v posledním období růstu. Různé části brambor rostou různou rychlostí, v důsledku prasknutí tkáně se vytvoří dutina, která se za nepříznivých podmínek dále zvětšuje.

Důvodem nerovnoměrného vývoje je prudký pokles absorpce dusíku a vody bramborami. Například po vedru a suchu, kdy se hlízy vyvíjejí velmi pomalu, začnou dlouhotrvající deště a růst brambor se prudce zrychlí.

Není možné externě určit, zda je plodina brambor postižena dutostí. Foto pixabay/hexe_babajaga

Chyby v zemědělské technice, které ovlivňují projev dutosti

Někdy v jižních oblastech jsou rané odrůdy brambor přeexponovány v půdě po dobu dalších 4–8 týdnů, takže přibývají na váze. Zelenina se díky tomu opravdu zvětší, ale ztratí celistvost, dužninu a chuť.

Kromě toho nadměrná přítomnost hnojiv v půdě, především dusíku a organické hmoty, jakož i nedostatek bóru v půdě zvyšuje riziko dutosti.

Prevence dutosti brambor

Co dělat, když jsou hlízy každoročně postiženy dutostí brambor? Je důležité sklízet odrůdy včas, bez zdržování sklizně. Přehodnoťte schéma a objemy výživy v půdě: dusík se aplikuje rychlostí jednou za 3-4 roky, zvyšuje se hnojení fosforem a draslíkem.

Poznámka

Hojné a vysoké vrcholy svědčí o přesycenosti rostliny dusíkem.

Hojné vrcholy mohou naznačovat přesycení brambor dusíkem. Foto pixabay/Rotterdam-Vormgeving

Nadbytek draslíku v oblasti zvyšuje potřebu brambor v bóru. V obecném případě je podíl dusíkaté složky výživy zaváděn v objemu přibližně o 1/2 menším než u zaváděného fosforu a draslíku.

• Dusík – 0,6 kg;
• Fosfor – 0,9 kg;
• Draslík – 1-1,2 kg.

Můžete zvýšit množství boru v půdě na úkor popela: 1 polévková lžíce hnojiva se aplikuje na hlízu během výsadby nebo během období květu. Před výsadbou je také možné postříkat semenný materiál roztokem kyseliny borité: jedna láhev (10 g) sušiny se rozpustí v pěti litrech vody.

Borový vrchní obvaz lze provádět až 5krát za sezónu s frekvencí 2-3 týdnů. Můžete také rozpustit půl lahvičky kyseliny borité a 10 g síranu měďnatého v kbelíku s vodou, abyste zabránili plísni.

Poznámka

Kromě popela jsou brambory nasyceny bórem a krmí je hnojem prasat, koní a skotu. Ptačí trus se pro tyto účely nepoužívá kvůli nízkému obsahu tohoto mikroprvku v něm.

Aby brambory netrpěly suchem nebo nadměrnou vlhkostí a v budoucnu neprasklo zevnitř, nemusíte hlízy nechávat příliš velké. Za tímto účelem se výsadba zeleniny zahustí, přičemž mezi otvory nezůstane více než 30 cm. Zároveň lze řady zdvojnásobit do hřebenů o šířce až 50 cm, přičemž mezi řadami zůstane 70–90 cm.

Použijte vysoké kopce nebo husté mulčování, zalévejte oblast, když ornice vyschne, organizujte kapkové zavlažování na písčitých půdách.

K nasycení hlíz bórem se během období květu přidává popel pod keře. Fotografie pixabay/Caniceus

Jsou duté brambory jedlé?

Dutost brambor se zjistí pouze při naříznutí hlízy. Uvnitř takové brambory je hnědá dutina s malými prasklinami.

Pokud uvnitř hlízy není hniloba nebo známky jiných chorob, lze takové brambory po odstranění tmavých částí prohlubně konzumovat bez újmy na lidském zdraví. Hlavním problémem dutosti je to, že značná část jím postižených velkých hlíz musí být poslána do odpadu.

Více k tématu

Zažili jste dutost brambor? Podělte se o své zkušenosti s ostatními zahradníky v komentářích!

Líbil se vám článek? Můžete si jej uložit do oblíbených a sdílet na sociálních sítích!
Sdílet k oblíbeným K oblíbeným
Udělej test! Zjistěte, jak jste dobrý zahradník!

5 otázek od odborníků projektu Antonov Garden!

Přihlaste se k odběru newsletteru Antonov Garden a získejte každý týden nové články a tipy na pěstování.

LLC „NVP „BashInkom“ Erid: 2SDnjeD9bmd INN: 0274010931|OGRN: 1020202557121

Samostatný podnikatel Myazina Lyubov Anatolyevna erid: 2SDnjdmq2YT INN 502603348250 | č DOHODA č. GMS-429/OR ze dne 30.10.2024. Dodatek 1 ze dne 30.10.2024.

Pěstování brambor je jednoduchá záležitost, tato kultura je obecně nenáročná. Vypěstovat zdravé hlízy je ale úkol s hvězdičkou. Často se stává, že v létě keře vypadají dobře, ale začnete kopat – celá plodina je ve skvrnách, vředech a na dužině jsou kroužky a skvrny. Můžete jíst tyto brambory? A vyplatí se to poslat do sklepa? Pojďme na to přijít

Brambory mají mnoho nemocí. Téměř všechny mají projevy na hlízách a je důležité správně rozpoznat infekci, abychom pochopili, jak se vypořádat s bramborami. A hlavně, co dělat do budoucna, aby se zabránilo rozvoji onemocnění.

Ach, tato všudypřítomná pozdní plíseň! Škodí rajčatům a nenechá brambory na pokoji. Tato choroba je ve většině zemí světa považována za nejškodlivější a jejím hlavním nebezpečím je, že se velmi rychle šíří – za 2 – 3 týdny dokáže úplně zničit všechny rostliny.

Choroba postihuje listy, výhonky a hlízy. Na listech a stoncích se objevuje jako tmavé skvrny. Na hlízách se tvoří prohlubně hnědé nebo olověně šedé skvrny a při řezu jsou v dužině pod nimi jasně viditelné hnědé jazykové šmouhy (1).

K nebezpečným propuknutím nemoci dochází v letech s chladným a deštivým létem.

Je možné jíst. Můžete – skvrny v dužnině chuť hlíz nijak neovlivňují.

Je možné skladovat. Je lepší jíst nemocné hlízy co nejrychleji – ve sklepě znovu infikují sousední. Pokud jsou ale všichni nemocní, tak není kam jít, můžete je poslat na uskladnění, ale teplota ve sklepě by měla být nízká – 0 – 2 °C.

Způsoby léčby

Aktualizujte sadební materiál. Hlízy napadené plísní plísní by v žádném případě neměly být ponechány na osivo – v posledních letech jsou kmeny tohoto patogena agresivní a hlavním zdrojem infekce nyní není půda, kde spóry plísní obvykle přezimují, ale hlízy – ve sklepě nemoc se na nich dál množí. Kupte si nové, repasované.

Sledujte střídání plodin. Brambory lze vrátit na původní místo nejdříve po 4 letech.

Vytrhněte plevel. Zejména z čeledi Solanaceae, z nichž nejčastější je lilek černý. Jsou přenašeči nemoci.

Použijte fungicidy. V létě je třeba ošetřit vršky brambor přípravky proti phytophthora – pro letní chaty se doporučuje směs Abika-Pik, Revus a Bordeaux (2).

Rostlin odolné odrůdy. Odolné proti plísni: Nikulinsky, Nevsky, Udacha (3).

Scab

Brambory postihuje několik druhů strupovitosti, ale nejčastější strupovitost je běžná. Toto onemocnění má 4 varianty projevu:

• ploché – když se na slupce tvoří hnědé strupy a oděrky;
• síťovina – ve formě četných prasklin na slupce;
• konvexní – bradavice a výrůstky s prohlubní ve středu;
• hluboké – s hnědými vředy, které jsou vtlačeny do dřeně do hloubky 5 mm a slupka kolem nich je roztrhaná.

Onemocnění je způsobeno skupinou podobných houbových patogenů. Jejich výtrusy přezimují v půdě a částečně na semenných hlízách. Strupovitost postihuje pouze hlízy (4) a začíná se objevovat, jakmile se vytvoří. Při silné porážce jsou brambory téměř úplně pokryty výrůstky, výnos je snížen o 15 – 40% a obsah škrobu může být snížen o 30%.

Nejzávažnější strupovitost postihuje brambory na lehkých písčitých a hlinitopísčitých půdách. Vyvolává také nadměrné používání organických hnojiv – brambory je vůbec nemají rády.

Je možné jíst. Můžete, ale samozřejmě musíte postižená místa z hlíz odříznout.

Je možné skladovat. Během skladování nemocné hlízy neinfikují zdravé, ale samy se poměrně rychle zhoršují – začnou hnít. Proto je můžete skladovat, ale ne dlouho – musíte je nejprve sníst.

Způsoby léčby

Nejdůležitější je zabránit propuknutí infekce a zde je především důležitá prevence.

Sledujte střídání plodin. Udělejte si pravidlo, že nikdy nebudete sázet brambory rok co rok na stejné ploše – budou se hromadit choroby. Tuto kulturu lze vrátit na původní místo nejdříve po 4 letech.

Nepoužívejte organické. Odmítněte organická hnojiva, zejména čerstvý hnůj – nedoporučuje se aplikovat ani před zimou na bramborové pole. A po sklizni plochu osít zeleným hnojením, nejlépe hořčicí – dobře ozdravuje půdu.

Pěstujte hlízy na světle. 2 týdny před výsadbou přemístěte sadbové brambory do světlé místnosti – tvoří jedovatou látku, hovězí maso, které brání rozvoji patogenů.

Aktualizujte semena. Od velkých výrobců sadebního materiálu si můžete objednat super elitní hlízy bez patogenů.

Vyberte si odolné odrůdy. Bohužel, neexistují zcela imunní vůči strupovitosti, ale existují se zvýšenou odolností: Lugovskoy, Zhukovsky brzy, Impala (3).

Rhizoctonia (černý stroupek)

Onemocnění se pozná velmi snadno – hlízy jsou pokryty černými výrůstky, podobnými hrudkám přichycené země, nebo se na nich objevují hluboké a široké praskliny pokryté korkovou vrstvou, podobné lidským jizvám. Spory houbového patogenu hibernují v půdě a zůstávají tam až 3-4 roky. Pokud je jaro chladné a deštivé, choroba postupuje a způsobuje hnilobu očí, klíčků a kořenů – na to může zemřít až 30% rostlin. V létě postižené bramborové keře obvykle zaostávají v růstu, během dne vadnou, ale k večeru se zotavují. Listy se stočí do lodičky. Pokud se léto ukáže jako deštivé, spodní části výhonků jsou pokryty bělavým filmem. Černá strupovitost je nejvýraznější na těžkých hlinitých půdách, zvláště pokud jsou brambory sázeny příliš brzy nebo příliš hluboko (1), (4).

Je možné jíst. Černé výrůstky jsou na povrchu hlízy, jsou oloupané spolu se slupkou. Zároveň dužina netrpí, takže takové brambory můžete klidně jíst.

Je možné skladovat. Černá strupovitost se během skladování nepřenáší na jiné hlízy, takže postižené lze poslat do sklepa.

Způsoby léčby

Hlavním opatřením v boji proti černé strupovitosti je prevence.

Sledujte střídání plodin. Brambory lze vrátit na původní místo až po 4 letech.

Dodržujte dávky hnojiva. Je lepší úplně odmítnout organické látky a minerální látky by měly být aplikovány přísně podle pokynů.

Vyberte si správný čas přistání. Stejně důležité je dodržovat termíny výsadby – je lepší nespěchat, počkat, až se půda zahřeje na 10 ° C. Ale s čištěním je lepší netahat – čím dříve budete kopat, tím méně výrůstků bude.

Hlízy zasaďte do optimální hloubky. Hodně také záleží na hloubce výsadby hlíz: na těžkých hlinitých se sázejí ne hlouběji než 6 – 8 cm, na lehké písčité hlíně – 8 – 11 cm, na rašelině – 12 – 14 cm. Je žádoucí zasadit velké hlízy – méně onemocní.

Vytrhněte plevel. Černý strupovitost na ně také působí a již se stávají jeho kramáři po lokalitě. Toto onemocnění je nejnáchylnější na bodlák setý a quinoa.

Vymýtit hlízy. Aby se zabránilo šíření choroby přes semenné hlízy, musí být před uložením do sklepa mořeny Maxim Dachnik (2) nebo bakteriální – Planriz, Baktofit, Agat 25K.