Napady

Irské sodové muffiny.

Pečte v předehřáté troubě na 200 stupňů po dobu 20–30 minut. Hotovost zkontrolujte dřevěnou špejlí. Vyjměte a nechte vychladnout na mřížce.

Vaření není těžké. Hlavní je dělat to s láskou k vašim blízkým!

Poznámka

Recept jsem odhalila na zahraničním blogu. Název je originální. Ani nevím, proč se tak jmenují? Možná tam místo prášku do pečiva byla jen soda? Ale nic jsem nezměnila.
Moc chutné muffiny. Měkké, aromatické. Chutnal mi tu kmín. Pokud vám nechutná, tak dochuťte vanilkou. Těsto je lehce sladké. Sladkost pochází z rozinek. Doporučuji!

Podobný

Čokoládové muffiny (s čokoládovými lupínky)

Ostružinové muffiny (+video)

Proteinové muffiny z kešu oříšků

Rybízové muffiny (+video)

Muffiny s sýrem a ovesnými vločkami

Název je originální. Ani nevím, proč se jim tak říká?

Vaše barvy jsou souhrnné, jsou tam zlatooranžové tóny a zelená. Už dávno jsem četla o rozdílu mezi anglickými scones a irskými buchtami, takže irské, na rozdíl od anglických, byly považovány spíše za pečení chleba než za dezert. Nevím, jak pravdivé jsou tyto informace, ale vaše muffiny vypadají krásně a textura je dobrá, recept si uložím do záložek. Děkuji!

Angela, jak miluju tvoje jednoduché a krásné recepty! Všechno je jasné, srozumitelné a lahodné. Děkuji, drahoušku! Líbí se mi všechny kombinace, dokonce i kmín, asi ho přidám a chci zkusit místo rozinek i vlastní ovoce. Myslíš, že to zkazím! Například s kaki?

Ilona, Оля, děkuji za takovou chválu. Moc mě to těší)

Irské pečivo se tedy na rozdíl od anglického považovalo za bližší pečení chleba než dezertům.

Ilona, díky za info. Název je pravděpodobně jako irský sodový chléb.
Ani jsem si toho nevšiml. Asi jsem to pochopil intuitivně.

Budu rád, když vám bude pečivo chutnat.

Оля, pokud máte rádi toto koření, klidně ho přidejte. Zní to zajímavě. Pokud máte byť jen sebemenší pochybnosti, tak to nedělejte.

Myslíš, že to zkazím! Například tím kaki?

Nevím, co je to za sušené ovoce, ale nepřidávala bych ho. Možná brusinky, sušené meruňky nebo třešně.

Angela, hlásím.
Pečeno v pekárně Madeleine.
Místo rozinek měl přidejte sušené švestky.
Velmi chutné! Děkuju.

Margaret, takové skvělé sušenky! Nadýchané, ruměné. Byly švestky uzené? Přidali jste kmín? Pokud ano, jak vám to chutná tady se švestkou?

Byly to uzené švestky? Přidali jste kmín? Pokud ano, jak vám to chutná tady se švestkou?

Angelo, švestky jsou prostě sušené.
Ostříhal jsem to nůžkami.
Čichal jsem a čichal kmín, ale nedokázal jsem se k tomu přimět.
Vůně mě neodradila, ale byl jsem příliš líný na to, abych vylezl na horní polici pro mlýnek na kávu!
Ale přidala jsem kapku koriandru (mletého) a bazalky (mleté).
Zkusím to s kmínem. Protože recept už mám v katalogu.

Přečtěte si více

Zmrazování a rozmrazování mateřského mléka: Často kladené otázky – Životní styl kojení

Často mívám doma kefír nebo něco samokvašeného. Tento recept mi velmi vyhovuje.
otázka: co když přidám více cukru a místo rozinek mražený rybíz?
Rozhodně záložkou.

Ale přidala jsem kapku koriandru (mletého) a bazalky (mleté).

Riskoval jsi to. Jsem rád, že se ti tahle kombinace líbila.

Co kdybyste místo rozinek přidali více cukru a mražený rybíz?

Helena, je to na vaše vlastní nebezpečí. Cukr i rybíz dodají vlhkost. Možná pak budete muset jinak zvolit mouku. Já bych rybíz nerozmrazoval a nemíchal ho se škrobem. Zkrátka je to úplně jiný recept.