HLÍVA ÚSTŘICOVÁ

Hlíva ústřičná proti rakovině
Hlíva ústřičná obsahuje polysacharidy, které brzdí rozvoj různých zhoubných nádorů. Zvyšují aktivitu buněk brzlíku (brzlík odpovědný za imunitu) a zapojují je do vytváření silného imunologického mechanismu zaměřeného na potlačení aktivity rakovinných buněk. Vzhledem k tomu, že polysacharidy (hlavní léčivé látky hlívy ústřičné) nejen bojují s konkrétním onemocněním, ale zároveň normalizují oslabený imunitní systém, jsou možnosti jejich využití poměrně široké. Řadu nemocí, způsobených do značné míry snížením obranyschopnosti organismu, lze docela dobře vyléčit. Patří mezi ně kožní onemocnění, onemocnění žlučových kamenů a také onemocnění spojená s radiační expozicí. Další nepopiratelnou výhodou polysacharidů hlívy ústřičné je jejich nízká toxicita. V roce 1979 byly z hlívy ústřičné izolovány sloučeniny, které ničí cholesterol. Mezi plodnice hlívy ústřičné patří sloučeniny, které mají antioxidační aktivitu, to znamená, že obsahují látky, které oddalují stárnutí organismu. Hlíva pomáhá odstraňovat cholesterol z těla a snižuje riziko aterosklerózy. Hlavní část houbových sacharidů je obsažena ve frakci vlákniny, která normalizuje činnost prospěšné střevní mikroflóry a podporuje odstraňování různých toxických látek z těla. Bylo prokázáno, že při zařazení hlívy ústřičné do jídelníčku se snižuje hladina cholesterolu v krvi člověka. Nízký obsah stravitelných sacharidů v houbách zároveň snižuje jejich kalorický obsah, který je 300-340 Kcal/100 g. Velký fyziologický význam mají minerály, které plní regulační funkci v metabolismu. Jsou součástí mnoha enzymů a slouží jako hlavní materiál pro stavbu kostní tkáně. Abychom to shrnuli, je třeba říci, že konzumace 100-150 g hlívy ústřičné denně: pomáhá odstraňovat radioaktivní prvky z lidského těla; pomáhá předcházet a léčit žaludeční vředy; zabraňuje rozvoji aterosklerózy; normalizuje krevní tlak a hladinu cholesterolu; má protinádorový účinek; snižuje riziko vzniku rakoviny; zvyšuje imunitní aktivitu; zlepšuje funkci střev; oddaluje stárnutí organismu.

SADA PRO PĚSTOVÁNÍ HLÍV ÚSTŘICOVÝ
Hlívu může nyní pěstovat každý

Na rozdíl od žampionů se hlíva snadno pěstuje, příprava substrátu zabere mnohem méně času a sklizeň je sklizena do 23-25 ​​dnů od přípravy houbového bloku! Houby rostou velmi rychle! Od okamžiku vytvoření zárodků hub (primordia) do sběru zralých jednokilogramových drúz hlívy ústřičné uplyne POUZE 3-7 dní! Za 1 rok pěstování hlívy sklidí producenti 10 až 18 sklizní čerstvých hub! Mějte na paměti, že hlíva se pěstuje celoročně. Důležitou vlastností hub tohoto rodu je nenáročnost na pěstování a vysoký výnos. Je snadné je pěstovat doma!
Hlíva ústřičná má oproti jiným pěstovaným houbám řadu výhod. Mezi jeho nesporné výhody patří snadná příprava substrátu, vysoká rychlost růstu a vynikající nutriční vlastnosti. Co do počtu substrátů, na kterých roste, nemá hlíva ústřičná obdoby.

Podle posledních údajů obsahuje hlíva ústřičná všechny chemické látky potřebné pro člověka. Dnes je hlíva ústřičná, stejně jako jiné houby, svými nutričními vlastnostmi přirovnávána k masu a vejcím. Hlíva má však blíže k zelenině obsahem bílkovin a složením aminokyselin než k masu. Hlíva ústřičná obsahuje značné množství esenciálních aminokyselin, které se v lidském těle nesyntetizují a musí být dodávány potravou.

Kde mohu získat hlívu ústřičnou, pokud je v obchodech v mém městě nemají, a pokud ano, kvalita zůstává velmi žádaná? Speciálně pro vás jsme vyvinuli unikátní sadu sadebního materiálu „SADA PRO PĚSTOVÁNÍ HLÍVY ÚSTŘICOVÉ“, do které jsme zakomponovali vše potřebné k získání vysokého výnosu hlívy ústřičné i nezkušenými lidmi, kteří o technologii pěstování hub nic nevědí. Vaše sada je určena k výrobě 30 kg čerstvé hlívy ústřičné.
Sada je určena pro přípravu 10-13 záhonů s houbovými bloky,
které lze umístit i do městského bytu.
Vaše sada poskytne vám a vašim blízkým čerstvou hlívu ústřičnou šetrnou k životnímu prostředí!

Spolehlivé balení sady zaručuje 100% bezpečnost sadebního materiálu během přepravy.

Zahrnuta:
1) 6 kg obilného mycelia hlívy ústřičné;
2) 20 pytlů 350x800mm pro přípravu substrátových bloků;
3) Balení 10ks. růstový aktivátor pro hlívu ústřičnou;
4) pokyny pro setí krok za krokem;
5) technologie pro pěstování žampionů, hlívy ústřičné a mycelia shiitake doma bez autoklávu;
6) zařízení pro měření vnitřního mikroklimatu.

Nastavit cenu:

RYCHLÁ OBJEDNÁVKA
Zadejte své telefonní číslo a náš manažer vám zavolá zpět!

CELÝ OBJEDNÁVKOVÝ FORMULÁŘ

Jednoduchost a levnost pěstování a trvale vysoké výnosy – to je o ní, o hlívě ústřičné. Tyto agarické houby již zaujímají druhé nejoblíbenější místo mezi pěstovanými v Rusku a jejich popularita jen roste. Lahodné, nenáročné – proč si je nevypěstovat sami doma?

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 7 týdnů

Nebo spíše ne tak docela doma – hlívu můžete pěstovat buď ve sklepě, nebo na letní chatě (ve skleníku nebo pod širým nebem). Zjišťujeme nuance.

Vaření mycelium a substrát

Rozhodli jste se tedy začít pěstovat hlívu ústřičnou. Co, kde a jak zasadit?

Výsadbovým materiálem hlívy ústřičné je její sterilní mycelium (mycelium). Dnes je snadné jej koupit a můžete jej skladovat až do výsadby ve stejné chladničce (ne v mrazáku!) – tímto způsobem zůstává životaschopný po dobu až 3-4 měsíců.

Kam zasadit mycelium hlívy ústřičné? V přírodě tato houba roste na kmenech sušených stromů, takže pro samopěstování si můžete na místě připravit dřevěné klíny nebo dokonce staré pařezy.

Vysazením hlívy ústřičné na pařezy získáte dvojí užitek – a houby můžete sklízet několik let na stejném místě a nebude potřeba zdlouhavé vytrhávání pařezu (houba jej jednoduše zničí v proces růstu a vývoje).

Nadšenci dnes navíc vymysleli spoustu způsobů, jak pěstovat hlívu ústřičnou na jiných substrátech. Co nepoužívají, je sláma, slupky slunečnice nebo pohanky, suché stonky kukuřice, piliny a dokonce i vata.

Před výsadbou houbového mycelia musí být připraven jakýkoli substrát. Cílem je sterilizovat ji, nasytit vlhkostí a učinit ji prodyšnou. Takže mycelium se bude moci vyvíjet v pohodlných podmínkách a nebude vystaveno napadení plísní. Můžete si koupit hotový substrát již zabalený v igelitových sáčcích, nebo si jej můžete sami sestavit a připravit.

Dřevěné špalky (nejlépe tvrdé dřevo) s průměrem řezu alespoň 20 cm by se měly na 2-3 dny namočit do vody (nejlépe čas od času nahradit horkou vodou). Jemně nasekaný substrát (piliny, plevy, sláma atd.) je nutné znovu ošetřit asi hodinu vařící vodou nebo horkou párou a poté vysušit.

Pokud jste si koupili hotový substrát v sáčcích, můžete ho sterilizovat přímo ve vroucí vodě, aniž byste ho odtud vyjímali. Do sáčků stačí udělat pár otvorů.

Dobře navlhčený materiál připravený k výsadbě podhoubí po zmáčknutí v dlani „pruží“, ale voda nevyčnívá.

Kde pěstovat hlívu ústřičnou

Musíte také připravit místnost, pokud se nechcete spokojit s jedinou sklizní za rok, kterou lze získat venku. Doma je nejčastěji takovým místem suterén, který musí být před umístěním nádob s myceliem sterilizován – ošetřen bělidlem, pokud se jedná o samostatnou místnost, nebo běžným 1% roztokem chlóru. Stěny můžete pokrýt speciálním protiplísňovým nátěrem. Chcete-li vytvořit optimální vnitřní mikroklima pro hlívu ústřičnou, po celou dobu pěstování hub, budete muset udržovat čistotu a udržovat stabilní vlhkost a teplotu.

Pokud nebudete pěstovat hlívu ústřičnou ne ve sklepě, ale na ulici, vyberte pro umístění nádob s myceliem dobře zastíněné místo bez průvanu. Nejlepší možností by bylo místo v blízkosti severní zdi nebo plotu.

Jak zasadit hlívu ústřičnou

Pokud jste se rozhodli pěstovat hlívu ústřičnou na dřevnatých klínech, pak se do nich po namočení vyvrtají otvory nebo příčné štěrbiny o hloubce asi 5 cm, kam se zavede mycelium a pokryje se vrstvou vlhkých pilin. Vrstva mycelia také pokrývá horní konce kusů dřeva. Samotné klíny se vynesou na zahradu (skleník), kde se na zastíněném místě ve vzdálenosti cca 30-35 cm od sebe zaryjí do země a opět se shora přikryjí vrstvou mokrého mulče – můžete použijte piliny, slámu nebo pytlovinu. To ochrání podhoubí a dřevo před vysycháním a přispěje k lepšímu přihojení mycelia výsadby. Pro úsporu místa mohou být dřevěné polotovary umístěny přímo na sebe a zvednou průměr.

Pokud se rozhodnete pěstovat hlívu ústřičnou v plastových sáčcích o objemu 5-15 litrů, je třeba připravený sterilizovaný substrát do těchto sáčků pevně zabalit, střídat vrstvu substrátu s vrstvou mycelia a pevně svázat. Zároveň by na celkovou hmotu substrátu mělo připadnout alespoň 2-3 % mycelia. Poté v sáčcích se sterilním nástrojem propíchněte otvory o šířce ne větší než 0,5 cm ve vzdálenosti asi 20-25 cm od sebe. Připravené houbové pytlíky-bloky se umisťují na stinné místo na zahradě (ve skleníku, na police v suterénu), aby děrované bočnice nepřiléhaly ke zdi nebo plotu a měly dobrý přístup vzduchu. Abyste ušetřili místo, můžete je také uspořádat do několika vrstev a stohovat na sebe.

Pěstování hlívy ústřičné a výsadba jejího podhoubí by měla být prováděna na různých místech, aby se zabránilo infekci podhoubí.

Veškeré práce na pokládce mycelia do substrátu se provádějí v rukavicích, pokud možno ve sterilně uzavřené místnosti, na dezinfikovaných plochách a s vypnutým ventilačním systémem, aby se zabránilo infekci plísněmi atd.

Při venkovním pěstování hlívy ústřičné je třeba připravit nádoby se substrátem a podhoubí a umístit je na místo růstu nejpozději do konce května, chcete-li získat první plody již v září-říjnu běžného roku.

Jak pěstovat hlívu ústřičnou

Inkubační doba mycelia trvá od 18 do 25 dnů, poté začíná plodit přímo hlíva ústřičná. Přitom pro každou fázi vývoje a růstu hub v místnosti jsou vyžadovány její vlastní podmínky.

Během inkubační fáze tedy hlíva nepotřebují světlo a nucenou ventilaci (kromě situace, kdy potřebujete urychleně zchladit bloky), ale budete muset pečlivě sledovat teplotu – neměla by překročit 25 ° C (pamatujte že uvnitř houbového bloku je ještě vyšší ), jinak se mycelium vlivem teplotního šoku nezvedne. I mírné teplotní výkyvy (více než 2°C v jednom či druhém směru) v tomto období snižují pravděpodobnost sazenic.

Po celou dobu inkubace není místnost větrána – vzniká tak vysoká koncentrace oxidu uhličitého a mírně se zvyšuje procento vlhkosti. Aby se zabránilo výskytu chorob a plísní, je vhodné denně čistit místnost za mokra pomocí přípravků obsahujících chlór.

Po inkubační fázi začíná období pěstování hlívy ústřičné. Při plodování již houba potřebuje nižší teplotu (10-20°C), dobré větrání, určitou vlhkost (85-90%) a dostatečné množství světla po dobu 8-10 hodin každý den (s použitím zářivek min. 5 W na každý 1 mXNUMX). Udržování vlhkosti se obvykle provádí každodenním stříkáním místnosti a nádob se substrátem nestudenou vodou. Je důležité, aby hlíva měla čas mezi postřiky zaschnout, protože nesnese přebytečnou vlhkost – jinak plodnice zežloutnou a natáhnou se, vodnají.

Zajímavé je, že barvu plodnic hlívy ústřičné ovlivňuje osvětlení a vnitřní vlhkost při jejím pěstování. Čím vyšší teplota a nižší světlo, tím světlejší budou klobouky. Tyto faktory neovlivňují chuť houby.

První sklizeň hlívy ústřičné lze při dodržení všech podmínek pěstování očekávat asi za 1,5 měsíce. Dále se houby budou objevovat ve vlnách v intervalech, dalších 3-6 měsíců. Zralé plodnice je nutné opatrně řezat ostrým nožem, a ne jednotlivě, ale ve skupinách.

Většina sklizně připadá na první dvě vlny plodů. Po sklizni čtvrté úrody radí zkušení houbaři roztřídit obsah sáčků se substrátem – odstranit zbytky noh, zkontrolovat, zda na nich nejsou plesnivé plochy, navlhčit a případně obnovit.

Pokud pěstujete hlívu ústřičnou ne doma, ale na letní chatě na vzduchu nebo ve skleníku, péče o ni spočívá v udržování vlhkosti vzduchu a půdy kolem pařezů (dřevěné klíny, pytle). Pokud jsou příznivé povětrnostní podmínky, začíná plodit na podzim běžného roku. V budoucnu lze sklizeň plodnic hlívy ústřičné sklízet každoročně od dubna do listopadu po dobu 4-5 let v závislosti na hustotě dřeva a průměru pařezů.

Jak vidíte, pěstování hlívy ústřičné doma není to nejobtížnější. Samozřejmě, že kvůli pár kilogramům sklizně hub byste se s touto technologií neměli obtěžovat, můžete jít na trh. Pokud na tom ale chcete vydělávat nebo si jen po celý rok pořizovat výborné houby, proč nezačít s pěstováním.