Jak muchomůrka ovlivňuje tělo: Výsledky vědeckého výzkumu

Muchomůrky jsou spojovány s něčím jedovatým, ale mnoho lidí se jimi snaží léčit. Je pravda, že to často vede ke smrti. Řekneme vám, jaký účinek má takzvané mikrodávkování. Dozvěděli jsme se o tom od vědců, kteří nyní zkoumají vliv této houby na laboratorní zvířata.

Udělejme si rezervaci hned: nedoporučujeme konzumaci muchomůrek ani v minimálních dávkách, ani užívání jiné tradiční medicíny bez lékařského předpisu.

Jaké nebezpečné látky muchovník obsahuje?

Na světě existuje asi tisíc druhů muchomůrek, z toho asi stovka jedovatých a asi 50 jedlých. Nejnebezpečnější je potápka bledá. A nejběžnější a dnes používané milovníky alternativní medicíny jsou muchomůrky červené a panter. Obsahují toxické sloučeniny, které mají psychotropní účinek. Například kyselina ibotenová, která je schopna proniknout hematoencefalickou bariérou a působit jako disociativní. Je však neurotoxický, to znamená, že způsobuje odumírání mozkových buněk.

Drcený sušený muchovník Foto: © Vasilisa_Goodman / Shutterstock / FOTODOM

Další látkou obsaženou v muchovníku je muskarin . Stimuluje muskarinové acetylcholinové receptory umístěné v mnoha orgánech těla, zejména v centrálním nervovém systému, gastrointestinálním traktu a srdci. Účinky muskarinu mohou zahrnovat změny v uvolňování neurotransmiterů v mozku, zvýšenou peristaltiku a sníženou srdeční frekvenci. Ve velkých dávkách může způsobit otravu s nevolností, zvracením, sliněním, zvýšeným pocením a snížením krevního tlaku. V těžkých případech může dojít k plicnímu edému a udušení až smrti.

Další muchomůrkový alkaloid – muskaridin . Otrava jím vede k gastrointestinálním potížím, zvracení, zvýšenému pocení, respiračnímu selhání, tachykardii, deliriu a křečím. Příznaky se objeví během několika hodin.

Smrtelná dávka muchovníku červeného pro člověka je přibližně 15 víček, tedy asi kilogram. Sušená houba je 10x menší a lehčí než čerstvá, takže 15 sušených kloboučků váží asi 100 gramů. Mikrodávkování je porce až jeden a půl gramu.

Příznaky otravy muchovníkem se objevují 10–12 hodin po konzumaci Foto: © Simol1407 / Shutterstock / FOTODOM

Proč jedí muchomůrky?

Dříve byla houba na bílé stopce s jasně červeným kloboukem spojována výhradně s jedem. Nyní si muchovník vytváří image přírodního antidepresiva. Ti, kteří si to myslí, jsou si jisti, že má anxiolytický účinek – snižuje stres, zlepšuje kvalitu spánku a zvyšuje schopnost vyrovnat se s úzkostí. Pro milovníky takové terapie jsou houby všelékem na stres, který se obejde bez antidepresiv a psychoterapeutů.

Výrobci takových léků tvrdí, že sušení při +60 °C ničí kyselinu ibotenovou, která je nebezpečná pro mozkové buňky, a při konzumaci hub zůstává pouze pozitivní efekt způsobený agonisty GABA a také prací serotoninových receptorů (tj. v mozku se zvyšuje koncentrace tzv. hormonu štěstí) .

Existuje poměrně mnoho lidí, kteří chtějí vyzkoušet „kouzelnou pilulku“ nebo sušenou houbu. Cílová skupina je rozdělena do tří hlavních oblastí: ti, kteří chtějí zlepšit své zdraví, praktikující esoterické praktiky a hledači nových vjemů. Jejich věk a sociální postavení mohou být zcela odlišné. Neexistují přitom žádná vědecky podložená data o výhodách užívání muchomůrek, stejně jako studie komplexních účinků mikrodávkování na psychiku a mozkové buňky.

V Rusku roste přes 30 druhů muchomůrek Foto: © Kichigin / Shutterstock / FOTODOM

Vědecký výzkum

Práce v tomto směru však již probíhají. Zaměstnanci Vědeckotechnické univerzity Sirius spolu se studenty katedry Neurobiologie už téměř rok studují toxicitu muchomůrek a vliv mikrodávek na nervový systém. Výzkum provádí tým pod vedením nejcitovanější neurovědec v Rusku, doktor biologických věd a profesor Ruské akademie věd Alan Kalueva mladší vědecký pracovník „Neurobiologie“ Taťána Kolesníková.

„Počáteční studie se provádějí na rybách zebřičkách, populárním modelovém organismu pro toxikologický a farmakologický výzkum. Mají evolučně konzervovaný nervový systém, který na účinky většiny drog, včetně kofeinu, nikotinu, omamných látek a alkoholu, reaguje v podstatě stejně jako člověk. Kromě toho lze tento vliv u nich měřit v důsledku změn v chování zvířat v reakci na účinky drogy: pokud ryby plavou v akváriu, kde to pro ně není bezpečné, pak mají nízkou úzkost, pokud ponoří se na dno, kde je méně potravy, ale bezpečnější, což znamená, že mají zvýšenou úzkost, skrývají se,“ vysvětluje student druhého ročníku magisterského studia na katedře neurobiologie na Sirius University Vjačeslav Riga.

Zebřička používaná pro výzkum Foto: © Yuri Slavin / Tisková služba Sirius

Je také možné studovat expresi RNA genů rybího mozku, abychom pochopili, jak studovaná látka ovlivňuje molekulární mechanismy v nervovém systému. To je přesně ten druh výzkumu, který se provádí na Sirius University. Vědci použili tři extrakty: vodu, alkohol a rozpouštědlo DMSO.

„Z chování ryb jsme viděli, že mikrodávkování vede ke zvýšení úzkosti. Nejzajímavější však byly výsledky PCR v reálném čase, pro které jsme odebírali vzorky rybího mozku a sledovali úroveň genové exprese, tedy kolik produktu RNA se „nashromáždilo“. Zjistili jsme, že množství genových produktů odpovědných za apoptózu se zvyšuje při nízkých dávkách houby (až 100 mikrogramů na litr). Ale kupodivu existuje také více produktů genů neuroplasticity,“ říká magisterský student. „Zjistili jsme, že koncentrace genů RNA, které odrážejí neuroplasticitu a neurogenezi při nízkých dávkách, se může zvýšit až osminásobně, ačkoli exprese genů apoptózy se zvýšila 2-4krát.“ Tato data jsou již dostatečná k tomu, abychom byli velmi opatrní při používání muchomůrky.“

• tepelná úprava nemá žádný vliv na jedy obsažené v těchto houbách;
• mechanismus působení mikrodávkování na lidské tělo nebyl studován, jeho účinnost nebyla prokázána;
• produkty obsahující muchomůrku neprocházejí klinickými zkouškami, následky užívání jakékoli dávky muchomůrky jsou nepředvídatelné;
• pokud má člověk predispozici k duševní nemoci, může užívání jakýchkoli psychoaktivních látek vést k exacerbaci;
• V Rusku je ročně registrováno asi 1 obětí otrav houbami, asi 000 případů končí smrtí.

Zároveň si vědci všimli, že alkoholový extrakt má výrazný anxiolytický účinek, tedy u ryb klesá stres, zatímco u extraktu s DMSO se naopak zvyšuje. To naznačuje, že muchovník může v různých extraktech působit odlišně.

„Toto je pouze mezivýsledek a zbývá ještě hodně práce. Plánujeme použít vysokoúčinnou kapalinovou chromatografii (HPLC) k měření hladin katecholaminů a serotoninu v mozcích ryb vystavených muchomůrce. Tento přístup umožní komplexní analýzu hladin jak neurotransmiterů, tak kortizolu, který je klíčovým biomarkerem stresové reakce. Abychom potvrdili specifičnost účinků složek muchovníku červeného na mozek, studujeme koncentrace jeho hlavních účinných látek – muskarinu, muscimolu a kyseliny ibotenové – v nervové tkáni. Taková analýza také umožní určit, zda kyselina ibotenová skutečně zcela chybí v sušeném muchovníku, jak je uvedeno na etiketách doplňků stravy. Dále se plánuje provedení studií na hlodavcích. Pokud se potvrdí letalita a vysoká úroveň apoptózy u těchto zvířat, bude zřejmé, že muchomůrka by měla být zakázána. Již nyní vidíme, že extrakty muchovníku jsou vysoce toxické i v malých dávkách. Je zřejmé, že člověk musí být při konzumaci červeného muchovníku opatrný,“ říká Studentka 2. ročníku magisterského studia oboru Neurobiologie na Sirius University Alisa Makhortykh.

Trh roste

V některých zemích je pěstování, přeprava a prodej muchomůrek trestné podle zákona. Omezení platí v Nizozemsku, Rumunsku, Polsku, Thajsku a Austrálii. Loni v létě běloruské ministerstvo zdravotnictví zakázalo oběh potravinářských výrobků obsahujících tuto houbu v republice.

Bílé bradavice na víčku muchovníku často s věkem mizí Foto: © ElenVik / Shutterstock / FOTODOM

V Rusku se muchomůrky prodávají volně. Existují kapsle, tablety, tinktury a masti. Můžete si koupit sušené houby a dokonce i léky pro zvířata. Jen návštěvníci oblíbených tržišť si během roku a půl nakoupili jeden a půl tuny sušených muchomůrek a dalších 45 tisíc měsíčních kurzů mikrodávkování. Podnikatelé z toho vydělali asi 60 milionů rublů. A to je jen malá část trhu. Existují také kanály Telegram s tisíci předplatitelů, online obchody a další místa, kde si můžete koupit jedovaté houby.

V Krasnojarském území si teenager objednal sušenou muchomůrku na oblíbeném tržišti a snědl čepici přímo na místě vyzvednutí objednávky. Brzy onemocněl a oběť se probrala až na toxikologickém oddělení nemocnice. Regionální úřad Rospotrebnadzor podal žalobu na zákaz prodeje takových výrobků na trhu. Žádosti bylo vyhověno.

„Lidé věří v léčivé vlastnosti muchomůrek a berou je, aniž by si byli vědomi nebezpečí, že i malé koncentrace mají toxický účinek na neurony. Může to mít pozitivní dopad, ale cena, kterou za to zaplatíte, může výrazně převýšit výhody. Vystoupili jsme již na dvou konferencích a nyní píšeme velký vědecký článek, který bude zahrnovat výsledky real-time PCR a údaje o toxicitě na embryích zebry. Doufám, že tyto informace pomohou lidem činit informovaná rozhodnutí,“ shrnuje Alice.

28 11