Cuketa nebo tykev: jaký je rozdíl? | Internetový obchod se semeny AgroMarket

Cuketa a cuketa jsou rostlinou, která je již dlouho známá a známá všem. Pěstují se v každé zahradě a často jsou vybírány pro komerční pěstování. Ale zároveň ne každý rozumí rozdílům mezi cuketou a cuketou, přičemž rozdíl připisuje rozdílu v názvu v cizích jazycích. Ve skutečnosti jde o různé, i když podobné kultury. Pojďme si teď říct, jak se cuketa liší od cukety.

Historie cukety

V přírodě se tyto rostliny, respektive jejich divoké příbuzné, dříve vyskytovaly pouze v Jižní Americe. Do Evropy byly přivezeny po objevení kontinentu spolu s dýněmi. A tak se ty druhé tak nějak okamžitě uchytily, vařily se a jedly s chutí, jak v zemích západní, tak východní Evropy.

U cuket byla situace trochu jiná. Trvalo téměř 200 let, než byly rozpoznány. Do zemí východní Evropy byli z Turecka znovu zavlečeni Čumaky. A pak, nejprve byly pěstovány jako květina, na záhonech. Ale postupně se kultura konzumace této zeleniny začala zakořeňovat mezi obyvateli východoevropských zemí. Navíc si rychle získal oblibu chovatelé začali pracovat na vývoji nových odrůd.

Zajímavé: Název kultury „cuketa“ pochází z tureckého slova „kabak“.

Cuketa se objevila jako výsledek práce chovatelů. Jako první je vytáhli Italové. Velmi rychle si tato kultura získala oblibu, a to natolik, že v zemích západní Evropy se ve většině případů pěstuje a konzumuje cuketa, nikoli cuketa.

Zajímavé: „cuketa“ doslova znamená „malá dýně“.

Hlavní rozdíly

Obě zeleniny jsou si opravdu velmi podobné jak vzhledem, tak chutí. Zároveň však existuje rozdíl mezi cuketou a cuketou, vyjádřený vlastnostmi, které slouží jako známky preference jedné před druhou. Nyní si povíme o hlavních rozlišovacích rysech.

1. Barevný rozdíl

Asi každý, kdo někdy pěstoval cuketu, si všiml, že existují světlé a tmavé odrůdy. Barva slupky tedy není atributem odrůdy, ale pouze charakteristickým znakem.

Cuketa má nejčastěji světle zelenou barvu, některé hybridy jsou žluté, např. Yasmin F1 nebo Yellow Zucchini. Ale přesto je jejich barva jednotná, bez skvrn, skvrn nebo pruhů.

Cuketa je tmavá. Některé mohou být jasně nebo tmavě zelené, také pruhované, nažloutlé. Mezi oblíbené odrůdy patří Modena F1, Salvador F1.

2.Rozdíly ve velikosti

Cuketa má většinou menší plody, alespoň tomu tak bylo dříve. Moderní hybridy se dnes vyznačují velkou velikostí ovoce, což zase výrazně zvyšuje jejich produktivitu. Například Tsukesha F1 může dorůst délky až 40 cm.

Cukety samotné jsou větší, i když vizuálně porovnáte plody ve stejných vývojových fázích. Mezi oblíbené velkoplodé odrůdy lze zaznamenat Sosnovsky brzy plodící nebo Gribovský.

3.Rozdíly ve tvaru

Plody cukety jsou protáhlejší, jsou protáhlé rovnoměrně po celé délce. Ale pro cuketu je charakteristickým rysem zahušťování na dně a jak roste, tvar se stává hruškovitým.

Ačkoli dnes existují i ​​kulaté cukety a cukety, které je vhodné použít pro nádivku. Například Cook nebo Ball.

4.Rozdíly v chuti

Řekněme hned, že mezi cuketou a cuketou není příliš výrazný rozdíl, ale zároveň existují určité charakteristické rozdíly.

Ty první jsou chuťově neutrálnější. Hodí se k dušeným pokrmům nebo předkrmům, dokonce i k přípravě marmelády, pečiva a kompotů. Často i výrobci jogurtů používají cuketu k ředění drahého ovoce jako náplně – maracuja, broskve atd.

Cuketa má ale jasnější chuť. Vydávají trochu okurkové a dýňové chuti. Právě výrazná zeleninová chuť je důvodem, proč se cuketa k výrobě dezertů nepoužívá. Cuketa má navíc většinou tenčí slupku, jednotnější dužinu a semínka nejsou téměř vidět, protože jsou plochá a měkká. Cuketa má ale tužší slupku, vláknitější dužinu a hrubší semena. A tato znamení se stávají výraznějšími, když dospívají.

U zralé cukety kůra ztvrdne a semena jsou velká a je téměř nemožné je použít k jídlu nebo vyžaduje pečlivé čištění. Cuketa je i ve zralém stavu jemnější ve slupce, i když je hutnější, není tvrdá a nemusíte ji ani loupat.

Sčítání

Shrneme-li vše výše uvedené, poznamenáváme, že ačkoli jsou cuketa a cuketa blízcí příbuzní, stále mezi nimi existují rozdíly. A někdy jsou to oni, kdo určuje chuť pokrmů a možnost použití zeleniny pro určité kulinářské účely. Ale stále nelze jednoznačně říci, co je lepší a co horší. Obě zeleniny jsou zdravé a chutné a také nenáročné na pěstování a péči. Proto není nutné dávat přednost jedné věci. Zkuste, sázejte různé druhy a odrůdy, kterých je dnes velké množství, abyste se po celou sezónu mohli těšit z bohaté úrody cuket a cuket. Hodně štěstí!

Na posledních stránkách učebnice 2. stupně o okolním světě [1] byly nabízeny letní úkoly o vytváření domácích biologických laboratoří. Velmi mě to zaujalo a rozhodl jsem se provést experiment s pěstováním cukety.

Cuketa je jednoletá rostlina. Plody tykve jsou zelené, bílé, panašované nebo žluté barvy. Mají jemnou chuť a schopnost dlouhodobého skladování čerstvého. [2]

Zvláštností cukety je její vysoký a raný výnos. Cuketa se pěstuje přímým výsevem do země, výsadbou sazenic nebo sazenic. „Královským“ místem pro kulturu je loňský kompost. Zde nejen produkují úrodu, ale také zdobí oblast.

Určete, jaké podmínky jsou nejpříznivější pro klíčení semen, růst a vývoj cukety.

1. Semena klíčí v různých podmínkách.
2. Sazenice zasaďte do stejné půdy.
3. Distribuujte sazenice do tří typů:

1. slunné místo
2. teplé místo
3. temné místo

1. Sledujte klíčení a vývoj cukety.
2. Udělejte si tabulku růstu a vývoje cuket.

Experiment probíhal od dubna do září 2011.

Předmět studia: semena odrůdy Banana squash.

Popis pracovního postupu

16. 2011. XNUMX – zahájení experimentální činnosti.

Vybral jsem pět velkých, nepoškozených semen odrůdy Banana squash.

1. Umístěte jedno semínko do suchého hadříku.

2. Dvě semínka jsem zabalila do mokré utěrky, umístila je na teplé místo k radiátoru a dbala na to, aby byla látka neustále vlhká.

3. Další dvě semínka jsem zabalila do mokré utěrky a dala do lednice.

Výsledky mých pozorování jsou uvedeny v tabulce:

1.Semen v suchém hadříku

2. Dvě semínka ve vlhké utěrce na teplém místě

Všechna semena zhoustla

Všechna semena jsou dobře nabobtnaná

Všechna semínka chtějí vyklíčit

3. Dvě semínka v mokré utěrce v lednici

Obě semena zhoustla

Závěr: Semena klíčila rychleji ve vlhké látce u radiátoru. Vlhkost a teplo jsou nezbytnými podmínkami pro klíčení semen.

Naklíčená semínka cukety jsem zasadil do tří nádob se stejnou půdou a umístil jeden květináč na každé z různých míst:

1. na parapetu s radiátorem umístěným níže;
2. na tmavém místě (ve skříni);
3. na chladném místě (okno na verandě)

Ujistil jsem se, že půda ve všech květináčích je vlhká. Pozorování bylo prováděno po dobu tří týdnů.

Semínko vyklíčilo, dal jsem hrnec na světlo

Po třech týdnech pozorování jsem dospěl k následujícímu závěru:

Vlhkost, teplo a světlo jsou nejnutnější a nejpříznivější podmínky pro klíčení semen.

Abych pokračoval ve výzkumu, pěstuji sazenice – zalévám je a kypřím půdu v ​​květináčích. Hrnec 1 jsem však umístil na okno v bytě, kde je hodně tepla a světla. Druhý květináč jsem umístil na okno verandy, kde je hodně světla, ale méně tepla.

Vývoj sazenic se liší. Světlo a chlad produkovaly „roztažené“ sazenice. Světlo a teplo – vyvinutější a silnější sazenice.

Koncem května jsme s maminkou zasadily sazenice do země. Vysazujeme na „královské“ místo – loňský kompost. Nedaleko moje matka sází semínka cukety do země. Pokryjeme netkaným materiálem.

Přes léto se o své výsadby starám – pravidelně je zalévám, krmím hnojivy, odstraňujem vzácné odkvetlé listy.

Po 2 týdnech sazenice z květináče 1 vytvořily svůj první květ.

. A po dalších 20 dnech se objevily první plody Cukety z květináče č. 2 také přinesly plody, ale jejich doba květu a plodů začala později.

Rostliny se ukázaly být keřovité, kompaktní, s málo liánami. Vykvetly a začaly přinášet ovoce o mnoho dní dříve než ty, které byly vysázeny ze semen. Plody jsou velmi krásné, oranžově žluté barvy. Kůra je střední, dužnina žlutá, křupavá, křehká, šťavnatá a lehce nasládlá. Hmotnost plodů od 0,5 do 2 kilogramů. Výnos je dobrý.

Můj experiment byl úspěšný.

Na základě experimentu jsem byl schopen vyvodit následující závěry:

1. Cuketa může a měla by být pěstována v našich klimatických podmínkách prostřednictvím sazenic.
2. Cuketa je plodina milující teplo a vlhko. Proto je nejlepší semena klíčit na vlhkém a teplém místě, například ve vlhké látce u radiátoru.
3. Pro vyvinutější a silnější sazenice je potřeba více světla.
4. Nejpříznivější půdou pro růst a vývoj cuket je kompost.
5. Maminka dělá džem z cukety s názvem „sibiřský ananas“ a cuketový kaviár.