Jabloň Idared – popis odrůdy a fotografie jablek

Již téměř před 100 lety, v roce 1935, američtí vědci-chovatelé ze státu Idaho mezi sebou zkřížili dvě odrůdy jabloní, které jsou v Americe populární, Jonathan a Wagner. V důsledku tohoto křížení se objevila nová odrůda jabloní, která dostala název Idared.

Popis odrůdy

Idared jabloně jsou silné. Vyznačují se zvláště rychlým a výrazným růstem v prvních letech života. Ve věku 10 let tak mohou stromy dosáhnout velikosti 3,5 metru a více. Koruna je spíše koule, někdy široký ovál, ale má tendenci ztloustnout, a proto vyžaduje pravidelný řez. Větve hlavní části koruny rostou nahoru pod úhlem 45°, ale mohou se měnit v závislosti na světle a dalších podmínkách růstu od 35° do 80°.

Fruiting – smíšený typ, ringloty, ovocné větvičky a letorosty se tvoří přibližně ve stejném poměru. Ringloty si v době sklizně udrží 2-3 jablka. A ve zvláště plodných letech tvoří 2-3leté větve malé, ale husté girlandy ovoce, které slouží jako skutečná dekorace pro jabloň.

Lenticely jsou světlé, mírně protáhlé. Listy mohou mít různé tvary, zespodu plstnaté, s dobře ohraničenými špičkami a lesklou horní listovou deskou. Sedí na tenkých řapících.

Varování! Sazenice jednoletých jabloní mají světle hnědé stonky, se silným dospíváním a velkou čočkou. Listy mají často namodralý odstín a mírně vrásčitý povrch.

Jabloně Idared kvetou poměrně dlouho koncem dubna – začátkem května. V případě pozdních mrazů je možné zmrznutí květů, což nevyhnutelně ovlivní výnos běžného roku. Květy jsou talířovitého tvaru, světle růžové barvy. Samotný pyl se vyznačuje vysokou životaschopností – až 87 %. Ale v případě přirozeného samosprašování lze svázat jen asi 2 % plodů.

Proto je třeba při výsadbě jabloní Idared okamžitě počítat s výsadbou v bezprostřední blízkosti opylujících odrůd. Pro jabloň Idared jsou nejlepší opylovači:

• Red Delicious;
• Wagner;
• Gloucester;
• Ruby Dookie;
• Rusavka;
• Florina;
• Kubánská ostruha.

Jabloně Idared se nevyznačují raným plodem – na běžné středně velké podnoži se první plody objevují až v pátém nebo šestém roce života stromu. Pokud použijete zakrslé podnože, nebudete muset tak dlouho čekat, než se objeví první plody, již ve druhém nebo třetím roce můžete ochutnat první jablka. Mějte ale na paměti, že péče o jabloně na zakrslých podnožích je poměrně pracná a životnost takových stromů je obvykle omezena v nejlepším případě na 12–15 let.

Podle doby zrání patří jabloň Idared zimní odrůdy. Jablka této odrůdy se sklízejí koncem září – začátkem října. Za příznivých podmínek skladování, například ve sklepě s dobrým větráním, lze jablka skladovat do března až dubna.

Existují informace, že za určitých podmínek mohou být jablka Idared skladována až dva roky.

Obvyklá doba spotřeby těchto jablek začíná od konce ledna do února. Odrůda je odolná vůči hnědé skvrnitosti, ale při skladování ji občas může postihnout podkožní skvrnitost.

Díky silnému spojení řízku s ovocem mají jablka schopnost viset na větvích po dlouhou dobu, což omezuje mršinu.

Plody se vyznačují vysokou prodejností a vhodností pro přepravu, díky čemuž jsou nejvhodnější pro komerční pěstování.

Odrůda jabloní Idared se vyznačuje pravidelnou plodností a vysokými výnosy. Průměrné hodnoty jsou 400 c/ha a ve sklizňových letech mohou dosáhnout až 500 c/ha. V přepočtu na jeden strom může mladá jabloň přinést až 30 kg jablek a u dospělých jabloní jsou čísla rovnající se 90 kg ovoce na strom zcela reálná.

Jabloň Idared je středně odolná proti padlí a strupovitosti. Stromy nejsou vhodné pro pěstování v podnebí s mrazivými zimami, protože jsou velmi citlivé na silné mrazy i s dodatečným krytím kmene.

Vlastnosti ovoce

Jablka Idared mají následující vlastnosti:

• Plody poměrně velkých velikostí mají hmotnost nejméně 100 gramů, která může dosáhnout až 200 gramů.
• Tvar jablek je mírně kónický nebo zaoblený. U velkých plodů se může objevit mírné žebrování.
• Barva ovoce je nazelenalá, ale většina jablka je pokryta hustým ruměncem tmavě červené nebo karmínové.
• Nápadné jsou vzácné a velké podkožní tečky, které mohou dát barvě trochu mramorový efekt.
• Slupka na plodu je lesklá a hladká s tenkým voskovým povlakem, ale hustá a elastická.
• Dužnina plodů je šťavnatá, na začátku zrání má hustou strukturu. Po nějakém skladování se struktura stává jemnozrnnou a nakonec i volná.
• Jablka této odrůdy nemají téměř žádnou chuť.
• Sladkokyselá chuť jablek Idared je odborníky hodnocena jako dobrá až průměrná.

• Plody obsahují 10,5 % cukru, 13,5 % sušiny, 11,5 mg na 100 g kyseliny askorbové.
• Jablka mají univerzální účel – lze je použít čerstvá, k výrobě šťáv a jiných nápojů, stejně jako k vaření a konzervaci.

Výhody a nevýhody odrůdy

Dospěli jsme tedy k závěru, že odrůda jablek Idared se z nějakého důvodu těší takové oblibě již téměř 100 let. Jasně ukazuje následující výhody:

• Jablka se dobře drží na stromě a mají také dlouhou trvanlivost ve vhodných místnostech.
• Jablka mají elegantní vzhled a dokonale snášejí přepravu.
• Vysoká produktivita třídy a stabilní fruktifikace rok od roku.

Odrůda má však také některé nevýhody:

• Nedostatečná mrazuvzdornost, stromy jsou ideální pro pěstování v jižních oblastech Ruska.
• Nestabilita vůči strupovitosti a padlí – vyžaduje povinné preventivní práce.
• Někteří spotřebitelé mají pocit, že chuť jablek by mohla být mnohem lepší.

Zvláštnosti pěstování

Pokud jde o výsadbu sazenic jabloní Idared, provádí se podle standardního schématu s podvazkem pro prvních několik let kmene k podpěrnému sloupku. Zajímavostí jabloní Idared je, že nepotřebují zvlášť úrodnou půdu a na chudých půdách se barva plodů zintenzivňuje. Proto se při pěstování na černozemě doporučuje přidávat do výsadbových jam písek.

Velký význam má řez stromů s jejich přirozeným sklonem k zahušťování koruny.

Poradenství!Vzhledem k tomu, že jabloně Idared jsou citlivé na padlí, doporučuje se i při minimálních příznacích onemocnění provádět zimní řez s povinným odstraněním výhonků.

Vzhledem ke zvláštní citlivosti odrůdy na mráz po sklizni, ale ještě před opadem listů, je žádoucí aplikovat hnojiva obsahující zinek a bór.

V jarním období je třeba pracovat na prevenci nemocí. Korunu jabloní je nutné alespoň několikrát postříkat přípravky obsahujícími měď.

Sklizeň se obvykle provádí koncem září – začátkem října. Jablka dosahují nejlepší chuti po 120-140 dnech skladování. Ve specializovaném chlazeném skladu lze plody Idared uchovat až do nové sklizně a ještě déle – až dva roky (se silným uvolněním dužniny). Odrůda je rozšířena v Krasnodarském kraji, na Ukrajině a v Polsku. Idared je ceněn pro svou výnosnost a dlouhou trvanlivost plodů. Jabloň začíná plodit v 5-6 letech (semenná podnož) nebo 3-4 letech (zakrslá podnož).

Pokud máte Kaliningradskou oblast, oblast Severního Kavkazu, oblast Dolního Volhy, tak Odrůda Idared je zónovaná, tedy prošel mnohaletým testováním a byl doporučen (trochu o zónování). Podle některých zahradníků, pokud žijete v regionu Krasnodar, lze tuto odrůdu pěstovat.

Odrůda jabloní „Idared“ se vyznačuje jablka jsou většinou středně velká, vážící do 160 gramů, v průměru asi 145 gram. Jablka Idared jsou poměrně velká. Slupka plodů má charakteristický lesklý odstín, hladká na dotek, odolná, s voskovým povlakem. Tloušťka slupky je tenká a při konzumaci jablek je sotva patrná. Hlavní barva jablek je světle zelená s tmavě karmínovým ruměncem na většině ovoce. Lodyha je středně velká, srdce je tuřínovité a mělké. Dužnina je velmi šťavnatá, krémové nebo světle krémové barvy. Během skladování se dužina rychle uvolní. . Chuť jablek Idared je sladkokyselá, dobrá. Vůně je mírná, není výrazná. Atraktivita vzhledu je vysoká – 4,7 bodu. Podle výsledků degustací Jablka Idared mají dobrou chuť (degustační skóre od 4 do 4.3 bodů). Návštěvníci našich stránek hodnotí chuť jablek této odrůdy 5.3 z 10, t.j. přibližně 2.7 body z 5. Pokud máte takovou jabloň, ohodnoťte, zda se vám líbí Idared a zda má tato odrůda chutná jablka (v horní části stránky), nebo zanechte recenzi. Potřebujete průvodce oceánem odrůd nebo máte dotazy ohledně zahrady? Přijďte na tg kanál „Fruit and Berry Messenger“ a připojte se!
Na základě doby konzumace ovoce Jabloň Idared – zimní odrůda. Plody „zimních“ odrůd se sbírají na konci sezóny (na začátku odstranitelné zralosti) a konzumují se hlavně v zimě – až do jara. Jablka Idared dosahují charakteristické chuti a vůně (konzumní zralosti) odrůdy až při skladování. Plody zimních jabloní zůstávají čerstvé po mnoho měsíců, ale pouze pokud jsou skladovány při nízkých teplotách – obvykle 0, +4 ° C, vlhkost 90, 95%. Při nevhodných podmínkách se snižuje trvanlivost (o odrůdách letní, podzimní, zimní a jaké vybrat). Chuť jablka závisí na poměru cukrů a kyselin ve šťávě – u chorobně sladkých jablek ano 40 nebo více, na kyselo – 12 a méně. Plody odrůdy Idared obsahují v průměru 10.50 % cukrů a 0.60 % kyselin a jejich poměr (SKI) se rovná 17.5
V typickém zahradním prostředí z jedné jabloně odrůdy Idared sklidíte přibližně 80 kg ovoce Výnos je dobrý – stromy staré 6-7 let vyprodukují asi 30 kg jablek, ve věku 11-12 let asi 100 kg plodů.

Jabloň Idared je energická, vrchol růstu je pozorován v prvních dvou až třech letech po výsadbě sazenice na zahradě a časem slábne. Na jádrovém podnoži může strom dosahovat výšky šesti metrů, na zakrslé podnoži bývá poloviční. Koruna je kulovitá nebo oválná. Větve jsou dobře olistěné, úhly větvení jsou ostré (obvykle kolem 50 stupňů). Strom je náchylný k zahušťování a vyžaduje pravidelné prořezávání. Kůra stromu je na dotek hladká, neloupe se a má šedohnědou barvu. Mladé větve mají šedý odstín. Druh plodů je smíšený – plody se tvoří na prstýncích, ovocných větvičkách, kopí a jednoletých výhonech. Ovocné formace jsou rovnoměrně rozmístěny, což vede k vysokému výnosu odrůdy. Květy Idared jsou velké, bělavě narůžovělé s intenzivnějším růžovým nádechem na okrajích. Jabloň každý rok bohatě kvete, ale květům často škodí mráz. Téměř vždy se sazenice odrůdy Idared (více o výběru sazenice) roubují na klonální nebo semenný podnož – to velmi ovlivňuje velikost stromu (více o podnožích a jejich vlivu).

Na základě rostoucích zkušeností Jabloň Idared má nízkou mrazuvzdornost pro střední pásmo (do -30°C). Kritická teplota uvedená v závorkách je přibližná, protože hodně závisí na stavu stromu, předchozím počasí a dalších faktorech (viz vysvětlení o zimní odolnosti).

Odrůda jabloně Idared nízká odolnost proti strupovitosti. Listy a plody této odrůdy budou výrazně postiženy strupovitostí, pokud nebudou ošetřeny. Doporučuje se použít opatření k boji proti této nemoci. Odrůda není odolná vůči hnědé skvrnitosti. Postiženo padlím. Plody nejsou odolné vůči podkožní skvrnitosti. Vysoce náchylné k plísni. Přečtěte si více o metodách léčby nemocí a zbavení se škůdců jabloní.

Je jabloň Idared vhodná do vašich podmínek?
Pokud se nacházíte severně od původní oblasti odrůdy, pak si dejte pozor na mrazuvzdornost odrůdy Idared. Tato odrůda má nízkou mrazuvzdornost pro střední pásmo (do -30°C). Pokud ve vaší oblasti teplota pravidelně klesá, pak bez náročného přístřešku tato jabloň pravidelně zamrzne. Doba zrání ovoce je také důležitá. Pokud plody této odrůdy dozrávají v pozdním podzimu, pak v chladnější oblasti nemusí mít dostatek teplého času a pak nestihnou vyvinout nejlepší chuť. Pokud se vaše oblast vyznačuje vlhkým létem, je lepší volit odrůdy, které jsou odolné vůči strupovitosti a jiným houbovým chorobám. V suchém a horkém klimatu se snažte vybrat odrůdy, které mají vysokou toleranci k suchu. A nejnutnější podmínkou úspěchu je, že pokud chcete, musíte to zkusit! Navíc se roubování jabloní celkem snadno naučíte (podívejte se na video) a to vám umožní bez dalších nákladů vyzkoušet mnoho odrůd a vybrat si ty nejlepší právě pro vás.
A pokud tuto odrůdu Idared dobře znáte, napište recenzi a podělte se o své zkušenosti!