Fruits of Turkey 2025 v dubnu, květnu, červnu, červenci, srpnu, září, říjnu, listopadu, prosinci, lednu, únoru a březnu

Má vaše rodina tradici dovolených u Černého moře v určitých obdobích roku? Ale v různých měsících můžete relaxovat různými způsoby, navštívit stejné místo a objevit nové chutě a barvy. Každý měsíc v roce na dovolené v Abcházii vás bude hýčkat a pohostí něčím lahodným. poznejte blíže gastronomický způsob této země!

května v Abcházii

A ačkoliv se od května v Abcházii docela oteplí a na konci května už je horko, ani v červnu není moře ještě příjemně teplé, aby se v něm někdo spěchal koupat. Koncem května – začátkem června máte možnost vyzkoušet plody moruše (jiný název je moruše). Moruše jsou velmi chutné a aromatické, černé nebo bílé, vzhledově podobné velkým ostružinám, ale chuť je naprosto jedinečná. Z moruší se vyrábí koláče a kompoty, připravuje se z nich národní alkoholický nápoj chacha. Mišpule je ovoce s jedinečnou chutí a milované místními obyvateli., používá se při přípravě všech druhů přípravků: kompoty, zavařeniny, džemy. Stánky na trhu jsou plné všech druhů ořechů, horského medu, sušeného i čerstvého ovoce, koření a koření. Pitsunda, Sukhum, Gagry, Nový Athos, to vše jsou jedinečná a krásná místa v Abcházii, která pohostinně otevírají své brány pro návštěvy a rekreaci. Vstup na území republiky nevyžaduje vízum ani zahraniční pas, což je velmi výhodné. Dobromyslní a hrdí lidé se svými tradicemi a zvyky vždy rádi přivítají hosty u Černého moře a v horách.

června v Abcházii

Stejně jako v Rusku se i v červnu budou k obědu podávat čerstvé okurky a spousta zeleného. V Abcházii, stejně jako v jiných kavkazských kuchyních, se dává přednost koriandru ze zeleného, ​​který se přidává téměř do všech národních jídel. Dřín sám o sobě jako bobule není populární ve své přirozené podobě, ale dřínový kompot by obsadil první místo v žebříčku kompotů!

července v Abcházii

1. V červenci jsou trhy přeplněné místními broskvemi, možná ne tak velkými a krásnými jako ty turecké, ale tak voňavými a 100% přírodními. Abcházci (tímto pojmem má autor na mysli všechny obyvatele Abcházie včetně Arménů, Mingrelianů) při pěstování zeleniny, ovoce ani čehokoli jiného prakticky nepoužívají hnojiva, s výjimkou ledku, který se používá především k ošetření kukuřice a hnoje z jejich vlastní dobytek Bílé a tmavě vínové třešně, zralé a velmi levné, se objevují v červnua v polovině července již odeznívá.
2. Ostružiny dozrávají v prvních deseti dnech července a až do konce září je najdeme na keřích, které rostou všude. Divoké ostružiny jsou samozřejmě mnohem menší než jejich zahradní protějšek, ale neméně chutné a zdravé.
3. Vavřín třešňový je ovocný strom, jehož listy svým vzhledem připomínají listy vavřínu. Podle subjektivního hodnocení je chuť třešňového vavřínu specifická pro čerstvou spotřebu, ale pro rozšíření chuťových obzorů stojí za vyzkoušení. Vavřín třešňový se suší a používá se jako sušené ovoce i pro léčebné účely.

srpna v Abcházii

Srpen je snad nejchutnějším a nejplodnějším měsícem v roce. Spolu s jablky a hruškami různých odrůd, Broskve ještě nejsou úplně zralé a fíky už dozrávají, některé odrůdy vinné révy dozrávají a je zde hojnost jak dovezených, tak místních melounů: vodních a melounů.

• V Abcházii rostou dvě odrůdy fíků: bílé, podlouhlé fíky, které dozrávají koncem srpna, a černé, kulatější fíky, které dozrávají v září. Na autorčin vkus jsou bílé fíky chutnější a sladší. Z fíků se připravuje vše, co si dokážete představit, a to z dobrého důvodu, protože jsou extrémně zdravé. Fíky jsou bohaté na vitamíny a jsou cenné zejména pro obsah jódu. Fíky nejsou přenosné a bez ohledu na to, jak moc je chcete do domácnosti podávat čerstvé, do zahraničí je nepřevezete maximálně do Krasnodarského kraje. Výbornou pochoutkou ale budou fíkové pochoutky. Obzvláště chutná je fíková marmeláda.
• Také můžete si koupit fíkovou pastilku, fíkovou chachu, sušené fíky. Sami Abcházci používají a ostatním doporučují fíky k léčebným účelům, zejména při onemocnění dýchacích cest, jako mukolytický lék na bronchitidu.
• Borůvky najdete na abcházských trzích. Turistu nejspíš překvapí, odkud se borůvky v subtropickém klimatu berou, protože v Rusku rostou v mokřadech a rašeliništích. Abcházské borůvky rostou v horách a jsou mimořádně zdravé.

září v Abcházii

V září pokračují ve sklizni hroznů, fíků, ostružin a hrušek. Do konce září se na trzích objevují: zelený nezralý citron, střízlík, feijoa, dřišťál. Všechny tyto plody ještě nejsou zralé a nejsou vhodné ke konzumaci v přirozené formě, ale feijoa a citron si můžete bezpečně odnést domů jako dárek, v polozralém stavu se perfektně přepravují. Feijoa dělá vynikající džem. Namleté ​​na masovém mlýnku s přidaným cukrem je zdrojem jódu na celý rok!

října v Abcházii

V říjnu je na plážích Černého moře již jen málo turistů. Teplota vzduchu je cca +20C a teplota moře na začátku října je +25C, začíná období dešťů.V této době se sklízí hrozny a vyrábí se víno.

Zima v Abcházii

Od listopadu do ledna dozrávají citrusové plody, feijoa a tomel.

Snažte se co nejméně řídit turistickými klišé a nakupujte předměty a služby, které jsou vytvořeny přímo pro turisty, většinou jsou třetiřadé. Abcházie koneckonců není tak zámořská země, abyste se nemohli zkoušet orientovat v celé její rozmanitosti.

V Turecku se po celý rok pěstuje velké množství ovoce, jak Rusům známé, tak docela exotického. Hlavní výhodou ovoce, které můžete v tureckých letoviscích vyzkoušet, je jejich čerstvost, protože většina ovoce prostě nezůstane na pultech.

leden

První měsíc v roce je obdobím sklizně grapefruitu a kdoule. Sbírka granátových jablek je dokončena.

Granátová jablka jsou nejen jedním z oblíbených plodů obyvatel Turecka, ale také jedním ze slavných symbolů Istanbulu. Jeho pevná kůže symbolizuje jednotu a zrna symbolizují velké množství lidí žijících ve městě. Při přípravě pokrmů se často přidávají ovocné šťávy a obilniny.

Granátová jablka dozrávají na vrcholu sametové sezóny, v září. Většina z nich roste v jihovýchodní provincii Mersin. Období zrání je od září do února včetně. Zkušení turisté doporučují vyzkoušet světle růžové medové plody z Gazipasha.

únor

Turecké pulty jsou na konci zimy plné granátových jablek, pomerančů, grapefruitů a kdoulí.

Kdoule se ve Středomoří pěstuje již více než čtyři sta let. Kdoule dozrává v chladném období, od října do března. V teplém období jsou plody měkké a neuvěřitelně šťavnaté, v chladném období kyselé a aromatické.

březen

Sklizeň kdoulí a grapefruitů pokračuje i v březnu.

Türkiye je jedním z největších světových producentů grapefruitu: ročně se ve státě vypěstuje asi 250 000 tun ovoce. Tento hořký citrus je v prodeji téměř po celý rok, s výjimkou období od června do září.

duben

Duben je v Turecku charakterizován jako začátek turistické sezóny. Na vrcholu jara mohou návštěvníci země ochutnat první plody mišpulí a pomerančů.

V tureckých letoviscích můžete ochutnat několik odrůd pomerančů . Jejich první sklizeň nastává v srpnu, druhá v říjnu, existují i ​​odrůdy, které dozrávají na jaře (například „Late Valencia“). Vzhledem k tomu, že pomeranče lze skladovat až šest měsíců, lze je najít v prodeji po celý rok.

Mezi turisty a místními obyvateli jsou velmi oblíbené odrůdy Valencia, Washington a Navelina. Za zmínku stojí, že pomeranče z letní sklizně jsou nevzhledného vzhledu, ale velmi šťavnaté a sladké chuti. Dělají lahodnou šťávu.

Nejoblíbenější odrůdy tureckých pomerančů:

• Raná odrůda “Washington” s tenkou panašovanou zelenou slupkou.
• Světle zelené plody “Alacalı”.
• Zimní odrůda “Gülle”.
• “Yeni Dünya” s tmavě červenou dužinou.
• Plody odrůdy „Kara“ s téměř průhlednou dužinou.
• “Diyarbakır” jsou velké plody, které mohou vážit až 50 kg.

Plody mišpule, které připomínají malá žlutá jablíčka, rostou na malých stromech, jejichž výška nepřesahuje dva metry. Rostou téměř všude. Mišpule má příjemnou sladkokyselou chuť. Oblíbené odrůdy jsou „beşbıyık“ a „döngel“.

květen

V květnu mají turisté skvělou příležitost ochutnat čerstvě natrhané meruňky, vodní melouny, melouny, grapefruity a banány.

Meruňky se v Turecku pěstují ve velkých objemech (asi 730 tisíc tun ročně) a úspěšně se vyvážejí do různých zemí. Centrem pěstování meruněk je východní provincie Malatya. Nejsladší odrůdy, „Sugar“ a „Shala“, jsou velmi oblíbené. Místní obyvatelé konzumují ovoce čerstvé, sušené i vařené. Sběrná sezóna je od května do srpna.

Průvodce: Starověké město Olympos v Turecku ⤵️

Banány jsou jednou ze skutečných vizitek Alanye, kde jsou plantáže táhnoucí se těsně nad hladinou moře vidět již při vjezdu do města. Největším producentem ovoce je okres Mersin-Anamur. Místní banány jsou malé velikosti a velmi sladké. To je jedna z nejlepších možností občerstvení během dlouhých výletů.

červen

V červnu dozrávají melouny, vodní melouny, nektarinky, pokračuje sběr meruněk a mišpulí. S přílivem turistů rostou i ceny místního ovoce a zeleniny.

Čerstvé melouny si můžete vychutnat v červnu. Za nejchutnější odrůdu je považována „Kırkağaç“, která se vyznačuje hruškovitým tvarem a šedými skvrnami na tvrdé slupce. Tenké odrůdy çitli a topatan se žlutou kůží, oblíbené mezi místními, rostou v Istanbulu a Thrákii.

Vodní melouny rostou téměř všude v zemi. Charakteristickým rysem tureckých vodních melounů je jejich tvrdá kůra, hustá dužnina a bohatá sladká chuť. V červnu se na pultech v Turecku začínají objevovat první raně dozrávající melouny.

červenec

V červenci čeká hosty v Turecku opravdová hojnost ovoce. V této době dozrávají nektarinky, broskve, meruňky, fíky, melouny a vodní melouny.

Broskve jsou jednou z oblíbených pochoutek místních obyvatel, ale na export (i do Ruska) se posílá velmi malé množství – asi 128 000 tun. Nejchutnější plody dozrávají na březích Marmarského moře v Burse. Sezóna sběru broskví trvá od července do října, ale ty nejsladší se objevují až ke konci léta.

Augustus

Na konci léta sklízí Turecko bohatou úrodu jablek, hrušek, broskví a vodních melounů.

Jablka jsou jednou z nejúspěšnějších zemědělských plodin v zemi. Místní obyvatelé preferují odrůdy Ferik a Amasya, které se používají především k přípravě sladkých jídel a dezertů. První zralá jablka lze nalézt na pultech Turecka v srpnu.

Září

S příchodem podzimu mají turisté možnost pochutnat si na spoustě granátových jablek a fíků. V září začínají dozrávat i mandarinky. Koncem měsíce skončí období úrody melounů.

Předpokládá se, že nejchutnější fíky rostou v Izmiru. Pozoruhodné je, že turecké fíky se nevyvážejí do jiných zemí kvůli jejich velmi krátké trvanlivosti. Období zrání fíků je září a sušené ovoce je k dispozici na prodej téměř po celý rok. Nejchutnější odrůdy: „Sultan selim“, „Kavak“, „Yediveren“ a „Patlıcan“. Fíky z Izmiru jsou právem považovány za nejlepší.

Zralé mandarinky najdete na místních pultech v září. Nejchutnější plody jsou ty, které se pěstují v Bodrumu. Kromě toho se ovoce pěstuje v regionech Antalya, Alanya a Rize. Plody se sklízejí v září a říjnu.

Průvodce: Hotely v Turecku s aquaparkem , které jsou nejlepší pro dovolenou s dětmi?

Tomel začíná dozrávat v září a následující měsíc se na pultech objevují velké a šťavnaté plody.

Citron , stejně jako ostatní citrusové plody, se pěstuje v jihovýchodní části Turecka, v provinciích ležících v těsné blízkosti Středozemního moře.

Říjen

Říjen je v Turecku považován za období citrusů. Vrchol podzimu je obdobím aktivní sklizně citrusových plodů. Na trzích můžete vidět hojnost avokáda, tomelu a kdoulí.

Avokádo se začalo pěstovat v Turecku teprve asi před 17 lety v Alanyi, ale neobvyklé ovoce si místní obyvatelé velmi oblíbili. Používá se k přípravě mnoha pokrmů: dezertů, salátů, japonských polévek, studených předkrmů.

listopad

Sklizeň granátových jablek, fíků, jablek a hrušek pokračuje i v listopadu.

Hrušky jsou v Turecku velmi žádané . Jednou z nejznámějších odrůd hrušek je „Deveci“, která se úspěšně vyváží z Turecka do Ruska a je velmi žádaná.

prosinec

V posledním měsíci roku dále dozrávají granátová jablka, pomeranče, mandarinky, grapefruity, hrušky a kdoule.

Plody pomeranče nebo hořkého pomeranče (alias quinotto nebo bigaradia) připomínají mandarinky. Ve skutečnosti se jedná o křížence mandarinky a pomela, který vznikl přirozeně. Hořký pomeranč se nekonzumuje v přirozené formě, ale jeho kůra se přidává do zmrzliny, nealkoholických nápojů a používá se také k výrobě dezertů, džemů nebo jako dochucovadlo ryb a masových pokrmů.

Pomelo (shaddock) je poměrně velké citrusové ovoce, vzhledově podobné grapefruitu. Někdy mohou plody dosáhnout velikosti hlavy dospělého a vážit až 3 kg. Dužnina pomela je šťavnatá a kyselá. V roce 2019 se Antalya rozhodla zvýšit produkci tohoto exotického ovoce kvůli rostoucímu zájmu místních farmářů.

Sladké, žlutohnědé datle se pěstují na jihu země. Právě v Turecku můžete plody vyzkoušet čerstvé. Neměli bychom však zapomínat, že datle obsahují velké množství cukru, proto se jejich konzumace ve velkém množství nedoporučuje těm, kteří trpí cukrovkou.

V provincii Antalya (okres Gazipasa) byl v roce 1919 zahájen experiment s pěstováním tropického ovoce, včetně sapodilly, mučenky, manga , cukrového jablka atd. Sklizeň se plánuje dodávat do místních maloobchodních prodejen a hotelů, ale turisté si budou moci v rámci exkurzí vyzkoušet „exotiku“ přímo na plantážích.

Top 5 nejchutnějších plodů podle recenzí turistů

• Melouny s vynikající chutí a vůní. Podle recenzí turistů jsou turecké melouny neuvěřitelně chutné a nemůžete se od nich odtrhnout.
• Vodní melouny jsou v horku velmi šťavnaté a osvěžující. Při výběru melounu byste se měli zeptat prodejce na vlastnosti odrůd.
• Fíky jsou chutné čerstvé i sušené. Při nákupu se doporučuje zeptat se, kde byly plody pěstovány. Jak již bylo zmíněno výše, ty nejchutnější pocházejí z Izmiru.
• Voňavé broskve, zralé do konce léta.
• Mišpule s neobvyklou chutí.

Zkušení turisté doporučují nakupovat ovoce a bobule v supermarketech, protože kvalita zboží je obvykle dobrá a ceny jsou nižší než na trzích.

Videodegustace