Co dělat, když koláč není upečený? 60 odpovědí na fóru (6254293)
Začala jsem péct koláč podle nového receptu. Ale rozhodla jsem se do něj přidat mražené třešně. Nevím, jestli to bylo kvůli nim, nebo jestli se celkově něco pokazilo. Ale koláč se neupekl! Dívala jsem se na něj a oči jsem měla mokré.
Myslíš, že je možné dopéct syrový koláč? #vaření
29. dubna, 10:21
[3081369870]
Добавить в избранное
Odpověď autorovi
Pokračovat
Fórum Moudrost: Zemědělství
Proč lidé neradi dělají domácí práce?
Teplá podlaha. Náklady?
Kdo má robotický vysavač? Je to nutné nebo ne?
Kuchyňské nářadí a vybavení
Je špatná hospodyňka odsouzena k osamělosti?
Kalhotky-ponožky. Palčivý problém
Jakou technologii potřebujete doma, abyste si opravdu usnadnili život?
O jakém životě a domácnosti to všichni mluvíte?
Pomozte mi vybrat multicooker
Který vysavač je lepší koupit
258 odpovědi
60 odpovědi
Nejnovější – 30. dubna, 11:33 Go
29. dubna, 10:36
Je opravdu připravený?
Pokud si myslíte, že je to zvenku uvařené, ale uvnitř stále syrové.
Pak to navrch zabalte do alobalu. Pevně, aby to trouba neodfoukla.
Vložte do předehřáté trouby.
A pečte dál.
za 30 minut,
29. dubna, 10:38
Ano, nejpravděpodobněji se to stalo kvůli třešničce. Pustila vodu a koláč zůstal dole syrový.
Je váš koláč už studený nebo horký?
– Pokud vychladlo, můžete ho na pár minut dát do mikrovlnky (ale nepřesušujte, jinak to bude všechno zbytečné)
— Pokud je jídlo ještě horké, snižte teplotu trouby a nechte ho péct dalších 7–10 minut. Je lepší ho přikrýt alobalem, aby neztvrdlo nebo se nepřipálilo.
29. dubna, 10:38
Napište sem recept, teplotu a dobu pečení
[3081369870]29. dubna, 10:42
Napište sem recept, teplotu a dobu pečení
Mouka – 2,5 šálků
Kefír – 450 ml
Cukr – 100 g
Vejce – 2 ks.
Soda – 1,5 lžičky
Sůl – 1 lžičky
+ přidány mražené bobule
[4176261445]29. dubna, 10:48
Mouka – 2,5 šálků
Kefír – 450 ml
Cukr – 100 g
Vejce – 2 ks.
Soda – 1,5 lžičky
Sůl – 1 lžičky
+ přidány mražené bobule
Možná je to zvláštní nápad, ale co kdybyste na plech položili další formu, do které budete koláč opatrně přenášet, zdola nahoru?
Pečte dozlatova.
A pak to znovu otočit a uklidit vršek?
29. dubna, 10:50
Mouka – 2,5 šálků
Kefír – 450 ml
Cukr – 100 g
Vejce – 2 ks.
Soda – 1,5 lžičky
Sůl – 1 lžičky
+ přidány mražené bobule
) Hned jsem si vzpomněl na kefír
Ať peču s kefírem sebevíc, nikdy se nepropeče.
ani koláč s aspikem, ani koláč s lesním ovocem jako ten váš. Navíc je těsto bez chuti, nějak fádní
Takže je to na 100% jen o něm.
Je lepší ji nahradit zakysanou smetanou.
29. dubna, 10:58
) Hned jsem si vzpomněl na kefír
Ať peču s kefírem sebevíc, nikdy se nepropeče.
ani koláč s aspikem, ani koláč s lesním ovocem jako ten váš. Navíc je těsto bez chuti, nějak fádní
Takže je to na 100% jen o něm.
Je lepší ji nahradit zakysanou smetanou.
O čem to mluvíš? ((( Jéj. Taky jsem nepekla na kefíru, líbil se mi samotný princip. Že těsto nemusíš hníst, prostě ho naliješ a je hotové.
[1069155401]29. dubna, 11:00
) Hned jsem si vzpomněl na kefír
Ať peču s kefírem sebevíc, nikdy se nepropeče.
ani koláč s aspikem, ani koláč s lesním ovocem jako ten váš. Navíc je těsto bez chuti, nějak fádní
Takže je to na 100% jen o něm.
Je lepší ji nahradit zakysanou smetanou.
A jednou jsem to z nezkušenosti zkusila upéct s mlékem, byla škoda vyhodit zbytky, jak jsem byla hloupá, vůbec se to neupeklo, pak jsem to nakrájela na kostičky a upekla ze všech stran, pořád to nebylo ono teď už to taky chápu, žádné mléko, kefír. Vyhýbám se hlavně tekutým těstům.
[1616986366]29. dubna, 11:00
O čem to mluvíš? ((( Jéj. Taky jsem nepekla na kefíru, líbil se mi samotný princip. Že těsto nemusíš hníst, prostě ho naliješ a je hotové.
opravdu
No, můžete to tam ještě jednou strčit a půl hodiny držet při ne moc vysoké teplotě. Ale stejně z toho nic dobrého nebude, přenos produktů.
29. dubna, 11:04
A jednou jsem to z nezkušenosti zkusila upéct s mlékem, byla škoda vyhodit zbytky, jak jsem byla hloupá, vůbec se to neupeklo, pak jsem to nakrájela na kostičky a upekla ze všech stran, pořád to nebylo ono teď už to taky chápu, žádné mléko, kefír. Vyhýbám se hlavně tekutým těstům.
Mléko se asi hodí jen na kynuté těsto. A co se týče obyčejného mléka, na takové recepty si ani nevzpomínám.
[4176261445]29. dubna, 11:04
Těsto na kefíru má svůj účel.
Zřejmě to není ten správný recept.
Dělají ze mě idiota
11. května, 23:04
19 odpovědi
Holky, prosím, naučte mě, jak upéct ten nejjednodušší (myslím tím ten nejsnazší na přípravu) koláč, dort, cupcake nebo sušenku.
10. července 2008, 03:49
135 odpovědi
Moji rodiče ke mně mají zvláštní přístup, jaký je důvod a co mám dělat?
22. října 2024, 22:44
Nauč mě, jak se dělají koláče
04. srpna 2022, 16:30
47 odpovědi
Co dělat, když nemáte jablka, ale chcete si udělat charlotte
31. srpna 2021, 03:59
[1456827602]
29. dubna, 11:07
Těsto na kefíru má svůj účel.
Zřejmě to není ten správný recept.
Toto je běžný recept a teplota a doba pečení jsou dostatečné.
pouze kefír jako takový je abnormální
29. dubna, 11:33
Mléko se asi hodí jen na kynuté těsto. A co se týče obyčejného mléka, na takové recepty si ani nevzpomínám.
Jak se říká, poučil jsem se ze svých chyb
Alena Sorokinová
Stráže
29. dubna, 11:33
Teď s tím nic nenaděláš – zahoď to
[3951827592]29. dubna, 13:22
Toto je běžný recept a teplota a doba pečení jsou dostatečné.
pouze kefír jako takový je abnormální
A moje byla pečená na kefíru, ale bobule mě taky zklamaly.
[1496128332]29. dubna, 13:29
A moje byla pečená na kefíru, ale bobule mě taky zklamaly.
a co jsi dělal/a s kefírem?
[3951827592]29. dubna, 13:40
a co jsi dělal/a s kefírem?
Upekla jsem velký zelný koláč, byl vynikající. Obecně jsem upekla mnoho koláčů s kefírem, stejný mannik. Zapékaný tvaroh
[1496128332]29. dubna, 13:49
Upekla jsem velký zelný koláč, byl vynikající. Obecně jsem upekla mnoho koláčů s kefírem, stejný mannik. Zapékaný tvaroh
Mimochodem, nemám rád manniky, mají nepříjemnou chuť.
[3951827592]29. dubna, 13:51
Mimochodem, nemám rád manniky, mají nepříjemnou chuť.
No jo, je to otázka vkusu))
[1575046055]29. dubna, 14:09
Přikryjte vršek alobalem, nastavte teplotu na 150-160 stupňů a nechte péct.
Sergej Tukšinkin
29. dubna, 16:45
Nebojte se, situace se dá napravit! Zde je to, co můžete dělat s nedopečeným koláčem:
1. Dopečte v troubě
Snižte teplotu (na cca 150–160 °C), aby se koláč na povrchu nepřipálil.
Pokud je vršek již opečený, ale střed je syrový, přikryjte ho alobalem.
Pokračujte v pečení a každých 5 až 10 minut kontrolujte propečenost párátkem.
2. Pokud je střed zcela syrový
Opatrně vyjměte náplň (pokud je to možné) a vraťte základ do trouby.
Koláč můžete dokonce nakrájet na kousky – takto se upeče rychleji.
3. Použijte mikrovlnnou troubu (pokud je to naléhavé)
Koláč zapněte na střední výkon na 1–2 minuty, ale těsto by mohlo být gumové.
4. Přetvořte na nový dezert
Pokud se koláč nedá zachránit, opečte kousky na pánvi (jako palačinky) nebo z nich připravte pudink/krutony.
Proč se to stalo?
Zmrazené třešně uvolnily přebytečnou vlhkost. Příště je rozmrazte a osušte, nebo prodlužte dobu pečení.
Možná bylo těsto příliš řídké nebo trouba nebyla dostatečně vyhřátá.
Zkuste koláč zachránit – často se dá dojíst! A pokud ne – je to jen důvod upéct nový s přihlédnutím k dané zkušenosti.
[4284995189]29. dubna, 17:05
Zrovna včera jsem googloval toto téma) ukázalo se, že pokud pečete s kefírem (jako já), pak existují nuance, které pokud nevíte, koláč se neupeče správně
Alžběta Poletová
Sadovnikov Ernest
768 odpovědi
Elena Troyan
Expert na řešení konfliktů
Pavel Roščin
Sexuolog, hypnolog
655 odpovědi
Pominovová Ekaterina
Odborník na zdravý životní styl, nutriční poradce.
10 odpovědi
Kozub Petr
Anastasia Tolkovanovová
Psycholog, specialista.
48 odpovědi
Sergejeva Alena
Psycholog-poradce
45 odpovědi
Pavel Popov
Specialista na práci s
Odpověď 462
Julia Mickevich
klinický psycholog
25 odpovědi
[4284995189]
29. dubna, 17:06
Ano, nejpravděpodobněji se to stalo kvůli třešničce. Pustila vodu a koláč zůstal dole syrový.
Je váš koláč už studený nebo horký?
– Pokud vychladlo, můžete ho na pár minut dát do mikrovlnky (ale nepřesušujte, jinak to bude všechno zbytečné)
— Pokud je jídlo ještě horké, snižte teplotu trouby a nechte ho péct dalších 7–10 minut. Je lepší ho přikrýt alobalem, aby neztvrdlo nebo se nepřipálilo.
Zkoušel jsem to udělat a nefungovalo mi to, uvnitř to bylo pořád syrové.
[4284995189]29. dubna, 17:07
Mouka – 2,5 šálků
Kefír – 450 ml
Cukr – 100 g
Vejce – 2 ks.
Soda – 1,5 lžičky
Sůl – 1 lžičky
+ přidány mražené bobule
No, mražené bobule se samozřejmě nepropečou) uvolňují vodu.
[4284995189]29. dubna, 17:07
) Hned jsem si vzpomněl na kefír
Ať peču s kefírem sebevíc, nikdy se nepropeče.
ani koláč s aspikem, ani koláč s lesním ovocem jako ten váš. Navíc je těsto bez chuti, nějak fádní
Takže je to na 100% jen o něm.
Je lepší ji nahradit zakysanou smetanou.
Ano, ano, mám stejný příběh s kefírem.
[3976843374]29. dubna, 17:08
No, mražené bobule se samozřejmě nepropečou) uvolňují vodu.
Autore, mražené bobule je potřeba omýt, změknou a nepustí tolik šťávy.