Jak správně sklízet cibuli ze zahradního záhonu

Od konce července do září letní obyvatelé odstraňují cibuli ze svých záhonů: cibuli, zimní cibuli, sadbu a pórek. Neexistuje jednotný přístup k tomu, kdy začít sklízet. Vše závisí na načasování výsadby, oblasti růstu a povětrnostních podmínkách. Pojďme zjistit, jaké známky naznačují, že je čas sklízet cibuli, jak to udělat správně, které dny budou podle lunárního kalendáře příznivé pro sklizeň pro dlouhodobé skladování.

Dmitrij Mayorov
Autor článku
Diskutujte o tématu
Pravidla pro sklizeň cibule: nuance a doporučení.

Sklizeň cibule je odpovědným úkolem, protože budoucí bezpečnost zásob do značné míry závisí na včasnosti a přesnosti jejího provedení.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Podrobně vám řekneme, jak postupovat, aby nenastaly žádné potíže.

Kdy odstranit cibuli ze zahrady

Období od konce července do října je dobou aktivní sklizně cibule. Chcete-li přesně určit, kdy sklízet cibuli, musíte vzít v úvahu její odrůdu, data výsadby, region a povětrnostní podmínky.

Cibule dozrává v průměru 80 dní po výsadbě. Jeho sklizeň je obvykle od konce července do září.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Mějte na paměti, že zimní cibule dozrávají o měsíc až dva dříve než ty vysazené na jaře.

Šalotka neboli rodinná cibule dozrává dříve než cibule. Od poloviny července ji proto začínají vykopávat.

Pórek se obvykle sklízí až koncem září nebo začátkem října.
Lidé říkají, že cibule sklizená po dni proroka Eliáše (2. srpna) nebude dlouho skladována.

Známky zralosti cibule

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Při sklizni cibule byste neměli slepě spoléhat na termíny. Hledejte známky zrání hlavy. Pokud se cibulové peří drží při zemi, je čas myslet na sklizeň.

V této věci byste neměli příliš spěchat, protože cibule sklizená příliš brzy nebude dobře skladována.

Předpokládá se, že je čas sklízet cibuli, když:

• Peří spadlo;
• Většina vršků zežloutla;
• Místo připevnění pírka k cibuli, tzv. krček, se ztenčil;
• Kořeny vykopané hlavy jsou suché a krátké.

Pokud z půdy vykukuje hlavička cibule, věnujte pozornost její slupce. Jeho loupání je jistou známkou zrání kořenové plodiny.

Jak urychlit zrání cibule?

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Se známkami zrání cibule je vše snadné a jasné.

Co ale dělat, když chcete sklízet, ale pírko ještě neleží a tvrdošíjně se zelená? V tomto případě zkušení zahradníci pomáhají zelenině dozrát.

Pro urychlení dozrávání cibule se asi dva týdny před sklizní přestanou záhony s okopaninami zalévat.

Existuje efektivnější způsob – částečné odkrytí cibulové hlavy:

• Pokud je půda měkká a cibule není zasazená hluboko, můžete hlavu vytáhnout rukama do poloviny ze země nebo pomocí vidle kořeny trochu podrýt. Žárovka není zcela vytažena ze země, aby dozrála.
• Pokud je půda hustá nebo v ní cibule sedí hluboko, můžete žárovku vystavit ručně tak, že z ní odstraníte horní vrstvu půdy.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Bude trvat přibližně 5 dní, než holá cibule dozraje.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Kdy sklízet cibuli podle lunárního kalendáře v srpnu a září 2023

Sklizeň okopanin se sklízí na ubývajícím Měsíci. V této době se rostlinné šťávy koncentrují pod zemí.

Nejpříznivější dobou pro sklizeň cibule pro dlouhé skladování je doba, kdy je Měsíc v Beranu, Býku, Vodnáři a Blížencích.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Nedoporučuje se okopávat kořenovou plodinu, když je Měsíc v Raku, Panně, Vahách nebo Štíru. Úroda dlouho nevydrží.

Střelec a Kozoroh jsou pro sklizeň cibule považováni za neutrální znamení zvěrokruhu.

Nejpříznivější dny pro sklizeň cibule pro dlouhé skladování podle lunárního kalendáře:

• 2. srpna, 5-11, 14-15;
• 1.–7. září, 11.–12. září 2023.

Neutrální dny pro sklizeň cibule podle lunárního kalendáře:

• 19.-21. srpna, 24.-29.
• 8., 10., 21.–27. září 2023.

Nepříznivé dny podle lunárního kalendáře pro sklizeň cibule ke skladování v roce 2023:

• srpna: 22.–23., 30.–31.
• 9. září, 13.-20., 28.-30.

Vlastnosti sklizně a přípravy cibule pro dlouhodobé skladování

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Nejprve si odpovězme na docela častou otázku – je možné cibuli vytáhnout ze zahrady chycením peří? Ano, můžete, ale je tu jedno „ale“.

Pokud se musíte vypořádat s těžkou půdou, bude lepší, když ji zryjete. K tomu můžete použít lopatu nebo vidle – druhá možnost je ještě pohodlnější.

Cibuli se snaží ze záhonů odstranit před začátkem období dešťů. Chcete-li to provést, vyberte nejsušší den. Nejlepší je sklízet odpoledne nebo pozdě odpoledne, aby půda co nejvíce vyschla.

Sklizená cibule by se neměla hned skladovat. Do 2-3 týdnů se musí sušit v suché a dobře větrané místnosti nebo přímo na zahradě na slunci.

Pokud cibuli sušíte venku, určitě ji občas obraťte. A v noci je lepší čistit hlavy v teplé a suché místnosti, aby ranní rosa nepoškodila úrodu.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Cibule je dobře vysušená, pokud svrchní šupiny snadno odlétají, krček je tenčí a vršky se rukou snadno odlamují.

Nespěchejte s odstraňováním naťů cibule. Můžete to udělat pouze tehdy, když je cibule zcela suchá. Předpokládá se, že je lepší neřezat peří nožem, ale odstranit je ručně.

Pokud se vršky snadno odlamují rukama, je to dobré znamení. To znamená, že cibule je zralá a bude dobře skladovaná. Dobře vysušené šupiny a krk ochrání hlavu před vlhkostí.

Pokud plánujete cibuli skladovat v truhlících, ponechejte krk maximálně 4-6 cm, pokud budete plést cibulové copánky, délka krku by neměla být větší než 15 cm.

Jak skladovat cibuli

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Aby se cibule dobře a dlouho skladovala, je nutné ji velmi pečlivě vybírat.

Před uložením pečlivě prohlédněte každou hlavu, zkontrolujte spodek a krk.

Pokud se objeví i sebemenší známky hniloby, je třeba cibuli izolovat, aby se zachoval zbytek sklizně. Pokud je cibule měkká, poškozená, obarvená nebo sežraná cibulovými mouchami, brzy se zkazí.

Pro dlouhodobé skladování vybírejte pouze ty nejzdravější, nejsilnější a nejsušší cibule.

Cibule by měla být skladována na suchém a dobře větraném místě. Obvykle jsou cibule umístěny v krabicích, sítích, plátěných pytlích nebo se shromažďují ve svazcích.

Zásuvky by neměly být příliš uzavřené. Je nutné, aby měly po stranách otvory pro ventilaci. To umožní žárovkám „dýchat“.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Ze stropu jsou obvykle zavěšeny svazky cibule nebo copánky. Takto bude cibule nejméně náchylná k hnilobě.

Nejčastěji je zelenina postižena krčkovou a spodní hnilobou, bakteriózou a modrou plísní. Čas od času je třeba cibule zkontrolovat, aby bylo možné včas identifikovat poškození a izolovat poškozené hlavy.

Online publikace New Hearth
Zakladatel Fashion Press LLC: 119435, Moskva, Bolshoy Savvinsky per., 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Adresa redakce: 119435, Moskva, Bolshoi Savvinsky lane, 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Šéfredaktor: Rodikova Natalya Aleksandrovna
Redakční e-mailová adresa: [email protected]
Telefonní číslo redakce: +7 (495) 252-09-99
Označení informačních produktů: 16+
Online publikace je registrována Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi, registrační číslo a datum rozhodnutí o registraci: EL řada č. FS 77 – 84131 ze dne 09. listopadu 2022.

© 2007 — 2025 Fashion Press LLC
Při zveřejňování materiálů na Stránkách uděluje Uživatel společnosti Fashion Press LLC bezplatně nevýhradní práva k používání, reprodukování, distribuci, vytváření odvozených děl, jakož i k zobrazování materiálů a jejich zpřístupňování veřejnosti.

Nestačí pěstovat velké, dobré cibule. Bez řádné a včasné sklizně zeleniny a jejího skladování závisí trvanlivost plodiny. Pokud dojde k porušení pravidel sklizně, cibulky nevydrží ani pár měsíců. Jak správně sbírat a skladovat cibuli?

Kdy sbírat cibuli

Optimální doba pro sklizeň cibule je tajemstvím dlouhého skladování plodiny v zimě. V závislosti na řadě faktorů začíná období sklizně od konce července a trvá do začátku září.

Doba čištění je ovlivněna:

• povětrnostní podmínky během léta;
• vlastnosti odrůdy a druhu cibule;
• čas přistání;
• úplnost zemědělské techniky.

Například pórek se kvůli dlouhé vegetační době sklízí později než ostatní. Nabývá na hmotnosti až koncem září.

Čím dříve byla cibule na tuřín vysazena, tím dříve by měla být sklizeň sklizena. Při zimní výsadbě tedy cibulky dozrávají o měsíc dříve než jarní cibulky.

Optimální doba pro sklizeň cibule je určena následujícími kritérii:

• Změňte barvu pera. Listy hromadně žloutnou a objevují se na nich žluté skvrny.
• Změkčení krkovičky cibule. Část bulvy mezi pírkem a hlavou ztrácí pružnost.
• Peří ubytování. V době dozrávání mají listy tendenci k zemi kvůli ztrátě pružnosti krčku cibule.
• Žárovka nabyla dostatečné velikosti. Žloutnutí listů a poléhání může být příznakem onemocnění. V době sklizně musí být cibule zřetelně tvarovaná a musí mít velikost odpovídající odrůdě.
• Odlupování kožních šupin. Vnější šupiny zasychají a získávají zlatý, bílý nebo fialový odstín (v závislosti na odrůdě).

Pouze pokud jsou přítomny všechny uvedené příznaky, můžete se bezpečně uchýlit ke sklizni. Pokud se totiž sklidí příliš brzy, cibulka nedozraje a bude mít špatnou trvanlivost. Nepokryje se suchými šupinami, které ho chrání před plísněmi a snižují ztrátu vlhkosti. A hustý krk cibule obsahuje přebytečnou vlhkost, takže při dlouhodobém skladování nevyschne.

Nežádoucí je také pozdní čištění, zvláště pokud v druhé polovině léta nastane vlhké počasí. Kvůli nadměrné vlhkosti jsou cibule náchylnější k houbovým a bakteriálním chorobám a během skladování silně hnijí.

Pórek by se měl sklízet přísně před mrazem, jinak můžete přijít o celou sklizeň.

Pokud potřebujete shromáždit cibuli pro skladování v předstihu, měli byste urychlit její zrání:

• ručně „dejte“ peří a opatrně je ohýbejte k zemi;
• úplně zastavte zavlažování a pro ochranu před srážkami natáhněte na cibuli film;
• odkryjte cibuli mírným vydlabáním;
• podkopat kořenový systém uvolněním cibule.

Takové techniky poněkud urychlí zrání cibule, přenos živin z peří a také tvorbu krycích šupin.

Jak sbírat cibuli

Pro sklizeň cibule byste si měli vybrat teplý, slunečný den. Je třeba vyloučit srážky, protože vlhkost, která se dostane na žárovky, negativně ovlivní jejich bezpečnost.

Při sklizni zeleniny je třeba dodržovat několik pravidel:

1. Cibuli byste měli vytahovat rukama, jednu hlavu po druhé. Pokud ponecháte několik kusů současně, můžete zlomit stonek nebo poškodit žárovky.
2. Pokud je půda příliš hustá, měli byste každou cibuli vykopat vidlemi nebo jiným vhodným nástrojem.
3. Čištění půdy se provádí ručně, neškrábejte půdu ostrým nástrojem ani nenarážejte hlavami o sebe.

Při sklizni pórku je důležité nepoškodit jeho dno. Sklizeň je omyta z půdy a odeslána k sušení.

Všechny cibule poškozené při sklizni jsou skladovány odděleně. Jsou vhodné pouze k okamžité spotřebě, nejsou vhodné ke skladování.

Je důležité zkontrolovat a zhodnotit stav každé žárovky. Některé mohou vykazovat známky hniloby (měkké dno) nebo poškození škůdci (otvory ve spodní části žárovky). Taková cibule se ničí, není vhodná ke skladování ani konzumaci.

Cibule se po sklizni nechají uschnout na záhonu, aby se dala půda snadno oddělit a poškozená místa vyschla. Tím se zabrání rozvoji plísní v ranách.

Jak sušit cibuli <img src=“https://vseroste.com.ua/uploads/luk-3.jpg“ />

Cibule ležící na zahradě se hned neskladují. Musí se sušit po dobu 15-20 dnů. Čím je léto deštivější a čím větší jsou cibulky, tím déle trvá sušení.

Sušení cibule při teplotě 23-30 stupňů s dostatečným větráním. Sušení se provádí pod přístřeškem nebo v uzavřených, větraných prostorách. Sklizeň se suší spolu s peřím, žárovky se umístí v jedné vrstvě na karton nebo pytlovinu.

Cibuli pravidelně otáčejte, abyste zajistili rovnoměrné oschnutí ze všech stran.

Sušené cibule a tuřín jsou připraveny ke skladování, pokud:

• krycí šupiny se stávají hustými, silnými, šustí a v případě potřeby se snadno oddělují od žárovky;
• krk úplně vyschl, zmenšil se a peří vyschlo;
• žárovky se stanou hustými a rovnými.

Sušená cibule může mít pouze lehké, nevtíravé aroma. Pokud je cítit shnilý zápach, znamená to, že jedna nebo více hlav jsou shnilé a měly by být vyhozeny.

Ořezává se pouze peří a kořínky sušené cibule. Neměli byste to dělat dříve: houby a bakterie se mohou dostat do oblastí řezu, což může zničit celou plodinu.

Jak správně skladovat cibuli

Cibule připravené v souladu se všemi pravidly lze odeslat ke skladování. Sklizeň se ukládá do kartonových krabic, látkových pytlů, proutěných košů, sítí.

Pro dlouhodobé skladování cibule a sad zvolte jeden z režimů:

• teplé – žárovky se skladují při pokojové teplotě, na dobře větraném, stinném místě;
• za studena – cibule se vloží do sklepa nebo podlahy a skladují se při teplotě asi 0 stupňů.

Během skladování byste měli cibuli pravidelně míchat a třídit, abyste zabránili vzniku hnijících žárovek. Hniloba se rychle šíří z nemocných cibulí na zdravé.

Pórek skladujeme výhradně v chladu – ve sklepě nebo v lednici. Jeho trvanlivost je velmi omezená – jen několik týdnů. Proto se doporučuje pórek pro dlouhodobé skladování zmrazit.

Cibuli sklizenou včas lze skladovat po dlouhou dobu s minimálními ztrátami. Při správném skladování si bulvy zachovají vynikající chuť, štiplavost, živiny a vitamíny. Tato cibule je nepostradatelná při přípravě čerstvých salátů, masa, polévek, omáček atd.