Jak pěstovat sladké a silné ředkvičky 10 tajemství od zkušených zahradníků — Různé

Všechna tajemství, která vám pomohou vypěstovat sladké, šťavnaté a pevné ředkvičky.

Autor publikace
Sdílet Sdílet: Facebook X Whatsapp Telegram Viber Kopírovat odkaz

Ředkvička je nenáročná kořenová zelenina, kterou zvládne pěstovat každý začátečník. Existují však chyby, o kterých zahradníci možná nevědí a které zkazí chuť ředkvičky, kvůli nimž může vyrůst prázdná, hořká a srolovat se do šupínků. Povíme vám o nich.

Jak pěstovat lahodné ředkvičky

1. Výběr vhodných odrůd ředkviček

Pro pěstování ve skleníku brzy na jaře byste měli zvolit odrůdy ředkviček, které jsou odolné vůči vystřelování a přizpůsobené uzavřeným půdním podmínkám. Mezi doporučené odrůdy patří ‚Teplichny‘, ‚Ranniy Krasny‘ a ‚Saksa‘, které se ve skleníkových podmínkách dobře osvědčily.

2. Zajištění dostatečné půdní vlhkosti

Ředkvičky jsou plodiny milující vlhkost, takže nedostatek vláhy může vést k rašení a špatnému vývoji okopanin. Nejčastější příčinou hořkosti ředkviček je nedostatečná zálivka. Ve skleníku není přirozená vlhkost, proto je důležité zajistit pravidelnou zálivku. Před setím se doporučuje záhon vydatně zalít horkou vodou, aby se podpořilo prohřátí půdy. Po setí by měl být záhon přikryt fólií, aby se udržela vlhkost. Po vzejití sazenic je vhodné půdu zamulčovat pilinami nebo jiným dostupným materiálem, aby se udržela vlhkost a snížilo se množství zálivky.

3. Zlepšit strukturu půdy

Ředkvičky nerostou dobře v těžkých a hustých půdách. Před setím je nutné půdu zryt, rozdrtit hrudky a přidat kypřicí prostředky, jako je písek, kompost nebo piliny. Tím se zajistí snadný růst okopanin a zlepší se jejich tvar a velikost.

4. Regulace kyselosti půdy

V kyselé půdě ředkvičky špatně absorbují živiny, což vede ke slabému růstu. Pro neutralizaci kyselosti se doporučuje do půdy přidat popel nebo dolomitovou mouku (až 200 g na 1 m²). K určení úrovně kyselosti lze použít lakmusové proužky.

5. Regulace hladiny dusíku v půdě

Nadbytek dusíku v půdě podporuje intenzivní růst natě na úkor vývoje okopanin. Pokud byla na podzim přidána organická hmota, je třeba se na jaře vyhnout dalšímu hnojení dusíkem. Zejména se nedoporučuje přidávat čerstvý hnůj před setím ředkviček. Kompost lze použít, ale s mírou.

6. Zajistěte rostlinám dostatek světla a prostoru

Při nedostatečném osvětlení a hustých porostech se vršky ředkviček natahují a kořeny zůstávají malé. Doporučuje se dodržovat vzdálenost mezi rostlinami 5-7 cm, lépe 10 cm. Zahušťování může vést k hořkosti. Pokud jsou plodiny zasety příliš hustě, prořeďte plodiny 5-6 dní po vyklíčení, což je nejen zjemní, ale také zvětší. To poskytne každé rostlině dostatek světla a živin pro tvorbu kvalitních okopanin.

7. Dodržování optimálních termínů setí

Výsev ředkviček do skleníku by se měl provádět, když teplota půdy dosáhne 5-10 °C. Příliš brzký výsev do studené půdy může vést ke zpomalení růstu a vyrašení. Optimální doba pro výsev ředkviček do skleníku je konec března – začátek dubna, v závislosti na klimatických podmínkách regionu.

8. Správná hloubka setí osiva

Semena ředkviček by se měla vysévat do hloubky 1-1,5 cm. Příliš hluboký výsev může zpomalit klíčení, zatímco příliš mělký výsev může vést k vysychání semen a nerovnoměrnému klíčení. Po výsevu je třeba půdu mírně zhutnit, aby byl zajištěn kontakt mezi semeny a půdou.

9. Zajištění stabilního teplotního režimu

Pro normální vývoj ředkviček je důležité udržovat ve skleníku stabilní teplotu. Optimální teplota pro růst ředkviček během dne je 15–18 °C, v noci 8–10 °C. Pokud teplota stoupne nad 20 °C, ředkvičky mohou rašit. Pro snížení teploty ve skleníku je třeba jej v teplých dnech větrat.

10. Ochrana proti škůdcům a chorobám

Vznikající výhonky se poprašují popelem nebo směsí popela a tabákového prachu v poměru jedna ku jedné, aby se odpuzovali škůdci. Ředkvičky mohou být napadeny škůdci, jako jsou brukvovití blešivci a zelné mouchy. Pro ochranu rostlin se doporučuje provádět preventivní ošetření biologickými přípravky nebo lidovými prostředky, jako jsou nálevy z česneku nebo tabáku. Důležité je také dodržovat střídání plodin a nevysévat ředkvičky po jiných brukvovitých plodinách.

Sklízejte ředkvičky včas. Dalším důvodem po nedostatečné zálivce, proč ředkvičky hořkou, je doba sklizně. Pokud jsou kořeny přezrálé, budou chutnat hořce.

• Kdy zasít ředkvičky do volné půdy, kdy zasadit podle lunárního kalendáře 2025
• Šest raných ředkviček, které můžete zasadit letos na jaře

Na našem webu máme dva skleníky vyrobené z komůrkového polykarbonátu. V jedné z nich rostou a plodí hrozny, ve druhé se dobře snášejí okurky a lilek. Každý ví, že i nevytápěný skleník rozšiřuje možnosti zahrádkářů. Jeho rezervy ale často nejsou plně využity. Promarní se například příležitost získat včasnou sklizeň ředkviček a zeleniny bohaté na vitamíny. Zároveň by neměly trpět ty plodiny, které již ve skleníku rostou (v našem případě hrozny). Také byste neměli posouvat termíny výsadby okurek, rajčat, paprik a dalších plodin, pro které byl skleník postaven.

Skleník s hrozny zasazenými v dubnu

Jaké odrůdy ředkviček pěstuji na jaře ve skleníku?

První ředkev je nejchutnější. Je dobrá ve všech směrech. Nejde jen o chutný, na vitamíny bohatý a ekologický potravinový produkt, ale také o nesrovnatelné uspokojení a potěšení, které zažíváte, když ochutnáte výsledky své práce.

Okamžitě odřízněte „ocásek“ se zbývající půdou a poté ředkvičky omyjte

Do nevytápěného skleníku vysévám brzy na jaře pouze rané a středně dozrávající odrůdy. V tuto chvíli si dovoluji určitou „svobodu“: ignoruji doporučení vytištěná na sáčcích se semeny pěstovat odrůdu buď ve volné půdě nebo pod krytem. Zohledňuji je při pozdějších výsevech. Plocha, kterou pro tuto plodinu vyčleňuji, není tak velká, takže musím vybírat pouze odrůdy, které mám otestované nebo doporučené zahrádkáři, které znám. Zde je několik (v abecedním pořadí), které považuji za chutné a spolehlivé:

«Alba„(křehká a šťavnatá bílá kořenová zelenina; vegetační období 23 – 32 dní);
«Virovsky bílý„(bílá, sladká, poměrně velká kořenová zelenina, kterou lze dobře skladovat v lednici; vegetační doba je 23 – 32 dní);
«Teplo„(kořenová zelenina červeno-malinová s jemně štiplavou sladkou dužninou; vegetační doba 18 – 27 dní);
«Dawn„(kořenová zelenina červeno-malinová s příjemnou hořkostí; vegetační doba 18 – 27 dní);
«Lyman„(červená kořenová zelenina s bílou špičkou s velmi jemnou křupavou bílou dužninou; raná odrůda: vegetační období 22 – 23 dní);
«brzy červená„(intenzivní červená velká kořenová zelenina s bílou sladkou dužinou, perfektně skladovaná v lednici; vegetační období 24 – 31 dní);
«Rezident„(červeno-malinová šťavnatá sladká kořenová zelenina; vegetační období 21 – 25 dní);

Lahodná odrůda „Resident“ se šťavnatou, jemně kořeněnou sladkou kořenovou zeleninou

«Růžově červená s bílou špičkou„(růžovočervená kořenová zelenina s mírnou hořkostí; vegetační doba 23 – 30 dní);
«Rubin„(krásná červenokarmínová kořenová zelenina s bílou, mírně ostrou dužinou, rychle bledne; vegetační období 26 – 32 dní);
«Skleník„(růžovočervená kořenová zelenina s bílou špičkou, má jemnou šťavnatou dužninu; vegetační doba 28 – 32 dní);
«francouzská snídaně„(podlouhlá červená kořenová zelenina s bílou špičkou, dužnina bez zjevné hořkosti; rané zrání: vegetační doba 21 – 24 dní);
«18 dny„(cylindrická okopanina má růžovou horní část a bílou špičku; raná odrůda: vegetační období 18 – 20 dní).

Některé podrobnosti o setí semen ředkvičky

Výhody této kultury není třeba vyjmenovávat. Každý je zná. Nejlepší dobou pro pěstování je jaro, kdy byste se neměli obtěžovat různými způsoby, jak uměle zkrátit denní světlo na 13 hodin. Například zastínění černým netkaným materiálem nebo různé krabice a přepravky. Pro ředkvičky není vhodné ani příliš krátké denní světlo.

Před setím zalévám půdu v ​​brázdách světle růžovým roztokem manganistanu draselného a „osolím“ dřevěným popelem. Malá semínka vyhazuji. Semena umisťuji do drážek ve vzdálenosti asi 3 cm (velkoplodá odrůda „Early Red“ – 5 cm) od sebe. Poté je přisypu zeminou tak, aby hloubka setí byla 1 – 1,5 cm, jinak může dojít k deformaci tvaru okopaniny. Zakopané plodiny často vedou k nepřátelským sazenicím nebo ztěžují klíčení.

Silné zahušťování snižuje konečný výnos, zhoršuje kvalitu okopanin a prodlužuje vegetační dobu.

Sběr okopanin kombinujeme s probírkou

Chladný vzduch (ani jarní mráz) nemůže zničit plodiny, ale může zpomalit jejich růst. Optimální teplota je 18 – 22°C.

Často při výsadbě míchám semena více odrůd se stejnou vegetační dobou. Jedná se o záchrannou síť pro případ špatného klíčení nekvalitních semen. Navíc je pak možné sklízet plodiny v krátkém časovém období, čímž se uvolňuje půda pro jiné plodiny.

Za zmínku stojí načasování setí semen v nevytápěném skleníku nebo skleníku. Začínám v dubnu, i když byly roky, kdy jsem ředkvičky vyséval koncem března. Poslední výsevy provádím v polovině května (za chladného a deštivého počasí).

Aby byly šťavnaté ředkvičky na stole celé jaro, vyplatí se vybírat odrůdy různých raných odrůd. Existuje další možnost: výsev semen v intervalu přibližně 14 dnů se zaměřením na dva pravé listy sazenic z předchozího výsevu.

Péče o plodiny ředkvičky

Půda. Nejvhodnějším typem půdy je kyprá, mírně kyselá nebo neutrální (v kyselosti) hlinitopísčitá, hlinitá nebo černozemě. Aby se vytvořila plnohodnotná okopanina, je potřeba dobře kultivovaná půda.

zalévání. Ředkvičky mají slabý kořenový systém, takže pravidelná zálivka zásobuje vláhou celou rostlinu včetně rychle rostoucí okopaniny. Jinak nebude šťavnaté a chutné, zvláště při zvýšených teplotách vzduchu. Hořké ředkvičky jsou důsledkem nedostatku vlhkosti. Praskání je důsledkem nepravidelné zálivky a náhlých změn vlhkosti.

Krmení. Nehnojím, protože kyprá půda ve skleníku byla od podzimu upravena a upravena. Čerstvý hnůj může všechno zničit.

Škůdci. Brzy na jaře nejsou ve skleníku žádní škůdci (brukvovité blechy a slimáci), takže otázka jejich kontroly nevyvstává. Při pozdějším výsevu v květnu je někdy nutné opylit sazenice prosátým popelem smíchaným s tabákovým prachem (z blešivce brukvovité). Všude pobíhající mravenci (budu s nimi bojovat později) raným jarním plodinám příliš neškodí.

Jíme jak kořenovou zeleninu, tak jemné zelené ředkvičky

Za příznivého počasí nechávám ve skleníku otevřená okna a dveře, zavírám je pouze na noc.

Sklizeň šťavnatých ředkviček

Zpočátku sbírám úrodu selektivně, přičemž plodiny probíjím. Jakmile se uvolní prostor, kde ředkvičky rostly, zryji hlínu, odstraním veškerý plevel, přidám dřevěný popel a drobivý vyzrálý kompost. Poté můžete zasít semena jiné plodiny.

Sklizeň nemůžete odkládat, jinak budete muset ředkvičky, které vyrostly hrubé, nechutné kořenové plodiny, naskládat do humusu.

I vršky jsou jedlé

Jemné vitamínové lístky není třeba vyhazovat. Dají se nakrájet a dát do zelených salátů, do kterých přimíchám ranou zelí (řeřichu, hlávkový salát, špenát, česnek a cibule), natvrdo uvařená vejce a vařené (zdravěji pečené) brambory. Vše okořením majonézou smíchanou s nízkotučnou zakysanou smetanou nebo kefírem. Výsledkem je chutné, uspokojující a zdravé jídlo.

Salát z ředkviček a dalších zelených na kefíru

Kořeny ředkvičky přidávám do různých salátů a okroshky. Jsou chutné samy o sobě. Milujeme takové velmi jednoduché jídlo, jako jsou ředkvičky, nakrájené na tenké plátky a ochucené osolenou zakysanou smetanou.

Dokonce přidávám ředkvičky do salátu Olivier, různé „masové“ a zelené saláty. Kořenová zelenina se hodí k rybám.

Saláty s ředkvičkami mohou být ochuceny rostlinným olejem, zakysanou smetanou, majonézou a tvarohem s olivovým olejem (rozmačkejte na konzistenci zakysané smetany). Abych to udělal, vezmu tvaroh, naliji ho olivovým olejem, solí a přivedu do homogenní hmoty (vidlička nebo mixér). Kolik tvarohu a másla mám vzít? Od oka a samozřejmě podle chuti.

Související články:

© Stránky „Podmoskovye“, 2012-2021. Kopírování textů a fotografií ze stránek podmoskоvje.com je zakázáno. Všechna práva vyhrazena.