Co je Perga a jak je prospěšná pro tělo? | Zdravý život | Zdraví | Argumenty a fakta AiF v Bělorusku

Perga je jedním z přírodních produktů včelařství. Obsahuje mnoho užitečných látek a její užitečné vlastnosti jsou extrémně vysoké. Uvádí to Rospotrebnadzor.

Co je to včelí chléb?

Včelí chléb je květinový pyl, částečně fermentovaný včelími slinami, který se nachází pod medem v plástve. Je to bílkovinná potrava, kterou včely používají k odchovu potomstva.

Včely vyrábějí včelí chléb následujícím způsobem: do buněk plástve vloží květní pyl pro konzervaci, navlhčí ho nektarem, upěchují ho hlavičkami a po naplnění buňky do poloviny nebo 2/3 ji naplní medem. Díky enzymům včelích slin, přítomnosti medu a absenci vzduchu pyl prochází mléčnou fermentací. Pylová zrna klíčí a vzniká nový produkt – včelí chléb.

Jaké užitečné složky obsahuje včelí chléb?

Perga obsahuje vše potřebné pro výživu včel – více než 250 složek. Tento produkt obsahuje:

• monosacharidy;
• aminokyseliny;
• karotenoidy;
• vitamíny (E, C, D, P, K, B1, B2, B3, B6);
• minerální látky (Si, S, Cu, Co, Na, Fe, Al, Ca, Mg, Mn, P, Ag, Ba, Cr);
• organické kyseliny;
• enzymy;
• fytohormony;
• phytoncides;
• stimulant růstu;
• fenolové sloučeniny a další složky.

Perga je obzvláště bohatá na vitamín E a karotenoidy, obsahuje také hodně draslíku, hořčíku, železa, mědi, kobaltu a zinku. Kromě toho obsahuje mastné kyseliny, jako jsou omega-6 a omega-3.

Perga je bohatší na vitamíny a makroprvky než běžný pyl. Má také mnohem vyšší nutriční a energetickou hodnotu.

Jaké výhody přináší včelí chléb tělu?

Perga je jedním z mála přírodních produktů, které mají velké množství užitečných vlastností a téměř žádné kontraindikace. Při pravidelném užívání má blahodárný vliv na téměř všechny tělesné systémy, uvádí Rospotrebnadzor. Obecně se uvádějí následující užitečné vlastnosti pergy:

• má příznivý vliv na trávicí systém, podporuje rychlé odstraňování toxinů;
• zlepšuje krevní oběh, snižuje hladinu cholesterolu v krvi;
• zvyšuje adaptogenní kapacitu člověka, tj. odolnost vůči vlivu atmosférického tlaku, náhlým změnám teplot a ionizujícímu záření, dalším nepříznivým fyzikálním a chemickým vlivům a stresu;
• působí jako imunomodulátor, zvyšuje vitalitu;
• zlepšuje regenerační vlastnosti těla;
• zvyšuje produktivitu duševní práce;
• zlepšuje fungování endokrinního systému;
• má blahodárný vliv na stav pokožky, zpomaluje procesy jejího stárnutí a vadnutí.

Článek z Ústředního výzkumného ústavu gastroenterologie uvádí, že chléb má mimo jiné následující účinky:

• anabolické (urychluje tvorbu a obnovu strukturálních částí buněk, tkání a svalových struktur) – spojené s obsahem bílkovin;
• antiaterosklerotické (zabraňuje rozvoji chronického arteriálního onemocnění) – díky přítomnosti nenasycených mastných kyselin, fosfolipidů, fytosterolů, flavonoidů;
• kardiotonické (zvyšuje sílu srdečních kontrakcí) – díky anabolickým vlastnostem včelího chleba, komplexu minerálů a vitamínů, které obsahuje;
• antioxidant – spojený s obsahem vitamínu E, karotenoidů a vitamínu C;
• adaptogenní – určené především složením bílkovin.

Odborníci z Ústředního výzkumného ústavu gastroenterologie ve svém článku citují výsledky některých studií věnovaných studiu léčivých vlastností včelího chleba. Zejména při konzumaci tohoto produktu pacienty s ischemickou chorobou srdeční a hypertenzí byl pozorován výrazný pozitivní účinek, který lékařům umožnil snížit dávky léků.

Jiná studie ukázala, že po užívání včelího chleba u pacientů s chronickým srdečním selháním došlo u 62 % pacientů ke zlepšení subjektivního stavu (snížení pocitu celkové slabosti a únavy, zvýšení tolerance fyzické aktivity), ke snížení srdeční frekvence (v průměru z 96 na 90 tepů/min) a byly zaznamenány i další pozitivní účinky.

V jiné studii autoři dospěli k závěru, že chléb má určitý pozitivní vliv na kontraktilní funkci žlučníku a kvalitu žluči. Podle výsledků sledování pacientů užívajících tento produkt došlo u 63 % pacientů ke zlepšení jejich stavu a zmizela suspenze a heterogenita žluči. U 58 % pacientů se podíl vyloučené žluči zvýšil na 50 % nebo více. U 37 % pacientů nebyly zjištěny žádné změny a u žádného z nich nedošlo ke zhoršení stavu.

Existují kontraindikace. Před užíváním se poraďte s lékařem!

zdroje: