Jak pěstovat okurky v otevřené a chráněné půdě – pro zahradníky a pěstitele zeleniny

Pro naše zahrádkáře je okurka na prvním místě mezi ostatními zeleninovými plodinami. V několika ruských městech mu dokonce postavili pomníky! Největší a nejznámější je ve městě Lukhovitsy, kde se pěstuje ta nejchutnější a nejkrásnější zelenina.

Každý zahradník může pěstovat okurky, ale ne každý ví o všech složitostech péče o tuto poměrně jemnou zeleninu. Navíc začínající zahrádkáři mají spoustu problémů při výběru jeho druhů a odrůd. Netuší, jaké okurky chtějí a pro jaké účely chtějí skončit. A ne každý má jasnou představu o podmínkách pro pěstování různých druhů.

Proto dnes chceme mluvit o samotných okurkách, o vlastnostech péče o ně ao různých poddruzích této plodiny, abyste mohli pěstovat přesně ty okurky, které potřebujete.

K ČEMU SE UŽITEČNÁ OKUŘKA?

Pákistán a Indie jsou považovány za vlast okurky. Stále tam můžete najít její divoké protějšky s drobnými, nerovnými plody. Soudě podle obrázků na freskách se okurky jedly také ve starověkém Římě a starověkém Řecku. Odtud byly přivezeny do Evropy, kde se staly velmi oblíbenými zejména mezi rolníky.

V 9. století se okurky pevně usadily v Rusku. Právě zde se poprvé začaly solit ve speciálních dubových sudech a do nálevu se přidával kopr, česnek, křen, dubové a rybízové ​​listy. Studené, křupavé s drobivými bramborami se s potěšením konzumovaly jak v královských komnatách, tak v selských chýších.

Zelená okurka má jedinečné léčivé vlastnosti.
Obsahují:
vitamíny – A, E, B1, B6, B9, B12, C, PP, beta-karoten;
makro- a mikroprvky – draslík, hořčík, jód, mangan, měď, chrom, fosfor, zinek, selen;
prospěšné látky – antioxidanty, kyselina listová, přírodní antibiotika, hrubá vláknina a celulóza.

90 procent okurky tvoří strukturovaná voda, která čistí tělo od toxinů, toxinů a těžkých kovů lépe než jakékoli pilulky nebo bylinné přípravky.

Tyto jedinečné vlastnosti mají ale pouze ty okurky, které si vypěstují na vlastní zahradě bez použití chemických hnojiv.

Faktem je, že okurka, jako žádná jiná zelenina, ve svých tkáních hromadí dusičnany, dusitany a další chemikálie škodlivé pro člověka. Proto je tak důležité pěstovat okurky na vlastních záhonech.

CO JSOU OKUŘKY?

Při nákupu semen okurek se musíte sami rozhodnout, kde ji budete pěstovat – ve skleníku nebo na běžných pouličních záhonech. V závislosti na tom existují dva typy odrůd a hybridů: pro otevřít и chráněný půda. První z nich zpravidla potřebují opylující hmyz, druhý je převážně partenokarpický (plodí bez opylení).

Podle doby zrání se okurky dělí na rané (plodit začíná po 43 dnech), střední zrání (plody dozrávají 49. den) a pozdní (plody dozrávají 58. den). Pro prodloužení doby plodnosti se doporučuje vysadit obojí.

Odrůdy lze dále dělit na salát и solení. Salátové okurky jsou typicky hladké nebo bílé s tenkou slupkou a sladkou, jemnou dužinou. Při solení se mohou srazit a ochabnout. Ale čerstvé jsou tyto okurky prostě skvělé!

Nakládací okurky jsou středně velké (ne delší než 11 cm), hladké, s hroty. Upřednostňují se okurky s černými ostny: mají tenčí slupku a nejsou hořké.

Odborníci doporučují zahrádkářům pěstovat alespoň pět druhů okurek, lišících se zráním a vhodností pro různou spotřebu a zpracování.

JAK VYPĚSTOVAT DOBROU SKLIZEŇ OKURKŮ

Chcete-li pěstovat zdravé a chutné okurky, musíte zvážit řadu nejdůležitějších bodů.

Je třeba si uvědomit, že okurka je plodina milující teplo. Při teplotě +14 stupňů se všechny růstové procesy zpomalí, kořeny začnou odumírat a vaječníky spadnou, proto je při pěstování okurek v otevřeném terénu nutné poskytnout dočasné útočiště.

Pro vytvoření teplého topení v zahradním záhonu se doporučuje zahrabat polorozložený hnůj do jeho středu mezi rostliny.

Lůžka okurek nemůžete zahustit. Na 1 lineární metr je zpravidla umístěno 7 rostlin.

Dlouho popínavé partenokarpické hybridy dobře rostou ve sklenících. Musí být svázány s mříží. V žádném případě nesvírejte konce biče. Koneckonců, většina skleníkových odrůd a hybridů má ženský typ kvetení. Odstraněním růstového bodu hlavního výhonu se zastaví vývoj celé rostliny.

Zalévání je pro okurky velmi důležité, protože jejich mělký kořenový systém není schopen „získat“ vlhkost ze spodních vrstev půdy. Proto je třeba pravidelně a vydatně zalévat, aby se půda namočila do hloubky 25–30 cm. V tomto případě by se voda v žádném případě neměla dostat na kořenový krček.

K zalévání okurek používejte pouze teplou vodu. V opačném případě je plodnost ostře potlačena a zelení začne chutnat hořce. Vzduch ve skleníku by měl být vlhký a teplý (minimálně 80 procent vlhkosti). Pak se rostliny budou vyvíjet normálně.

Okurky musíte krmit velmi opatrně. Nepoužívejte vysoké koncentrace přírodních organických hnojiv, jinak můžete spálit kořeny. Nejlepší je použít diviznu (1 lopata se zředí v 10 litrech teplé vody a poté se dále ředí v poměru 1: 3).

Za chladného počasí se hnojení neprovádí, protože při teplotách pod +15 stupňů nefunguje kořenový systém okurek. Rostliny také nemůžete přehřát. Když je teplota ve skleníku nad +32 stupňů, rostliny začínají být ve stresu, v důsledku čehož mohou zemřít.

V takových podmínkách musí být skleník větraný (ale bez průvanu, kterého se okurky velmi bojí).

Partenokarpické a včely opylené hybridy nelze pěstovat na jednom záhonu. Při sběru je těžké je rozlišit. Ale když se i jedna salátová okurka dostane do sklenice spolu s těmi nakládanými, určitě to exploduje!

PRO PĚSTOVÁNÍ DOBRÝCH OKURKŮ VYBERTE SPRÁVNÉ ODRŮDY!

Řekli jsme vám, jak vypěstovat plnou sklizeň zdravých okurek. A nyní vám chceme doporučit ty nejlepší hybridy, které jsme řadu let testovali na našich pokusných polích.

Zázračné okurky. Jedná se o nejnovější rané odrůdy se zvýšenou produktivitou, odolností vůči chorobám a univerzálním použitím (dobré čerstvé i konzervované). Hybridy F1- Artek, Ajax, Hector, Hermann, Delpina, ředitelka, Understudy, Claudie, Connie, Merengue, Maresa, Marinda, Natasha mix.

Vyberte si odrůdy, které se vám líbí, a pěstujte je na své zahradě, abyste si od července do října mohli pochutnávat na lahodných a zdravých křupavých okurkách!

Okurka je jednou z nejstarších a nejoblíbenějších zeleninových plodin. Jedná se o jednu z mála zeleniny, která se konzumuje nezralá – čím jsou její plody zelenější a menší, tím jsou chutnější.

Čím jsou okurky zelenější a menší, tím jsou chutnější.

Lidé začali okurky aktivně pěstovat ve starověku, asi před šesti tisíci lety, jak dokládají nálezy poblíž ruin chazarského města Sarkepa, kde byla nalezena sušená semena okurek. Řekové tuto zeleninu nazývali „aguros“, což znamená „nezralá a nezralá“, odkud pochází i název – okurka. Do Evropy byla přivezena z Indie, kde roste její předek – divoká okurka – tropická liána s dlouhými řasami rostoucí v lesích.

Pěstování okurek

Okurky lze pěstovat jak sazenice, tak bezsemenné. Jsou přecitlivělí na chlad a dobrá klíčivost semen závisí na teplotě půdy – měla by být alespoň + 14 ° C.

Okurky můžete pěstovat jak v sazenicích, tak výsevem přímo do země.

Okurky lze úspěšně pěstovat v různých typech půd s dostatečným provzdušňováním a drenáží, i když nejlépe se jim daří v lehkých, humózních půdách. Zkušenosti mnoha zahrádkářů ukázaly, že dobře reagují na aplikaci různých organických hnojiv, která zlepšují strukturu půdy. Okurky byste neměli pěstovat na jednom místě více než jednou za 1 let, jinak budou vysoce náchylné k chorobám. Nejlepšími předchůdci jsou kukuřice, rajčata, hrách a rané brambory. Při pěstování okurek je potřeba jim pravidelně dodávat různé živiny.

Pěstování sazenic

Tento způsob pěstování umožňuje výrazně urychlit plodování. Takže na otevřeném poli lze první úrodu okurek pěstovaných sazenicemi získat o 2 týdny dříve než okurky pěstované obvyklým způsobem. V době výsadby by rostliny měly mít 3-4 pravé listy, to znamená být staré 2-3 týdny.

Sadební metoda pěstování výrazně urychlí plodování

K pěstování sazenic okurek potřebujete:
1. Vezměte plnoštíhlá velká semena, která prošla ohřevem před setím (k tomu je musíte držet měsíc v blízkosti ohřívačů při teplotě asi + 25 ° C). Takto zahřátá semena poskytnou nejpřátelštější výhonky, rostliny začnou plodit dříve a méně neplodné květy.
2. Poté je třeba semena dezinfikovat: k tomu můžete použít nálev z česnekové dužiny – 100 g česnekové dužiny na 30 ml vody (studené). Semena v této infuzi uchovávejte 1 hodinu.
3. Poté je vložte do látkových sáčků a namočte na 12 hodin do živného roztoku: 1 litr vody + 1 lžička prosátého dřevěného popela a nitrofoska.
4. Poté je opláchněte čistou vodou, položte na mírně navlhčený hadřík a udržujte je při teplotě + 2 °C asi 20 dny – dokud zcela nenabobtnají. Dbejte na to, aby semínka neklíčila, měla by jen mírně klovat.
5. Poslední fází předseťového zpracování semen okurek je jejich umístění na jeden den do lednice.

pamatovat: semena hybridů nepotřebují předseťovou úpravu.

Semena okurek se vysévají do malých nádob

Zasejte semena okurkyzískat sazenice, po celý duben – v malých nádobách o výšce asi 10-12 cm.

• Směs živné půdy by měla být připravena předem: 1 díl pilin (používáme malé a staré) + 2 díly humusu a rašeliny. Na 10 litrů této směsi přidejte 1,5 polévkové lžíce. lžíce nitrofosky a 2 polévkové lžíce. lžíce dřevěného popela.
• Po dobrém promíchání půdní směsi jí naplňte nádoby až po vrch, zasejte naklíčená semena (jeden kus do nádoby) a trochu je zalijte. Sazenice budou připraveny za 27-32 dní.
• Když mají sazenice 2 pravé listy, musí být krmeny speciálním roztokem: smíchejte 3 litry teplé (asi + 20 ° C) vody + 3 lžičky nitroammofosky nebo nitrofosky.
• Během celého vegetačního období se sazenice okurek zalévají jednou týdně, přičemž nádoba se úplně vylije.

Výsev a výsadba sazenic okurek

Nejlepší půda bude směs: 1 díl pilin, humusu, rašeliny a drnu (1: 1: 1: 1). Ale, jak jsme řekli, téměř každá země je vhodná pro pěstování okurek.

Pro pěstování okurek je vhodná téměř každá půda

Po vytvoření záhonů je zaléváme roztokem: 10 litrů horké (+80, +90 ° C) vody + 1 lžička síranu měďnatého, utratíme asi 3 litry na 1 m² a necháme jeden den. V den výsadby sazenic okurek nebo výsevu semen na hřebeny uděláme jamky, jejichž hloubka je asi 4 cm, se vzdáleností asi 60 cm od sebe. Do jamek vložíme semena, navrch posypeme zeminou a zalijeme a sazenice zasadíme svisle.

péče

Záhony s okurkami by měly být vždy bez plevele. Během prvních 3 týdnů, dokud jsou rostliny malé, opatrně uvolněte půdu do hloubky 2-4 cm.V budoucnu by se mělo kypření provádět alespoň jednou týdně.

Během růstu a tvorby plodů okurky potřebují hodně vody. Pro nejlepší výnosy zavlažujte pomocí teplá voda: před květem – každých 6-8 dní, během plodů – každé 3-4 dny.

Tímto způsobem nemůžete zalévat okurky: voda by měla padat na půdu, a ne na rostliny.

Pokud voda dobře neprosakuje, udělejte mezi řádky vpichy vidlemi, takové kypření nenaruší kořenový systém rostlin. Nezalévejte okurky silným proudem z hadice, musíte zalévat pouze půdu, nikoli samotné rostliny.

Další hnojení

Pokud pěstujete okurky ve skleníku, mělo by se hnojení provádět 5krát za sezónu – organickými a minerálními hnojivy.

Okurky potřebují pravidelné krmení

• Poprvé krmíme okurky na začátku jejich kvetení následujícím roztokem: do 10 litrů vody přidáme 1 lžičku močoviny, síranu draselného a superfosfátu, promícháme a přidáme sklenici kašovitého divizna. Místo sklenice mulleinu si můžete vzít 1 polévkovou lžíci. lžíci humátu sodného.

• Během období plodů okurek pěstovaných na otevřeném terénu je třeba je krmit asi 4krát. První zálivku provádíme roztokem skládajícím se z 10 litrů vody, Art. lžíce nitrofosky a sklenice kašovitého kuřecího hnoje. A všechny následující jsou takové: do 10 litrů vody přidejte 1 čajovou lžičku síranu draselného a 0,5 litru divizna, na 1 m² bude potřeba 4-6 litrů roztoku. Pokud není podestýlka a divizna, lze je snadno nahradit kompozicemi „Chlebník“, „Plodnost“, „Ideální“ (všechny jsou přírodní humusová hnojiva) nebo jednoduše humát sodný.

Proces krmení okurek v otevřeném terénu je uveden v následujícím videu:

Péče o okurku je ve vázání výhonků rostliny, které je nutné provádět pravidelně – jak rostou.

Po vytvoření 6-7 listů by měl hlavní stonek okurky špetka, tímto způsobem stimulujete větvení rostliny a zvyšujete výnos.

Nezapomínejte na pravidelný sběr plodů (2-3x týdně), přispěje to k hojnější tvorbě plodů.

Hybridy okurek pro otevřenou půdu

Odrůd a hybridů okurek každým rokem přibývá. Jejich složení je přitom každoročně výrazně aktualizováno – přednost se dává nejranějším, dobře nesoucím, relativně odolným vůči různým chorobám.

Hybridy okurek pro otevřenou půdu

Pamatujte, že všechny hybridy F1 si ve druhé generaci nezachovají své jedinečné vlastnosti, to znamená, že nemá smysl sbírat semena.

“Farmář” F1

Mezisezónní produktivní hybrid opylovaný včelami s převážně samičím typem kvetení, relativně mrazuvzdorný, extrémně odolný proti padlí a peronospoře a olivové skvrnitosti. Okurky ‘Farmer F1’ se pěstují v chráněné a otevřené půdě. Zelené ovoce dosahuje 12 cm. Zvláštností tohoto hybridu je intenzivní růst hlavní řasy a rychlý výskyt postranních výhonků, s jejichž růstem začíná vrchol hromadného plodování.

“Othello” F1

Jedinečně raný hybrid: dozrávání malotuberkulózního ovoce začíná již 45 dní po objevení se výhonků.

Okurky bez hořkosti jsou ideální pro čerstvou spotřebu.

Křupavé okurky ‘Othello’ F1 mají příjemnou chuť (i přezrálé plody zůstávají nasládlé), geneticky bez hořkosti. Plody si mohou po dlouhou dobu zachovat vynikající chuť a prezentaci. Odolná proti padlí, viru mozaiky okurky, plísni a kladosporióze. Hybrid se pěstuje nejen na otevřeném prostranství, ale také ve sklenících a také pomocí dočasných filmových přístřešků.

“Regina” F1

Hybrid v polovině sezóny. Používá se pro pěstování pod dočasnými filmovými přístřešky a ve volné půdě. Náchylný k partenokarpii, poměrně odolný vůči virům mozaiky okurek, hnilobě kořenů, patogenům moučnaté (pravé) rosy a kladosporióze. Půvabné plody jsou také bez hořkosti a vyznačují se vynikající chutí, dozrávají již 50-55 dní po vyklíčení.

“Leandro” F1

Docela raný a vysoce výnosný hybrid, odolný vůči stresovým podmínkám a různým chorobám. Vyznačuje se ženským typem kvetení, díky kterému dobře plodí. Okurky s velkými pupínky jsou skvělé na nakládání.

“Evita” F1

Brzy zralý hybrid. Vzhledem k převážně samičímu typu kvetení se vyznačuje vysokými výnosy. Stejně tak superodolné vůči stresovým podmínkám a nemocem. Doporučeno pro pěstování v tunelech a na otevřeném prostranství. Plody – husté pupínkové okurky se vyznačují vysokou kvalitou moření: bez hořkosti, s malými komorami na semena. Mnoho pěstitelů zeleniny jej považuje za nejlepší hybrid pro konzervování.

Husté pupínkové okurky jsou dobré na okurky

Kromě výše uvedených druhů okurek, jako jsou:

• „Pařížská okurka“;
• ‘Malý jeřáb’;
• ‘Desdemona’;
• ‘Moskevská okurka’.

Náš trh vám pomůže vybrat semena okurek do volné půdy – ilustrovaný katalog, který představuje produkty z různých internetových obchodů.