Jak pěstovat vlašské ořechy
V dači mi rostou vlašské ořechy. Strom je stále mladý, 10–12 let starý a plodí málo: v této sezóně jich nasbíral asi sto. Doufám ale, že úroda bude každým rokem přibývat. Kupodivu strom plodí každý rok. Taková periodicita není pozorována ani na jihu.
Pěstování vlašských ořechů byl můj dlouholetý sen. Poprvé jsem tento strom viděl v dětství, když jsme žili bezprostředně po válce v Rakousku, v malém městě Aizenstat (tam sloužil můj otec a vzal s sebou svou rodinu). Jeden rozložitý strom jako dub rostl přímo na ulici. My kluci jsme lezli na strom, třásli jsme ořechy nebo je sráželi klacky, čímž jsme si plnili lemy triček nebo košil. Dodnes si pamatuji, jak byly tyto čerstvé vlašské ořechy výjimečně chutné.
____________________________________________________________
O výhodách těchto neobvykle tvarovaných ořechů nikdo nepochybuje. Pouze 1 polévková lžíce. l. vlašské ořechy denně pomáhají ředit krev. Medová směs vlašských ořechů se sušeným ovocem a citronem pomůže v zimě posílit imunitu.
Jaké odrůdy vlašských ořechů pěstuji?
Lidé jsou často zmateni: mohou vlašské ořechy růst, mnohem méně dozrát, v podmínkách severozápadní oblasti? Vskutku, znám zahradníky, kteří se je na konci minulého století pokoušeli pěstovat ve svých dachách, dokonce i v zatuchlé formě, ale zpravidla zmrzli. Sazenice byly podle všeho převzaty z evropských odrůd (odrůdy z Ukrajiny), ale nejsou mrazuvzdorné.
Ale šlechtitelé se nespokojí a již vyvinuli odrůdy, které lze úspěšně pěstovat v jakýchkoli klimatických podmínkách regionu Nečernozemě, až po Petrohrad a ještě dále na sever.
Kdysi jsem s velkými obtížemi získal sazenici mrazuvzdorné odrůdy. Sadko, vyšlechtěná moskevskými chovateli. Dobře zakořenila a začala přinášet ovoce.
Jak můj vlašský ořech přežije zimu
Z nějakého důvodu i na jihu a zvláště u nás vždy namrzají vrcholy jeho výhonů s nevyzrálým dřevem. Jednou jsem je odřízl a pochopil jsem proč: jejich jádro je duté, na vnější straně je, dalo by se říci, pouze kůra – tyto výhonky neumírají mrazem, ale jednoduše uschnou v zimě, když není dostatek vlhkosti pocházející z kořenů v mrazivé půdě. V průběhu let se dřevo kmenů stává tvrdším, a proto se rostliny stávají „mrazuvzdornějšími“.
Nejvíce mrazuvzdorné exempláře nejsou evropské, ale středoasijské. Znám například Kalmycii nebo Kazachstán, kde v zimě často není sněhová pokrývka a mrazy stejně jako u nás dosahují až minus 50°C. (V roce 2002 klesla noční teplota na -51°C). A dokážou jim odolat a plodit bohatě.
Mám několik stromů rostoucích z oříšků, které mi poslali, které také začínají plodit. Jejich vršky ani nemrznou. Rozhodl jsem se plně zajistit potřeby rodiny. To je docela realistické, mít několik vlastních chatek a svou dceru. Bobule a ovoce je dost, ale takových rostlin Maslenitsa je zatím málo.
Navíc jsem si uvědomil, že ořešáky se dobře přizpůsobují podmínkám pěstování, díky čemuž dokážou v našich severských podmínkách zkrátit vegetační období téměř 2x. Pokud například na jihu potřebují 180 teplých dní (s teplotou ne nižší než +10 ºC), pak v naší zemi stačí 3 měsíce, aby ořechy dozrály.
Jak a kdy sázet vlašské ořechy
- Ořechy jsou mohutné a zabírají hodně místa, proto je sázím tak, aby nezastínily ostatní plodiny. To je důvod, proč jich nemůžete zasadit mnoho na jednu plochu.
- Milují vlhké půdy. V našem zahradnictví máme bažinaté území a ořešák to má dokonce rád, kořeny jsou zde většinou povrchové.
- Nejlepší čas pro výsadbu je brzy na jaře. Při podzimní výsadbě většina ořechů nevyklíčí kvůli zimnímu tání a přemokření půdy. Uvnitř vyklíčí s předstihem, hnijí a sazenice jsou vzácné.
Ořech je považován za nežádoucího souseda pro rostliny na zahradě.
____________________________________________________________
Jak rozmnožovat ořech
- Pro množení vrstvením přitlačuji spodní větve kameny, které dobře udržují vlhkost a tím podporují vzhled kořenů. Na zakořenění musíte počkat 2-3 roky. Proto je rychlejší a výhodnější množit vlašské ořechy semeny.
- Semena ořechů sázím do řádků v brázdách jako brambory.
Foto: sázení vlašských ořechů do brázd
Jak se starám o vlašské ořechy
- Pro lepší výnos jsem na jaře vyřízl všechny tenké nebo zahušťující výhonky.
- Rostliny dobře reagují na jarní hnojení dusičnanem draselným nebo amonným a popelem.
- Při kopání na podzim přidávám do půdy křídu nebo vápno.
Jaká je moje úroda vlašských ořechů?
Je zajímavé sledovat, jak zralé ořechy padají na zem. Zelená slupka oplodí vyschne a začne praskat. Pak se postupně během 3-5 dnů odloupne a oříšek z něj vypadne (foto XNUMX). Nejčastěji ořechy rostou ve shlucích na větvích.
Foto: zralý ořech
I ve vlhkém období mají vlašské ořechy čas dobře dozrát. Jednou jsem viděl ořechy velikosti tenisových míčků. Takoví lidé zde samozřejmě nevyrostou. Ale moje jsou také velmi atraktivní a jádra jsou stejně silná a máslová. S přibývajícím věkem se také zvětší.
Foto: sklizeň vlašských ořechů
Všem zahrádkářům doporučuji pěstovat tento zázrak přírody a nebát se, že to nevyjde. Proces je jednoduchý a udělá vám velkou radost a ořechy jistě přidají zdraví.
Alexey Kazarin, zkušený amatérský zahradník
Střední Asie je považována za místo narození vlašského ořechu. Tato plodina se však pro svou nenáročnost a mrazuvzdornost rozšířila ve středním Rusku, kde se docela dobře uchytila a přináší bohaté úrody.
Vlašské ořechy se množí výhradně semeny. Zralá semena se vysévají v květnu, sazenice se objeví po deseti dnech výsadby. Následující jaro se sazenice vlašských ořechů opatrně vykopou ze záhonu s hroudou zeminy a zasadí se na trvalé místo.
Před přesazením sazenice ořešáku se musíte rozhodnout pro vhodné místo výsadby. Je třeba počítat s tím, že pod stromem rostliny neporostou. To je způsobeno speciálními fytoncidními sloučeninami, které produkuje. Ořech by proto měl být vysazen na místě, kde se neplánuje pěstování jiných plodin.
Střední Asie je považována za místo narození vlašského ořechu. Tato plodina se však pro svou nenáročnost a mrazuvzdornost rozšířila ve středním Rusku, kde se docela dobře uchytila a přináší bohaté úrody.
Vlašské ořechy se pěstují výhradně semeny. Zralá semena se vysévají v květnu; sazenice se objeví o deset dní později. Příští rok na jaře se sazenice vlašských ořechů opatrně vykopou ze záhonu s koulí země a zasadí se na trvalé místo.
Jak přesadit vlašský ořech
Před přesazením sazenice ořešáku se musíte rozhodnout pro vhodné místo výsadby. Je třeba počítat s tím, že pod stromem rostliny neporostou. To je způsobeno speciálními fytoncidními sloučeninami, které produkuje. Proto musíte ořech zasadit na místo, kde neplánujete sázet žádné plodiny.
Ořešák má silný, vysoce rozvětvený kořenový systém. Proto se nevyplatí vysazovat ji v blízkosti budov a plotů, protože kořeny stromů mohou způsobit praskliny v základu.
Ořešák je světlomilná rostlina. Pokud je ponechán ve stínu, zejména v mládí, může dokonce zemřít. Ořešák také nemá rád stínění od jiných stromů. Bylo zjištěno, že nejúrodnější vlašské ořechy jsou ty, které stojí samostatně.
Před přesazením ořešáku je nutné připravit prostornou výsadbovou jámu. Velikost jamky závisí na úrodnosti půdy. Na úrodných půdách se můžete omezit na výsadbovou jámu o průměru a hloubce 60 cm. V méně úrodných oblastech je nutné vykopat jámu až 1 m hlubokou a v průměru.
Výsadbová jáma by měla být z poloviny vyplněna úrodnou půdou s přídavkem humusu nebo kompostu. Může také obsahovat superfosfát (do 3 kg), chlorid draselný (do 0,8 kg), dolomitovou mouku (do 1 kg) a popel (do 2 kg). Tato hnojiva by měla být rovnoměrně zamíchána do půdy. Dobře připravená jamka dodá stromu všechny živiny, které potřebuje pro plný vývoj a růst během prvních tří až pěti let jeho života. Během této doby bude vlašský ořech schopen vyvinout poměrně silný kořenový systém a dokonale se přizpůsobit konkrétním podmínkám růstu.
Sazenici vlašského ořechu den před přesazením vydatně zalijte vodou. Po 35 hodinách je potřeba vykopat i s kořenovým balem. Pro normální vývoj ořešáku na novém místě by měly být jeho kořeny oříznuty a řezy posypány popelem nebo pokryty hlínou. Optimální délka kořenového systému je XNUMX centimetrů.
Je to důležité, zasaďte ořech na úroveň, ve které rostl ve školce. Místo oddělující nadzemní část od podzemní je dobře viditelné (podzemní část stromu je tmavší). Při mělčí nebo naopak hluboké výsadbě se ořešák bude vyvíjet pomalu, což znamená, že začne plodit až o několik let později. Kromě toho může kořenový systém umístěný blízko povrchu způsobit, že strom v zimě zemře mrazem.
Hloubka výsadby ořechů by měla být taková, aby kořenový krček stromu byl umístěn na stejné úrovni s půdou. Při výsadbě je proto třeba sazenici umístit tak, aby kořenový krček byl na kopečku vysoké 3-5 cm po zalití a následném smrštění půdy klesne na úroveň půdy.
Měli byste také vzít v úvahu umístění sazenice ve vztahu ke světovým stranám. Strana sazenice, která byla ve školce obrácena na jih, by měla být stejná strana směřující k jihu, když je umístěna na své trvalé místo.
Ořešák miluje vlhkost, zejména na jaře a v létě. Proto je v létě a zejména v horkých dnech vysazené mladé sazenice nutné vydatně zalévat.
Ořešák je rostlina opylovaná větrem, i když je známo, že její plody mohou padat i bez hnojení. Bohatá úroda vlašských ořechů je však možná pouze tehdy, když jsou plody nasazeny hnojením. Proto je dobré, když poblíž roste několik ořešáků. Přestože pojem „blízko“ ve vztahu k vlašskému ořechu je relativní: pyl stromu je větrem roznášen na vzdálenost až 300 metrů, takže pokud je vzdálenost mezi ořechy 50–70 metrů, stačí to pro jejich opylení.