Fík aneb zdroj věčného mládí – All the Salt – kulinářský blog Olgy Baklanovové

Fíky jsou jako perské koberce. Čím více uzlů koberec má, tím je kvalitnější. U fíků jsou uzly drobná semínka. Pokud jich je více než 900, máte před sebou velmi kvalitní a chutné fíky.

Fíky, fíky, fíkovník, fíkovník, vinná bobule – to vše je o stejné pěstované rostlině, která se prohlašuje za nejstarší mezi svými jedlými příbuznými a navíc za nejoriginálnější. Eva ochutnala zakázané ovoce (jablko), ale Adam a Eva si zakryli nahotu fíkovými listy, což znamená, že fíky existovaly již v biblických dobách.

Ve skutečnosti existovala mnohem dříve – nejméně o tisíc let dříve v Malé Asii, Arábii a ve starověkých kulturách Středomoří.

Fík, nejneobvyklejší bobule na světě

Nevím, jestli je to kvůli stáří, ale botanicky je fík něco docela úžasného, nazývá se honosným slovem infructescence. Mnohem lépe známe květenství. Pokud se květenství obrátí naruby, stane se z něj infructescence. Fík je váček obsahující jemná jedlá semínka (tj. drobné květy).

Dalším příkladem ovoce je ananasFíky a ananasy však nejsou příbuzné a jejich domoviny leží na různých stranách Atlantiku (ananas pochází z Brazílie).

V pohoří Cilento rostou nejlahodnější fíky, jaké jsem kdy v životě ochutnal.

Fíky se vyskytují téměř ve všech barvách duhy, od téměř bílé po tmavě fialovou, téměř modrou. Zkoušel jsem fíky v různých zemích, ale nejchutnější byly bílý fík, který roste v jediném regionu Itálie, Cilentoa je zdrojem oprávněné hrdosti místních obyvatel. Zralé bílé fíky se vám doslova rozplývají v ústech.

Nejúžasnější je, že při cestování po pohoří Cilento neustále narazíte na bílé fíkovníky a můžete si je pochutnat, aniž byste riskovali něčí hněv. Takhle se pravděpodobně stravovali starověcí obyvatelé těchto zemí.

Fíky byly výživné, fíkové listy sloužily jako oděv, zakrývající stud. Dnes, jak jsme si všimli v Cilentu, pouliční prodejci přikrývají křehké bílé fíky fíkovými listy, aby je chránili před sluncem.

Takhle se prodávají bílé fíky na ulicích v Cilentu, pokryté fíkovými listy před spalujícím sluncem

Jsme zvyklí na to, že exotické ovoce a zelenina se do Evropy dostaly z Ameriky. Ale ne fíky. Na západní polokouli je přivezli španělští misionáři. Ve Spojených státech San Diego jako první vypěstovalo tuto novou plodinu, která se tak stala nejen kolébka Kalifornie, ale také kolébka kalifornského fíkovníku. A v Americe opravdu žádný jiný fíkovník není.

Iljuša a Nataša mají San Diego Na dvoře domu roste fíkovník, ale fíky nejedí: prý je trápí vosy. Zrovna když se chcete zakousnout do šťavnatého fíku – bum, vyleze vosa. Nejdřív jsem tomu nevěřil a myslel si, že tyhle historky jsou projevem nějaké kalifornské sytosti.

Ukazuje se, že příběh o vosách není fikce. Takto dochází ke křížovému opylování fíků, za které je zodpovědný speciální druh malé černé vosy. Vosy samotné se o fíky jako takové zajímají nejméně. Do samčích plodů lezou nikoli proto, aby se živily jejich sladkou šťávou, ale aby se pářily. Z neznámého důvodu se nemohou rozmnožovat mimo fík. Spokojené samičky vos vylezou na denní světlo, ale instinkt je žene k tomu, aby vylezly do dalšího plodu. A jejich netrpělivost je tak velká, že si často pletou samčí plod se samičím. No, přitom křídly uchopí pyl ze samčích plodů a přenesou ho na samičí.

Samci vos zůstávají ve fících, kde je nakonec enzymy z plodu zcela rozpustí.

Smažené fíky v omáčce z naršarabu a pomerančové kůry. Tento a desítky dalších receptů s fíky najdete na webu Vsya Sol

Pár slov o výhodách fíků, jejichž krátká sezóna právě začala.

Čerstvé fíky jsou skutečnou zásobárnou vitamínů A a C, ale i minerálů. Hrst fíků obsahuje tolik vápníku jako půl šálku bílého mléka. A také draslík, fosfor, hořčík. Starověcí Římané věřili, že fíky zabraňují stárnutí. A skutečně, fíky mají blahodárný vliv na pokožku. Ve starověkém Řecku jedli olympští účastníci čerstvé fíky před soutěžemi, protože je nabíjely energií.

Pokud neplánujete uběhnout maraton, neměli byste se s fíky přehánět, protože obsahují hodně sacharidů a cukrů. V naší oblasti ale fíky na stromech nerostou a v obchodech jsou docela drahé, takže je nepravděpodobné, že byste se jimi přejedli.

Vzorek zdarma 30:1 Ficus Fruit Extract Powder Organic Juice Concentrate Powder

Připraveno k odeslání
Minimální objednávka: 1 kilogram

BCI Supply Velkoobchodní organický ovocný džusový prášek Potravinářská kvalita 100% přírodní sušená zelenina Ovocný prášek

Minimální objednávka: 1 kg

Přírodní lyofilizovaný fíkový plodový prášek, extrakt z fíků, prášek

Minimální objednávka: 1 kg

Velkoobchodní 100g/pytel 98% potravinářská přísada jahodový kouřový extrakt fisetin prášek

Připraveno k odeslání
Poštovné za kus: 75 USD
Minimální objednávka: 1 kg

Dodávka z továrny Vitex Agnus Castus Extrakt Cena Extrakt z plodů černice černice Prášek z černice

Připraveno k odeslání
Minimální objednávka: 1 km

Vysoce kvalitní koncentrát fíkové šťávy, lyofilizovaný práškový extrakt z fíkové šťávy

Minimální objednávka: 1 kg

Nejprodávanější 20:1 extrakt z fíků, organický koncentrovaný džus z fíkusu kuchi

Poštovné za kus: 53 USD
Minimální objednávka: 1 kg

Populární ve vašem oboru

Balení svačin

Kancelářský úložný prostor

nízkokalorické potraviny

Потеря веса

Nejoblíbenější kategorie

Zelenina a máslo

Přísady k jídlu

Produkty rychlého občerstvení

Koření a koření

Výrobky z obilí

Ostatní jídlo a pití

O koncentrátu šťávy ze sušených fíků

koncentrát šťávy ze sušených fíků — jsou vždy zdravé nápoje, které doplní vaše tělo esenciálními živinami a minerály. Alibaba.com vám nabízí to nejvýživnější a nejchutnější. koncentrát šťávy ze sušených fíků, které jsou čerstvě získávány z bio ovoce a zeleniny pro optimální výživu. Jsou vynikající. koncentrát šťávy ze sušených fíků k dispozici v různých variantách a neobsahují žádné škodlivé ani toxické chemické přísady.

koncentrát šťávy ze sušených fíků, které obdržíte na stránkách, mají trvanlivost 12 až 24 měsíců a velmi nízký obsah Brix, což je jiné slovo pro obsah cukru v nápoji. Protože je obsah cukru extrémně nízký – 30–40 %, může je pít každý. koncentrát šťávy ze sušených fíků, i když jsou to diabetici. Soubor. koncentrát šťávy ze sušených fíků — jsou čisté šťávy získané z čerstvých produktů sklizených za použití organických hnojiv. Tyto produkty jsou k dispozici ve sterilizované i nesterilizované verzi.

Alibaba.com hostuje velké množství domén. koncentrát šťávy ze sušených fíků různé vůně a příchutě. Tyto nápoje jsou k dispozici v papírových obalech i hliníkových plechovkách. Jsou scezené a čerstvě vymačkané. koncentrát šťávy ze sušených fíků jsou vyrobeny z čerstvého bio ovoce a zeleniny, aby vám poskytly dokonalé a zdravé zdraví. Ať už jde o osvěžující nápoj nebo dávku energie. koncentrát šťávy ze sušených fíků může dělat cokoli.

Prohlédněte si naši širokou nabídku produktů. koncentrát šťávy ze sušených fíků Na Alibaba.com si můžete vybrat ten nejlepší produkt s ohledem na váš rozpočet a požadavky. Tyto produkty jsou k dispozici jako OEM objednávky při nákupu ve velkém množství. Mezi certifikace těchto produktů patří GMP, HACCP, ISO, FSSC 22000 a mnoho dalších.