Jablečná omáčka – výživa, zdravotní přínosy a tipy na nákupy

Jablečná omáčka může být zdravou svačinkou, která obsahuje vlákninu a vitamín C, zvláště pokud neobsahuje přidaný cukr. Naučte se, jak vybrat ty nejlepší potraviny čtením štítků s přidanými cukry a konzervanty. Tipy pro skladování jablečného pyré zahrnují chlazení po otevření, abyste si zachovali čerstvost a dobrotu.

Přidat do nákupního seznamu

Živiny

Prohlédněte si podrobné nutriční údaje včetně kalorií, tuku, sacharidů a bílkovin na 100 gramů.

K dispozici ZDARMA v aplikaci Listonic

Množství na 100 g

Živiny na : 100 g	Hodnota	% Denní hodnota *
Sacharidy	18	6.55%
Vlákno	2	7.14%
Сахара	16	32%
Glykemický index	40	–
Protein		–
Sodík	3	0.13%
celkový tuk		–

*% denní hodnota (DV) udává, kolik daná živina v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 kalorií denně se používá pro obecné výživové pokyny.

Fakta a tipy

Vyberte si jablečnou šťávu bez cukru, abyste se vyhnuli přidanému cukru.
Jablečná omáčka může sloužit jako náhrada tuku při pečení, snižuje kalorie.

Po otevření skladujte jablečný protlak v lednici a spotřebujte do sedmi až deseti dnů. Neotevřené lze skladovat na chladném a suchém místě.

Zdravotní přínosy

Zjistěte, jak může být jablečná šťáva součástí zdravého životního stylu a zlepšit vaši pohodu.

Lehce stravitelné, díky čemuž je vhodnou potravinou pro lidi s trávicími problémy nebo zotavující se z nemoci.

Bohaté na vlákninu, který podporuje zdraví trávicího systému a pomáhá udržovat pravidelné vyprazdňování.

Obsahuje vitamíny a minerály, jako je vitamín C a draslík, které jsou důležité pro celkové zdraví a pohodu.

Nízký obsah tuku a kalorií, což z něj dělá zdravou svačinu pro regulaci hmotnosti.

zdravotní rizika

Pochopte zdravotní rizika a možné problémy spojené s jablečnou omáčkou.

Přidané cukry v mnoha komerčních odrůdách, což přispívá ke zvýšení kalorií a potenciálnímu přírůstku hmotnosti.

Nízká vláknina ve srovnání s celými jablky, což snižuje jeho zdravotní přínosy pro trávení.

Konzervační látky a přísady v některých komerčních verzích, což může u citlivých lidí vyvolat negativní reakce.

Možná kontaminace škodlivé bakterie, pokud domácí jablečný pyré nebyl správně připraven nebo skladován.

1000+ ZDARMA průvodců v aplikaci

Jak si vybrat?

Při výběru jablečného pyré je důležité hledat produkt, který má hladkou texturu a přirozenou jablečnou chuť, aniž by byl příliš tmavý. Zkontrolujte seznam ingrediencí, abyste se ujistili, že obsahuje skutečná jablka, nejlépe jako hlavní složku, bez zbytečných přísad.

Vyhněte se produktům, které obsahují kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy nebo umělá barviva, protože mohou snížit přirozené zdravotní přínosy a chuť jablečného pyré. Vyvarujte se také hrubé nebo příliš sladké jablečné šťávy ve prospěch přirozenějších a čistších možností.

Přidat do nákupního seznamu

Jak skladovat jablečný protlak

Neotevřené jablečné pyré by měly být skladovány na chladném a suchém místě, jako je spíž. Po otevření pro nejlepší kvalitu by měl být zchlazený a spotřebován do 7-10 dnů. Ujistěte se, že je víko pevně uzavřeno, aby byla zachována čerstvost.

Ponechání nezakrytého jablečného pyré při pokojové teplotě může způsobit jeho rychlé zkažení. Vyhněte se používání kovových nádob, protože kyselina v jablečném pyré může reagovat s kovem a změnit chuť. Také byste se měli vyvarovat používání špinavého nádobí, protože to může zanést bakterie a snížit kvalitu jablečného pyré.

Pokaždé, když nabíráte jablečný protlak, použijte čistou a suchou lžíci, abyste se vyhnuli vlhkosti a bakteriím.

Jak dlouho se skladuje?

Jablečné pyré lze skladovat 1-2 let v uzavřené nádobě při skladování na chladném a tmavém místě. Po otevření by měl být skladován v chladničce a spotřebován uvnitř 7-10 dny. Domácí jablečný pyré se obvykle skladuje v lednici 7-10 dny. Pro delší skladování lze jablečný protlak zmrazit až na 6-12 měsíců.

Co dělat se zbytky jídla?

K dispozici ZDARMA v aplikaci Listonic

Do 10litrové pánve nalijte asi 500-700 ml vody.
Přikryjeme samozřejmě pokličkou a jablka necháme na mírném ohni vařit a dusit.
Pravidelně sledujte a míchejte, aby vrchní kousky také propadly.

Tady v procesu
Asi po hodině, podle počtu jablek, jsou jablka všechna dobře uvařená a hmota vypadá jako pyré s kousky.
Kousky rozdrtím bramborovou kaší nebo můžete použít mixér, opět podle množství.

Ponorný mixér se potopí v mém 10litrovém hrnci.
Poté necháme pyré ještě trochu nafouknout, opatrně, plivat.
Podle chuti přidáme skořici, v mém případě 2 lžíce.
Po ponechání pyré na mírném ohni a nalití do sterilních sklenic, moje prošly tímto procesem v troubě.
To je v podstatě vše.
Sklenice nechávám na očích, dokud vše nevychladne a všechna víčka se jistě přilepí.
Ty, které nejsou, dám do lednice a sním jako první.

Barva pochází ze skořice.
Jde to i bez toho.

Můžete přidat až 10 % cukru.
Ale moje dcera chce právě tohle a letos je moře jablek, takže to zabalím do kbelíků.
Skladuji v chladném sklepě.
Od loňska do této sklizně vydržely dokonce 2 sklenice.
Dobře se skladuje bez sterilizace.

24 Aug 2018 0: 59

Pěkný recept, Tanyo! Sakra, letos máme na chatě málo jablek, ale. beru na vědomí.
Jablka + skořice = šik tandem. A to i bez cukru.
Kompoty na pití vařím i bez cukru, přidávám hodně ovoce – vydávají sladkost. Nepřidáváme ani cukr do šálků.
Další otázka, pokud to není tajemství, jak sterilizovat sklenice v troubě? Když je pak vyjmete, nepraskají kvůli rozdílu teplot?

24 Aug 2018 1: 26

41 rok
Město štěstí

Tatyano, jaké odrůdy jablek je nejlepší vzít? Opravdu chci. Musí to být velmi chutné!
Mimochodem, sklenice vždy sterilizuji v troubě. Velmi pohodlné a rychlé!

24 Aug 2018 2: 11

Kepa napsal:

Sakra, letos máme na chatě málo jablek.

Škoda. Tolik jako letos jsme jich ještě neměli. Banky už došly.
Oh, přál bych si, abych ti mohl hodit pár kbelíků, ale obávám se, že se k tobě nedostanou.

Kepa napsal:

jak sterilizovat sklenice v troubě

Oh, dělám, co si myslím, možná existuje speciální technika, nevím.
Čisté sklenice a víčka dobře umyji, mokré dám na mřížku, peču na 100 stupňů a nechám je tam 15-20 minut. A vysušit a sterilizovat. Vypnu troubu a neotvírám dvířka. Můj teploměr ukazuje, že zatímco vařím kaviár, trochu vychladnou. Dnes bylo 60 stupňů, když jsem je vyndal a začal plnit.

Marie napsal jsem:

Jaké odrůdy jablek je nejlepší vzít?

Ani nevím, co říct. Nepamatuji si svou odrůdu
Měla by tam být jablka, která jsou rozvařená na kaši a ne na kousky. Dělala jsem i s bílou náplní, moc se povedl. Maso nebo tak něco.

Marie napsal jsem:

Opravdu chci. Musí to být velmi chutné!

Děkujeme za váš zájem o recept, je výborný a zdravý
. Hodně vařím, ale hodně se jí. Moje rodina už neakceptuje bramborovou kaši s cukrem.
Pokud vám skořice nevyhovuje, můžete přidat vanilku.

24 Aug 2018 2: 14

Kepa napsal:

Vařím i kompoty na pití bez přidání cukru, přidávám hodně ovoce – vydávají sladkost

Ale to je dobrý nápad, já to dělám s jablky, letos jsou sladká.
Budu to muset zkusit s jiným ovocem, díky za nápad.

29 Aug 2018 8: 27

Tatiana! Na vyzkoušení jsem udělal poloviční dávku. Chutný! Chci udělat náhradní pro mého syna. Můžete mi říct, budou v bytě sklenice?

30 Aug 2018 0: 18

Redhead81 napsal:

. Chutný! Chci udělat náhradní pro mého syna. Můžete mi říct, budou v bytě sklenice?

Oh, jak skvělé. Mám velkou radost.
Už jsem na zimu uzavřel 40 malých sklenic. Moje děti to milují také, s vaflemi, palačinkami a jen tak se lžičkou, jako dezert .
Yulio, pyré je super do bytu, taky si často nosím zavařovací sklenice ze sklepa do kuchyně a leží tady ve skříni, dokud si nevzpomeneme. A můj sklep je také teplý. Hlavní je, aby se víčka přilepila nebo srolovala.

03 Sen 2018 12: 56

tatiana napsal:

Oh, přál bych si, abych ti mohl hodit pár kbelíků, ale obávám se, že se k tobě nedostanou.

Díky, že se o mě staráš! DruH!
A včera mi můj tchán předal z dače obrovský pytel mršinových jablek. Škoda, jsou tak velké, ale uvnitř už zkažené a přirozeně jsem pro ně našel hodné využití.
Zde je:

K vyzkoušení zbývá jen málo, ale je to vynikající!
04 Sen 2018 23: 33

Kepa napsal:

Včera mi můj tchán předal z dače obrovský pytel mršinových jablek.

Kepa napsal:

, přirozeně jsem pro ně našel hodné využití!!

Kepa napsal:

K vyzkoušení zbývá jen málo, ale je to vynikající!

Páni, jaké pyré. Krása. Děkujeme za příjemnou zpětnou vazbu a krásnou reportáž.
04 Sen 2018 23: 59

Tanyo, také vám chci říct, že recept šel do masy, včera jsem vám zpíval deferambs a pyré, dnes jsem vytiskl recept pro kuchaře, jeho žena právě volala, aby objasnila některé nuance. Příprava pyré

05 Sen 2018 1: 53

Kepa napsal:

Ještě vám chci říct, že recept šel do masy, včera jsem vám zpíval deferambs a bramborovou kaši, dnes jsem vytiskl recept pro kuchaře,

Karino, opět mě těší. Dlouho jsem pochybovala, zda to zveřejnit, recept byl příliš jednoduchý, říkala jsem si, takhle vaří snad každý.
Jsem rád, že někomu může prospět jednoduchý recept.
Děkuji, Karino, za milou zprávu.

05 Sen 2018 14: 06

tatiana napsal:

Dlouho jsem pochybovala, zda to zveřejnit, recept byl příliš jednoduchý, říkala jsem si, takhle vaří snad každý. Jsem rád, že někomu může prospět jednoduchý recept.

Jednoduché, Tanyo, ale mou malou mysl by nikdy nenapadla taková likvidace jablek!
A tady je to, co jsem si myslel – tato jablečná omáčka je ideální pro diety, vegetariány, kteří vedou zdravý životní styl, pro lidi, kteří se postí, je to prostě dar z nebes.
Pro malé děti je lepší takové pyré (samozřejmě bez skořice) připravit a dávat jako doplňkové potraviny, než kupovat bůhví co v supermarketech.

05 Sen 2018 17: 46

Kepa napsal:

Jednoduché, Tanyo, ale mou malou mysl by nikdy nenapadla taková likvidace jablek! A tady je to, co jsem si myslel – tato jablečná omáčka je ideální pro diety, vegetariány, kteří vedou zdravý životní styl, pro lidi, kteří se postí, je to prostě dar z nebes. Pro malé děti je lepší takové pyré (samozřejmě bez skořice) připravit a dávat jako doplňkové potraviny, než kupovat bůhví co v supermarketech.

Ano, je to tak Karina, často kupovala pyré pro své děti v bio supermarketu, 400 gramů, stojí eura. A moje děvčata, puberťačky, to chtějí bez cukru, také si hlídají postavu a jsou zvyklé na zdravou kuchyni. V postní době jím také hodně bramborové kaše a snažím se držet půst bez cukru. Napadl mě i recept na jablečné želé bez cukru, a přirozeně bez želatiny. Ale pohrávat si tam. Můžete si ho také koupit.
Zdálo se mi to trochu drahé, tak jsem se rozhodl, že si pyré zkusím vyrobit sám. Nechyběla jablka od přátel a příbuzných.
U nás se bohužel nesklízí. Je to velká škoda, podél cest jsou celé výsadby jablek, švestek, třešní a hrušek. A všechno mizí, buď aby vosy sežraly. A stejné je to i se soukromými majiteli v jejich sadech, Němci si raději koupí v obchodech stříkaná jablka z Itálie nebo Afriky, ale svá vlastní vyhodí.
Ale naše ruská duše není schopna se s takovou marnotratností vyrovnat.
Proto už více než 20 let všechno zavírám sám, džem nekupuji vůbec, možná na samém začátku.
Tak se rodí nové receptury
Děkuji Karina. Velmi mě těší váš názor a pozornost k receptu.

24. října 2018 8:45

Jablka jsem uvařila trochu jinak, ale využila jsem nápadu, podařilo se mi zavřít jen jednu sklenici z podzimní sklizně, ale je krásná a chutná. Díky Karině jsem mě upozornila na recept.
Zatím to nezkouším, rozhodla jsem se to na zimu nechat v náplni do cukroví. Změnil jsem „Sverdlovské turbíny“ podle sebe a jsem velmi spokojen. Teď je tu náplň!
Děkuji vám holky, Tanechko a Karinochka!

Listopadu 04 2018 18: 11

49 let
Německo
Děkuji Lenochko za pozornost k receptu.
Listopadu 27 2018 14: 13

Tanyusha. Ještě jednou vám vyjadřuji svou vděčnost, otevřel jsem sklenici pyré.
S tvarohovým kastrolem to šlo tak dobře, velmi chutný tandem

Listopadu 27 2018 16: 32

Kepa napsal:

Tanyusha. Ještě jednou vám vyjadřuji svou vděčnost, otevřel jsem sklenici pyré. S tvarohovým kastrolem to šlo tak dobře, velmi chutný tandem

Ahoj Karino. Rád tě vidím
Jaké chutné pyré máte. Ano, je to velmi chutné s tvarohem a kastrolem. Tohle kombo taky miluju. Jak zdravé, tak sladké!!
Díky za krásnou reportáž.