Jak oloupat avokádo: Fotografie krok za krokem, video

Pravděpodobně se téměř každá moderní žena v domácnosti zajímala o to, jak správně oloupat avokádo. Protože v moderní kuchyni najdete mnoho receptů s tímto ovocem. Pojďme zjistit v receptu krok za krokem s fotografiemi, jak oloupat avokádo? Video recept.

Co je to avokádo? Vypadá jako hruška, ale liší se od ní. Mnoho lidí ani neví, jestli je to zelenina nebo ovoce. Někteří tvrdí, že jde o kořenovou zeleninu pěstovanou jako brambory. Ale ve skutečnosti je avokádo ovoce, které roste na stromě. Má mimořádný obsah tuku a vysokou nutriční hodnotu pro vegetariánskou a dietní výživu. Dužina ovoce obsahuje mnoho užitečných látek: vitamíny (B a C), měď, draslík. Odborníci na výživu tvrdí, že avokádo je užitečné pro ty, kteří trpí onemocněním nervového a reprodukčního systému, a pro muže zlepšuje potenci.

Avokádo se na pultech našich obchodů objevilo poměrně nedávno, ale to mu nezabránilo stát se jedním z nejoblíbenějších druhů ovoce. Konzumuje se jak samostatně, tak je součástí všech druhů salátů, předkrmů a dalších jídel. Málokdo však ví, jak správně oloupat avokádo a udělat to nejen správně, ale také co nejrychleji. Dnes se naučíme jeden z více způsobů, jak správně a rychle oloupat avokádo, který je nejjednodušší a nejpohodlnější.

• Kalorický obsah na 100 g – 125 kcal.
• Počet porcí – 1 avokádo
• Doba vaření – 5 minut

Složení:

Jak oloupat avokádo, pokyny krok za krokem s fotografiemi:

1. Nejprve zkontrolujte zralost avokáda zmáčknutím v dlaních. Mělo by být měkké, ne kašovité. Poté jej omyjte pod tekoucí studenou vodou a osušte papírovou utěrkou. Ostrým nožem jej rozpůlte v kruhu shora dolů, dokud nenarazíte na důlek.

2. Rukama otáčejte půlkami ovoce různými směry. Se zralým avokádem to půjde velmi snadno.

3. Ovoce rozdělíme na dvě poloviny.

4. S polovinou ovoce, která má ještě pecku, objedeme pecku malým nožem.

5. Potom jej pomocí malé lžičky zvedněte a jemně vytáhněte.

6. Poté lze dužinu avokáda konzumovat lžící, není tedy třeba ji dále loupat. Pokud ale potřebujete ovoce použít do salátu nebo přesnídávky, pak nakrájejte dužinu ovoce v každé polovině, přímo ve slupce, do požadovaného tvaru: kostky, půlkroužky, proužky.

7. Malou lžičkou vydlabejte dužinu z ovoce. Ve zralém ovoci se snadno stáhne ze slupky.

8. Podobně vytáhněte veškerou dužinu z ovoce. Nyní víte, jak oloupat avokádo, takže můžete rychle připravit různé lahodné pokrmy s tímto ovocem.

Podívejte se také na videorecept, jak nakrájet avokádo.

• Související článek: Recept na avokádo s ořechy a rozinkami

Avokádo je zdravé a výživné ovoce. Neobsahuje cholesterol ani škodlivé tuky, proto je často zařazována do dietního jídelníčku. Avokádo se hodí k mnoha jídlům, dá se jíst syrové i pečené, jako samostatný produkt nebo jako přísada do složitých jídel.

Jak jíst avokádo syrové

Nejčastěji se avokádo konzumuje syrové. Tímto způsobem můžete získat maximální užitek z jeho použití. Sestavili jsme podrobný návod, jak správně jíst avokádo.

Avokádo oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Rukolu opláchneme a osušíme. Oloupané krevety uvaříme ve vodě a orestujeme na pánvi. Smíchejte přísady a promíchejte. Umístěte na talíř nebo do prázdné poloviny slupky avokáda. Salát dochutíme olivovým olejem a citronovou šťávou. Dochutíme solí a posypeme piniovými oříšky.

Poke miska vyrobená z rýže

Poke bowl, havajské jídlo, zažívá vlnu obliby. Obvykle je založen na rýži a zbývající přísady se mohou lišit v závislosti na preferencích.

Rýži několikrát propláchněte ve studené vodě, dokud nebude voda čistá. Přeneste zrna do hrnce, přidejte vodu a zapalte. Zatímco se rýže vaří, připravte si dresink ze sójové omáčky, nastrouhaného zázvoru a cukru. Zároveň oloupejte a nakrájejte avokádo a okurku na malé kostičky. Lososa také rozdělte na tenké plátky. Hotovou rýži dejte do hluboké misky, na ni dejte avokádo, okurku a lososa. Pokrm pokapejte dresinkem a citronovou šťávou (pokud chcete). Posypte sezamovými semínky.

Guacamole

„Avokádo se jí syrové, griluje se, vyrábí se z něj omáčky, přílohy, krémy do dezertů i celé dorty,“ říká Igor Kun, blogger zdravého životního stylu a kulinářský specialista s dlouholetou praxí. — Až se poprvé seznámíte s tímto ovocem, zkuste si připravit guacamole. Je z něj skvělá zdravá pomazánka na chleba nebo i zeleninu. Oblíbenou snídaní gurmánů je guacamole s lososem na krajíci chleba. Můžeme podávat se sázeným vejcem.

Avokádo oloupejte a vypeckujte. Dužinu rozmačkáme vidličkou, podle chuti osolíme a okořeníme. Rajčata, cibuli a koriandr můžete také nakrájet nadrobno. Vše promícháme a pokapeme citronovou šťávou.

Avokádová čokoládová pěna

Kromě klasických jídel s avokádem nabízí Igor Kun k vyzkoušení i neobvyklý recept – avokádovou čokoládovou pěnu.

Všechny ingredience rozmixujte v mixéru do krémova. Přidejte vodu, mandlové mléko nebo sladidlo podle chuti, abyste dosáhli požadované hustoty.

Podělte se o svůj recept

Odešlete svůj podpisový recept na jídlo e-mailem. [email protected]. Komsomolskaja Pravda zveřejní nejzajímavější a neobvyklé nápady

Oblíbené otázky a odpovědi

Můžete jíst syrové avokádo?

Olga Arisheva, gastroenterolog-hepatolog v nemocnici pojmenované po. V.V. Vinogradová:

— Avokádo je vynikající produkt, bohatý na rostlinný tuk a vitamíny. Je hypoalergenní a neexistují žádné přímé indikace pro jeho odmítnutí. Ovoce se dá jíst syrové nebo zapečené například s vajíčkem. Jedná se o skvělou variantu snídaně, která je snadno stravitelná a bohatá na bílkoviny a tuky.

Co se stane, když budete jíst avokádo každý den?

Oleg Chakryan, koncepční šéfkuchař japonské restaurace značky „Tanuki“:

Dobré zralé avokádo lze, a dokonce by mělo, jíst v původní podobě. Toto ovoce je zdravé a bohaté na vitamíny: pokud máte možnost ho jíst každý den, udělejte to. Hlavní je dbát na to, aby nedocházelo k nesnášenlivosti či alergii, a také se obecně nepřejídat – všeho je dobré s mírou.

Kdy je lepší jíst avokádo: ráno nebo večer?

Olga Arisheva, gastroenterolog-hepatolog v nemocnici pojmenované po. V.V. Vinogradová:

— Avokádo lze konzumovat denně, ale protože obsahuje hodně kalorií, je lepší to udělat v první polovině dne. Toto ovoce obsahuje mnoho zdravých tuků, které jsou lehce stravitelné, což je nezbytné pro fungování kardiovaskulárního systému.