Jak je brucelóza nebezpečná pro člověka? Vysoce kvalitní Kazachstán

Brucelóza — infekční onemocnění způsobené bakteriemi rodu Brucella. Toto onemocnění postihuje zvířata a může být přenosné na člověka.

Prevence brucelózy zahrnuje řadu opatření zaměřených na prevenci infekce lidí a zvířat.

Způsoby infekce člověka brucelózou

• kontakt (s nemocným zvířetem nebo surovinami a produkty živočišného původu),
• alimentární (při konzumaci masa a mléčných výrobků získaných ze zvířat nemocných brucelózou a nedostatečně tepelně ošetřených),
• aerogenní způsoby.

Inkubační doba je jeden týden až dva měsíce. Nástup onemocnění je obvykle doprovázen zvýšením tělesné teploty na 39 – 40 °C (zvýšení teploty je typické večer a v noci).

Běžné příznaky brucelózy jsou podobné jako u chřipky:

• horečka (nejvyšší počty se vyskytují odpoledne);
• bolesti zad, bolesti těla;
• špatná chuť k jídlu a ztráta hmotnosti, slabost;
• bolesti hlavy;
• noční pocení;
• bolest břicha;
• kašel.

Komplikace brucelózy:

• endokarditida (infekce výstelky srdce nebo chlopní), nejzávažnější komplikací je příčina smrti;
• poškození centrálního nervového systému (meningitida, encefalitida);
• jaterní absces;
• zánět sleziny;
• artritida;
• chronická únava;
• recidivující horečka.

Brucelóza nakažená během těhotenství může způsobit potrat nebo malformace plodu. Léčba se provádí antibakteriálními léky.

V syrovém mléce skladovaném v chladničce se původce brucelózy uchovává až 10 dní, v másle – více než čtyři týdny, v domácím sýru – tři týdny, sýru feta – 45 dní; v sraženém mléce, zakysané smetaně – 8-15 dní, v kumissu, v mase – až 12 dní; ve vnitřních orgánech, kostech, svalech a lymfatických uzlinách infikovaných jatečně upravených těl – jeden měsíc nebo déle; v ovčí vlně – od 1,5 do čtyř měsíců.

Je důležité si uvědomit, že ve zmrazeném kontaminovaném mase a mléčných výrobcích zůstává Brucella životaschopná po celou dobu skladování.

Hlavní směry prevence

Veterinární a hygienická opatření

• Identifikace a izolace nemocných zvířat: včasná identifikace nemocných zvířat a jejich izolace, aby se zabránilo šíření infekce.
• Očkování zvířat: Očkování hospodářských zvířat (skotu, ovcí, koz) je důležitou metodou prevence brucelózy.
• Kontrola pohybu zvířat: kontrola nad pohybem zvířat a dodržování veterinárních předpisů během jejich přepravy.
• Zničení kontaminovaných materiálů: zničení kontaminovaných materiálů (např. potratených plodů, placenty) v souladu s veterinárními předpisy.

Opatření k prevenci infekce lidí

• Tepelné zpracování výrobků: konzumace pouze tepelně zpracovaných potravin (vařené mléko, dobře propečené maso).
• Vyvarujte se kontaktu s nemocnými zvířaty: vyhýbání se kontaktu s nemocnými zvířaty nebo používání osobních ochranných prostředků (rukavice, masky) při práci s nimi.
• Dodržování pravidel osobní hygieny: dodržování pravidel osobní hygieny, jako je mytí rukou před jídlem a po kontaktu se zvířaty.
• Profesionální hygiena: dodržování hygienických opatření pracovníky na farmách chovu hospodářských zvířat, v masokombinátech a dalších podnicích spojených se zpracováním zvířat.

Informování obyvatelstva

• Informace o cestách infekce: informování obyvatelstva o cestách infekce brucelózou a preventivních opatřeních.
• Provádění vysvětlující práce: provádění vysvětlující práce mezi obyvatelstvem o nutnosti dodržování veterinárních a hygienických předpisů a opatření osobní hygieny.

Další opatření

• Kontrola kvality mléka a mléčných výrobků: kontrola kvality mléka a mléčných výrobků vstupujících na trh.
• Veterinární kontrola na trzích: provádění veterinární kontroly na trzích a v místech prodeje živočišných produktů.

Dodržování těchto preventivních opatření pomůže snížit riziko nákazy brucelózou u zvířat i lidí.

Připravila hlavní specialistka OENiK oddělení hygienické a epidemiologické kontroly Žetysuského okresu v Almaty, K.S. Dzhurunova