ESNEK ᐉ technologie pěstování, doporučení od profesionálů|

Dnes na Ukrajině není možné zaznamenávat výnosy a objemy vývozu česneku. Po tomto produktu je však značná poptávka jak na domácím, tak na zahraničním trhu, včetně evropského. Česnek se dlouhodobě etabloval jako plodina schopná generovat značné zisky – až milion hřiven na hektar.

1️⃣ Druhy česneku pro pěstování na Ukrajině

Podmínky na Ukrajině jsou pro pěstování česneku ideální, proto se zde pěstují odrůdy střelné i nestřílecké, dále odrůdy jarní (sázené na jaře) a ozimé (sázené na podzim).

Jarní česnek nelíná a má krátkou vegetační dobu – 75-90 dní. Sází brzy na jaře a dozrává později, ale má nižší výnos.

Zimní česnek tvoří většinu vypěstovaného česneku. Dělí se na dva typy: šroubovací ( vegetační období 110-120 dní ) a nestřílející ( vegetační období 90-110 dní ). Kultivary střelných druhů se množí vzdušnými cibulinami (cibulkami) nebo hřebíčkem, odrůdy nestřílivých druhů se pěstují pouze vegetativně z hřebíčku.

V prvním roce se cibulinky rozrůstají do malých nebo velkých jednozubých, které jsou určeny k opakované zimní výsadbě. Teprve příští sezónu nebo o rok později můžete získat plnohodnotné česnekové hlavy.

Tento způsob množení může zemědělce odpuzovat, ale zajišťuje čistotu odrůdy. Existuje další způsob, jak získat sklizeň nepřetržitě, ale o tom trochu později.

2️⃣ Výběr různých druhů česneku k pěstování

Pro průmyslové pěstování česneku je důležité dodržovat výběr, protože prodej nekvalitního produktu může být problematický. Technologie pěstování česneku závisí také na zvolené odrůdě.

Na Ukrajině existuje mnoho odrůd česneku, ale my se chceme zaměřit na ty nejoblíbenější, které se pěstují v průmyslovém měřítku:

• Prometheus: vegetační období – 103 dní, počet stroužků – 5-6, průměrná konzervační schopnost.
• Promin: vegetační období – 95 dní, počet stroužků – 4-5, průměrná konzervační schopnost.
• Спас: vegetační období – 110 dní, počet stroužků – 8, průměrná konzervační schopnost.
• Charkovská fialová: vegetační období – 83-115 dní, počet stroužků – 4-6, vysoká konzervační schopnost.
• Doněcká fialová: vegetační období – 95-116 dní, počet stroužků – 6-8, průměrná konzervační schopnost.
• Lyubasha: vegetační období – 118 dní, počet stroužků – 4-6, průměrná konzervační schopnost.
• Sofievsky: vegetační doba – 101 dní, počet stroužků – 7-9, konzervační schopnost nadprůměrná.
• Ukrajinská bílá (Gulyai-Polye): vegetační období – 100-120 dní, počet stroužků – 10 a více, vysoká konzervační schopnost.

S ohledem na poptávku po česneku a podmínky pro jeho pěstování na Ukrajině může být správný výběr odrůdy rozhodujícím faktorem pro úspěšné podnikání. Rozhodování by mělo být podpořeno hlubokým pochopením potřeb trhu a agrotechnickými znalostmi.

Po provedení výzkumu na Ukrajině bylo identifikováno několik nejoblíbenějších odrůd česneku: Lyubasha, Sofievsky, Харьковский, Purple и Prometheus.

Pokud máte v úmyslu zahájit tento složitý, ale výnosný obchod, doporučujeme zaměřit se na několik odrůd. Doporučujeme věnovat pozornost odrůdě Lyubasha, protože je odolný vůči chorobám, má příjemnou chuť, vysoký výnos a je vhodný pro dlouhodobé skladování.

Co se týče potenciálního příjmu z pěstování česneku, je těžké uvést konkrétní částku, protože záleží na mnoha faktorech. Při shrnutí údajů však lze tvrdit, že jakákoli sklizeň přesahující 6 tun na hektar je považována za ziskovou. V průměru na Ukrajině je výnos 9-10 tun na hektar. Je třeba poznamenat, že ve světě jsou země, kde jsou průměrné výnosy výrazně vyšší než ukrajinské: Čína (10-15 t/ha), Egypt (14-15 t/ha), Španělsko (15-16 t/ha) .

Rekordní výnosy 20 tun z hektaru však zaznamenala i Ukrajina, což svědčí o vysokém potenciálu této plodiny a možnostech zvýšení příjmů.

3️⃣ Kde koupit kvalitní sadební materiál?

Při hledání kvalitního sadebního materiálu můžete využít různé zdroje včetně internetu. Dnes existuje mnoho soukromých inzerátů nabízejících vysoce kvalitní osivový materiál. Měli byste však být opatrní, protože někteří prodejci mohou nabízet produkty nízké kvality a pochybné chovatelské čistoty.

Doporučujeme kontaktovat ověřené prodejce nebo ty, kteří to s chovem myslí vážně. Cena kvalitního sadebního materiálu se může lišit od ceny méně kvalitního, ale v tomto případě můžete zkusit koupit část materiálu od ověřených prodejců a namnožit si jej sami.

Náhradní česnek si můžete zakoupit v našem internetovém obchodě New-Seeds.

4️⃣ <strong>Příprava půdy pro česnek.</strong>

Pro úspěšné pěstování česneku je důležité zajistit hlubokou orbu půdy. Před orbou se doporučuje aplikovat fosforo-draselná hnojiva a humus. Nejlepší možností by bylo přidat humus pod předchůdce. Důležité je orat nejdříve 30 dní před výsadbou. V den setí je nutné provádět kultivaci ve směru kolmém na orbu.

Pokud jde o výběr předchůdců, nejlepšími možnostmi by byly páry zeleného hnojení a zeleného hnojení. Pokud se vyskytnou problémy s předchůdci, můžete je vysadit po luštěninách, obilí, jednoletých a víceletých trávách na píci a seno. Vhodné jsou také všechny druhy dýní a luštěnin, květák a bílé zelí, rané odrůdy zelené, ale i kořenová zelenina ze skupiny trsových produktů.

Upozornění ohledně předchůdců: česnek nesázejte po cibuli, protože jsou náchylné na stejné škůdce a choroby. Rovněž se nedoporučuje sázet česnek na plochu, kde již dříve rostl, doporučená doba pro přesazování je nejdříve po 4-5 letech.

Hnojení česneku.

Optimální plán hnojení pro hlinitopísčité půdy zahrnuje:

1) Na podzim – aplikace 40 t/ha humusu a 150 kg/ha superfosfátu pro podzimní orbu.

2) Během vegetačního období, 15-20 den od výskytu prvních výhonků – plný komplex minerálních hnojiv N120 P60 K90 ve formě kořenového krmení.

Podle tohoto schématu lze očekávat výnos 15,6 tuny česneku na hektar při výsadbě 1,2 tuny sadebního materiálu.

5️⃣ <strong>Aplikace herbicidů na česnek.</strong>

Pro ty, kteří pěstují česnek organicky, mohou být elektrické nástroje a kryty užitečné při kontrole plevele. Tato metoda však může být náročná na práci, takže většina pěstitelů volí použití herbicidů.

V době vegetace se k hubení jednoletých obilnin a dvouděložných plevelů doporučuje použít drogu Stop 400 SK (2,5-4,0 l/ha) v předjaří před vzejitím plevelů. Proti jednoletým obilninám a dvouděložným plevelům lze v boji proti jednoletým dvouděložným plevelům použít i drogu Goal v dávce 0,5 l/ha s výškou plevele 5-7 cm a česnekem ve výšce 5-10 cm droga Totril (1,5-2,0 l/ha) ve fázi 2-3 listů u rostlin česneku.

Pro zvýšení účinnosti půdních herbicidů po jejich aplikaci půdu po dobu 12-15 dnů mechanicky nezpracovávat, mohlo by dojít k narušení herbicidního filmu a vynesení nového semene plevele na povrch půdy.

6️⃣ <strong>Způsob výsadby česneku</strong>

Dnes existuje mnoho různých možností pro výsadbu česneku. Nejpraktičtější zůstává ruční výsadba, která umožňuje získat větší výnos o 10-15 % oproti mechanickému.

Je však třeba poznamenat, že tato metoda je náročná na práci a vyžaduje značné množství lidských zdrojů, protože jedna osoba nemůže zasadit více než 4 akry za den.

Na průmyslových plantážích proto zůstává nejběžnější metodou setí secími stroji.

Dnes je na Ukrajině velký výběr secích strojů na česnek, dovážených i domácích.

Hloubka výsadby česneku

Optimální rozdělení pole by mělo být naplánováno s ohledem na dostupnou techniku. Je důležité dodržovat tato pravidla:

• Minimální vzdálenost mezi řadami musí být alespoň 25 cm.
• Vzdálenost mezi rostlinami v řadě by měla být 8–12 cm, v závislosti na vlastnostech odrůdy a průměrné velikosti jednotlivých radliček.
• Pokud je vzdálenost mezi řadami menší než 25 cm, měla by se vzdálenost mezi rostlinami v řadě úměrně zvětšit.
• Použití úzkých kol traktoru usnadňuje manévrování mezi řádky a umožňuje zasadit více rostlin na jednotku plochy.

Za pozornost stojí také hloubka výsadby. Výsadba v hloubce 6-12 cm je považována za optimální, ale tato hodnota závisí na klimatické zóně a kvalitě půdy.

Dodržováním těchto zásad a doporučení můžete získat vysoký výnos česneku a zajistit jeho kvalitní konzervaci.

Česnek je jedním z hlavních produktů, který se konzumuje téměř denně. Hlavní část tohoto typu výrobků se dováží z Egypta, Kazachstánu, Uzbekistánu, Číny a Turecka.

Česnek v roce 2022 obdělával 21,8 tisíce hektarů, což je o 2,4 % více než o rok dříve. Z toho je většina plodin soustředěna v domácnostech. Vůdci v hrubé sklizni česneku jsou Astrachaň, Volgogradské regiony a Krasnodarské území. Přitom 80 % výrobků na trhu se dováží z Číny. Domácí zemědělské organizace a rolnické farmy zajišťují pouze asi 10 % trhu s česnekem. Výnos je 7-8 t/ha. V Číně dosahuje výnos česneku 24 t/ha, v Egyptě 20 t/ha a v Uzbekistánu 32 t/ha. Trh s česnekem v Rusku je pro domácí producenty perspektivní. Pro zvýšení rentability produkce a získání vysokých výnosů je nutné zlepšit technologie pěstování těchto plodin. V mnoha regionech jsou sucha často pozorována v období jaro-léto, ke kterým dochází během nejdůležitějších období vývoje rostlin. Nedostatek vláhy brání rostlinám v plném vývoji, neumožňuje hybridům dosáhnout jejich plného potenciálu a nakonec vede k nedostatku výnosu. Situaci lze napravit zavedením kapkové závlahy.

Vlastnosti růstu česneku a požadavky na vlhkost

U česneku leží převážná část kořenů v horizontu 25-30 cm Česnek je poměrně náročný na vlhkost, takže v prvních dvou týdnech po výsadbě je třeba zajistit vysokou vlhkost půdy. Během tohoto období dochází k intenzivnímu rozvoji kořenového systému. Vysoká potřeba vody je pozorována také v období intenzivního růstu listů a tvorby hřebíčku.

Technologie kapkové závlahy česneku

Struktura kořenového systému, požadavky na vlhkost půdy a vzduchu ovlivňují volbu technologie pěstování. Pro získání dobré úrody je nutné zajistit plodinám speciální režim voda-vzduch. Nejúčinnějším a nejmodernějším způsobem závlahy je kapková závlaha. Tato metoda umožňuje udržovat optimální úroveň vlhkosti půdy, zajišťuje provlhčení kořenové vrstvy a snižuje rozvoj chorob způsobených houbami.

Výsevní schéma a uspořádání systému kapkové závlahy

• Česnek. Vysazují se na hřbety široké 1,4 – 1,5 m, přičemž hřbet může mít 5 – 6 řad se vzdáleností mezi nimi až 20 cm. Hloubka výsadby závisí na typu půdy. Na lehkých půdách se sází velké stroužky do hloubky 8–9 cm, na hlinitých půdách do 6–7 cm.

Systém kapkové závlahy se pokládá ihned po zasetí nebo společně s ním.

Normy pro kapkovou závlahu česneku

Při kapkovém zavlažování česneku je nutné dodržovat následující ukazatele vlhkosti půdy před zavlažováním:

• v období klíčení – 70 % NV;
• na začátku vegetativního růstu před začátkem dozrávání cibule – 80 % NV;
• v období rychlého zrání cibulovin – 60 % NV.

V tomto případě se míra zavlažování může pohybovat od 35 do 80 m3/ha v závislosti na povětrnostních podmínkách a fázi vývoje rostlin.

U česneku se zálivka zastaví přibližně 3 týdny před sklizní.

Hnojení česneku

Dávky minerálních hnojiv se vypočítávají na základě plánovaného výnosu. Na podzim se některá hnojiva aplikují před podzimní orbou – 50 % fosforečná hnojiva a až 35 % draselná hnojiva. Zbytek se aplikuje pomocí kapkové závlahy. Pro hnojení jsou vhodná vodorozpustná hnojiva nebo minerální komplexy s makro a mikroprvky. Dávkování hnojiv se vypočítává individuálně.

Aplikace hnojiv prostřednictvím systému kapkové závlahy umožňuje přesněji dávkovat živiny a dodávat je přímo do kořenové zóny rostlin.

Použití kapkové závlahy v technologii pěstování česneku může výrazně zvýšit výnos a kvalitu prodejných produktů. Výnos česneku při tomto způsobu závlahy také výrazně stoupá a může dosáhnout 14 – 16 t/ha. Přečtěte si více o provozu kapkového závlahového systému a jeho výhodách v našem materiálu zde.

„New Age of Agricultural Technologies“ již více než 20 let dodává kapkové závlahové systémy pro zemědělské plodiny a zařízení pro kapkovou závlahu. Naši specialisté pomohou navrhnout systém, vybrat zařízení, provést instalaci a v případě potřeby zaškolit personál pro práci se systémem. Chcete-li získat radu nebo se na něco zeptat, zanechte žádost na našem webu.