Jak se starat o meruňky

Navzdory skutečnosti, že Bělorusko je podle některých ukazatelů stále zahrnuto do rizikové zemědělské zóny, mnoho jižních plodin se v našem mírném kontinentálním klimatu cítí skvěle. Mezi nimi je meruňka. Nazývá se také žlutá švestka, smrž, sušená meruňka, meruňka a uryuk. Ruský název je vypůjčen z holandštiny, která pochází z arabštiny, a znamená „brzy“, „brzy dozrávající ovoce“. Mimochodem, broskev je „pozdní ovoce“.

V roce 1654 bylo v královské Izmailovské zahradě poblíž Moskvy vysazeno 19 „zámořských“ stromů, včetně 4 „broskvových“ stromů a 2 „meruňkových jabloní“. Po několika desetiletích bylo možné najít meruňky v zahradách mnoha bojarů a klášterů. Na začátku XNUMX. století se již pěstovaly na volné půdě v oblastech jižního Ruska. A výběrové práce na vytváření zimovzdorných forem meruněk zde zahájil I.V. Michurin na konci XNUMX. století.

Dnes se v důsledku celosvětové selekce vyvinulo mnoho forem a odrůd meruněk, které se liší velikostí, barvou, vůní, chutí a dobou zrání ovoce. Nejlepší odrůdy na světě se pěstují ve Ferganě a Samarkandu (arzami, babam, isfarak, kandak, subkhoni, khurman). Vyšlechtěny byly nejen oranžové, ale i černé a bílé meruňky.

Tuto plodinu vážně studují i ​​vědci z Republikánského jednotného podniku „Ústav pěstování ovoce“. Aktivně zavádějí odrůdy domácího i zahraničního výběru pro pěstování v amatérském zahradnictví. Dnes sbírka ústavu obsahuje více než sto odrůd meruněk. Státní registr zahrnuje také běloruské odrůdy „Znakhodka“ a „Spadchyna“.

Oblasti Brest a Gomel jsou považovány za oblasti s nejlepším klimatem pro pěstování meruněk. Ale při správné péči se dá pěstovat po celé republice. Hlavní věcí je vybrat odrůdy vhodné pro daný region.

Sestoupil z horských svahů

Mnoho lidí považuje Arménii za místo narození meruňky, dokonce i v latině zní její jméno jako Armeniaca Scop a samotné plody se nazývají „arménská jablka“. Ale před více než 2000 lety se podél Velké hedvábné stezky z Číny dostaly meruňky (a také broskve) do Střední Asie a odtud do Arménie.

Původními místy meruňky jsou suché horské svahy. Navzdory tomu, že je zvyklý snášet sucho i chlad (až minus 50 stupňů!), je zde stále vrtošivý – jeho zimní odolnost je slabá. Zima totiž není jen mráz, ale i náhlé změny teplot, které tomuto ovoci škodí.

Aby meruňka dozrála a byla správně připravena na zimu, musí být celkové množství tepla během sezóny alespoň 2500 stupňů. Podle dlouhodobých pozorování je tento parametr téměř ve všech regionech země v průměru 2400-2650 stupňů. Perfektně sedí.

Přírodní sorbent

Navzdory skutečnosti, že meruňky jsou pro Bělorusko stále převážně exotické, mají oproti ostatnímu ovoci jednu významnou výhodu: nehromadí radionuklidy a jejich kořenový systém dobře čistí kontaminované oblasti. Proto je možné bezpečně vysazovat meruňkové sady v ekologicky nepříznivých oblastech běloruského Polesí – v oblasti Brest a Gomel.

Stromy dorůstají výšky až 15 metrů a dožívají se 40-60 let. Zároveň jsou tepelně odolné a termofilní. Začínají plodit ve 3.-4. roce po výsadbě, přičemž z jednoho stromu vyprodukují až 50 kg plodů. Po odběru vydrží při pokojové teplotě 3-5 dní, v lednici 2-3 týdny. Pro dlouhodobé skladování je nejlepší sbírat plody nezralé.

Chytit vlnu

Meruňka plodí na větvích kytice, ostruhách a jednoletých výhonech. Převážná část sklizně se tvoří na větvích 2. a 3. řádu.

Meruňka je výjimečná také tím, že kromě hlavního jarního růstu je schopna produkovat i druhou vlnu mladých výhonků, na kterých se rozlišují poupata. Zkušení zahradníci tuto funkci obratně využívají. V červnu odštípnou letní porost, čímž způsobí druhou vlnu růstu. Na nových výhonech se poupata tvoří o něco později. To znamená, že se během zimního tání neprobudí a na jaře vykvetou o něco později než běžné květiny. Zde máte jak přírodní pojištění, tak ochranu před opakujícími se jarními mrazíky. Což samozřejmě může úrodě jen prospět.

Milovník slunce

Při výběru místa pro meruňku nezapomeňte, že by mělo být slunečné, chráněné před severními a severozápadními větry. Přes léto totiž strom potřebuje získat co nejvíce tepla, aby zimu přežil s menšími ztrátami. I malá nadmořská výška je vhodná, ale ne nížina, kde bude neustále stagnovat voda a studený vzduch.

Také se nevyplatí vysazovat meruňku na jižním svahu: v zimě kvůli náhlým změnám teploty odumírají poupata a v létě není dostatek vlhkosti.

Pro meruňky jsou zákeřné zejména mrazy v prvních jarních měsících – březnu a dubnu. Poupata meruněk jsou velmi citlivá a navíc mají krátkou vegetační dobu. Během tání touží kvést a při prvním prudkém poklesu teploty se stávají zranitelnými. Amatérští zahradníci žijící v centrální části Běloruska proto často dělají chybu, když vysazují meruňky na jižní straně pozemku.

Za nejlepší svahy pro ovoce jsou považovány západní a jihozápadní svahy, a pokud existuje ochrana, pak jihovýchodní a východní svahy. Lze využít i mírné severní svahy, pokud jsou dostatečně osvětleny a chráněny před severními větry.

Podzemní voda musí být hluboká alespoň 2 metry.

Téměř každá půda je vhodná – volná, lehká v mechanickém složení a nekontaminovaná solemi a dusíkem. Ale nejlepší půdy pro tuto plodinu jsou hlinité a lehké hlinité půdy s pH půdního roztoku 7–8.

Nenechte si ujít ten okamžik

Meruňky je nejlepší sázet na jaře, jakmile roztaje sníh a než začnou bobtnat poupata. Podzimní výsadba je docela riskantní záležitost. Pokud není zima příliš zasněžená, sazenice mohou zmrznout.

Jamu je nutné připravit 2-3 týdny před výsadbou. Měl by být široký 60-80 cm a hluboký alespoň 40-50 cm.

Do každé jamky přidejte 4-5 kg ​​humusu, 50-70 g draselné soli, 30-50 g superfosfátu a vše dobře promíchejte. Poté do středu zapíchněte kůl (budoucí podpěru), navršte kolem něj hromadu zeminy a poté opatrně narovnejte kořeny a zasaďte meruňku. Vše zakryjte zeminou, aby nezůstaly žádné dutiny, a po okrajích ji sešlapejte (ne u kořenů!). Díky této elevaci se nebude dešťová voda hromadit u kořenového krčku, který by mimochodem měl být přibližně 5-7 cm nad povrchem země. Po dešti a zálivce se půda kolem stromu usadí a spolu s ní se usadí i samotný strom. Kořenový krček sazenice bude téměř na úrovni horní vrstvy půdy.

Úspora vlhkosti

Po výsadbě nezapomeňte strom okamžitě zalévat – 20-30 litrů. Vše pak mulčujte pilinami nebo rašelinou. Pokud rostlina není vystavena jarním mrazíkům, vykvete a plodí za 2-3 roky.

Na rozdíl od třešní a třešňových švestek meruňky reagují na nedostatek vláhy svérázným způsobem: listy vadnou a usychají, přitom zůstávají zelené. Jednoduše berou vlhkost z plodů a pupenů. Proto je tak důležité rostlinu, zvláště v květnu, před květem zalévat. To by však mělo být provedeno pouze v případě, že není dostatek srážek. Velmi užitečná je i zálivka 2 týdny po odkvětu – urychlí růst výhonů. 2-3 týdny před sklizní znovu zalévejte. To bude mít pozitivní vliv na zvětšení velikosti meruněk a zlepšení jejich kvality.

Ale v druhé polovině léta výrazně omezte zálivku a aplikaci dusíkatých hnojiv, abyste nevyvolali zbytečný růst výhonků.

Po sklizni zalijte ještě 1-2x. Pokud je podzim teplý a suchý, proveďte zálivku zadržující vlhkost po pádu listů.

Je známo, že za jednu sezónu plodonosná meruňka „stáhne“ ze země přibližně 9 g dusíku, 3 g fosforu a 9 g draslíku. Tyto prvky je nutné vrátit do půdy ve stejném poměru. Proto na jaře 1 m10. m přidejte 20-20 g fosforečných hnojiv a 30-XNUMX g draselných a dusíkatých hnojiv.

Užitečné sousedství

Kořenový systém meruněk leží ve značné hloubce v příznivých půdách. Právě to určuje vysokou odolnost stromů vůči suchu. Některé kořeny se však nacházejí v hloubce 0,2-0,8 m, abyste je nepoškodili, nesnažte se kultivovat půdu příliš hluboko mezi řádky a pod stromy.

Nejlepším způsobem, jak zachovat prostor mezi řádky, je časté sečení trávníku. Zelenou hmotu ponechte na místě: vytvoří se tak příznivější režim vody a potravy.

Mezi řádky můžete zasít zelené hnojení nebo jednoduše vytvořit záhony a naplnit je luštěninami, okopaninami (kromě brambor), špenátem, salátem a cibulí. Jahody nejsou dobré – ony i meruňky mají běžné nemoci. Nejlepší variantou není ani oves – jeho kořeny potlačují růst kořenů meruněk. Špatný soused – lichořeřišnice. V Polsku se na zahradních pozemcích pod meruňkami pěstují cibulnaté květiny, které snášejí stín. Ale zároveň jsou kruhy kmenů stromů udržovány volné a bez plevele.

Pohodlné zimování

Někteří letní obyvatelé, kteří se o meruňku zvlášť starají, ji na zimu zabalí do střešní lepenky, polyethylenu a dokonce i nylonových punčoch, čímž znesnadňují výměnu vzduchu. V důsledku toho sazenice nezmrzne, ale během tání hnije.

Aby strom lépe přezimoval, musíme se snažit urychlit „dozrávání“ (tedy lignifikaci) jeho výhonů. K tomu od srpna zalévejte meruňku roztokem dřevěného popela.

Zimování bude úspěšnější, pokud na podzim a brzy na jaře vybílíte kmeny a hlavní kosterní větve přidáním síranu měďnatého do vápna. Pokud se objeví mrazové trhliny, vyčistěte ránu až po zdravou tkáň a zakryjte ji zahradní smůlou.

Díra na díru

Pokud jde o choroby a škůdce, jsou stejné jako u slivoně domácí a hybridní slivoně. A nejnebezpečnější je děravá skvrna (nebo clasterosporium). Jde o rozšířenou houbovou chorobu většiny plodin peckovin.

Nemoc postihuje listy, pupeny, větve a květy. Na listech se objevují světle hnědé kulaté skvrny o průměru až 6 mm, orámované načervenalým okrajem. Během jednoho až dvou týdnů se skvrny rozdrolí a na jejich místě se vytvoří díra. Při silném napadení začnou listy zasychat a opadávat. Když houba napadne ovoce, způsobí, že se na plodech objeví propadlé, fialově zbarvené rostoucí skvrny. Jak rostou, zhnědnou a zvednou se. Z oteklých míst začne vytékat dáseň. Při pozdních infekcích zůstávají skvrny ploché. Dužnina v místech, kde se tvoří, vysychá až na kost.

Pupeny napadené houbou odumírají a zčernají. Postižené květy opadávají. Na větvích se nemoc nejprve projevuje jako červené skvrny, které pak praskají a vytéká z nich dáseň. Každá infikovaná oblast následně zemře.

Konidiospory přezimují v ranách na listech. A na jaře, jakmile se vzduch ohřeje na plus 4-6 stupňů, začnou působit a šíří se deštěm a větrem z listu na list. Při napadení houbou rostlina slábne a její výnos klesá.

Je nutné, aby bylo pravidlem každý podzim shrabat a spálit listí a také se ujistěte, že vyříznete poškozené výhonky a větve a nezahušťujete korunu.

A nezapomeňte sledovat počasí. Pokud meteorologové slibují období dešťů, pak by první ošetření mělo být provedeno po odkvětu a druhé – dva týdny po něm, pomocí jednoho z následujících přípravků: 1% roztok směsi Bordeaux, oxychlorid měďnatý (30-40 g na 10 l vody), roztok síranu měďnatého (1:100), “Topsin-M” 70% s.p. (0,1%), “Skor” nebo “Topaz” (podle návodu).

Nebylo by na škodu udělat stejné ošetření na podzim, hned poté, co opadnou listy. V boji s původcem clasterosporia je také velmi účinné bělení stromů na zimu, a to jak kmenů, tak kosterních větví. To ochrání rostliny nejen před děravými skvrnami, ale také před jinými chorobami.

Sklizeň účes

Jak známo, meruňka je velmi světlomilná, raně plodící plodina peckovin. Navíc je náchylný k silnému růstu a hojné tvorbě generativních pupenů již od prvních let života stromu. Objem koruny se rychle zvětšuje. A pokud se prořezávání neprovádí včas, pak v důsledku časného a hojného plodování klesá odolnost mladých stromů vůči chorobám, přestává pravidelné plodování a větve předčasně vysychají.

Meruňka, na rozdíl od jablka, nemůže samostatně regulovat sklizeň vyhazováním přebytečných vaječníků. Téměř ze všech vaječníků na stromě se vyvinou plody. A v důsledku toho se strom přetíží plodinami. Proto je hlavním úkolem řezu zajistit každoroční tvorbu nových, vyvinutějších a silnějších výhonů.

Na malých pozemcích, například na chatách, se často vyrábějí zploštělé tvary koruny. Pro zvýšení pevnosti rámu a zlepšení osvětlení koruny je nejlepší zasadit přibližně 3-4 hlavní větve meruňky jednotlivě, přičemž mezi nimi dodržujte rozestup 30-40 cm.

Větve a konkurenti, kteří rostou v ostrém úhlu, musí být, jak se říká, na prsten. Během druhého a třetího ročníku pokračujte v mírném zkracování všech hlavních větví a centrálního dirigenta při dodržení všech pravidel podřízenosti.

Když strom začne plodit, mělo by se zkrácení větví mírně zeslabit, a pokud je větvení silné, pak by se mělo na chvíli zastavit. Ředěním, odstraňováním suchých, nemocných, konkurenčních a také větví, které zahušťují korunu, chráníme strom před přetížením sklizní.

Další výhodou řezu je, že zvyšuje odolnost rostliny vůči nízkým teplotám.

Když strom plodí, lze obvyklý jarní řez doplnit osvědčeným letním řezem. V druhé polovině května nebo začátkem června se všechny výhony delší než 20 cm seříznou o 1/2–1/4 délky.

Výsadba semen

Ze semen plodů zakoupených na trhu je zcela možné vypěstovat meruňku přizpůsobenou místním podmínkám.

Aby byl experiment úspěšný, neměli byste honit velké jižní meruňky. Semena je lepší brát z plodů vypěstovaných v Bělorusku nebo někde severněji. Sazenice ze semen je zimovzdornější a přizpůsobená místním podmínkám. Zpravidla sedm z deseti těchto sazenic dobře plodí.

Plodiny peckovin se od jádrovin liší tím, že když se vysévají semena jabloní nebo hrušek, obvykle rostou plané plody. A z pecek stejných třešní, švestek, broskví a meruněk (50×50) můžete získat buď planou rostlinu, nebo normální sazenici, která v budoucnu dokonce předčí kvalitou a velikostí plodů svých rodičů.

Semena zasaďte do hloubky 5-6 cm ve vzdálenosti 15-20 cm od sebe. Na zimu zakryjte záhon smrkovými větvemi. Zmírní výkyvy teplot a lépe zadrží vlhkost v půdě. Sazenice by se měly objevit začátkem května. Během léta je zalévejte a kypřete půdu. Na zimu postel ničím nezakrývejte: nechte přežít nejsilnější. V červnu příštího roku se ukáže, kdo je nájemce a kdo ne. Odstraňte nemocné a nevyhovující rostliny a dobré rostliny vysaďte na trvalé místo na podzim (konec září – říjen) nebo příští jaro (jakmile roztaje sníh). Ale nejlepší je samozřejmě pěstovat meruňku bez transplantací, je to jednodušší pro samotnou rostlinu a přirozeně i pro zahradníky, kteří to dělají.

Mezi sazenicemi pro výsadbu v zahradě vyberte stromy, které zpočátku vykazují kulturní vlastnosti: velké listy, silné výhonky, nepřítomnost chorob a škůdců. Takové rostliny do značné míry opakují vlastnosti svých rodičů.

Sazenice začíná plodit v 5.-6. roce po zasazení semene a při dobré péči i dříve.
VYBERTE TO NEJLEPŠÍ

Mnoho plodin potřebuje pár, aby dobře plodilo. Běloruské zónové odrůdy – “Znakhodka” a “Spadchyna” – jsou samosprašné, což je velmi důležité: plody na nich jsou nastaveny, když jsou opylovány vlastním pylem. Jeden strom na pozemku proto zcela stačí – soused opylovač není potřeba.

Poupata meruněk mohou vyjít z dormance při teplotě plus 5 stupňů Celsia již koncem února – začátkem března a poté zmrznou při minus 8. Při vytvoření plodnice je smrtelný i 1 stupeň mrazu.

VÍTR NA NÁS

NOT ovoce meruňky

• jíst nalačno s kostmi a kůží;

• opláchněte ji studenou vodou – způsobí to střevní bolesti a žaludeční nevolnost;

• použití jako dezert po masitých pokrmech – narušuje se trávení.

Sazenice vypěstované druhou generací budou odolnější vůči místnímu klimatu než první stromy.

Meruňková jádra lze sázet na jaře a na podzim. Už dávno je ale prokázáno, že podzimně vysazené sazenice jsou mnohem zdravější a odolnější než jejich jarní kolegové. V Bělorusku lze semena sázet celý podzim, dokonce i v listopadu.