Fettuccine s liškami, zelenou cibulkou a koprem – Recept s fotografiemi krok za krokem 2025 | Jednoduché a chutné recepty doma

Lišky, cibule a česnek jsou velmi tradiční příběh pro italské těstoviny, ale dnes přidám do těstovin kopr a udělám toto jídlo ruské! Houby v žádném případě nepřikrývejte pokličkou, voda se musí odpařit, pak budou mít lišky správnou strukturu a omáčka bude také správná. Místo zelené cibulky můžete použít šalotku, a pokud je váš česnek již trochu unavený, nezapomeňte odstranit jádřinec. Do omáčky můžete přidat trochu bílého vína nebo citronovou kůru – bude to také zajímavé!

Z televizního pořadu
Do kuchařky
Přidat do oblíbených

Nutriční hodnota na porci

Proteiny

17 g

Sacharidy

39 g

%DV
na základě vašeho
věk, hmotnost a aktivitu. Je to referenční informace.

Přihlaste se nebo se zaregistrujte a my budeme moci zobrazit váš denní příjem bílkovin, tuků a sacharidů

SLOŽENÍ NA
fettuccine hnízda

Lišky jsou jedním z těch nádherných drahokamů, které rostou v chladném podnebí. Divoké houby, které vypadají tak radostně a slunečně, začínají koncem června a pokračují až do začátku října.

Tento lisovaný zrnitý aromatický sýr, vyrobený z polotučného nepasterizovaného kravského mléka, se vyrábí pouze v jednom regionu Itálie – v okolí Parmy. Jeho hnědá skořápka je vyražena „Parmigiano Reggiano“.

malý svazek zelené cibule
Složka

Zelená cibule v kuchyni je užitečný produkt ve všech směrech. Ve velkém množství jíme na jaře a v létě zelenou cibulku. Ale i v zimě se dá bez problémů sehnat.

Kopr je podle botanického popisu jednoletá kořenitě aromatická rostlina z deštníkovitých čeledí podčeledi celerovitých. V chovu je nenáročný, snáší nízké teploty, dává vynikající výhonky v létě i na podzim, dobře roste doma.

Složka
Česnek je rostlina z čeledi cibule se štiplavou chutí a specifickou vůní.
Vysokoprocentní smetana
olivový olej

olivový olej
Složka

Olivový olej je tradičně součástí středomořské stravy a populace, ve kterých je olivový olej běžným každodenním produktem, se vyznačují dlouhou životností a vynikajícím zdravím.

máslo
Složka
Máslo je produkt získaný oddělením nebo stloukáním smetany z kravského mléka.
mořská sůl

fotoreportáže k receptu 1

Krok za krokem recept s fotografií

# krok 1/8

Fettuccine vařte v osolené vodě o 1 minutu kratší dobu, než je uvedeno na obalu, poté slijte a odložte si vodu a vraťte těstoviny do pánve.

# krok 2/8

Zelenou cibuli nakrájejte šikmo na tenké plátky.
Celá obrazovka

# krok 3/8

Česnek oloupeme a rozdrtíme plochou stranou nože.
Celá obrazovka

# krok 4/8

Na pánvi rozehřejeme máslo a olivový olej, přidáme cibuli a česnek, lehce osolíme a orestujeme.

# krok 5/8

Lišky očistíme, dáme do pánve s cibulí, osolíme, zamícháme a smažíme, dokud nebudou hotové.
Celá obrazovka

# krok 6/8

Kopr nasekáme nadrobno.
Celá obrazovka

# krok 7/8

Pánev s fettuccine postavíme na oheň, přidáme osmažené žampiony, zalijeme smetanou, posypeme koprem a promícháme, poté vypneme oheň a těstoviny dáme na talíř.

# krok 8/8

Parmazán nastrouháme na jemném struhadle a posypeme těstovinami.
Podobné recepty

„Hnízdo“ s pikantním masem

08 2014 февраля
Recept na domácí těstoviny a jejich skladování

LapSha (Mary)
29 2013 октября
Recept od Julie Vysotské
Pappardelle s cibulovou omáčkou

Julia Vysotskaya
23 2024 ноября
Makaronová rolka v námořnickém stylu (nová porce starého jídla)

Liza Oliverová
13 2012 ноября

co připravujeme?

• Recept Julie Vysotské
• jíme doma
• Hlavní jídla
• těstoviny
• vařit, dusit
• podpis kuchyně
• lahodné těstoviny
• edimdoma
• s videem
• těstoviny, s videem
• mors
• nápoj z mořských plodů
• nápoj z mořských plodů
• těstoviny
• krémové těstoviny
• cibulová pasta
• těstoviny s cibulkou
• lahodné těstoviny
• zelené těstoviny
• těstovinový pokrm
• mořská pasta
• těstoviny s máslem
• kopr
• kopr v cibuli
• cibule česnek kopr
• zelená cibule
• luk
• zelená cibule
• cibule s máslem
• cibule s máslem
• těstoviny s cibulkou
• smetanová cibule
• máslo s cibulí
• cibulí a koprem
• smetanová cibule
• cibulí a koprem
• zelená cibule
• cibule s máslem
• smetanová cibule
• cibulí a koprem
• česnek
• olej s česnekem
• těstoviny s česnekem
• smetana s česnekem
• lišky
• lišky s cibulí
• Těstoviny s liškami
• pokrmy s liškami
• krémové těstoviny s liškami
• lišky s máslem
• lišky s česnekem

HODNOCENÍ RECEPTU

ŘEKNĚTE PŘÁTELŮM
Podobné recepty

Boloňské telecí maso

„Hnízdo“ s pikantním masem

Julia Vysotskaya
Penne v omáčce carbonara

Fettuccine Alfredo se zeleninou
Resetovat vše
Recepty od Julie Vysotské
Všechny recepty
Recepty s videem
Recepty z Jíst doma
Recepty z „Snídaně s Julií Vysotskou“
Recepty z „Sladkoslané“
Recepty z „Smart Home“
Recepty z „To se mi líbí“
Redakční recepty
Redakční recepty
Recepty s videem
Podle kategorie potravin
Hlavní pokrmy
Saláty a vinaigretty
Home Blanks
Polévky a vývary
Palačinky, palačinky, sýrové koláče
Omáčky a dresinky
Sendviče
Knedlíky a knedlíky
Recepty dne
Recepty měsíce
Rychlé recepty
Správná výživa (pp-recepty)
Rychlé recepty
až 15 minut
až 30 minut
až 45 minut
až 60 minut
Podle typu přísady
Hotová jídla
Zelení, bylinky, květiny
Obiloviny, obiloviny
cukrovinky
Konzervy
Mlékárna
Mouka a moučné výrobky
Maso a masné výrobky
Zelenina a luštěniny
Ořechy, semena, sušené ovoce
Potravinářské přísady
Koření, koření
Ryby a mořské plody
Omáčky a dresinky
Ovoce a bobule
návod k vaření
Gril
Zmrazit, zchladit
Pečeme, pečeme
Marinovat
Vařit, dusit
Australan
Rakouský
Ázerbajdžán
Americký
Anglicky
argentinský
Afričan
Baškir
Běloruské
belgický
Blízký východ
bulharský
bolivijský
bosenský
Brazilská
velština
maďarský
venezuelský
vietnamština
haitský
Holandský
grónský
Gruzínština
Dagestánu
Evropské
Zimbabwe
Izraelský
indonéština
Mezinárodní
jordánský
Irština
Islandština
Italština
Kavkazský
kambodžský
karelský
kyrgyzština
kolumbijský
latinskoamerický
mauritánská
makedonský
malajský
maltština
marocký
Mexický
moldavský
mongolský
Mordovian
Norština
Osetština
Pákistánec
Palestinec
Peruánský
Portugalština
Baltské moře
singapurský
skandinávský
slovinský
středozemní
Tádžikistán
Ukrajinský
uruguayský
Filipínské
Французская
chorvatský
černohorský
švýcarský
Skotský
ekvádorské
Eskymák
Jihoafričan
Druh jídla
Bezlepkové recepty
Veganské recepty
Vegetariánské recepty
Dětské menu
Diabetické recepty
nízkokalorické recepty
Správná výživa (pp-recepty)
Syrové potraviny
Doba jídla
Druhá snídaně
Na dovolené
Složení
Přidat do vyhledávání
a nebo
Odstraňte přísadu
Členové
Nalezeno: 99 999
poslední novinky

Proč vařili palačinky 13. února, na Den hasiče Nikity, v Rusku?

13. února ctí pravoslavní křesťané památku svatého Nikity, který žil ve XNUMX. století. Byl známý pro své

12 2025 февраля

Jak rychle rozmrazit krevety – stačí 10 minut

O výhodách krevet bylo řečeno mnoho. Tyto mořské plody se používají v různých pokrmech. Jsou v obchodech

12 2025 февраля

Vše pro chuť a zdraví: do jakých jídel lze zázvor použít?

Nemáte nápady, kam přidat zázvor? Toto užitečné koření, sušené i čerstvé, je proslulé

Lisa Kutafina
12 2025 февраля

Tohle by děti rozhodně neměly mít: jaký druh marmelády je považován za zdraví nebezpečný

Marmeláda je považována za relativně zdravou sladkost pro děti i dospělé. Je však vícebarevný

Lisa Kutafina
12 2025 февраля
Komentáře – 5

Tohle je naprosto úžasný lahodný příběh. Kopr dodává tomuto pokrmu velmi zajímavou, sofistikovanou notu. Moje láska k liškám je nekonečná, tak jsem se okamžitě rozhodla je uvařit. Těstoviny s liškami jsem už nejednou vařila, ale byl to úplně jiný, neméně lahodný příběh: bílé víno, pórek a citronová kůra. Tento recept bude určitě oblíbený v mé kuchyni. Moc děkujeme za nový pohled na dlouho známé jídlo. Jediná odchylka od receptu: pastu jsem nahradil trubkovým rigatem (co jsem měl po ruce). Děkuji za recept a potěšení, které se mi dostalo!

Dobré odpoledne! Děkujeme za tak upřímnou recenzi

Tohle musí být moc chutné!

Ahoj. Řekněte mi prosím, kolik minut trvá vaření lišek?

Lišky dostaly své jméno pro svou jasně červenou barvu, která je odlišuje od ostatních hub, takže je nemožné je zaměnit s jinými houbami. Hlavní výhodou lišek je skutečnost, že se v nich nikdy neskrývají červi. Faktem je, že lišky obsahují chinomanozu – látky, které mají škodlivý účinek na helminty. Proto se v lidovém léčitelství často používají odvary z lišek k boji proti červům.

Lišky obsahují 8 aminokyselin, dále vitamíny A, B, zinek, měď, kyselinu nikotinovou a další účinné látky, které jsou pro lidský organismus velmi užitečné. Konzumace lišek zlepšuje vidění a zabraňuje vzniku zánětlivých procesů na sliznici. Extrakt z lišky se používá k léčbě hepatitidy a dalších onemocnění jater.

Existuje obrovské množství receptů na vaření lišek, které se vaří, smaží, konzervují, připravují se na hlavní jídla a přidávají se do omáček. Nejchutnější jsou smažené lišky, které se míchají s těstovinami, bramborami nebo jinými přílohami.

Teplý salát s liškami a modrým sýrem

• Lišky – 200 gr.
• Listy salátu – 1/2 svazku
• Modrý sýr – 50 g.
• Červená cibule – 1/2 ks.
• Olivový olej – 3-4 lžíce. l.
• Sojová omáčka – několik kapek
• Citronová šťáva – 2 polévková lžíce l.
• Sůl podle chuti
• Pepř – podle chuti
• Koření podle chuti

Lišky důkladně opláchněte. Velké houby nakrájejte na poloviny nebo čtvrtky. Vložte na suchou pánev, počkejte, až se z nich odpaří všechna voda, zpravidla to trvá 5 minut. Poté přidejte olej a smažte 10 minut.

Listy salátu omyjeme a rukama natrháme na větší kousky.

Cibuli nakrájejte na poloviční kroužky.

V samostatné nádobě smíchejte olivový olej, sójovou omáčku, aromatické koření, sůl, pepř a citronovou šťávu, vše důkladně promíchejte.

Do salátu a cibule přidejte osmažené houby. Zalijeme zálivkou, zamícháme a poklademe plátky sýra.

Lišková krémová polévka

• Lišky – 800 gr.
• Cibule – 1 ks.
• Česnek – 3-4 stroužky
• Smetana – 70 gr.
• Olivový olej – 50 g.
• Tymián – 2 snítky
• Petržel – 3 snítky
• Sůl podle chuti
• Koření podle chuti
• Voda – 0,5 litru

Lišky důkladně opláchněte, vyberte hrst nejmenších a dejte stranou. Zbývající lišky nakrájejte.

Cibuli nakrájíme nadrobno. Na dně pánve rozehřejte olej, smažte cibuli a lišky, dokud cibule nezprůsvitní. Přidejte nasekaný česnek a tymián. Přidejte vodu a nechte vařit. Poté dejte polévku do mixéru a umelte. Nalijte pyré zpět do pánve.

Zbylé lišky orestujeme, osolíme, opepříme, přidáme nadrobno nakrájený česnek a petrželku.

Polévku přivedeme k varu a vlijeme do ní smetanu, vše provaříme. Podávejte teplé s opečenými liškami na každém talíři.

Smažené brambory s liškami

Klasika milovaná všemi.

• Lišky – 1 kg.
• Brambory – 350 gr.
• Cibule – 1 ks.
• Česnek – 1 stroužek
• Rostlinný olej – na smažení
• Sůl podle chuti
• Kopr – na ozdobu
• Voda – 1 litr.

Lišky důkladně omyjeme, velké houby nakrájíme na půlky nebo čtvrtky. Zalijte je vroucí, mírně osolenou vodou a nechte 40 minut. To se musí udělat, aby se houby zbavily hořkosti.

Cibuli nakrájíme na půlkolečka. Smažte v horké pánvi, dokud nebude průhledná.

Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Když je cibule hotová, přidejte brambory a opékejte, dokud brambory nezačnou hnědnout. Poté k bramborám přidejte lišky a smažte, dokud nebudou hotové.

Druhá možnost: lišky můžete osmažit na samostatné pánvi a poté je smíchat s připravenými bramborami.

Ať už zvolíte jakoukoli variantu vaření, na samém konci smažení musíte lišky osolit a přidat česnek.

Podáváme ozdobené nadrobno nasekaným koprem.

Těstoviny s liškami

• Dlouhé těstoviny – 300 g.
• Lišky – 300 gr.
• Voda – 2 litru
• Krém – 100 ml
• Uzené hrudí – 70 gr.
• Cibule – 1 ks.
• Česnek – 1 stroužek
• Petržel – 1 svazek
• Olivový olej – 2 lžíce. l
• Máslo – 1 polévkové lžíce l.
• Sůl podle chuti
• Pepř – podle chuti

Lišky důkladně omyjte a v případě potřeby nakrájejte na kousky. Těstoviny uvaříme v osolené vodě, doba vaření je uvedena na obalu. Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno. Na pánvi rozehřejte máslo a 1 lžíci olivového oleje, orestujte česnek a cibuli, dokud nebudou průhledné. Hrudník nakrájíme na tenké nudličky, přidáme k cibuli a česneku a opékáme další 3–4 minuty. Přidejte lišky a smažte na vysoké teplotě po dobu 10-15 minut.

Osolíme, opepříme, zalijeme smetanou a dusíme dalších 5 minut, dokud omáčka nezačne houstnout. Přidejte nasekanou petrželku, vše promíchejte a stáhněte z ohně. Hotové těstoviny dejte do cedníku, nechte odkapat vodu, poté přidejte lžíci olivového oleje a promíchejte s omáčkou.

Lišky ve smetanové omáčce

• Lišky – 400 gr.
• Cibule – 1/2 kusů
• Smetanový sýr – 2 polévkové lžíce. l.
• Smetana – 100 gr.
• Olivový olej – 1 lžíce. l
• Máslo – 1 polévkové lžíce l.
• Muškátový oříšek – špetka
• Mouka – 1/2 lžičky.
• Česnek – 2-3 stroužky
• Sůl podle chuti
• Pepř – podle chuti
• Voda – 1 l.

Lišky důkladně opláchneme a vaříme v osolené vodě 5 minut. Vložte do cedníku a nechte vodu vytéct. Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno.

Lišky vložíme na suchou pánev. Počkejte, až se voda odpaří, může to trvat asi 5 minut, poté přidejte oba druhy oleje, cibuli a česnek.

Smažte na vysoké teplotě po dobu 7-10 minut, přidejte sůl, pepř, muškátový oříšek a mouku. Směs. Přidejte smetanový sýr, počkejte, až se úplně rozpustí, zalijte smetanou, přiveďte k varu a vypněte oheň. Necháme 5-7 minut louhovat. Jako přílohu na obličeje můžete podávat vařené brambory, těstoviny nebo zeleninu.

Pokud milujete lišky a chcete s touto houbou experimentovat, pak na našem webu najdete velké množství receptů na pokrmy s ní.

Dobrou chuť!

Autor: Vira (zejména pro Calorizator.ru)
Kopírování tohoto článku jako celku nebo jeho částí je zakázáno.