Guava vulgaris: léčivá rostlina, aplikace, recenze, užitečné vlastnosti, kontraindikace, květinový vzorec

Guava je dřevina z čeledi Myrtaceae. Ve svých původních oblastech je důležitou zemědělskou plodinou a je ceněna pro své aromatické a výživné plody. Listy, kůra a plody rostliny se v některých zemích používají v lidovém léčitelství a slouží také jako suroviny v kosmetickém průmyslu.

obsah

• přihláška
• Klasifikace
• Botanický popis
• Distribuce
• Zadávání surovin
• Chemické složení
• Farmakologické vlastnosti
• Aplikace v lidové medicíně
• Historické informace

Květinový vzorec

Vzorec květu guavy: *Х5Л5Т∞П(3).

V medicíně

Guava se v oficiální medicíně nepoužívá. Nicméně, guava je široce používán v lidovém léčitelství v některých zemích, používat téměř všechny části rostliny jako adstringentní, antipyretický, antispasmodický a baktericidní prostředek.

Kontraindikace a vedlejší účinky

Přísnou kontraindikací je potravinová alergie na guavu, jinak jde o prakticky bezpečné ovoce. Ovoce guava obsahuje uvnitř mnoho tvrdých semen, která mohou způsobit podráždění krku.

Kvajávu raději nekombinujte s kyselým a polokyselým ovocem: mora (ostružina), lulo, mučenka a tamarillo. Konzumace více než kilogramu ovoce guava může způsobit zažívací potíže.

Nezralé plody guavy je lepší nejíst, protože obsahují arabinózu a ester kyseliny hexahydroxydifenové, které negativně ovlivňují funkci ledvin. Doporučuje se také poradit se s odborníkem před konzumací ovoce guava, pokud jste těhotná, kojíte nebo máte v úmyslu krmit ovocem dítě.

Ve vaření

Maximální užitek z plodů guavy se získá, když se konzumují čerstvé. Chuť dužiny guavy je sladkokyselá, plody jsou velmi šťavnaté a aromatické. Semena guavy jsou poměrně malá a je téměř nemožné z nich odstranit plody, proto se guava jí s nimi. Zralé plody guavy lze konzumovat i se slupkou.

Kalorický obsah guavy je nízký, asi 68 kcal na 100 g produktu, takže se nemusíte bát, že by vám její konzumace způsobila nadváhu.

Z guavy se také získává šťáva, která dokonale uhasí žízeň, připravují se džemy a sirupy. Kvajáva má spíše sladkou konzistenci, takže ovoce se hodí nejen ke svým sladkým, kyselo-sladkým „bratříčkům“, ale i ke všem mléčným výrobkům. Nejčastěji se guava přidává do salátů, vaflí, pudinků, zmrzliny, mléčných koktejlů a marmelád.

Když je guava konzervovaná nebo zmrazená, zachovává si své prospěšné vlastnosti. V běžné lednici lze neporušené a zralé plody skladovat asi dva týdny.

Při nákupu guavy si dejte pozor na slupku, aby se nepoškodila. Je lepší volit plody trochu měkké a nejžlutější.

V kosmetologii

Výtažky z listů, plodů a semen guavy se používají jako přísady do různých kosmetických přípravků, které zlepšují jejich tonizující vlastnosti. Díky prospěšným látkám obsaženým v guave krémy na jejím základě obnovují kolagen v kožních buňkách, obnovují elasticitu, vyhlazují mimické vrásky a dobře vyživují pokožku. Čerstvě vymačkanou šťávu z guavy lze použít jako oplach vlasů a dužina z guavy se používá k výrobě pleťových masek.

Guava má jak adstringentní, tak protizánětlivé vlastnosti. Díky tomu byla vyvinuta účinná kosmetika proti akné na bázi extraktu z guavy a oleje.

V jiných oblastech

V zahradnictví

Guava je poměrně rozšířená nenáročná rostlina a pěstuje se téměř ve všech subtropech a tropech: Asii, Izraeli, Indii a Africe.

Kvajáva je nenáročná a není nijak zvlášť vybíravá na podmínky prostředí. Rostlina může růst téměř v jakémkoli klimatu, pokud není silný mráz. Pro pěstování guavy se hodí těžká hlína, písek, štěrk a dokonce i vápenec. Vzhledem k mělkému kořenovému systému vyžaduje rostlina zálivku. Kvajávy jsou samosprašné (existují však druhy vyžadující cizosprašné opylení) a plody dozrávají za 3–5 měsíců. Plodování rostliny probíhá v několika „vlnách“: jedna hlavní sklizeň může přinést až 100 kg ovoce ze stromu a poté 2-4 další, mnohem menší sklizně.

V Rusku jsou nízko rostoucí a keřovité odrůdy guavy oblíbené jako pokojové exotické plodiny. Údržba rostliny nevyžaduje zvláštní podmínky, ale guava potřebuje dobré osvětlení, normální pokojovou teplotu a pravidelnou zálivku (nejlépe teplou vodou). V létě lze guavu vynést na čerstvý vzduch, ale rostlinu je třeba chránit před přímým slunečním zářením. Brzy na jaře se guava znovu zasadí, když roste a ořezává se.

V jiných oblastech

Guava dřevo se používá k dekoraci interiéru. Vyrábějí se z něj také hřebeny, pera a rytiny. Listy rostliny se používají jako surovina k výrobě černé barvy.

Zralé plody guavy mají neuvěřitelně silnou a příjemnou vůni, která dokáže přehlušit i vůni tabáku v zakouřené místnosti.

Klasifikace

Guava (lat. Psidium) je rod rostlin z čeledi myrtovitých (lat. Myrtaceae), zahrnuje asi 100 druhů.

Botanický popis

Guava je malý stálezelený nebo poloopadavý strom z čeledi Myrtaceae. Obvykle dorůstá do výšky 3-4 m, ale existují exempláře až 20 m Jak roste, široce rozprostírá své větve.

Listy guavy dosahují délky 10-15 cm (u odrůd pěstovaných v Izraeli přibližně 6-9 cm), protilehlé, celokrajné, podlouhle vejčitého nebo oválného tvaru, zespodu mírně pýřité, nahoře holé, tmavě zelené barvy.

Kůra kmenů je 2-4 cm silná, hladká, zvenčí světle růžová, s prasklinami.

Květy jsou jednotlivé se čtyřmi až pěti okvětními lístky nebo shromážděné ve skupinách v paždí listů; vonné, zelenavě bílé nebo čistě bílé, do průměru 2,5 cm. Vzorec květu guavy je *Х5Л5Т∞П(3). Guava kvete téměř po celý rok. Některé odrůdy vyžadují křížové opylení, jiné jsou samosprašné. Hlavními opylovači jsou včely medonosné.

Plody guavy jsou obvykle kulaté, někdy oválné nebo hruškovité a mají příjemnou pižmovou vůni. Tenká slupka může být žlutobílá, jasně žlutá, načervenalá, zelenobílá nebo zelená. Tvar, velikost a další vlastnosti plodů se liší v závislosti na druhu a podmínkách pěstování. Hmotnost plodů pěstovaných odrůd je obvykle od 70 do 160 g, délka plodu od 4 do 6,5 cm, průměr 4,8-7,2 cm Dužnina plodů guavy je bílá, nažloutlá, růžová nebo světlá červená, obsahuje několik stovek malých tvrdých semen, dlouhých až 3 mm. Existují však druhy guavy s dužinou bez semen.

Distribuce

Za domovinu guavy je považována Jižní a Střední Amerika, pravděpodobně území Peru. Poté, co Španělé našli rostlinu v Peru a Kolumbii, rozšířila se téměř po celém tropickém pásmu Jižní Ameriky. Některé druhy guavy pocházejí z Afriky, Indie, jihovýchodní Asie a Oceánie. Mezi hlavní země vyvážející guavu patří Indie, Brazílie, Mexiko, USA, Izrael, Pákistán, Kolumbie a Egypt.

Zadávání surovin

Guava má poměrně dlouhou dobu květu, takže sezóna plodů trvá téměř celý rok. Plody se sbírají pouze ručně.

Plody guavy se sklízejí nezralé, což znamená, že vydrží déle. Čerstvá guava je produkt podléhající zkáze, takže sklizené plody by měly být skladovány v chladničce. Jen je potřeba myslet na to, že guava velmi snadno pohlcuje nežádoucí pachy. Ovoce lze zmrazit, nicméně se ztrácí značná část vitamínu C, ale chuť je zcela zachována.

Kromě nezralých plodů je ceněna i kůra tohoto keře. K léčebným účelům se používají i čerstvé listy, ale nejčastěji se z guavy připravují suché bylinné nálevy z listů, květů, kůry a větví.

Chemické složení

Z lékařského hlediska má největší hodnotu kůra výhonků a nezralé plody guavy. Kůra rostliny obsahuje kyselinu ellagovou, její diglykosidy, leukodelfinidin a saponiny. Chemické složení kůry závisí na stáří rostliny.

Nezralé plody guavy obsahují hodně nerozpustného šťavelanu vápenatého, rozpustné soli šťavelanu draselného a sodného, ​​bílkoviny, karotenoidy, kvercetin, giyarivin, kyselinu galovou, kyandin, kyselinu ellagovou, volný cukr (až 7,2 %) atd. Také nezralé plody mají velmi vysokou kyselost (pH 4,0), obsahují ester kyseliny hexahydroxydifenové s arabinózou, která ve zralých plodech mizí.

Ve všech částech rostliny byly nalezeny seskviterpeny, třísloviny a leukokyanidin. Kromě toho kořeny guavy obsahují b-sitosterol a quercetin. Z listů se uvolňují silice obsahující cineol, benzaldehyd, karyofylen a další sloučeniny.

Farmakologické vlastnosti

Navzdory skutečnosti, že guava nemá žádné použití v oficiální medicíně, má některé léčivé vlastnosti, jako jsou adstringentní, baktericidní a antispasmodické. Ale především je guava cenným potravinářským produktem. Konzumace plodů guavy zlepšuje trávení, má pozitivní vliv na srdeční činnost a normalizuje krevní tlak.

Díky vysokému obsahu vitamínu C se toto ovoce používá k posílení lymfatického systému a zvýšení tělesného tonusu. Ze stejného důvodu odborníci na výživu doporučují zařadit guavu do jídelníčku kojících matek a dětí, ovšem až po konzultaci s odborníkem.

Taniny, které jsou součástí chemického složení guavy, mohou mít fixační účinek, který umožňuje přijímat plody při žaludeční nevolnosti. Plody guavy pomáhají odstraňovat hlen z průdušek, ztenčují ho a usnadňují dýchání. Čerstvé listy guavy také obsahují velké množství tříslovin a éterických olejů, které jim dodávají vlastnosti při hojení ran. Právě proto je vhodné odvar z listů guavy užívat zevně při kožních onemocněních, vředech, zánětlivých procesech v dutině ústní, bolestech zubů, bolestech v krku a kašli.

Extrakt z listů, plody guavy a esenciální olej z rostliny mají výrazné výživné, hydratační, adstringentní a zklidňující vlastnosti. Lykopen obsažený v guavovém esenciálním oleji má silný ochranný účinek, který zabraňuje poškození kožních buněk volnými radikály.

Guava olej, používaný v aromaterapii, má vysoké antimikrobiální vlastnosti.

Aplikace v lidové medicíně

Guava je v zemích, kde roste, široce používána v lidovém léčitelství. Léčitelé používají listy, kůru a květy rostliny k léčebným účelům. Odvar vyrobený z listů guavy se používá jako lék proti kašli, vyplachování úst a bolesti v krku. Odvar z guavy se používá při kožních onemocněních nebo jako antipyretikum.

V Brazílii se plody guavy jedí proti průjmu, v Panamě – proti astmatu, bronchitidě, zánětu plic a krku, v Západní Indii – proti epileptickým záchvatům a křečím, na Filipínách – proti srdečním chorobám.

Čaj vyrobený z listů guavy také pomáhá zmírnit úplavici, žaludeční poruchy a závratě a pomáhá regulovat menstruační cykly.

Rozdrcené listy se přikládají na čerstvé a abscesující rány. Listy se také žvýkají, aby se zmírnily bolesti zubů. Odvar z listů se používá při kožních onemocněních a jako antipyretikum.

Historické informace

První zmínka o guavě se nachází v knize „Chronicle of Peru“ od Cies de Leon z roku 1553. Archeologické vykopávky provedené v Peru ukázaly, že místní obyvatelé pěstovali guavu před několika tisíci lety. V dávné minulosti přimělo aroma stromu guava Španěly myslet si, že jsou v pozemském ráji. Od té doby se historici, cestovatelé a vědci snaží tuto nádhernou vůni popsat a napodobit.

Později byla rostlina pěstována ve všech tropických a některých subtropických oblastech světa.

Je pozoruhodné, že původní obyvatelé Severní a Latinské Ameriky – kde guava roste – používali olej a části této rostliny jako prostředek proti bolesti a repelent.

Literatura

1. Bernd Nowak, Bettina Schulz Tropické ovoce. Biologie, aplikace, pěstování a sklizeň. – M.: BMM, 2008. – 240 s.

2. Larina T.V. Tropické a subtropické ovoce. – M.: DeLi print, 2002 – 254 s.

3. Nikolaeva M. A./ Zbožní nauka o ovoci a zelenině: Učebnice pro vysoké školy. – M.: Ekonomie, 1990 – 228 s.

4. Pugacheva E.A., Serebryakov S.R. Malajsie. Tropické ovoce. – M., 2008. – 300 s.