Grapefruit: výhody a poškození pro tělo žen, mužů, dětí

Grapefruit je citrus, který roste v subtropech na vždyzeleném stromě. Ovoce je podobné oranžové, ale větší a červenější. Nazývá se také „hroznové ovoce“, protože ovoce roste ve svazcích.

Předpokládá se, že grapefruit pochází z Indie jako kříženec pomela a pomeranče. Ve 1911. století zaujímalo toto ovoce jedno z předních míst na světovém trhu. V roce XNUMX se ovoce dostalo do Ruska.

2. února oslavují země, které pěstují grapefruit pro export ve velkých objemech, dožínky.

Výhody grapefruitu

Grapefruit je ovoce velmi „bohaté na vitamíny“: obsahuje vitamíny A, PP, C, D a vitamíny skupiny B a také minerály: draslík, hořčík, vápník, fosfor a další. Dužnina obsahuje vlákninu a kůra obsahuje éterické oleje.

Jednou ze známých vlastností grapefruitu je, že pomáhá při hubnutí. Odstraňuje toxiny a přebytečnou vodu a zrychluje metabolismus, díky čemuž je grapefruit vynikajícím doplňkem každé diety.

Grapefruit se doporučuje lidem s oslabeným imunitním systémem, v období rekonvalescence po nemoci a při chronické únavě. Toto ovoce tónuje, má antioxidační vlastnosti a nasycuje tělo vitamíny. Grapefruit pomáhá bojovat s infekcemi, protože má antimikrobiální a antifungální vlastnosti.

Ovoce je užitečné pro starší lidi a osoby ohrožené srdečními chorobami, cévními chorobami a cukrovkou, protože snižuje hladinu cholesterolu a cukru a posiluje cévy.

V kosmetologii se grapefruitová silice přidává do anticelulitidních masek, krémů proti stařeckým skvrnám a vyrážkám. Můžete k tomu použít i ovocnou šťávu, ale ne na zanícenou pokožku. Olej má také relaxační účinek, proto se používá v aromaterapii.

Použití grapefruitu při vaření

Grapefruit se používá hlavně v syrové formě: přidává se do salátů, koktejlů a vylisuje se z něj šťáva. Toto ovoce se také peče, smaží, vyrábí se z něj marmeláda, vyrábí se kandované ovoce. Esenciální olej se získává ze slupky.

Krevetový a grapefruitový salát

Nízkokalorický salát se hodí k večeři nebo jako příloha k polévce k obědu. Krevety lze nahradit rybou nebo kuřecím prsem.

Vařené mražené krevety (loupané)	250 g
Grapefruit	1 kus.
avokádo	1 kus.
Огурцы	1 kus.
Ledový salát	0.5 hlavy
česnek	2 denticles
Olivový olej	3 st. l.
Provensálské bylinky, sůl, mletý černý pepř	chuť

Rozmrazte krevety při pokojové teplotě. Na pánvi rozehřejte olivový olej a oloupané stroužky česneku po rozdrcení nožem opečte do zlatova. Poté vyjměte česnek a smažte krevety na česnekovém oleji několik minut. Okurky a avokádo oloupeme a nakrájíme na kostičky. Grapefruit oloupeme a nakrájíme dužinu. Listy salátu natrháme na kousky. Všechny ingredience smícháme, dochutíme olejem, solí a pepřem.

Podělte se o svůj recept

Odešlete svůj podpisový recept na jídlo e-mailem. [email protected]. Komsomolskaja Pravda zveřejní nejzajímavější a neobvyklé nápady

Pečený grapefruit s medem

Netradiční grapefruitový dezert. Podáváme teplé se zmrzlinou.

Grapefruit	1 kus.
Med	chuť
Máslo	1 tsp.

Grapefruit rozkrojte napůl, slupku nařízněte nožem, aby se segmenty otevřely, ale neodstraňujte je. Doprostřed dejte lžičku másla, navrch nalijte med a pečte v troubě nebo grilu dozlatova na 180 stupňů. Podávejte s kopečkem vanilkové zmrzliny.

Jak správně vybrat a skladovat grapefruit

Při výběru byste měli věnovat pozornost vzhledu ovoce. Zralost je naznačena červenými skvrnami nebo rudou stranou na žluté slupce. Pokud je ovoce příliš měkké nebo pomačkané, bylo překročeno a může začít kvasit. Dobré ovoce má silnou citrusovou vůni.

Grapefruity musíte uchovávat v chladničce ve filmu nebo sáčku po dobu až 10 dnů. Oloupané plátky se rychle kazí a vysychají, proto je lepší je hned sníst. Čerstvě vymačkanou šťávu lze uchovávat v chladničce až dva dny. Sušenou kůru lze skladovat ve vzduchotěsné skleněné nádobě až rok.

Jednou z potravin, které mohou nebezpečně interagovat s velkým množstvím léků, je grapefruit a jeho šťáva.

A také: extrakt z grapefruitu je obsažen v doplňcích stravy. Nezapomeňte na něj. A tak si člověk vzal kýženou kapsli „na prevenci nachlazení, chřipky, očistu od parazitů a plísní“, a pak navrch ještě simvastatin. bum a koncentrace statinu v krvi se zvýšila 9krát!

pravěk

Vědci-lékárníci jednou zkoumali snášenlivost léků na krevní tlak (blokátorů kalciových kanálů) a alkoholu. Aby se vyhnuli psychologickým faktorům ovlivňujícím výsledky experimentu, rozhodli se maskovat chuť alkoholu bílou grapefruitovou šťávou. Dosáhli neočekávaných výsledků. Šťáva způsobovala více vedlejších účinků než alkohol.

Co je na grapefruitu tak „špatného“?

Na tom není nic špatného. Grapefruit obsahuje furanokumariny. Tyto sloučeniny blokují činnost jednoho z nejdůležitějších enzymů systému cytochromu P450. CYP3A4, který se podílí na metabolismu 60 % léků.

V důsledku toho může užívání grapefruitu jak zesílit, tak zeslabit účinek léků. Hlavně zesílit.

Stejnou vlastnost mají i některé další citrusové plody, jako je limetka, pomelo a hořké pomeranče – tedy „příbuzní“ grapefruitu, kteří obsahují furanokumariny.

Sladké pomeranče, mandarinky a citron nemají tento vliv na CYP3A4.

Grapefruit ovlivňuje pouze perorální formy léků, které se vstřebávají v tenkém střevě.

Silný útok grapefruitu je zaměřen právě na CYP3A4, který působí ve střevech.

Je enzym blokován po dlouhou dobu?

Dlouhodobé a nevratné, proto je nutná de novo syntéza enzymů. Po vypití sklenice grapefruitové šťávy nebo snědení jednoho ovoce trvá 72 hodin, než se enzymatická aktivita plně obnoví. Během 24 hodin se aktivita CYP3A4 obnoví z 50 %.

Nemá smysl nechávat několik hodin mezi užitím léku a pitím grapefruitu.

Kromě CYP3A4 je grapefruit schopen inhibovat enzym CYP1A2, který se podílí na metabolismu antipsychotik, kofein (zesiluje jeho účinek).

Jaké léky jsou neslučitelné s grapefruitem?

V současné době je známo 85 léků a 43 z nich má závažné následky. Budu psát o těch často používaných a o těch s vysokým rizikem interakce. Zde je kompletní tabulka.

Velmi vysoké a vysoké riziko:

Statiny
Lovastatin, simvastatin, atorvastatin–myopatie až po rabdomyolýzu

Grapefruit neovlivňuje pravastatin, rosuvastatin ani fluvastatin.

Gastrointestinální léky
Domperidonecisaprid – „pirueta“

„Pirueta“ je
život ohrožující abnormální srdeční rytmus.

Kardiovaskulární léky
Dronedoron– „pirueta“
Ergotamin– gangréna, mrtvice

Amiodaron – pirueta“
Verapamil – kompletní srdeční blokáda

Protirakovinné léky
Krizotinib, dasatinib, ergotinib, everolimus, lapatinib a dr- myelotoxicita, „pirueta“

Antimikrobiální látky
Erytromycin- «pirueta, nevolnost, zvracení
Primaquina-myelotoxicita

Imunosupresiva
Cyklosporin, everolimus, sirolimus, takrolimus- nefrotoxicita

Průměrné riziko:

Blokátory vápníkových kanálů: nifedipin, felodipin, nikardipin
zesílení hypotenzního účinku

Léčba erektilní dysfunkce: sildenafil („„Viagra“), tadalafil („Cialis“) –hypotenze, infarkt myokardu

Léky ovlivňující centrální nervový systém: buspiron, diazepam, kvetiapin, sertralin– závratě, sedativní účinek

Antidiabetika: repaglidin, saxagliptin– hypoglykémie

Antihelmintika: albendazol, praziquantel- závratě, bolest hlavy, ospalost

Estrogeny: estradiol, ethinylestradiol a další léky obsahující estrogen – trombóza;

Užívání grapefruitu společně s těmito léky naopak snižuje jejich účinnost:
Klopidogrel, fexofenadin (Allegra), cyklofosfamid, losartan.

Grapefruitová šťáva je nejvíce studovaná z hlediska interakcí s léky, ale není jediná. Existují údaje o vlivu brusinek, granátového jablka, jablka atd.